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[美味佳肴] 苹果和它一起煮,堪称“刮油冠军”!还是天然的“血管疏通剂”,年后吃最适合

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发表于 2024-3-8 08:40:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
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有人说,苹果是医生“最恨”的水果。
% N2 }& H6 y# [; v
$ O! `1 @' h& \* e- Y) N3 A5 W% F5 y0 z1 @3 y4 z/ i
为啥呢?
% Z. A/ _) m- q4 l% K% W% J8 s
' t5 ^" Q" M( `" h1 r因为俗话说“一天一苹果,医生远离我”,这不就是说,苹果抢了医生的“饭碗”嘛~' G# N- |3 O: i  V% j% G
& C+ u& U6 f; f, z+ _
当然,这只是夸张的玩笑话,但也侧面说明了吃苹果好处杠杠的!
( y8 Y8 A$ Z. _/ L6 Z. G" A- V1 G& i; n! r' x0 P
苹果是好,但具体好在什么地方,关键还要看你怎么吃!今天小编就给大家推荐一些苹果的“神仙吃法”——5 X# Q* F  }  d: N

8 J/ v6 H- J- a! i2 g9 R直接吃,通便特给力!" v8 o/ i1 \9 k( d
. W8 B8 K2 f; o. ^  {! K
苹果里富含果胶,这是一种全天然的水溶性膳食纤维,具有亲水特性。
3 _( z1 {# J: t0 M! a
+ V* r9 q- {4 `$ z+ t. j, m  V+ U果胶进入肠道后,会吸收水分,不仅让肠道保持润滑,还增加了便便的含水量,使其软化,缓解便秘。
1 _3 X7 o0 `+ D$ w' {0 j1 A- M3 r7 e; ]
而且,果胶是肠道益生菌的粮食,能够加快益生菌的繁殖速度,促进肠道蠕动。3 z; r- m: o- F& Y
2 E* P. S/ t: z
节后很多人会出现大便干硬、不通畅的情况,可以吃点苹果来软化大便、缓解便秘。
% J9 h  @0 @( I8 a' R' {, P! {1 X: p1 P& _) v7 g
不过,想要通便,记得生吃。) x% ]' G& m% u+ q# P( a

" s8 K5 u& m. C8 T+ t" @因为苹果加热后,果胶纤维素就会变成另一副面孔了~
+ b( k5 ~6 t/ O# o( k9 O, W- p& k( @) E
熟着吃,作用大不同
6 Q" H8 U8 d: J
8 N% k; d) j1 x# {; ~4 P苹果熟着吃,不仅在这个季节不冰牙、吃着更舒服,而且还能“开发”出不同的功效。1 l1 g' d/ u+ I- m; s1 j
7 T" K* A  f7 c1 H$ y7 A
1、止腹泻 * B( I7 ~  @+ Q9 o- O

! L8 T0 T4 W& w% P: o3 C- s0 X家有儿女的都知道,小儿肠胃弱,动不动就拉肚子。另外,大人过年期间胡吃海喝的,也容易吃坏肚子。
9 T5 j! D# s5 @# ?. b% s/ B$ {7 {8 U- v( f
遇到这样的情况,把苹果蒸一蒸,或者煮一煮,就可以有效止泻。! j1 f$ a; Y, S' p+ |
, R. x% `$ {; r' p
熟苹果可以止泻,也是果胶的“功劳”。; J- E7 \  {& Q: T

# m& @0 u) z8 y$ _) z因为果胶加热后,会分解成小分子,摇身一变成了收敛、止泻的小助手。
  M% L. h/ h# j
0 O8 M* B2 b- _# \) f1 a同时,苹果皮中含有大量鞣酸,具有收敛肠道的作用,能够减少大便的水分,有利于止泻。
1 t0 X& k. I& t2 _* ^9 @
& D/ b4 X! f; M# e注意:普通腹泻者不妨一试,每次吃30克左右就好。严重腹泻者还是得到医院治疗。
" h+ p1 z6 A  F- s2 V) M0 Z/ T
* F  n! S8 {3 u' D) p2、抗氧化7 O2 H2 X9 s% |/ E/ }

: p# v' F9 i% r7 `4 G. t9 U
. }) d6 Q: H, J研究表明,苹果加热后,其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加,有助于辅助降低血脂、抗菌消炎、清除体内多余的自由基、延缓衰老。
8 k7 N' s6 b  c8 Z5 D: a% L- ~5 t4 e, Z  C" O$ _) f
3、辅助降压
4 _' f, L; k3 k$ d5 E+ [0 V' z0 _+ g' t1 C7 d" s
熟苹果中富含钾盐,人食用后,能将体内的钠盐置换出来,并排出体外,从而降低高血压,对动脉硬化、冠心病、脑血管病有保护作用,可为心脑血管疾病患者食用肉类时提供“保护伞”。; I+ G9 U+ \6 V; o& m

; l$ x# w- I6 r3 d- w2 H加一物,养生效果更佳
& f0 x4 E1 M, v
9 g1 b) Q' X1 z8 S苹果和其他一些食材煮水喝,能起到不同的养生作用,给大家推荐几款养生食疗方,快看看那款适合自己~$ V% ]% s' v' h9 r' s

' O. h, w( e' g% F+ T' C! x6 l【第一道】苹果橙子茶
5 w# {1 h2 W" `) S( m: U5 ~
  U+ k" N& O! n3 [& {橙子含有丰富的维生素C,与苹果搭配煲汤,有助于增强免疫力,缓解咳嗽。  ~7 c5 w* F( E& x5 m

6 i$ r  {' e- W5 U# a食材:2个苹果,1个橙子,冰糖、红茶适量,柠檬几片(依个人口味添加)。
, |0 o3 N/ ~( {$ b* I3 n( [
) A( ]3 Q& u$ I$ ~9 Y" K5 v0 k做法:$ m" I( c: C$ J

* o- q; {9 V) r- A1、苹果、橙子洗干净切成小块,锅中加适量清水,把橙子和苹果放进去煮;- ^$ a) q, m$ L" h4 b6 I9 j

; p$ I0 s+ A/ q* D% `- ~3 j2、大火烧开后,加入冰糖,小火煮5分钟;
9 h; p: }+ E5 a) O1 v: o. V
" m1 d: s0 ?3 a) a5 i3、取适量红茶倒入锅中,搅拌均匀,加入柠檬,搅拌均匀,即可享用。
4 v3 W' o0 z$ p! h: ~
5 U6 o- z/ T. @6 R/ U( X【第二道】苹果小吊梨汤
; y3 r) b1 s' _- {. t
! O% K! `3 @, |( d- s# k1 u冬春之交气温多变,容易感冒咳嗽,不妨试试苹果小吊梨汤,不仅润肺止咳,还能辅助降低血胆固醇、促进肠道消化。
, l# t* ]: x  ~0 m$ V2 n% M6 @: E. P; S
食材:苹果、雪花梨各1个,红枣、银耳适量,冰糖、盐适量。! D' r8 [" c' d! c2 ]
% @3 g! F7 w+ P  I3 E- |+ E
做法:
4 Y* d) M8 z" B. l7 H% k, @2 b
4 ?/ d$ m  d! M& m3 A1、银耳洗净泡开,红枣洗净,先下锅炖煮1小时;" B" `; o, H. u

$ S; k2 y" h' _8 A  }3 O+ N2、雪花梨、苹果洗净切块,下锅和银耳一起煮5分钟;; [  `- r8 v: Z5 k- V+ j

# {8 S, Z0 X6 Z3、加入冰糖以及少许盐解腻中和,即可食用。( {" M8 u% V/ \8 N9 l$ L
- d) F, C. u* a
【第三道】苹果山楂红枣汤/ B. ~# b8 n/ L& j
  k& ^/ d: @. ]- c7 V9 g1 K0 W3 r! n
山楂和苹果、红枣搭配,营养全面,既能帮助刮油,还能消除积食,年后吃很合适。) A- t) D1 ?' C
; o8 M" @+ L: E$ ?$ k6 z
食材:苹果2个,红枣、山楂数颗(依个人口味添加),冰糖适量。
, s" ^* Z# b% ~7 ]: F; T( W; j3 ?# v# d& x; b
做法:
3 T5 D- i, u! g! p/ {. z
  D! Y, G0 m8 w) o5 r4 [  v1、苹果洗净切块,新鲜山楂、红枣洗净备用;
& d2 ~4 _5 j7 Q  H7 f4 e3 r
% w1 H+ B5 W* m$ s2、把红枣、苹果、山楂放进锅里,加适量清水煮;% P1 i2 |4 j& L0 b6 b- D4 f+ q

( l. _9 }/ A" V6 t+ C3、大火烧开后,加入冰糖,继续煮5分钟,这样食材入味,汤汁酸甜。
  _/ h/ O) }8 l, u" I$ I: e% N+ Z" t* ~/ N
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