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[防癌抗癌] 隐形“嘌呤大户”被揪出!不想尿酸高,这3种饮食少碰

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发表于 2024-9-6 14:27:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
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炎炎夏日
3 G; I# s" J; v* u
" T7 B8 K- T* E: \/ ~4 `9 a- i  J1 a$ {  V总避免不了呼朋唤友
" _4 N3 S( e% A& c9 O0 H/ {1 D  Z3 K# t# x3 u& Q! H
一起“啤酒+海鲜”的聚会
4 A" `) h% s: i: D; c
" k0 i3 K8 y. K有些高尿酸或痛风的朋友不免焦虑3 T+ ~1 v) L2 D

4 S+ X) i+ H- ~+ Y到底还敢不敢“赴约”2 ~% b; f: D  a! U
" t, ]9 d% E" D. n6 y& N
痛风患者究竟能吃啥、不能吃啥6 J! d. B% z9 f* m

% {1 z3 g. G2 P/ Y/ Z2 M/ h别急,小编这就给大家一一解答4 B1 Z6 k* y3 n. t7 P
由膳食摄入和体内分解的嘌呤化合物经肝脏代谢产生,通过肾脏和消化道排泄。正常情况下,体内尿酸产生和排泄保持平衡状态。' m( _3 v/ b6 Z: E
e988b4730d794d7cae572ac06ec2359e_noop.png & ]" B: Y; z$ y: t4 Z8 C

0 K) K8 u+ P( `  S长期尿酸高会引起高尿酸血症、痛风、肾结石……; {+ I: P& c' {1 s
那么偷偷升高尿酸的“帮凶”有哪些呢?, I" h( D2 N1 p+ h7 P5 V" T
ce09efd3867442cd858fa029f92314cc_noop.png ; W: ?, g0 t' G

9 ]; s! n  |( M$ U4 k干豆类及制品、菌藻类、畜禽肉及制品、鱼虾蟹贝类等长期的高嘌呤饮食会升高尿酸
) }" n2 k6 F7 T但也要警惕饮食中的隐形“嘌呤大户”
2 r0 a4 O  K' `1 o9 t6 |. f, \. H. h, }6 J: V* H8 L% u
比如* R7 W' s7 I. E' L! O7 T
4 l/ R+ }: u$ r7 }7 V1 y
据《中国食物成分表(第6版)》显示
3 c4 V3 ]% i+ w; b4 a+ [- Q3 s每100g干紫菜中含嘌呤415mg& x0 Z+ `9 a* }; i  N
+ l/ ^" M, Y% l# N4 I
属于高嘌呤食物
5 s8 r0 h5 `6 y4 b# O. C. `4 Z0 {( T& L  G  R( X  M' R7 i
过度摄入容易增加体内尿酸含量
& R; h8 U! A. @4 Z4 E6 c" [6 I4 z
很多含糖饮料、高糖食物里
! b/ h6 r+ C# v( Q" N1 _. Q
5 c- w5 Z7 `- p, T1 t会加入高果糖浆或蔗糖
6 ^7 Y6 l+ ~; b5 _9 |  y
8 o$ b3 T9 r4 B 9dd25440572748afa50dc705d4f74e3a_noop.jpg
# S4 d( Y3 V, H; n
, Y- f- E6 A" Q* H$ c4 ~1 a其中,高果糖浆的主要成分就是果糖
# @* y- q4 b7 d8 ?! A
. w$ V7 E$ Z9 `  V. o5 N8 b而蔗糖分解后大部分会转化成果糖
# Q( [% G$ _1 b& s- ?+ a0 V7 Z8 R( }
果糖在体内代谢过程会产生大量嘌呤
' \3 a* P7 M2 {) m7 C
) \" b) O6 }+ X" I% Z5 ^9 O会造成尿酸代谢紊乱
1 E/ n0 R2 k6 o7 q0 a# j# ^4 @" C. N9 C2 k/ i) r) c
果糖最常见的来源是水果5 a9 ~! e" }& f7 L
那高尿酸者还能吃水果吗?
% f8 U! W2 v* J/ V2 {+ o  P) \- q# l; W5 ?' m1 l' c1 i; f+ }
尽管水果中含有果糖6 y* a. Z8 o/ B4 J$ l
# |' q. @6 i5 V5 E9 q& v0 A
但水果中的维生素C、黄酮、
! `4 j) l6 ?+ \+ Y& S8 u  r$ {
0 R5 c* f3 B2 X; O5 O: a多酚、钾、膳食纤维等营养成分8 `6 D+ p( G/ G
: y9 x0 O  o% T) U
可改变果糖对尿酸的影响作用4 q: h/ \* F1 F7 B

3 _7 y9 J7 _# v9 t! t# Q7 L9 l! M# t  D《中国居民膳食指南》建议:3 q* n! G7 Q% ?( L" E* v9 I

# h/ z! G* E. B9 B9 u每天摄入200~350g的水果$ v( H/ _7 s$ N# G: M; O

$ w! @' C2 Q5 F& _6 w2 N在这个数量范围的前提下* Q. }- x  M0 N# _5 i5 h

9 f3 q- E2 K8 T- ?2 R9 _不会摄入过多的果糖
5 d+ {; F1 }. |7 p! ~- |# R& Z8 b
/ M: U& Q$ k+ c9 I也不会引起尿酸水平过高4 S  N  b$ T+ r/ m% x# Y* j% [
. e/ f; I7 i4 E, D1 Q
酒精有会干扰肾脏处理尿酸的能力3 y) g3 d5 R1 w

  R; L. i# o, \0 t0 @/ ?2 ^不仅会加速尿酸生成
$ h* i; ?. _8 s- F. b5 _
4 Q- l; `  i  p2 k6 q还会诱发乳酸堆积,抑制尿酸排泄
) g# V& C% M+ K- S4 d7 f- I% P
. N) d/ s( R* g) s. s# f另外,酒精能加快嘌呤的代谢0 L: G3 o6 _& h3 r* ~% v; F+ Y
% N& y' D5 L7 K7 j( ^) m/ D% c. m
会导致体内血尿酸水平急速增高
$ ^- l" I: {# M# w, _# d' _) x
+ b% K" b- t: r' p/ }; y3 W在日常饮食中
5 x' D/ X* S4 C) G2 z8 _高尿酸者要注意限制0 w1 h6 [# [/ V$ ?" b( D
2 N" I2 Z4 m( ]! z; j) o
高嘌呤、含糖食物、酒精的摄入
- v8 k& V5 s! V5 d; s, U( M7 h
) x3 z1 H" V) c7 |& J! b①合理饮食
8 C/ h9 H! L+ X. P% t- k1 h每日全谷物食物占主食量的1/3~1/2,膳食纤维摄入量达到25~30g。
+ n) h# \  O! w- J
' B) b' s" E& N9 U$ O适量摄入奶及乳制品,鼓励每日摄入300ml奶或相当量的乳制品。$ Z5 P) n1 ~5 l( j9 y. U( U
限制果糖的摄入,如含糖饮料、 鲜榨果汁等。5 N2 L( p, @  T, y
保证新鲜蔬菜和水果摄入量,每日蔬菜摄入不少于500g。: Q  c& Y1 R; X$ z, _
②限制饮酒5 ?" V/ w/ }% W
不建议饮酒或含酒精成分的饮料5 x) P1 n& l' M0 O. W4 k% N

! F, S9 d5 g, {$ q. W6 m# s特别应限制饮用啤酒
0 k5 [) m9 I( ?1 ~% F1 L9 v
3 f/ H! _- p0 W% ^③足量饮水+ T/ I1 A7 h  A& g! \- s9 d
每日饮水建议2000~3000ml& ]  t" `% |5 j4 F- T) s
2 l, L" B; w" Q" H% y. p7 P) |
优先选用白开水,也可饮用柠檬水
6 D+ p" z" _6 }* Z' x0 V- ]( W2 [  n6 a$ J, R4 J8 J: n
④保持体重
0 p7 n, f& U" v( E( ?, L肥胖也是血尿酸水平升高的危险因素之一  T7 N! t0 H4 F' b* g

/ i3 |& I6 B0 B+ y, o9 S正常的BMI范围
7 W% Q) F' X* v; ?
9 s( O' O) m% m* n2 E  m& m+ E# s应当保持在18.5~23.9kg/㎡
) v, X/ W. J9 ?" X7 R9 l( m3 u$ a& }. G+ k
⑤适量运动
) J* `- z* {& ^" b7 o- c保持充足的身体活动,减少久坐
( q. C1 G) R5 t; M1 G* f) m, G# V" e  M8 D: P# s. m( }2 \
避免剧烈运动% K0 ?  B. d9 C+ Q: ^
$ @. ]# K5 S  i
以中等强度的有氧运动为主# R2 G$ U/ x: d* A! F# _
8 i7 W& g+ E1 `+ Y& C6 k0 w: _
每周至少150分钟  C" @& t  U* {1 h5 @* r  W* I8 s
. L4 [' Y4 X. O
运动后及时补充水分和排尿
# P# z" w9 v+ Y1 x3 A4 n! U& t3 J: L) [" @0 A1 Q% n  v. |

2 t; v+ l$ L' L  V* Y- A4 b
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