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[美味佳肴] 苹果和它一起煮,堪称“刮油冠军”!还是天然的“血管疏通剂”,年后吃最适合

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发表于 2024-3-8 08:40:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
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有人说,苹果是医生“最恨”的水果。" y& A. y$ Q# g3 B" p2 L  f; ]

: y' _- v+ j' D
, Y( t( ~6 _  V4 a6 r0 v为啥呢?
) R( x, y( f* X6 W, M& z) u4 `: p8 m, U- E
因为俗话说“一天一苹果,医生远离我”,这不就是说,苹果抢了医生的“饭碗”嘛~
6 H- l; s# ~' T" @5 t# L% N" U4 U+ _3 U9 G/ D
当然,这只是夸张的玩笑话,但也侧面说明了吃苹果好处杠杠的!9 P. d& E! s0 ^) o

! U1 c1 i& v- P- ^! Q苹果是好,但具体好在什么地方,关键还要看你怎么吃!今天小编就给大家推荐一些苹果的“神仙吃法”——( D6 e& E4 n: h
! O: Z1 r7 t, H/ J+ C
直接吃,通便特给力!
& E- e$ Z# p5 z0 r' g  {- X' D' ^9 a: z' o/ @7 S
苹果里富含果胶,这是一种全天然的水溶性膳食纤维,具有亲水特性。. V0 i) G  L  ?# h

& m9 i! X0 u. \+ h) V8 Y果胶进入肠道后,会吸收水分,不仅让肠道保持润滑,还增加了便便的含水量,使其软化,缓解便秘。1 k  J, x2 a+ l1 ~9 x( a

1 j$ x: Y* k% X- M3 ^而且,果胶是肠道益生菌的粮食,能够加快益生菌的繁殖速度,促进肠道蠕动。
5 f+ v7 i3 T0 C3 [) k, j; U, x" [% U7 o# ]  }. r+ U
节后很多人会出现大便干硬、不通畅的情况,可以吃点苹果来软化大便、缓解便秘。
% k  _* j8 o2 `6 `& H) Y8 o9 s. Y9 j- {8 j& j9 Z' J$ Z" S
不过,想要通便,记得生吃。0 y! P+ k. C9 x! G

/ f1 g# Z% {; \6 I& `因为苹果加热后,果胶纤维素就会变成另一副面孔了~( x" t" \& d$ p$ Y$ }+ Y

6 Z' v# Z3 P/ Z; k! G熟着吃,作用大不同5 L3 q2 y: e9 j/ U

; q5 x2 Z1 S; ?6 Y3 [0 w, t9 F苹果熟着吃,不仅在这个季节不冰牙、吃着更舒服,而且还能“开发”出不同的功效。
% O( T) x' ~  A" x" y" J4 B  C6 T4 c) y. [
1、止腹泻 - {8 g6 Y# \! _' y! ]

) U& X' I4 Z  d* h; Z家有儿女的都知道,小儿肠胃弱,动不动就拉肚子。另外,大人过年期间胡吃海喝的,也容易吃坏肚子。& |4 O% n. |# H5 X

' N; I9 Q7 z# o7 a% Z; G9 _) p' ?遇到这样的情况,把苹果蒸一蒸,或者煮一煮,就可以有效止泻。
' Q" Q1 d+ Y: f9 _7 v3 T/ A/ a. K
熟苹果可以止泻,也是果胶的“功劳”。
& I  H, J9 f/ D' v. r& U. s: W2 b) g/ ?$ q7 J. e
因为果胶加热后,会分解成小分子,摇身一变成了收敛、止泻的小助手。
8 V! V) `' d" m+ C' c) z1 A& g2 |! L" E& s
同时,苹果皮中含有大量鞣酸,具有收敛肠道的作用,能够减少大便的水分,有利于止泻。
" f, |9 _7 C$ f& t% v( m. M4 W& \% m+ X: j  z& `9 @. y
注意:普通腹泻者不妨一试,每次吃30克左右就好。严重腹泻者还是得到医院治疗。! b0 M) i+ n, k/ M
- g1 T4 @( t0 r1 j$ z% X
2、抗氧化
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: N) H% u9 Y7 w9 T
研究表明,苹果加热后,其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加,有助于辅助降低血脂、抗菌消炎、清除体内多余的自由基、延缓衰老。
$ p% e0 d! h$ ]$ M
0 y# r& c! {: E% {$ j' B3、辅助降压
* Z" a2 l! s; C" C: P+ Z; o
9 c/ d$ k" D3 _* P& L* y熟苹果中富含钾盐,人食用后,能将体内的钠盐置换出来,并排出体外,从而降低高血压,对动脉硬化、冠心病、脑血管病有保护作用,可为心脑血管疾病患者食用肉类时提供“保护伞”。3 t3 w' o: p4 d7 c
* E# e' j+ \' c# V) t
加一物,养生效果更佳0 I% @( h% Y5 z) s7 y* u! C3 ?4 l
# u- |7 N$ h1 k
苹果和其他一些食材煮水喝,能起到不同的养生作用,给大家推荐几款养生食疗方,快看看那款适合自己~
1 u' |, s% x: N  a
  g' f! R8 w; \% _3 @0 X【第一道】苹果橙子茶# l- i; }6 p/ V% N; @6 I
; ^& V' J. c/ f
橙子含有丰富的维生素C,与苹果搭配煲汤,有助于增强免疫力,缓解咳嗽。5 y( i6 ^; ~( j, @: g

+ ?; c/ J! C( ~5 o. E2 Z食材:2个苹果,1个橙子,冰糖、红茶适量,柠檬几片(依个人口味添加)。
6 }: L2 }& Z1 x  h
# i& C. y( J. q, G* n& s做法:( ?" R  H) g6 r8 v$ d; E+ M
# S' y3 u9 \5 M1 b* q# w1 X9 J
1、苹果、橙子洗干净切成小块,锅中加适量清水,把橙子和苹果放进去煮;
4 {+ a* r  |" z: A( j& h/ y1 l
8 ~. D5 ]7 g4 p4 W% w2、大火烧开后,加入冰糖,小火煮5分钟;
6 H* J  I. N8 N! i
- ]  t8 X! T' P/ r5 c3、取适量红茶倒入锅中,搅拌均匀,加入柠檬,搅拌均匀,即可享用。
( `) p3 r- r  p5 ^% x3 ?/ ]) Q% D" O" d
【第二道】苹果小吊梨汤7 R& p+ n8 l* F6 ]2 w

5 |( t! Z6 w' c. }. ~冬春之交气温多变,容易感冒咳嗽,不妨试试苹果小吊梨汤,不仅润肺止咳,还能辅助降低血胆固醇、促进肠道消化。
: M1 G1 q$ q. Q1 g9 {2 h$ g* e# g$ T  W
食材:苹果、雪花梨各1个,红枣、银耳适量,冰糖、盐适量。  C- d$ j  n( v, u

  |1 t+ Z! `1 B* s/ A% ^做法:6 k; q  N1 r) c. ?' O6 i9 N- ]
9 [* s1 z' f. @
1、银耳洗净泡开,红枣洗净,先下锅炖煮1小时;! e/ \- V9 d1 O7 C2 T
) P) [# x8 Y. e5 n/ G- x4 n& f( S
2、雪花梨、苹果洗净切块,下锅和银耳一起煮5分钟;
+ w2 g  J! }* `% r$ @5 z% c. V  q+ |1 {1 J! c! j+ X
3、加入冰糖以及少许盐解腻中和,即可食用。
6 m4 Z9 K! e7 G! y( R9 n) ]4 l& S9 A# _" ]
【第三道】苹果山楂红枣汤
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4 D" h1 W  P8 F7 g% _# {0 q7 v山楂和苹果、红枣搭配,营养全面,既能帮助刮油,还能消除积食,年后吃很合适。
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食材:苹果2个,红枣、山楂数颗(依个人口味添加),冰糖适量。
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9 h+ c7 f" |: {1 e1 `0 B% P做法:
! U; X7 y. J( E+ }, O  T( X+ m: f: y0 h4 v
1、苹果洗净切块,新鲜山楂、红枣洗净备用;1 M! P% ]4 W/ q

& Z& K' i# `( ^, W2、把红枣、苹果、山楂放进锅里,加适量清水煮;, M8 e  u$ r+ j3 T

1 k& V! O- W+ d5 v1 j, k3、大火烧开后,加入冰糖,继续煮5分钟,这样食材入味,汤汁酸甜。- X" a+ B, a. E5 e' X+ \
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