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炎炎夏日 4 c1 n) j2 D" ]
; V; @ I- f5 q! [- G4 [0 r
总避免不了呼朋唤友
0 `7 `& O+ E9 a0 ?- w b: N: F3 o6 r. z. r- i/ S: J
一起“啤酒+海鲜”的聚会 + E8 E. S' {4 K+ W. ~% s5 q) I
% L9 V: M* p* L
有些高尿酸或痛风的朋友不免焦虑 3 u% n8 }& a7 |: Q* M' k
1 v. [) M5 U/ ~到底还敢不敢“赴约” # ]. ]8 `( G3 f1 h( h) u7 @
9 Z$ a( A/ [3 [: z" F3 {
痛风患者究竟能吃啥、不能吃啥 / M6 `; `3 J% n4 N
( L/ `. [: A2 L- S& i
别急，小编这就给大家一一解答 0 [$ H w, i% _/ t2 b: [" P: P
由膳食摄入和体内分解的嘌呤化合物经肝脏代谢产生，通过肾脏和消化道排泄。正常情况下，体内尿酸产生和排泄保持平衡状态。 $ @+ C, k. D1 A+ F! @
7 m1 H- x2 U5 n- f/ A
0 |7 X1 _4 \- _" e9 L+ |7 q* W/ N3 B长期尿酸高会引起高尿酸血症、痛风、肾结石……
$ [5 G9 L, F8 N7 o" D" P+ y4 J那么偷偷升高尿酸的“帮凶”有哪些呢？ , K3 ?0 L6 z9 A% Q' a3 @( ^5 {. d
& T9 P! _ o$ j1 E8 T
: K- \, B( g# [$ u干豆类及制品、菌藻类、畜禽肉及制品、鱼虾蟹贝类等长期的高嘌呤饮食会升高尿酸
5 {) @6 {% `" `- j3 R. Z# z, n但也要警惕饮食中的隐形“嘌呤大户”
: r2 d6 t( v+ Z" @' j7 e8 c& z' q3 f* Y" B& d8 C# i
比如 3 h: k' Z6 i0 f6 m1 b1 ]
% f+ T8 K, Q1 b据《中国食物成分表（第6版）》显示
* i/ U( O1 c! m3 J7 t4 C) l每100g干紫菜中含嘌呤415mg
5 E! ?6 t. E, S* x# V
4 w _, r6 k c属于高嘌呤食物 z& {% P8 Q$ d9 I, r1 z
" U% T* D+ X. g% [* C6 y" a8 K过度摄入容易增加体内尿酸含量 # P: g/ ~" ^1 i" Y
: X- W: N4 j" A7 V( C+ N8 ]
很多含糖饮料、高糖食物里 : C5 a3 D! j# w% {8 F& g) M: d, X
: m5 z) P; n# W+ H$ N会加入高果糖浆或蔗糖
8 X* e: Q5 M; U. x/ z# P' ?; p I l2 J) ? W
) ~$ \- |* X) E( ] C0 V) F: w
6 ^" |+ p! u. B其中，高果糖浆的主要成分就是果糖
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而蔗糖分解后大部分会转化成果糖
1 J! A* _7 k: ^2 w1 [2 D }- N u" m% w+ X A
果糖在体内代谢过程会产生大量嘌呤 ' K9 K* } K; d8 U* `& P# P. R
3 F r6 Q4 x3 d4 j( M! e. t会造成尿酸代谢紊乱 / M( i+ F, y. G0 k- z: G7 V
$ F6 y8 z2 {3 x C/ J7 C5 [- R
果糖最常见的来源是水果 ! G0 g8 W$ E! a; S
那高尿酸者还能吃水果吗？ $ }7 P4 R1 [% o1 ~9 A
8 f9 m& C6 c7 q' m' v9 w
尽管水果中含有果糖
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但水果中的维生素C、黄酮、
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: {& k, E3 R7 J9 I) _3 A* a多酚、钾、膳食纤维等营养成分
; Q: b' ^: ] x. U& c" K: ]7 J, O4 S6 \" q; B
可改变果糖对尿酸的影响作用 5 k! p# G" T$ T% `: c6 E2 X( K
, p+ G; v9 `+ p b5 o& |% u; ]1 j《中国居民膳食指南》建议： ) L; d5 W; h# Y4 V& H
2 r3 S9 o! r/ v: x1 b每天摄入200~350g的水果 ) l' ?0 E' b' O& ]' S6 I8 S# B
' R" V& U% D3 w- ^4 a9 Z
在这个数量范围的前提下 ! P+ V" p" f9 e& I+ [9 W5 U; q
" z, l) r* e5 c4 ~) }不会摄入过多的果糖 / G( e- I# b% z8 a) j% k2 p+ r
+ }3 |' m6 N0 @ N: M) J# H1 b
也不会引起尿酸水平过高 + Y5 `" x x: V y
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酒精有会干扰肾脏处理尿酸的能力
: \3 O9 u# j( m W$ a/ z* U ~
1 g8 T( r& k3 f2 o j" R不仅会加速尿酸生成
1 s0 |. W- |5 w# t% x3 z& G/ I$ q9 O R; ?6 }
还会诱发乳酸堆积，抑制尿酸排泄
& I$ ~9 y0 U A
5 W, C/ V! {, a" p( K另外，酒精能加快嘌呤的代谢 ( g$ L8 S% i. k4 `/ P7 Z! m
8 I+ `4 T1 C: w
会导致体内血尿酸水平急速增高 / Z+ W# f! j/ U- N( @ Q& k2 A. L
8 n# Z6 v& l9 u
在日常饮食中
! N3 O+ |2 [) j( Z5 \高尿酸者要注意限制 ' s( Z1 f( N6 Q: a4 k, {
% a6 @: V: d. g/ p9 X
高嘌呤、含糖食物、酒精的摄入 " ~4 q8 [ Z% O. C1 g l
2 t/ `# k5 N& Y1 K3 o3 d
①合理饮食
8 O8 |8 X) j* F/ O3 b每日全谷物食物占主食量的1/3~1/2，膳食纤维摄入量达到25~30g。 , W3 X- T" t: ~2 N8 q
' O+ N }: T/ j适量摄入奶及乳制品，鼓励每日摄入300ml奶或相当量的乳制品。
( M6 `+ G7 Y( Q+ d5 T! F限制果糖的摄入，如含糖饮料、 鲜榨果汁等。
; z, k4 Q' E* l2 |6 N2 m+ Z$ p保证新鲜蔬菜和水果摄入量，每日蔬菜摄入不少于500g。
3 u0 f7 |4 I! O# |( `2 o/ m3 h②限制饮酒 5 \" Y9 i$ R3 U" J
不建议饮酒或含酒精成分的饮料 ( B0 h( [5 ?( }0 A7 o
* @4 }; D. C$ |4 v7 s
特别应限制饮用啤酒 ; Y2 ?) A9 _( ^, A, ~6 [5 _ s
- \$ I6 ]) s3 @6 X+ ]
③足量饮水
% F& X( {, Z* F6 c& V( w每日饮水建议2000~3000ml Q* s: W! b$ g! v
. N$ ~; s4 U/ b& ?8 i& [4 z8 A) x
优先选用白开水，也可饮用柠檬水
' e F }4 b* F* q# p' e5 m+ c9 v; _% A' F
④保持体重 ! f' z j' B: i3 K5 J% i( x% X t" R
肥胖也是血尿酸水平升高的危险因素之一 ) {7 w2 e4 g) \: ?
! n4 {7 a9 n: @+ T; Y8 k k6 d+ g; Q正常的BMI范围
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* u# r) t, j$ K应当保持在18.5~23.9kg/㎡
* f, D- Q. e1 n
/ y* e5 V( g6 I⑤适量运动
( I. F8 |% R$ l2 t保持充足的身体活动，减少久坐 ' |, p% x# O5 b4 @
9 W5 R" R7 b$ C l避免剧烈运动
& i8 p# n! |2 @- G1 T% |7 n7 Y) E1 t! D2 ^* z
以中等强度的有氧运动为主 + K0 }1 m9 |* T* ?- |
( @* L' z+ w, L: @
每周至少150分钟
; c' \! U! M& @( y- e7 E0 I% `- S, R+ n9 c6 G7 w
运动后及时补充水分和排尿 : g1 p% N8 a- l' f
' d6 Q9 |5 b' K8 B$ w
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发表于 2024-9-6 14:27:33