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[吃喝玩乐] 饮料分类大全,你知道几种?不是所有的饮料都不能喝

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发表于 2024-8-25 14:08:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
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本帖最后由 骑白马的王子 于 2024-8-25 14:09 编辑 : V/ ^% W% `( v

  l2 a5 c0 m9 y: x/ I7 n按照我国GB10789《饮料通则》的分类,饮料可以分为果汁和蔬菜汁、饮用水、茶饮料、碳酸饮料(汽水)类、蛋白饮料、风味饮料、咖啡饮料、植物饮料、特殊用途饮料、固体饮料、其他饮料。
) u, F7 g* @/ \0 j
% B- n( P% J& a. B: R2 F1、果汁和蔬菜汁:
& I' F& D" R! W+ G! }果蔬汁是蔬菜瓜果榨的汁,富含抗氧化物,通常,企业对果蔬汁可以理解为以水果、蔬菜为基料,通过加糖、酸、香精、色素等调制的产品,称为果蔬汁饮料。. u, f4 u# T! y0 X$ Y6 v9 T1 O
在这些果蔬汁饮料中,100%果汁(蔬菜汁)营养价值最高,保留了一部分水果或蔬菜中的营养成分,但在制作过程中,会有部分维生素、抗氧化成分、膳食纤维的损失。+ c) l" k2 _( k6 i
7 w! y' e1 h* L0 V" @9 Y! F
2、饮用水:' c+ K. J5 I7 |6 b' `( `
饮用水是指可以不经处理、直接供给人体饮用的水。这一类饮料不额外添加糖及甜味剂、色素等添加剂,是所有饮料中最值得推荐的一类。
7 d) j8 Z) }2 R( c( Q+ @
2 Q6 ~! Q6 e# D3 C0 ~, n1 d3、茶饮料:. T$ {/ P+ u# S" \# v# B" t
茶饮料是指用水浸泡茶叶,经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖液、酸味剂、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等调制加工而成的制品。' c0 r& T$ V  L1 h$ F* K) D
这类饮料保留了原茶汁中应有的风味,可以添加少量糖或甜味剂。这类饮料的茶多酚含量大于或等于300毫克每千克,比一些用糖和添加剂调配而成的甜饮料要好一些。但是一些茶饮料中也添加了糖,所以建议适量饮用。) X3 L+ w0 V4 `+ p

: n5 H+ {7 z! Y' {) z( J4、碳酸饮料:+ Z7 F. b: {# f4 e6 b$ w
碳酸饮料(汽水)类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料。碳酸饮料,主要成分包括:碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料,有些含有咖啡因、人工色素等。除糖类能给人体补充能量外,充气的“碳酸饮料”中几乎不含营养素。一般的有:可乐、雪碧、汽水。过量饮用对身体有害。+ C; h7 [, `' T7 y  s8 L' E* x5 a
; X: f7 D- t% Q4 A
5、蛋白饮料:+ G: E8 P& ~7 a4 H9 s7 c( s
以乳类或乳制品,或含有一定蛋白质含量的植物的果实、种子或种仁为原料,经加工制成的饮料。包括含乳饮料、植物蛋白饮料、复合蛋白饮料。这类饮料含少量蛋白质,但普遍含糖量较高。8 C4 p: g; Z% d4 j! j1 V; V
+ k* [7 E% t) m. g; u
6、风味饮料:5 L& S/ M; ]- h  L! t7 L/ s
市面上最多见的一大类饮料,以食用香精(料)、食糖和(或)甜味剂、酸味剂等作为调整风味的主要手段,经加工制成的饮料。包括果味饮料、乳味饮料、茶味饮料、咖啡味饮料等。这类饮料糖含量过高,添加剂使用过多,只是满足了人们口感的需求,属于高能量、低营养的饮料。& k. G" x. A0 i/ k( ^  f, n% n5 {

: t, J: w# t# X+ |7、咖啡饮料:$ R2 k. I; ~% m5 A
以咖啡的水提取液或其浓缩液、速溶咖啡粉为原料,经加工制成的饮料。包括浓咖啡饮料,咖啡因含量不小于400毫克每升,相当于咖啡豆含量约5%;咖啡饮料,咖啡因含量不小于200~400毫克每升;低咖啡因咖啡饮料,咖啡因含量不大于50毫克每升。建议少饮用。: o3 K1 U7 C& `- `7 r. R, a

# ]" B, l9 M% h5 C9 [- g3 v8、植物饮料:6 u  U6 k  y8 ]" \' M* j
以植物或植物抽取物(水果、蔬菜、茶、咖啡除外)为原料,经加工制成的饮料。不加任何添加剂的、色素、防腐剂,而且成分也是对人体健康有益的,所以推荐饮用!
$ t, R; g$ Q, ]8 A% O
# k1 Z/ @$ @& h" z% B2 @8 [9、特殊用途饮料:
# s/ F1 Q8 u2 Z通过调整饮料中营养素的成分和含量,或加入具有特定功能成分的适应某些特殊人群需要的饮料。包括运动饮料,营养素及其含量能适应运动或体力活动人群的生理特点的饮料;营养素饮料,添加适量的食品营养强化剂,以满足某些特殊人群营养需要的饮料;其他特殊用途饮料,为特殊人群的需要而调制的饮料,如低热能饮料等。7 k8 P; a! u+ i2 |, \2 n1 a2 S

& i  ]5 {, d  b; w, F  ]10、固体饮料:
2 W+ R4 Z3 r* L! T% \+ c指食品原料、食品添加剂等加工制成粉末状、颗粒状或块状等,供冲调饮用的制品,如果汁粉、豆粉、速溶咖啡、泡腾片、蛋白质粉等。
" f8 M# h' G( W7 ~* N# h- p9 x2 ~) Z
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