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热在三伏，冷在三九 5 g& m9 J$ k# [1 e5 R5 G- o
一年中最热的时段来了
# ^' l; P8 b$ }: b入伏一词源于《周礼·月令》 ( Q2 W% P+ I4 Y e
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“入者，至也，万物至生也。”
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这意味着万物抵达生长的顶峰时期
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$ m6 M* ^+ c: u4 r$ }- a) i所谓“伏” ) H7 ]9 J/ T9 J; N- ]2 t
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有两层含义
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3 p' G0 Y0 I3 _+ p! l一是指阴气在阳气压制下隐匿于地下 * L4 F+ ? D. B9 N; U4 g
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二是形容天气过于炎热，不宜活动 ) \5 e' f. Z# B4 p% M8 }, ^6 L q
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9 ?! M& T3 X$ `1 l4 F: \三伏天，身体排出寒气的好机会！ + p3 y3 R/ o! O' v
中医十分重视伏天养生。传统中医认为，一年四季之中，最能把身体的寒气排出来的机会就是三伏天。
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( o+ l% _1 Q8 l, x9 |' I俗话说，“热在三伏”。三伏天是一年中最炎热酷暑的时期，自然界阳气最旺，而人体的阳气也达到最高。正是冬病夏治祛除身体寒气的好季节，如今很多人阳气虚，怕风怕凉，此时就可利用中药熏蒸疗法的热蒸汽将体内寒气逼出。
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1 R: M5 j; N0 `很多人以为“伏天里要一心防暑”，正好相反，伏天最要提防的反而应该是“寒”。
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“闷热潮湿的三伏天，人体容易被寒邪侵袭。”伏天开始，人体阳气在一年中逐渐达到顶峰，血管处于扩张状态，腠理开泄，一旦着凉，寒邪便容易趁机入侵。人们在夏季喜食冷饮、爱吹空调等过度贪凉的行为，都可能让身体在无形中被寒邪伤害。
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很多病都是由于进食寒凉而导致阳气受损，或过于贪凉致外邪入侵所致。千万不要小看夏天的寒邪，此时防寒甚至比防暑还重要。
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所以说，入三伏后莫要贪凉。 6 w x0 ~" o! P+ {, A2 J. C
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8 L# R5 u) a) U5 [# T5 i' b$ G民间有谚语“入三伏、吃三福” . m* X9 [. k. l8 I* v
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“一福”：羊肉 0 O% I$ \1 `% g# i5 X6 p, s4 B' n
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初伏又称“伏羊节”，羊肉鲜嫩，富含蛋白质，营养丰富，可滋补身体。对于腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软的人群，具有良好的滋补效果，适合男士常食。
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$ j0 Q. U, B4 m# a. b' y4 r吃羊肉可以增强抗病能力，无副作用，俗话说：“要想长寿，常吃羊肉”。多食羊肉可增强免疫力，提高身体素质。 ' g$ N. B9 d9 r _
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1.准备两斤新鲜羊排，处理干净后切小块，浸泡半小时，冲洗干净。 , B( M @3 b/ G
5 |9 g, k# H, O* `# y: K$ ^" {2.锅中煮水，加入羊排，加入葱姜和料酒去腥，煮沸几分钟，捞出冲洗干净，备用。 5 B1 T3 v1 u( ?* H
& J" k9 d" M4 m7 F3.将羊排放入锅中，加足量清水，加入葱姜，大火煮开后转小火，慢炖一个小时。
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7 d4 q8 B, F A# P9 ^+ y4.炖一个小时后，加入萝卜，再炖半小时，加入食盐、白胡椒粉调味，撒香菜，即可食用。
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, \$ F3 @$ U& S q- A0 `8 b, G“二福”：伏姜 2 U* x% i! `$ l4 i# H1 J
“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。夏季炎热，适当食用姜可驱散体内寒气，预防感冒，有助于促进血液循环。 " E1 `1 k$ M% N* K
$ _6 Q* {5 @6 _1.准备一斤生姜，切碎后晒干，放在太阳下晒几天，存放在玻璃瓶中。 + s! H. ?5 X- X0 _* l
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2.每天用两勺晒好的伏姜冲泡开水，饮用，清香可口。 $ c: f! X5 {; G8 U
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“三福”：饺子
- R+ M1 r- ^0 Z: K民间有谚语：“头伏饺子，二伏面”，饺子形如元宝，象征着财富进宝的好寓意。好的肉馅搭配新鲜蔬菜，包出的饺子鲜嫩多汁，营养丰富，初伏吃饺子是传统习俗，每到这个时候，人们的胃口都不好，饺子是开胃解馋的食物，初伏吃饺子再合适不过了。
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1.准备15-20只虾仁，事先处理干净，剪去虾头胡须，去虾线，切成小块备用。
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2.烧热锅，加入适量油，碗中打入鸡蛋搅拌均匀，煎成碎蛋后晾凉备用。同时准备新鲜韭菜，洗净并控干水分，切碎备用。
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! \8 ^6 |( e( X$ D3 z, ~7 p3.将韭菜、碎蛋和虾仁混合，加入适量食盐、蚝油和芝麻香油，搅拌均匀，即可用来包饺子。
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发表于 2024-7-15 08:17:04