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[美味佳肴] 苹果和它一起煮,堪称“刮油冠军”!还是天然的“血管疏通剂”,年后吃最适合

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发表于 2024-3-8 08:40:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
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有人说,苹果是医生“最恨”的水果。) P- Y) q: Z0 u. Q, v
0 `1 V+ K* G% Q0 K& A8 g

4 ^8 j2 |; W* o  l9 m2 z+ r为啥呢?
8 y5 @4 [# p4 W  l2 R4 R. Z
5 i1 \2 h6 s7 K+ J+ H! U因为俗话说“一天一苹果,医生远离我”,这不就是说,苹果抢了医生的“饭碗”嘛~
! ~3 G9 p; U7 b5 W( D6 V% J7 W$ \
1 ^5 }. X/ \0 ~当然,这只是夸张的玩笑话,但也侧面说明了吃苹果好处杠杠的!4 b' r. e3 f6 }: h! G

! b( V1 U, ~8 D' e& I3 A苹果是好,但具体好在什么地方,关键还要看你怎么吃!今天小编就给大家推荐一些苹果的“神仙吃法”——
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9 o0 Z8 |+ k2 y5 ]4 x/ e直接吃,通便特给力!
6 z, m: j7 o0 z7 |  O) E  M! h7 |( [1 l4 o0 V* k
苹果里富含果胶,这是一种全天然的水溶性膳食纤维,具有亲水特性。" y/ Y$ ~! d, y

; H! _. c0 c! k( \4 M果胶进入肠道后,会吸收水分,不仅让肠道保持润滑,还增加了便便的含水量,使其软化,缓解便秘。
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7 I' v' |; X% S' v7 m- s而且,果胶是肠道益生菌的粮食,能够加快益生菌的繁殖速度,促进肠道蠕动。/ T6 k8 x, ~  a9 u# P: |) I& y
$ R* _) k! \7 w+ n# _
节后很多人会出现大便干硬、不通畅的情况,可以吃点苹果来软化大便、缓解便秘。" i( x. z6 w, D% x, [- t
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不过,想要通便,记得生吃。' T& c% b! r% N  I& u
+ t+ ?5 }/ ~5 ]. j, ^3 K' |
因为苹果加热后,果胶纤维素就会变成另一副面孔了~; G- f' {% D' I  E; I1 g3 Z. G% X

! _2 U5 [* o" }" b  h  P/ `9 c熟着吃,作用大不同
- W' Z/ Q+ {( R9 E/ z6 Y' C
. R* ~; e% j% }) D# h) z+ r8 y苹果熟着吃,不仅在这个季节不冰牙、吃着更舒服,而且还能“开发”出不同的功效。
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1、止腹泻
- U, C: `0 e* M2 `1 i8 M# q# M8 r1 z
家有儿女的都知道,小儿肠胃弱,动不动就拉肚子。另外,大人过年期间胡吃海喝的,也容易吃坏肚子。
' ~6 s( t# X0 n/ u0 i
& T# H2 X- i- o5 [+ K遇到这样的情况,把苹果蒸一蒸,或者煮一煮,就可以有效止泻。
6 e" ^1 ^; s8 i6 W3 y
4 M) q$ N+ I. ?6 G% y2 ~熟苹果可以止泻,也是果胶的“功劳”。
7 J$ H7 z+ Z, K9 }
/ w7 \- S6 S; l因为果胶加热后,会分解成小分子,摇身一变成了收敛、止泻的小助手。
( m3 F4 }3 o" G5 E; C# K
4 W( m( N$ I, {3 U同时,苹果皮中含有大量鞣酸,具有收敛肠道的作用,能够减少大便的水分,有利于止泻。/ f" ^8 y3 d% `; B8 z" G; E

- X+ x  A' g$ m$ X9 J/ Z0 t注意:普通腹泻者不妨一试,每次吃30克左右就好。严重腹泻者还是得到医院治疗。' _8 G; Y5 O$ p2 z1 w; l
6 q% l0 d7 |6 L+ M% B4 U; f; c$ @  l
2、抗氧化6 Z' ^5 j  Z1 J8 a6 {
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7 g+ H5 j$ z: a) F
研究表明,苹果加热后,其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加,有助于辅助降低血脂、抗菌消炎、清除体内多余的自由基、延缓衰老。
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3、辅助降压) N0 p) p% E( F) |3 Q: Z
! D2 O' f) S3 R' _3 I, Z4 R( r
熟苹果中富含钾盐,人食用后,能将体内的钠盐置换出来,并排出体外,从而降低高血压,对动脉硬化、冠心病、脑血管病有保护作用,可为心脑血管疾病患者食用肉类时提供“保护伞”。
+ t3 H* F) u9 Q
2 i! ?, ?) J% T; W3 S8 k! t加一物,养生效果更佳
" _( m, V. B' C1 p3 ~1 ?. D" @  c" ?4 O+ b0 x
苹果和其他一些食材煮水喝,能起到不同的养生作用,给大家推荐几款养生食疗方,快看看那款适合自己~2 H! y# z; h3 ~; T. }
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【第一道】苹果橙子茶! O# N% S& w, u6 h  g! K% U2 C

$ y0 w4 Z7 j$ W" c" N  V橙子含有丰富的维生素C,与苹果搭配煲汤,有助于增强免疫力,缓解咳嗽。
; c2 M0 ^2 U5 p: l: f/ q) h8 P3 V. x) M; i; v6 w' R9 m
食材:2个苹果,1个橙子,冰糖、红茶适量,柠檬几片(依个人口味添加)。3 j" v5 Q! x9 w( ~$ P8 `& K3 Y; i
( O5 X# Y/ @2 @
做法:5 g1 F" I4 m. W4 i0 b$ ^
3 P0 w$ A8 x1 g  D. g
1、苹果、橙子洗干净切成小块,锅中加适量清水,把橙子和苹果放进去煮;
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2、大火烧开后,加入冰糖,小火煮5分钟;. V5 Y: p/ y! u+ F# M3 d
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3、取适量红茶倒入锅中,搅拌均匀,加入柠檬,搅拌均匀,即可享用。" `9 b) I9 d2 m7 W

0 Y4 l, B, Z% m7 D+ Y【第二道】苹果小吊梨汤
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冬春之交气温多变,容易感冒咳嗽,不妨试试苹果小吊梨汤,不仅润肺止咳,还能辅助降低血胆固醇、促进肠道消化。4 l8 O+ @! c  B8 y  F

" S4 o6 j& O/ a5 A4 C6 C. |+ d食材:苹果、雪花梨各1个,红枣、银耳适量,冰糖、盐适量。
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做法:2 V2 T8 a% b8 V) x' B. q  P

/ [! \% c+ f/ u: n8 p1、银耳洗净泡开,红枣洗净,先下锅炖煮1小时;
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- G- Y6 Y9 R* k: p2、雪花梨、苹果洗净切块,下锅和银耳一起煮5分钟;
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0 i- ~3 A! t9 f5 S0 `3、加入冰糖以及少许盐解腻中和,即可食用。
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【第三道】苹果山楂红枣汤3 J, r) u9 d5 G5 f  Q
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山楂和苹果、红枣搭配,营养全面,既能帮助刮油,还能消除积食,年后吃很合适。3 H/ k7 o  X" M$ J7 N

+ Z6 h+ S. ^" g; ^, `) s食材:苹果2个,红枣、山楂数颗(依个人口味添加),冰糖适量。" A' M% j' I9 r6 n+ s

' @2 W/ J1 L/ f! A; p, T做法:# ~7 c7 I4 t9 \" T+ s0 ~: q

; K. W$ b- r  A+ D, q8 Y1、苹果洗净切块,新鲜山楂、红枣洗净备用;
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& p3 T+ `7 U* D# E2、把红枣、苹果、山楂放进锅里,加适量清水煮;3 W5 `; c0 q% v3 |
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3、大火烧开后,加入冰糖,继续煮5分钟,这样食材入味,汤汁酸甜。
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