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炎炎夏日
: v: m0 k8 c/ M# J. g9 R8 ^5 a9 R2 C* ?9 z
总避免不了呼朋唤友
# f% y) T0 i9 V K% \4 u9 M* H" }. n8 s2 h' S( V) O
一起“啤酒+海鲜”的聚会
9 y0 P U9 V& E: x4 L W
. h7 n( M- G' d, L有些高尿酸或痛风的朋友不免焦虑
# g# ]6 V3 W. I1 ?: |; @" h/ h( m/ o# T
到底还敢不敢“赴约”
6 k! Z; p/ a: Y- D7 v3 N! |, @) H2 ]" d% x% z
痛风患者究竟能吃啥、不能吃啥
2 l) D' d3 y0 q5 d6 z# I
) _' f' S5 C }别急，小编这就给大家一一解答
/ q6 ~2 F5 x6 h I由膳食摄入和体内分解的嘌呤化合物经肝脏代谢产生，通过肾脏和消化道排泄。正常情况下，体内尿酸产生和排泄保持平衡状态。 & v6 u7 S; {3 G" f
' K) u* y0 k4 @1 {& B9 n
- z" n8 r7 S' j长期尿酸高会引起高尿酸血症、痛风、肾结石…… % R7 L; z; t8 b3 }% I
那么偷偷升高尿酸的“帮凶”有哪些呢？ - F2 N2 d( V& `5 E- C, J
' E0 _1 r l* Q8 N% c9 r$ s: a1 c* C" Q3 T
干豆类及制品、菌藻类、畜禽肉及制品、鱼虾蟹贝类等长期的高嘌呤饮食会升高尿酸
5 G, P/ }' F5 X, \但也要警惕饮食中的隐形“嘌呤大户”
. f+ k; |$ {) A+ ]: d+ p, @" A* @! z9 ^8 O% S- R! |
比如
* U6 u+ n2 ~# Y( J8 ^ l2 ?: A4 W+ X3 M" w0 N" R
据《中国食物成分表（第6版）》显示 ! S" N5 Y* M5 s
每100g干紫菜中含嘌呤415mg
2 X* @& P' V: A2 p4 X; N5 n9 s, z0 ?; W* B# v- o& S
属于高嘌呤食物
: H9 |& v% c6 [# r2 d5 u/ ^! I, P1 _' T+ K8 V# j4 S
过度摄入容易增加体内尿酸含量
3 t% K. Z0 ]. J
8 \3 _0 L) V$ M, |( {很多含糖饮料、高糖食物里 * o g- [# x! O/ k
( d7 g# q# g0 c( g3 Q) L* n0 e会加入高果糖浆或蔗糖 # V7 |1 H: y4 k' u) _+ [
* @( r# U6 I9 @& l3 |* k
0 o1 x" \. g+ W7 p4 _" t+ f) x
0 H; ~( m( ?% C2 D, S2 H. V8 p5 H: K其中，高果糖浆的主要成分就是果糖
9 c0 A& E* y/ ~- p; U* T8 M& C9 B- F- {: N7 V8 q! X3 B+ s& [$ H" b
而蔗糖分解后大部分会转化成果糖
; U2 \) e1 [* q6 j/ ~! {
1 M8 F1 |. m; t( ]果糖在体内代谢过程会产生大量嘌呤
6 P& W. P- {! y) ]9 C$ S
5 A* Q6 ?8 G- G3 U8 e会造成尿酸代谢紊乱
# a w, c: m' @% Q1 h
( M; c" ~$ S9 J' E果糖最常见的来源是水果 * y) L# j3 l$ V9 e$ t: m
那高尿酸者还能吃水果吗？
0 }' t. M) Y7 \* b# A1 r0 E z) |
尽管水果中含有果糖 $ ^, {# C% l2 i7 ^0 Y; w
' Z$ O. w4 Y6 {, @但水果中的维生素C、黄酮、 " C, p. a. u5 {+ N; d6 ^* M
6 t U( p4 y; ]9 v" S
多酚、钾、膳食纤维等营养成分
, ?3 R2 G& P4 |3 T; p) S _% H* X9 B' j3 v$ B, l" g3 c9 H6 I
可改变果糖对尿酸的影响作用 3 b$ x6 b" L! ~+ E- V& {6 x
" u4 }; }0 H8 u8 N《中国居民膳食指南》建议：
- i* \/ a# s4 b$ E5 H, D: K/ s1 G; H0 P, x& ]2 a
每天摄入200~350g的水果 ) }' V. A- t( s/ g
! I8 y+ L5 T0 y: J' d+ W, b在这个数量范围的前提下
" O& z9 n1 u+ T; y( k- U7 ]/ ?6 X+ v7 s1 v0 ]9 {
不会摄入过多的果糖
4 `, H5 I- d* z0 i* O: L: Z4 _5 x: z- n2 Q
也不会引起尿酸水平过高
0 j! U% `1 j) p$ I
8 D8 f5 R c, Q酒精有会干扰肾脏处理尿酸的能力 * w% U0 F6 X$ k6 d6 b l
. k! p+ ]6 v- z, T. z不仅会加速尿酸生成 8 T- [/ D( E! d% h7 ?. |
! y* x' I* @, j" o9 E% Z
还会诱发乳酸堆积，抑制尿酸排泄 " }4 n, [' _$ k1 O
* Q& V! T0 T! u0 @# v另外，酒精能加快嘌呤的代谢
+ }, i6 j% N9 r0 [0 G
$ }( t3 L3 d( H) h1 V' y会导致体内血尿酸水平急速增高 3 L& [# a# n1 Q9 B9 N
& o1 S9 A4 ^0 L( }5 h
在日常饮食中
' [3 P+ O2 F4 ? e; x% Z高尿酸者要注意限制
$ W d) N1 I( D2 z7 w w( l1 W1 [: k* q ^( z" z5 R; r: }
高嘌呤、含糖食物、酒精的摄入 5 \! n' r0 {3 ]- y
6 ~4 Z4 S1 e7 V
①合理饮食 3 N5 @# G: E0 J
每日全谷物食物占主食量的1/3~1/2，膳食纤维摄入量达到25~30g。
' l; u( j* g$ G2 ?& p$ i: w% ]7 Q) w8 A4 v V, F; S4 H
适量摄入奶及乳制品，鼓励每日摄入300ml奶或相当量的乳制品。
+ v7 ] p! Q* v" L, F7 ]限制果糖的摄入，如含糖饮料、 鲜榨果汁等。 5 _' o0 F7 ~5 ^/ w5 s7 B. g) i
保证新鲜蔬菜和水果摄入量，每日蔬菜摄入不少于500g。 - k/ R; z& a' D7 j- z
②限制饮酒 G, E9 M, T2 X
不建议饮酒或含酒精成分的饮料 2 z E( g! A$ d, E8 V
& x% q- e8 i1 C, ?9 [7 z
特别应限制饮用啤酒
* L* S6 `$ y8 H [ ~' d' o& |9 p+ F( c& I
③足量饮水 + ~- T+ y( c3 h* m. x
每日饮水建议2000~3000ml ) d/ W/ V# M! }% M9 A9 Y- [
9 v$ p e; O- [: L
优先选用白开水，也可饮用柠檬水 0 c. ^% X( e( s$ U
; y* Q. x1 Q3 [* p
④保持体重
) U5 L2 M' j& A" s肥胖也是血尿酸水平升高的危险因素之一
/ l" V! w. j- y: c
) F( E, \* D/ I$ \! i% U3 [正常的BMI范围 ' `9 i4 D2 L, k. N+ c$ j
7 H0 q9 U2 E7 D7 Y! |' l应当保持在18.5~23.9kg/㎡
4 E- n+ U& m0 `* c' ?2 g% S+ \8 C6 z/ V6 t7 ~, I( A l0 j
⑤适量运动 : P( }7 k2 h3 |4 K" z+ z" d
保持充足的身体活动，减少久坐 $ ?8 ~4 b. _: w- R- a% _& n
4 o+ E* u. E: Q5 R- ^6 l
避免剧烈运动 - {: X, I2 C5 j! l e( N: m
0 Y- w0 r) h. A! ^
以中等强度的有氧运动为主
% t/ G/ [5 Y5 u
% ?. a3 A: k6 a- x e2 t' d每周至少150分钟 1 @; g/ {- k5 A
8 b: ~- [; B! \3 A, w) x( W+ J
运动后及时补充水分和排尿
# i8 z$ e# h0 v4 o( j( x. y, K9 W9 n2 x- v6 w
5 g( i; c" o5 N& A- V
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发表于 2024-9-6 14:27:33