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有流言称，鸡蛋煮的时间长了会生成一层“黑膜”，“黑膜”有微毒，经常食用还会致癌，煮鸡蛋一定要严格把控时间。
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经核查，此流言与事实不符。鸡蛋煮的时间过长蛋黄确实容易变色，所谓“黑膜”蛋黄，只是不易被人体吸收，口味欠佳，并不会致癌。（科学辟谣） | 
发表于 2024-3-8 08:50:56