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早餐对于健康的重要性 5 @7 P" `5 E! G( h3 H4 }+ g
不用多说 . s( q1 k0 Z# l+ Q' Q
而最近的一项研究 , W" d! F' s5 C" V8 T# [: D' \
又为吃早餐的好习惯上分
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- n! ~+ y% j! ^' |早餐这样吃会加速衰老
$ @0 A8 x8 E+ o( _) `. W5 j2024年6月《食品与功能》期刊上发表的一项研究： ' a1 U- M9 d% q
研究分析了16531名参与者，平均年龄为46.5岁，并计算他们的表型年龄（注：表型年龄不是时间顺序年龄，而是一种可靠的生物年龄测量方法），以反映他们身体的实际年龄。 {: D! j( s- Y0 }$ q; u
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研究发现： ! R5 \7 }( T1 f2 @0 Y3 B# W
' x. X% j4 U) P' w. @" w2 J与早上6点14分吃早餐的人相比，10点26分才开始吃第一餐的人表现出更大的生物年龄，加速衰老的发生率增加25%。
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: X! F4 Q* V6 F4 L研究人员表示：
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; v4 `) M6 E9 R& d根据早餐的定义，不晚于上午10点；那些超过上午10点才吃早餐的人，可被认为是不吃早餐者。
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. u1 p% h U" u! l+ Y结果表明：
* Y( q9 g" ?7 e! L不吃早餐或者早餐吃得晚的人，会加速衰老。
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! {: Z0 B+ k, x# W( I) @2 c( P: d吃早餐的黄金时间 , R9 V0 V! @" I& c8 n9 p4 |
2023年刊发在《国际流行病学杂志》的一项涵盖超10万人的研究发现： 5 M9 \- v# B, O9 C4 S) Y6 r
与习惯早晨8点前吃早餐的人相比，9点之后吃早饭的人患上2型糖尿病的概率更高，高出59%！
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所以，提早1小时吃早餐，早晨8点前吃早餐，2型糖尿病远离你。
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早餐这么吃才有营养 ! V1 h. v6 C6 l2 I) n# c1 d. C
早餐要记住一个搭配公式： % @- d, Z B- j- z! Q
“1+1+1+1” . n7 t8 @9 O; A, }! k# ~, j
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也就是谷薯类+蔬果类+动物性食物（肉鱼蛋奶）+豆类/坚果。
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. @, Q& }- \+ L7 P早餐最好要包含以上4类食物中的3类及以上。 + h; b1 L. y3 `
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发表于 2024-8-5 16:25:21