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食用盐是厨房中不可或缺的调味品之一，由于现在市面上盐的种类非常多，所以很多人在选盐的时候，很容易出现选择困难症。 ; N c% a! B$ g) t3 }1 I+ S' O
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3 U$ h5 m3 m) L6 H1 T除了精制盐、烟熏海盐、竹盐、柠檬盐之外，还有一种新出的低钠盐，不过关于这种盐却众说纷纭，有人认为它是“保命盐”，也有人认为它是“送命盐”，了解真相后很多人都不禁大吃一惊。 - n$ C: R2 z) Y$ T" a
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低钠盐是“送命盐”还是“保命盐”？ ) m b0 ]$ F G% ]1 X3 c. y
# s$ I; G; o8 q: b. z& t1、预防高血压 $ d6 ^4 K# c9 b9 D$ h
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对于高血压患者来讲，要想稳住血压平时就应该少吃盐，否则平时经常吃腌制食物，那么就很容易导致血压升高。
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- D T: g& h7 G* `" l) c9 r& r虽然盐并不是导致血压升高的罪魁祸首，但盐中含的氯化钠却会导致高血压病症加重。所以高血压患者绝对不能吃普通的食用盐，而是应该在平时做菜时多用低钠盐，这样才能避免血压快速飙升。
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因此从这个角度来看，低钠盐比较适合高血压患者食用。
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6 I/ R! ?9 g1 `$ G1 w. s( Q* H2、低钠盐不适合所有人
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* }2 q* c9 t3 U. o7 k- u6 O低钠盐中的钠含量仅有普通食用盐的1/3左右，所以对于高血压患者来说比较适用，但是对于没有高血压的人群，以及糖尿病患者来说，经常食用低钠盐就会导致体内钾含量上升，这种情况下就会给肾脏带来巨大的压力，尤其是对于肾病患者来讲，不仅会损害肾功能还可能患上高钾血症。 $ e g9 L& Y; Z8 H7 ~9 v: o3 z
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而对于糖尿病患者来讲，平时尽量不要吃低钠盐，因为这类患者肾脏本身就比较虚弱，如果平时吃的食用盐中钠含量较低，就可能因为体内钾含量过高而出现糖尿病肾病，这也是一种糖尿病患者比较常见的并发症，所以为了保护肾脏一定要远离低钠盐。
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综上所述，低钠盐对于想控制血压或者预防高血压的人群来讲，平时多吃确实有好处，因此对他们来讲低钠盐就是“保命盐”。 4 X3 P O/ \! N: b5 k- h
' u& ], ]. v- p: f" }1 ~6 ?但对于非高血压患者来讲，平时在做菜的时候经常放低钠盐，就会对身体造成非常大的损伤，尤其是糖尿病和肾病患者千万不能吃低钠盐，否则低钠盐就可能成为“送命盐”。 ! |: o+ ^2 _' M0 u1 k
8 P% ` p( m8 U. E6 x0 Q0 s! t可见同一种食用盐，不同的人群食用却会出现两极分化的结果，原因就在于哪类人食用低钠盐，吃对了就会对身体健康有很大的益处，一旦吃错了那么就可能真成“送命盐”了。 $ E3 G4 P' @3 W8 s" a/ z
8 u* A4 a* T% C2 ^所以低钠盐是“送命盐”还是“保命盐”，绝对不能一概而论或盲目跟风，最重要的是先了解自己和家人的身体状况，然后才能决定是否吃低钠盐。
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发表于 2024-4-28 12:10:34