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最近一段时间
8 _1 X' I1 u4 @( ]1 v5 J2 _6 w牛肉价格“大跳水”
& l9 s' i* k8 _6 ?5 p引发关注 . v! b5 S+ E! j$ `( p
3 u" ]: \/ t2 @) s3 W# E* j7 D以往上好的牛腱子肉
! {7 O9 o6 S* h& ~8 W# y" j一斤通常需要花费百来元 ! P8 \- ]* d& t
现在仅需几十元就可以拿下
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农业农村部监测数据显示，4月份，全国集贸市场牛肉平均价格为每公斤76.36元，比1月份的每公斤80.41元下跌5%。5月，牛肉价又开启下跌模式，据农业农村部最新监测，截至5月31日14时全国农产品批发市场牛肉平均价格61.81元/公斤。 % g9 y9 w8 K2 U. p
$ U! d/ }& S, t网上新鲜牛肉价格大都在在二十元到三十多元不等，相比以往确实便宜了很多 # f8 ~7 \4 H) G8 o! Z" v+ v0 K
( e' h t4 x* G5 C1 ]- Q曾经高高在上的牛肉，如今呈现出“亲民姿态”
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牛肉为啥会跌价？
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% \- R# ~; V6 c/ o4 X2 O商家：从未见过如此大降价 0 _4 [% K- {' O" w/ X5 F
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济南槐荫区八里桥蔬菜批发市场内的一家牛肉店，门店经营者米明欣告诉记者，牛肉降价已有一段时间，“我们店内最便宜的牛肉是每斤29.9元，没降价之前价格是每斤38元。”
# v9 l" |8 b9 H2 w3 ^米明欣今年41岁，他表示自己从来没有见过像最近这样的牛肉降价现象，“往年也有过降价的情况，但没有像今年这样时间长、幅度大。”
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而该市场内的另一家牛羊肉店老板告诉记者，他们销售的牛肉价格也出现了“大跳水”现象，“原来每斤卖36到37块钱，现在每斤价格为28块钱，不分部位。” - w7 p5 N: d3 o F2 Q# _
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对于“牛肉降到猪肉价”的说法，记者在探访过程中对比了多家售卖猪肉的生鲜门店，肋排部位的猪肉价格基本为每斤28元左右。
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杭州一位牛羊肉售卖档口梁老板告诉记者，鲜牛肉从今年春节过后就开始降价了。“与去年同期相比，鲜牛肉价格每斤跌了10元左右。”
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供应端变化，造成价格下跌 5 K- M/ a& n7 l0 I
据台州晚报报道，眼下中国·农港城内牛肉的平均批发价为30元/斤、羊肉25元/斤，可以说是“大跳水”。猪价持续低位平稳运行，每斤保持在13元、14元左右。 ' {1 K( k$ S, n* z/ R" q% h0 u
对于数月下跌的牛肉价格，业内人士认为，主要是供应端的变化。 , D5 V! T5 X% U8 D" l) q# F
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一是国内的养牛量、出栏量增加了，二是进口牛肉的大幅增加。两者叠加，牛肉的市场总供应量增加很快，必定导致售价下滑。
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, y+ G! m% l2 p( F% |牛肉消费与季节有很大的关系。“夏天本就是肉类销售的淡季，天气转凉后，大家则会多买些牛羊肉进补。”按照市场行情，业内人士预计，牛肉价格将在9月前后产生变化，在明年春节期间达到高位水平。
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那现在屯牛肉，扔冷库，新年拿出来卖会不会大赚一笔？商机无处不在，你要学会抓住他 1 C/ x" C$ |) i5 T* _, t0 B
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发表于 2024-6-4 09:16:59