关于蘑菇有这些误区！

骑白马的王子

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连日的雨水
让不少网友觉得烦恼
但对于一些植物来说
这雨却像“催生剂”
有细心的市民发现
  l- C1 c  W3 Z# a9 J4 j+ ~" z一夜之间
路边草丛里的小蘑菇们
) k, O2 L( Y, w  C% J7 g1 I“雨后春笋”般冒出来
在此紧急提醒
千万不要采！更不要吃！
- R4 ?3 V3 `2 a
$ n) I# S0 i8 Z6 ^$ z( M3 O- C梅雨季节，各种野生蘑菇进入了生长旺盛期，但万一误食有毒蘑菇，将引发食物中毒！
7 o- _! F7 D: }2 y* X! s- r颜色普通的蘑菇一定无毒？
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关于蘑菇有这些误区！

普通颜色的蘑菇一定没毒？
' @7 `3 C- _& \' e+ {, [
. K" W7 Z; Q$ T0 B# Y蘑菇做熟了就无毒？

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关于蘑菇的常见误区，
' M3 h8 F2 p7 K% Y! [
& m: L; a3 B) e一起了解

1.鲜艳的毒蘑菇有毒，颜色普通的蘑菇没毒？
' m1 e  U% G; c* i8 m8 w错！根据颜色与形状不能简单区别蘑菇是否有毒，比如褶孔牛肝菌是颜色鲜艳的食用菌，灰白色的灰花纹鹅膏菌是毒蘑菇。
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2.长在潮湿处或家禽粪便上的蘑菇有毒，长在松树下等清洁地方的蘑菇无毒？
错！干净的树下一样可以长毒蘑菇，比如鹅膏、口蘑、红菇中一些有毒种类也可以生在松树中。

3.毒蘑菇跟银器、生姜、大米、生葱一起煮，液体变黑有毒，颜色不变则无毒？
错！“银针验毒”是小说和电视情节，可以验砷化（比如砒霜）、硫化物，但蘑菇毒素多，生物碱，不能与银器发生化学反应，不能产生颜色变化。
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4.有分泌物或受伤变色的蘑菇有毒？
错！有不少毒蘑菇受伤后，不分泌乳汁，也不变色。而有的食用菌，比如多汁乳菇，可以分泌液体并变色。
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# j/ n& L% R  T- N+ T. L$ k5.被虫叮咬过的蘑菇没有毒？
错！许多剧毒的鹅膏成熟后同样会生蛆、生虫。
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6.表面粗糙、突起，菌柄有环或有菌托的是有毒的？
9 o3 u$ d, R" A错！许多毒蘑菇看起来很普通，比如剧毒的毒粉褶蕈。

7.毒蘑菇做熟就没有毒了？
错！毒蘑菇毒素毒性稳定且耐热，一般烹调方法根本无法破坏，加入其它的佐料，比如大蒜、生姜等，也不能破坏毒素。
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8.以前年年在这棵树上采蘑菇都没有毒，这次也没有问题？
* D+ M( C/ p) B错！曾经有一家四口人全部食用蘑菇中毒，就因为他们年年在同一棵树采同一种蘑菇，没有出现问题，但是偏偏有一年可能受环境变化的影响，蘑菇出现了毒素，造成这一意外。

+ I! h. t7 Q% K% A& d万一误食毒蘑菇该如何应对？

在享受野蘑菇带来的口腹之乐前，我们必须清醒地认识到，误食毒蘑菇导致的中毒事件在全球范围内屡见不鲜。
# C3 W' {* ^: k% O% X3 _; ]根据毒素成分的不同，毒蘑菇中毒可大致分为几种类型：肝损害型、神经精神型、胃肠炎型和溶血型等，其中以肝损害型最为严重，可迅速导致肝衰竭，甚至死亡。
万一不慎误食毒蘑菇

0 u3 Q4 x( Q, @; }; [5 \9 Z  L$ V该如何应对？
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5 a( J( ]/ f4 t一是居家简单处理
: m- d; W, i% }# ?  @3 Y1.停止进食：立即停止食用疑似有毒的蘑菇，并尽量诱导呕吐，以减少毒素吸收。
2.保留样本：保存好剩余蘑菇的样本，这对后续诊断至关重要。
3.大量饮水：如果医生指导可以喝水，适量饮用清水可以帮助排毒，但避免过量以免引起其他问题。
4.立即求医：即使症状轻微，也应尽快联系医生或中毒控制中心，告知情况并按照指示行动。
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二是医院专业处理
1.彻底评估：到达医院后，医生会根据蘑菇样本、摄入量、时间以及患者的症状进行全面评估。
+ @. u0 }7 G; K. e2.解毒治疗：虽然针对特定毒素的解毒剂有限，但医生会根据中毒类型采取相应的治疗措施，如使用活性炭吸附毒素、给予支持性治疗等。
; x9 d# E$ \: |/ D$ }- x3.监测与护理：中毒患者需密切监护生命体征，必要时进行血液净化、肝保护治疗等，以减轻毒素对身体的影响。

最后请大家切记
面对野生蘑菇
0 d. R, x  E2 k1 t# M' I1 o
3 a6 b, u7 U2 I. K* {" ]3 r要坚守“三不”原则
7 o7 ^" |+ x- `5 A: s5 r没有吃过的不要吃
不认识的不要吃
没有把握的不要吃
. G& ^$ t$ j- u( O
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