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炎炎夏日
. _3 A7 h0 E& L- e0 s5 Y: M, y/ w3 ?
8 b1 b8 u8 r& R: p& C: H 总避免不了呼朋唤友
! C; L# r* ^% C7 O
7 e+ Q+ h! F: [) R! |) o% U 一起“啤酒+海鲜”的聚会
- F) E* x4 J: u% a
, b: y W8 ]2 s3 l! S. x" x 有些高尿酸或痛风的朋友不免焦虑
- i. G+ G4 p' J; y! E
' k F- o5 Y/ i$ X' k
到底还敢不敢“赴约”
1 v1 r7 M- _! L8 D v
; A) }3 Q( P0 e9 { 痛风患者究竟能吃啥、不能吃啥
+ V' z6 ?& m. u, S' V3 G
+ u1 C n; f- E9 I
别急，小编这就给大家一一解答
5 W2 v3 t2 n' y8 T 由膳食摄入和体内分解的嘌呤化合物经肝脏代谢产生，通过肾脏和消化道排泄。正常情况下，体内尿酸产生和排泄保持平衡状态。
7 L8 N3 W& `: ^- \
+ L* q. r( [3 Z3 S% X 4 a! V6 w) c+ U6 W$ A: i( ^
长期尿酸高会引起高尿酸血症、痛风、肾结石……
: E0 ~* K+ N2 Q) [2 e 那么偷偷升高尿酸的“帮凶”有哪些呢？
1 g. y2 ~, D9 v
" @0 ?3 C1 l' C$ J7 l / b6 m T4 Y9 R. B* ~0 Q
干豆类及制品、菌藻类、畜禽肉及制品、鱼虾蟹贝类等长期的高嘌呤饮食会升高尿酸
! d1 }& v* x. {$ E/ h' A
但也要警惕饮食中的隐形“嘌呤大户”
. n* ? y" g4 p- }6 I
- z4 q. @2 D, j' j. }. Y) ? 比如
/ x- S3 O" _8 _
2 R- | ]: S" u- h
据《中国食物成分表（第6版）》显示
# k! a& K5 S0 E- `4 n- I 每100g干紫菜中含嘌呤415mg
: Q {. ^+ Z# [9 G" [; h0 b1 \
; S: V- |% x1 `8 r& | 属于高嘌呤食物
% g- [" ?) H$ i# R6 o \
4 S; M4 r5 [: |8 T5 L4 T
过度摄入容易增加体内尿酸含量
7 v5 B8 F; o; B/ x/ ~1 M$ ^+ j
% G5 l; o R6 o$ o8 e; E, n 很多含糖饮料、高糖食物里
7 i0 Z) j% g3 ^9 w
; y1 ?. ^" t) s- _) l S! @ 会加入高果糖浆或蔗糖
+ H! }2 L1 M+ o. h / ^% @! R/ A. S2 {' H' ~- y4 ~
+ h/ l* q+ r5 ~7 [1 w# \
+ U, ]9 G5 v2 s% b& H m0 ? M1 I
其中，高果糖浆的主要成分就是果糖
4 |, c+ C. @3 ?6 k. z- ]6 ]$ w
+ e5 X, y9 E" x& X }4 r2 u
而蔗糖分解后大部分会转化成果糖
4 Q' g' ^% t9 I; M 6 N. ]: S, Q- S; j& y% q& [+ f0 {
果糖在体内代谢过程会产生大量嘌呤
+ @2 O% u! |4 j0 y# H6 N( t
4 D$ l& D" M: `+ `- v6 @
会造成尿酸代谢紊乱
- g$ Y# u }, R: Q 9 v# j8 p X, u
果糖最常见的来源是水果
" X7 U+ M0 D, S/ ]+ r$ @
那高尿酸者还能吃水果吗？
) D' F& C8 B2 ^
5 @; z( h8 R t; `1 o0 J# V
尽管水果中含有果糖
0 i& _) Y& j) I. }4 g f5 u
6 j+ l, R* {9 s0 [) U0 G 但水果中的维生素C、黄酮、
+ ?, r4 c* p* b: C- ^6 T5 z
! T& G3 ]( ~6 I. l7 R6 L6 e 多酚、钾、膳食纤维等营养成分
2 v: o& |: q' r" ` $ f c+ w5 a E, O
可改变果糖对尿酸的影响作用
9 C1 M5 i6 w9 \9 g5 V
* p9 u1 n+ A. C( z5 D1 y+ s 《中国居民膳食指南》建议：
' k$ N& j* Q- p. G
- Q' k; o# M2 }; o. T6 ~$ B4 v 每天摄入200~350g的水果
. \% q6 w5 d* }
$ q _- n. A' W. D. ? 在这个数量范围的前提下
$ ~6 v+ K% F$ i q( L2 g % e4 E3 ^/ @6 k
不会摄入过多的果糖
2 z9 g! T* V& U2 w% i, y
3 F2 R4 r. F2 m; I, n( b+ p1 M
也不会引起尿酸水平过高
0 P5 l' [- w- C/ J5 E
) t- z2 R) W9 B$ P; ?0 y+ Q6 z 酒精有会干扰肾脏处理尿酸的能力
& C3 ^1 ~9 I9 ?
. @# \$ |: Z5 b0 D/ s1 q
不仅会加速尿酸生成
' t. t0 T' a$ w9 y& Y+ C, n; f% i( @( |
9 R+ M+ `3 K0 {6 z% k& Z
还会诱发乳酸堆积，抑制尿酸排泄
/ F5 I) m+ |" X( ]( Z' E
; n5 D6 a7 Q$ ` 另外，酒精能加快嘌呤的代谢
3 J% X2 j' ^! b
& I) h# ]. i7 \8 j) ~ 会导致体内血尿酸水平急速增高
; v G( B3 ^- n. S3 _
, V: c& f5 o& Z3 _' K
在日常饮食中
3 i" {4 c% `' _% P8 l, L9 P' H 高尿酸者要注意限制
; |, X; Y7 Z8 T3 ^/ L5 a
: G0 v4 d: `+ C1 ]! e- \7 I5 W 高嘌呤、含糖食物、酒精的摄入
- @9 B! p+ C$ x# _* l2 V 7 L8 ~9 N2 m X
①合理饮食
0 W5 x+ S7 A K: m, y
每日全谷物食物占主食量的1/3~1/2，膳食纤维摄入量达到25~30g。
* ]5 y0 L7 h1 [' _
$ q1 ^8 `# K; b+ ]. h 适量摄入奶及乳制品，鼓励每日摄入300ml奶或相当量的乳制品。
9 c0 J0 |6 _% U2 A$ a0 Y 限制果糖的摄入，如含糖饮料、 鲜榨果汁等。
/ a( _1 h: [! S8 Q
保证新鲜蔬菜和水果摄入量，每日蔬菜摄入不少于500g。
, y& |9 c9 x6 [9 I ②限制饮酒
# G% U K+ J1 N5 P1 r" q- H 不建议饮酒或含酒精成分的饮料
! w1 M, _: H9 b" X$ I! B m2 { $ a. B$ U7 X! X/ X- J& y/ Z
特别应限制饮用啤酒
5 s8 e# C: v9 N$ |- D7 \ 0 g7 K2 D5 a! K! x8 L
③足量饮水
: i8 [! K2 F r6 g' S3 G
每日饮水建议2000~3000ml
" O) ~- d8 d* z+ k- P. V
+ Y4 ?+ y1 q# y( X, [% l4 m1 j 优先选用白开水，也可饮用柠檬水
; l8 a. f& Z; L8 U, | 0 N! E2 y8 h/ x$ @
④保持体重
7 F4 I7 y7 V! p/ r3 f
肥胖也是血尿酸水平升高的危险因素之一
; W' x* I$ }1 u, V% y! V
4 N H4 E: V: {4 M
正常的BMI范围
# J3 i& ]- V [& x7 \
, m; ^- C7 M7 h3 S$ ] 应当保持在18.5~23.9kg/㎡
" ~, ? ]# D- _% U e5 O$ N7 a' w' H! D0 Y
⑤适量运动
. ^) v( W' E9 s$ s; `. L. r 保持充足的身体活动，减少久坐
( a6 u; r7 i3 I: u9 X) D; }7 s
2 F1 m. n, G) Z8 M6 |6 M6 D
避免剧烈运动
; h% K1 I0 R! u3 a: b. G- ? % P' ^- S4 X4 W D2 C. F
以中等强度的有氧运动为主
8 I* S9 X) L4 s1 w9 b
* _" v/ ]8 ^& i6 ^8 y# A# R% a( T& W 每周至少150分钟
4 ]: O% Z& E: \3 C5 [6 F
) ^) _; \1 U+ j, z! f 运动后及时补充水分和排尿
D5 A. M5 @% F: R H* h% Y- R , X5 b' H# S0 S6 l
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发表于 2024-9-6 14:27:33
