入三伏后莫要贪凉

骑白马的王子

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热在三伏，冷在三九
一年中最热的时段来了
入伏一词源于《周礼·月令》
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' m7 s$ W+ K3 y; r) t4 G: W* g“入者，至也，万物至生也。”
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6 d; [5 Q7 ^- t* S这意味着万物抵达生长的顶峰时期

所谓“伏”

# G2 i) s* }+ b0 [. H有两层含义
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一是指阴气在阳气压制下隐匿于地下

3 [' X1 B( T7 L$ ^  X: T3 r5 ~二是形容天气过于炎热，不宜活动

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三伏天，身体排出寒气的好机会！
" ^) X- Y. U8 `! f/ T9 u* |1 t2 ~中医十分重视伏天养生。传统中医认为，一年四季之中，最能把身体的寒气排出来的机会就是三伏天。

俗话说，“热在三伏”。三伏天是一年中最炎热酷暑的时期，自然界阳气最旺，而人体的阳气也达到最高。正是冬病夏治祛除身体寒气的好季节，如今很多人阳气虚，怕风怕凉，此时就可利用中药熏蒸疗法的热蒸汽将体内寒气逼出。

很多人以为“伏天里要一心防暑”，正好相反，伏天最要提防的反而应该是“寒”。
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! y+ y& Q8 s/ \  K2 e“闷热潮湿的三伏天，人体容易被寒邪侵袭。”伏天开始，人体阳气在一年中逐渐达到顶峰，血管处于扩张状态，腠理开泄，一旦着凉，寒邪便容易趁机入侵。人们在夏季喜食冷饮、爱吹空调等过度贪凉的行为，都可能让身体在无形中被寒邪伤害。

很多病都是由于进食寒凉而导致阳气受损，或过于贪凉致外邪入侵所致。千万不要小看夏天的寒邪，此时防寒甚至比防暑还重要。
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* N. S( r* t6 ]0 |( |/ k: f4 b: \所以说，入三伏后莫要贪凉。
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民间有谚语“入三伏、吃三福”
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7 b# U5 F4 t% k" j. G“一福”：羊肉
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+ S6 Y' `( y$ u4 ]2 p初伏又称“伏羊节”，羊肉鲜嫩，富含蛋白质，营养丰富，可滋补身体。对于腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软的人群，具有良好的滋补效果，适合男士常食。

" ]" ?! W* r" R: E4 C5 S) M' r吃羊肉可以增强抗病能力，无副作用，俗话说：“要想长寿，常吃羊肉”。多食羊肉可增强免疫力，提高身体素质。
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1.准备两斤新鲜羊排，处理干净后切小块，浸泡半小时，冲洗干净。

; H6 Z( R$ `4 u2.锅中煮水，加入羊排，加入葱姜和料酒去腥，煮沸几分钟，捞出冲洗干净，备用。

/ X# ~! P% ~9 q6 L3.将羊排放入锅中，加足量清水，加入葱姜，大火煮开后转小火，慢炖一个小时。

4.炖一个小时后，加入萝卜，再炖半小时，加入食盐、白胡椒粉调味，撒香菜，即可食用。
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0 G, ]) }4 D( @; V4 z“二福”：伏姜
. U) X/ P% a+ \5 ^+ u; v“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。夏季炎热，适当食用姜可驱散体内寒气，预防感冒，有助于促进血液循环。
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1.准备一斤生姜，切碎后晒干，放在太阳下晒几天，存放在玻璃瓶中。

# b" u9 s+ S: g0 S; a) ]- M2.每天用两勺晒好的伏姜冲泡开水，饮用，清香可口。

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“三福”：饺子
民间有谚语：“头伏饺子，二伏面”，饺子形如元宝，象征着财富进宝的好寓意。好的肉馅搭配新鲜蔬菜，包出的饺子鲜嫩多汁，营养丰富，初伏吃饺子是传统习俗，每到这个时候，人们的胃口都不好，饺子是开胃解馋的食物，初伏吃饺子再合适不过了。
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1 h9 @4 v* y7 D& q% B1.准备15-20只虾仁，事先处理干净，剪去虾头胡须，去虾线，切成小块备用。
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2.烧热锅，加入适量油，碗中打入鸡蛋搅拌均匀，煎成碎蛋后晾凉备用。同时准备新鲜韭菜，洗净并控干水分，切碎备用。
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3.将韭菜、碎蛋和虾仁混合，加入适量食盐、蚝油和芝麻香油，搅拌均匀，即可用来包饺子。