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平均分:0 参与人数:0 我的评分:未评
添加剂 0 }2 v- S( A+ ~
功能 1 h/ @3 f+ h H$ R. M7 ]* ?
最大使用量/(g/kg) 3 i6 g3 K1 L5 F# {0 \
CNS号
8 }- D3 j1 E$ Q& kINS号
5 V9 b" t B1 }: P备注
9 N" H4 q0 ?2 Z- a2 b
4 j( d1 ~4 A2 A D& T* Q* @什么是INS号：国际编码系统 ( INS)食品添加剂的国际编码,用于代替复杂的化学结构名称表述 7 [$ C T+ c# y' Z
i8 H1 K% h/ ^海藻酸丙二醇酯 ! D/ I- M6 T0 Y9 K+ {) `
增稠剂、乳化剂、稳定剂 5 O/ ~, ~4 H6 H2 I5 S) _
1 : v* N1 F" V2 `7 d8 `* z' `
20.01 , t: ?$ f8 x/ e' b) S
405 ' X" A/ P0 G! H L
& [" {( U/ G9 X9 _! M1 Y6 O决明胶
/ Q/ w. @+ c6 o4 R4 t增稠剂
B/ D$ b+ A [5 `* y* r$ n2.5
7 g3 R& m& R2 M) q/ O% `20.045
_; a. x+ e5 I& N427 9 b5 v" K* z* d) D. ]& e
; F" P8 B: Y# h山梨醇酐单月桂酸酯（又名司盘20），山梨醇酐单棕榈酸酯（又名司盘40），山梨醇酐单硬脂酸酯（又名司盘60），山梨醇酐三硬脂酸酯（又名司盘65），山梨醇酐单油酸酯（又名司盘80） & ]1 k. b& @( a5 X, o
乳化剂
^5 W% l' v" J8 V# N) [3 " c, h* p/ B/ b0 p5 i3 t$ O. I
10.024，10.008，10.003，10.004，10.005 % w* x( \' P/ m Q
493,495,491,492,494 1 U1 x- }# k. t d% j; R2 K( N
3 G9 o1 G' x0 N羧甲基淀粉钠 3 X4 c& `7 b. Q0 Z3 q8 E9 ?' V) {! A# R
增稠剂 * q" n$ t3 R$ p( t( d
0.06
/ @0 Y) Q4 R$ e# r1 {4 V8 ^20.012 % }; i& V3 j- A+ Q7 U, W* O3 l4 C* U
4 n7 e5 |0 e0 w) t! I5 a: z" i! p田菁胶 2 j6 S5 J' N5 |( F" j: ?& p# z! [) y6 Y
增稠剂
8 R5 L. @, c. I' x* k9 B$ k7 |5 3 A- I) P0 c( T, I! a1 g
20.021 * a2 }1 v% O+ {6 |: F+ O
" S% x' a8 ?! O& h6 ~. i: T( n8 R辛，癸酸甘油酯
, w$ A1 _ ]1 p+ S( S乳化剂
, H( O2 ^8 \% O按生产需要适量使用
" j: j; n/ D7 @! i3 R* j7 ]10.018
1 n5 U* y; B" g9 ]! {" e3 O+ z& H" y) E x
亚麻籽胶（又名富兰克胶） ) k0 u2 f1 g9 W- \
增稠剂
( [( L. u! H3 \1 M% y8 B0.3 , _, \3 M. b5 O9 x& y% z( f( v# [
20.02
( z6 A( U' K& _3 w5 h& h6 f
& ^ y0 c" n2 @硬脂酰乳酸钠，硬脂酰乳酸钙
9 ]% o0 X/ l. t6 Q& ]$ y乳化剂、稳定剂
. B1 m9 @+ h& K/ ^2
* M8 G! D" o8 M10.011,10.009
* u8 u) W/ n6 g, ^6 D \9 y481i,482i
9 P7 t; ~% T& L1 ^% X3 O$ _: O, \% ]- V1 y; B
皂荚糖胶 - W9 i/ O" `# k' L6 `; J
增稠剂
' ?) H8 x. l; A4 [& l4 7 @9 Z, ~) Y$ I n- |3 F4 x
20.029
0 U4 |7 `/ ^! B1 s) Y
& F9 v+ V; P+ [可得然胶
3 ]0 H7 u. B J& |7 k稳定和凝固剂、增稠剂
- [4 k7 _# L) C) ~) N按生产需要适量使用 - O: P6 s: U9 R, w
20.042 f: ?: A0 A9 b( E y) l) y3 r& P6 C
424 - u4 e$ }/ A; f& |" Q
) h' u. W, L& z+ {
爱德万甜（N-{N-[3-(3-羟基-4-甲氧基苯基)丙基]-L-a-天冬氨酰}-L-苯丙氨酸-1-甲酯） 2 V" d' N6 q1 }" q, u0 Y
甜味剂 ) T0 n9 Y, T5 a2 _
0.0005 ( p' r+ `! {; j: f
3 N9 {" n8 E/ Jβ－阿朴－8’－胡萝卜素醛 0 ~+ }' S1 x2 s8 X1 U! {- h* N
着色剂
R: l6 ]- L2 S6 w: |8 q0.02 7 M3 ~- Y* G' E$ O+ b1 s* m
8.018 ' D7 w5 d0 o; o$ Z+ T M6 r$ \
160e
* u4 {9 R8 ^% s% q03.04食用冰除外。以β－阿朴－8’－胡萝卜素醛计 3 l7 D6 b. h) I) `. p0 h/ A
% s! Y y8 ? u$ u) C冰结构蛋白
+ E3 E9 S0 g3 ~3 H- Q6 w( L5 z& R其他 / i/ M' v9 X* X( z! O) V
按生产需要适量使用 8 g+ R; v: G" [3 w# J+ ^- C
0.02
) T" o% B& [5 e5 j/ O03.04食用冰除外。 4 ]4 C4 i1 V8 l4 Z$ y
4 g' g3 h7 P7 S0 ?3 l; P丙二醇脂肪酸酯
# r& F. v9 y' X' U: i乳化剂、稳定剂
7 N* e: w2 E9 V, _8 J5
, G0 X* m8 D& Z7 f10.02
9 E3 q/ u1 e! l5 N6 `/ L477
% A. C% v9 Y2 [6 c5 ^* }03.04食用冰除外。
& ?* C1 O2 {" B/ I4 H3 d& J% D
5 N8 S' l- S8 ^+ [4 |) j刺云实胶 + D) \ Z& ?; K3 z
增稠剂
) V! z5 s! `' Z2 D% l5
7 h5 C. a3 b( M7 f/ b6 F20.041
/ W" Q6 T: X8 T4 g417 ' T x- J5 I9 P% B" s# |
03.04食用冰除外。
/ B0 Y# o+ A- U. O5 V @3 d. }& a! `+ X! t, \% R: N
淀粉磷酸酯钠
5 p, H4 s( g. P- a6 D3 g增稠剂 ; S0 |9 z2 `5 W( J a( d
按生产需要适量使用
. m3 \( K" k1 G8 _& ^20.013 9 ~ h$ @" c9 J0 V& ~( |- g7 _
03.04食用冰除外。
: _# `. Q2 ^" f2 _1 i. ?2 y
0 W2 b) j& ]5 _- q! k8 ?2 B7 wN-[N-(3,3-二甲基丁基)]－L-α-天门冬氨－L－苯丙氨酸1－甲酯（又名纽甜）
6 M- J7 |3 L- Q! y* b8 m' S甜味剂
" R C8 ?: S1 k' \% y( B8 h0.1
; ]! g% {) ~. ~ I19.019
$ d7 }% J9 _( ~' C. H961 4 b p ^4 p7 k: x
03.04食用冰除外。
! q$ m) u3 {& {! B
# z4 l9 y& P* t. z; x* |二氧化硅
- G9 D; m6 A' U& O% ^' [% Z抗结剂
$ V# B. y- g; [( Q0 O! U: D3 D0.5
7 ^3 w) Z; f, r2.004
5 ?* | m3 |' F5 U" b551
9 M9 ^& W1 O" e2 D03.04食用冰除外。
+ u- d8 l9 y! t4 C# `
# K ^+ s, w' ?' j) m8 @5 U( W红花黄
& r( ~/ U. [. L3 F; `着色剂
6 m- l ?" y5 I% Q) G8 I; c1 V* `8 N3 D0.5
9 [" Z. k( F+ `8.103
' E! V) T. ~( d( l03.04食用冰除外。 : _! \8 Y6 f3 x2 O; Q6 d, G$ G, E
; y5 Q3 I! F0 c4 c% C( }红米红
o/ p$ ^8 E1 v* R+ f着色剂 ( H' z- C" D7 h2 ?4 D. Z4 U" |* n
按生产需要适量使用
( I+ s4 U5 n9 z/ w8.111 ! M9 h. w% O' B4 A" E$ t
03.04食用冰除外。 % F, Y O4 O" Q. F( g, u! K
2 i' t2 e. v* [' J
红曲米，红曲红 " K$ b6 t# i! N
着色剂 0 ~0 h1 W) X2 K8 t( T5 s i
按生产需要适量使用 $ x) Y1 {- H5 f8 K" f' x
08.119, 08.120 / t# ]& t$ I( @ @+ g
03.04食用冰除外。 ; W' R0 p4 [0 c4 n/ R4 ^
' w% h6 p7 \9 ?( i
β-胡萝卜素
7 O9 P) Q: H+ ?. ]着色剂
7 f2 E1 |5 y2 K" l- @$ }1 / ~. g4 Q1 ]; n, q. r! H
8.01 / \- O! k+ h. m1 o6 Q; I
160a
" R; G1 U6 y3 J* D, \: {03.04食用冰除外。
5 ~# G% C: |! q6 `; R/ [
5 Z) [8 y5 q7 ^7 P环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素），环己基氨基磺酸钙 & @2 [$ [' I m0 f1 ^# O' G& P/ F
甜味剂 7 w, \, E- T. A2 _, s
0.65
. b1 y/ D3 z* a1 v) @19.002
/ `' f; Q0 m( S. Y952
2 d1 T1 H4 N+ Q7 `03.04食用冰除外。以环己基氨基磺酸计
/ s' w% L' w6 V0 c! T' s7 s1 J' d- V3 R+ _0 i
甲壳素（又名几丁质） - N) U5 T8 L% l9 i9 A, ?
增稠剂、稳定剂 ) _2 Y7 Z2 [6 c p
2 / }: ?" |- i" X0 _5 T, Z% V
20.018 9 M, n# f* b5 I3 }+ o
03.04食用冰除外。
, O5 l. c: w, K+ z0 X) ~* |9 @, D# t! F( }# u
姜黄
6 l1 L3 K8 K2 K# C8 S5 J- `着色剂 ' r( C6 C& |; J1 q9 ~( Y- w; v
按生产需要适量使用 0 o9 Y/ F: a8 Z" t _
8.102 6 G( z8 S, v/ H' ~
100ii
8 y% w& x5 X% C$ n03.04食用冰除外。 8 L) r6 B+ r r; L' [
4 g( g& F9 Y/ h+ P+ D2 o% e
姜黄素 - J3 [2 G7 d6 K9 }/ T$ ~- N5 `
着色剂
# B6 H0 B C! W9 m; r0.15
3 {$ \$ l$ p/ K8.132
* {3 b# X! d3 J$ c2 e: r100i 9 o% a6 e3 m4 v, J# |
03.04食用冰除外。
" l l- E7 L" ?% H% L A( h: f$ K9 _2 W7 G4 m/ D
焦糖色（加氨生产） 3 ?3 Z* V* Q0 `9 u* t) ~. j
着色剂 / C; ], O5 y) Y% [5 u' |4 T9 o& d
2 6 ]1 _1 `- t- c) I o3 X
8.11
4 j% @( I1 p% y+ X( v7 O150c / g' v& n( o3 G6 \) A+ X
03.04食用冰除外。 `6 Z8 L/ j1 K. c
% r1 x6 @. ~! `
焦糖色（普通法）
6 u: L1 q1 c: S* b& j, W着色剂
6 |+ A6 X4 R$ s7 o' V按生产需要适量使用 9 b o; Y1 f/ [; }% t# ]( ?
8.108 + o4 ]/ [( A/ ?2 P' H, b
150a
' a1 ], s4 p- N. N% `0 H+ e) y03.04食用冰除外。 " \8 Z, G& [& q- ]; v( P8 T
2 X, q5 z, h( h6 a5 x) X
焦糖色（亚硫酸铵法）
9 t2 D& w4 W* g; X7 U) m' c着色剂 8 }* R+ P$ N$ m* |2 Z2 K
2
* |" J4 H, s1 D& f7 V* D2 i4 ~. P8.109 - y" G0 m2 F" \3 }$ k6 F! z0 |
150d
3 ]: w7 C9 o0 \' I1 o' [, g03.04食用冰除外。 . _" v& }+ l' E0 c* s' r
- f4 Z0 y7 P- x$ u# L, o* W
聚甘油脂肪酸酯
7 ]! p. \2 z! o乳化剂、稳定剂、增稠剂、抗结剂
r8 z1 n. ^2 V! X' {, |5 o" K10 % {2 _ n: S+ [' h. D4 P
10.022 6 s" j0 {, a1 p; x
475
1 s$ h4 e( m. ~5 s3 H03.04食用冰除外。 9 E; D/ p" u0 i7 n5 G
, }% I+ g0 N# D9 Y! u1 ~聚葡萄糖
4 x+ b7 V( V% @/ ^3 ^3 Y增稠剂、膨松剂、水分保持剂、稳定剂 & m& @# `( t$ ^' g* H5 |& [0 D |
按生产需要适量使用 & R; p! b5 u' y3 o; J& C4 o
20.022 * \1 v' h$ h4 I3 y1 o/ P
1200 8 k2 d, w0 X7 P: I
03.04食用冰除外。 ; b4 ^% K, P" N5 _6 `/ h3 N
2 w5 U; v+ }- }
聚氧乙烯（20）山梨醇酐单月桂酸酯（又名吐温20），聚氧乙烯（20）山梨醇酐单棕榈酸酯（又名吐温40），聚氧乙烯（20）山梨醇酐单硬脂酸酯（又名吐温60），聚氧乙烯（20）山梨醇酐单油酸酯（又名吐温80） ) r+ t# R8 }# n
乳化剂、消泡剂、稳定剂
3 ^0 E3 q0 o9 y2 @" f1.5 1 ~8 y- W4 n7 a& }) n+ L
10.025,10.026,10.015,10.016 # [2 G! H- K; a
432,434,435,433
. `* e! p7 ?! g2 o2 l03.04食用冰除外。
& n- b; r' B/ ?8 J g; t
- H+ _5 v2 D( _- `, U5 z0 \7 k可可壳色 # z* n2 [$ A- m3 V
着色剂 m* v% n- V+ T$ U
0.04
" `; P* i% c, m8 J8.118
& m, ^3 l, r E3 ^$ R8 R1 i8 Q2 K03.04食用冰除外。
2 W7 w1 ~( ~* Y: x
: T! ] m5 p; z; J, J& \- ]可溶性大豆多糖
" W; M6 y* z2 H* X! d增稠剂、乳化剂、被膜剂、抗结剂 ; R, ~& }: P- v1 p: X
10
1 ^6 ]4 l( Q- ~; X# G20.044 0 G; N; ~: ?' ^
03.04食用冰除外。 " Y0 r2 w/ ]+ t# Z/ D
N e. D& v! J8 Y" k. ~3 R
辣椒橙
1 q3 i8 U1 s& o7 T% e( C着色剂 5 w% K) K" K8 Z j
按生产需要适量使用
K4 {- s2 E9 V+ h2 [+ P( c8.107 * x5 G% s) J2 q& [1 s
03.04食用冰除外。
- l5 Z3 Z3 w$ I* J' c
- T H' \/ l" H* \辣椒红
: J) ~. V. p' p3 u# V着色剂 1 j- E; @# a2 j) H5 Q* r9 q" T
按生产需要适量使用
5 \. r+ d# b, _8 e$ @6 p" P% x8.106
8 i" G$ V, W% _! q03.04食用冰除外。 % x) w% D5 y. Y, d
9 q# s- J1 _* ~
蓝锭果红 ( [7 F( c; S [1 I# E- u) S" J
着色剂 $ G6 g, }% J$ _; a) d
1
* d/ H* J$ b% S, X+ V8.136
) @* R2 M& H, P( |* @, G03.04食用冰除外。
( I n% u5 F, Q5 U4 M% i4 h+ F i: ~
亮蓝及其铝色淀
; `* S# E5 E7 {$ W1 Q着色剂
4 k# @: X, ?4 ^6 j+ N0.025
1 \8 H s+ A/ ~' Q6 n8.007
" m+ g( K9 K& ]5 s1 Z/ A133
4 N- Y+ X* s3 L$ v& F03.04食用冰除外。以亮蓝计
7 h" @$ ?& O# R( U$ d
/ T. {$ f. b) f磷酸，焦磷酸二氢二钠，焦磷酸钠，磷酸二氢钙，磷酸二氢钾，磷酸氢二铵，磷酸氢二钾，磷酸氢钙，磷酸三钙，磷酸三钾，磷酸三钠，六偏磷酸钠，三聚磷酸钠，磷酸二氢钠，磷酸氢二钠，焦磷酸四钾，焦磷酸一氢三钠，聚偏磷酸钾，酸式焦磷酸钙
; _5 S: W# E6 Q, s$ O水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂 6 S7 v! b9 x( ?+ m3 I: ?2 V& m
5
* d0 @, Q( i6 `4 ` n+ ~5 d% U01.106，15.008，15.004，15.007，15.010， 06.008，15.009，06.006，02.003，01.308，15.001，15.002，15.003，15.005，15.006，15.017，15.013，15.015，15.016
* S6 G" X0 J& N& M2 W( d) O5 f338，450i，450iii， 341i，340i，342ii，340ii，341ii，341iii，340iii，339iii，452i，451i，339i，339ii，450（v），450(ii)，452（ii），450(vii) C I; i0 n" q% u* W' G
03.04食用冰除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计
' q5 Y# U9 l Y
/ A' [: f. ?4 [罗望子多糖胶
6 O1 R# Z% x5 _2 t h3 g% L% F增稠剂
6 Y$ E7 `& @4 U* m2
8 b' f$ e" V4 i* @3 u20.011
9 M. ?9 E6 B2 \ k4 K' O+ i7 n( b. r03.04食用冰除外。 / F4 A4 o3 q" j
% N$ L! C0 [2 H9 p2 x8 Z萝卜红 4 y0 y& u6 D. o7 ]/ U- @* k3 Z
着色剂 / \/ V" F; z7 V0 z4 _
按生产需要适量使用
0 g5 A4 L' e6 Q Y, T- V- M+ t) v: C8.117 7 D+ N2 d! f+ Z, z( m K
03.04食用冰除外。 5 _8 c1 B# T4 _7 x1 G
5 u- i5 S( G' g) ^. ]' R J
麦芽糖醇和麦芽糖醇液
% V7 H; e9 p( w6 r4 K( x4 O' Q6 }甜味剂、稳定剂、水分保持剂、乳化剂、膨松剂、增稠剂
, N4 e8 N0 i3 Q# `. H按生产需要适量使用 / P% q/ w! O! H
19.005，19.022 , o8 ~" K+ W7 v2 d8 f1 E
965(i)，965(ii)
: J3 |$ ~0 R1 L0 W x W4 J1 q! _03.04食用冰除外。 . B. r4 z3 I, M1 ?0 b1 G: G
: O( J3 [3 o" I, S8 ~, G6 K2 t* G
柠檬黄及其铝色淀
0 O) b& h& b3 E2 z着色剂
3 \0 |" a9 H( ]! ^* h0 w0.05 1 b$ V4 Z. s! L$ b
8.005 3 g `6 A; l! g$ \
102 / f5 _9 ]; H% f: o; O
03.04食用冰除外。以柠檬黄计
* Q( `2 k6 O w: C! d' h& }: k
5 e z1 O# D4 ]葡萄皮红 8 z4 n% b$ u+ T" e. o% d5 e1 |- r
着色剂
8 E* Q5 U9 ]0 @# \$ U4 n9 D1 8 E8 x+ w2 r; z+ ]2 [
8.135 " N. E# r S; c& Q& E# {) z
163ii 9 h, Y% t/ z2 q: ^- y( ~9 U; D0 [
03.04食用冰除外。
a: {7 _5 s, R8 Z
* Q8 Z" D! I( E/ ]; r. B% C! @' Q- L日落黄及其铝色淀
) ^" N, a5 N; V着色剂 9 s4 i+ f; U$ l1 {# L& W7 r3 s4 ?
0.09
: _( \, Z9 D2 x0 f0 q6 s8.006 ! L: U7 W* f" d# R: \6 p
110 $ w5 w* `8 ]6 ]
03.04食用冰除外。以日落黄计 1 a' T8 z2 r# D/ A& ]; b3 C6 D
1 I1 u& a3 ~. k d2 h& C% |" P* P三氯蔗糖（又名蔗糖素） " E5 ~5 h6 I, W$ y" `
甜味剂
( F; Y$ e8 X; W: O7 _0.25
& N3 f2 ?, [- R2 h19.016 - [6 }0 X+ f& W8 M
955 * B5 l: R2 _/ ^3 J% T7 V* g
03.04食用冰除外。
1 [' d" C9 k' e& s* }4 k
; p: O @7 Q5 K- Z8 K山梨糖醇和山梨糖醇液
* g; z& U/ O& G, t9 @甜味剂、膨松剂、乳化剂、水分保持剂、稳定剂、增稠剂 . t; p8 h; _; d7 e, F1 |
按生产需要适量使用 ' z% G! d5 C, x& c+ M
19.006，19.023
' m( `/ ~3 H$ q% K420(i)， 420(ii)
, W' D3 q$ {/ T5 b( P1 O7 b. j( e7 ^03.04食用冰除外。
+ [8 Y% A c* k3 X9 z
$ Q* W& Z9 _3 Y1 `0 S双乙酰酒石酸单双甘油酯 6 Z( O9 A c) T5 r- B1 x
乳化剂、增稠剂 ! Z; r$ Q2 R: a) Z) m
10 / P* s3 O# Y o, u
10.01 : I6 P( V2 n y, @ \" _% [5 q
472e 0 \/ s4 C# z* C. A
03.04食用冰除外。
- U, |# o' D' W, I/ N4 o& V( Y: g
酸性红（又名偶氮玉红）
- Y# p$ n; C- k0 o0 c着色剂 + ^ v# c+ s7 A/ P/ |8 o, R
0.05 4 d) O( N! s. J$ |# O) T# z3 U- u
8.013 + q# Y4 E4 |$ }$ T3 C
122
$ b: p$ a' q7 p/ j7 Y03.04食用冰除外。 * R9 F' I- q! S% G. b* o
8 D$ p) j% B1 r索马甜 7 D* B3 A$ K0 }7 }
甜味剂 ! @3 ^7 z& g# q# g" N# W7 x4 a
0.025 1 g. z6 `9 o# y; X( c+ F
19.02 $ w& b- }# P N* Z1 o9 d1 F+ x/ r
957 4 W% c( i* X5 Y: o5 C! H: v
03.04食用冰除外。 ' k: O& l% [& H
) U2 i! u0 S" H% D z
糖精钠 - ~; R) g1 c- m+ [
甜味剂、增味剂
7 U9 Y- o5 k% p) }9 P1 y0 Y0.15 9 Q2 P# O. e, i( K
19.001 1 r" y. u+ ?6 F( B: k, _
954 1 I) x. n2 X# ?
03.04食用冰除外。以糖精计
( J' R+ M& t* l5 e1 j; [8 O9 c' R9 \' s6 Z0 \ f
L-α-天冬氨酰-N-（2,2,4,4-四甲基-3-硫化三亚甲基）-D-丙氨酰胺（又名阿力甜）
0 H4 k" Q( c, A) i) o甜味剂
( I6 R" c Z& o I7 {# N0.1 # n4 f1 p4 V/ m6 m) C
19.013 . F* c5 r* M% X/ K8 Q- _
956
2 k# @& T) I- |- L. _03.04食用冰除外。
" h8 V6 B' B9 a, J: O- a( E
( B( x# u( g" ?* S2 u$ ~* B天门冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）c - |# @0 g; W( ~1 j+ ^( P# i' p
甜味剂
9 k/ H, U; t: P( P6 ^* L" K1
' [6 O$ L1 B/ B19.004 ) s# b0 m/ A! a4 Q1 _: ]/ W
951
0 T1 t! A' q& H" K- c; ^- z- Q03.04食用冰除外。 2 B! s3 }. J5 ?4 b% j
$ [8 W/ i3 f+ l k天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸
2 Z. B) C, g* x# }. ]; ^% [甜味剂 _3 Z' }7 W% L
0.68
) ]6 N$ j7 Y5 L6 C4 b! s5 ^0 o19.021 9 A8 L1 v. k. P e1 _6 V
962
0 r0 H$ T+ r$ X2 a1 f1 b6 n+ D. B03.04食用冰除外。
# \" `1 r$ C O/ \
, |4 I* U/ V; [' U* B1 M0 ]甜菊糖苷
0 W) J7 o0 u% J$ T: I7 [甜味剂 4 u* P- |. O0 u4 C! \7 {5 r
0.5 : ~$ H6 s, p$ a# {# z% s+ t* c
19.008 " h8 q# w! [5 ~- {8 ^0 e, u7 `
960 + x' ]" V! [% c) L4 |. o; X4 j
03.04食用冰除外。以甜菊醇当量计 1 s1 O* H+ V) ]' B
+ c" E4 N! \/ b8 E
苋菜红及其铝色淀 : t! ~7 z. I! V5 D. h7 _" ]4 { l
着色剂 + D( W, r7 U: a5 @) d3 e- Y/ q
0.025
6 w7 `; r0 I8 M& M% V08.001，08.001
2 X, `$ K$ S5 N# ]# q, ]- c7 M123
5 f/ q m0 J9 i) x5 `03.04食用冰除外。以苋菜红计
: R9 N- D" Z) n" A
/ f* T. N) {' ^6 z/ } i Z" `胭脂虫红
+ H7 h* E( x1 d0 |着色剂
7 H$ d4 M9 D4 `( g0 ]0.15 . x7 F- M- v5 A Q9 F
8.145 6 B6 b4 `/ a: i2 k' L
120
5 |* t7 ?* N* I: @7 R0 d$ T03.04食用冰除外。以胭脂红酸计
0 G9 r6 J4 j3 O& I2 h8 |9 z
, }5 l8 G8 P0 x. p9 p6 a胭脂红及其铝色淀 6 |' p0 F0 B1 ]9 J2 Y7 B
着色剂
9 u4 |! b) l; v6 v" G& |5 s, ^4 H0.05
! U: k* t1 ^3 {9 ~' `8.002
! K7 m8 N* e; a- X: Q7 z2 W124 0 b2 d5 e4 y$ Z3 u4 F; v+ d
03.04食用冰除外。以胭脂红计
( L, l$ X3 M# ?! P8 Y& y% n, w
0 V8 K: v* u' v" I0 g$ |胭脂树橙（又名红木素，降红木素）
- y, `# O7 P! o, Q4 T, k b5 Q着色剂
3 w! T3 x- O; U/ L _9 }0.6 ( {' g0 k, H2 d% l4 `( N$ P
8.144 % |3 O. G, }# [+ l
160b
9 c, c( p d* X6 |03.04食用冰除外。
. {) p# Z! U4 P; s" t% U3 Y) r* r; F' r5 V3 M% P5 k' W
杨梅红 8 q2 m- e# ]+ W& J/ e y- N2 b
着色剂
1 K/ c+ Q5 S% `3 A0.2
7 F/ d0 \1 z' x" b8.149
9 Z1 a1 `: C8 y N$ C" F* u03.04食用冰除外。 , Z7 c: |2 y$ v4 G7 _
( Y8 `; |! V: F; j. ~0 l8 n叶黄素
9 _# L9 ^8 e+ x, x着色剂 # T5 y( x8 D5 x) f+ n9 `
0.1
5 P2 Q4 G; a# k0 w8.146
# R3 Z, n+ k! Q: Z6 I161b
/ u: p# N* B8 ~) {0 K& \1 s' D6 `$ |2 A03.04食用冰除外。
* [0 [! Y: h1 R( U3 H/ f$ q1 Z @) A3 h8 w& A: G* _. |
叶绿素铜钠盐，叶绿素铜钾盐
8 K0 M( \# ~5 T2 z2 N着色剂 9 m% b, M+ x% v
0.5
( J+ I' X( f3 a3 h! p! a! Y8.009
6 Z7 {$ l, K$ q141ii % o, C6 w% e$ i; W p' y {
03.04食用冰除外。
, N% L$ e3 S$ d7 B; t# P- g( r8 D% u z
7 Q) i5 k; h5 Q3 Q! H* N乙酰磺胺酸钾（又名安赛蜜） . E) `& R1 \2 ~1 F0 {, o
甜味剂
9 Z8 S/ s6 e2 q2 z0.3
& n& b& b7 ?) @# U19.011
9 X, Y* r7 \1 z9 ], C4 y! y950 / l9 U* x0 N3 Y
03.04食用冰除外。
6 N, H; l: }. ~6 M
+ n* ]; U3 N, l异麦芽酮糖 4 M$ e0 a" F: T _
甜味剂
+ k o% _+ a* s$ I) a6 e按生产需要适量使用
1 O3 {# i; f' f' ?2 X( y9 @19.003 7 Q+ Y: P; K' t6 [" @
03.04食用冰除外。 2 q( {0 U3 Q0 v( d% A, H
$ Y; z+ e3 V1 u& O3 {# C# @8 S( B
诱惑红及其铝色淀 ( i$ a9 X. I0 L$ D
着色剂 9 ^$ W0 R* X! C3 i8 j7 }
0.07
0 q* p/ p1 Y6 k ^/ J9 a8.012 ' p* Z& M; C K. _/ s0 m
129
* ~$ \& g5 ^' C: }' {* h03.04食用冰除外。以诱惑红计 # W/ G, V# k7 y: T. y- E
9 F( p/ E* S. S- \
越橘红
% h$ r# V* B# Z2 V3 j+ ~0 U着色剂 % f" C/ F4 l+ | P& n2 h3 n
按生产需要适量使用 % F6 j2 P# A O% e& A. C1 A
8.105
9 n. X) l$ G+ p# \& `) p3 B& ~03.04食用冰除外。 0 R% _' _+ u/ Y3 {
! c' o( C8 \6 I% G! d# G
藻蓝（淡、海水） ' f- G8 L; ]3 Z, u
着色剂 / w( @3 L X% ^4 ^$ L4 J
0.8 8 l0 F- C8 a' p }1 q0 J
8.137 7 ?( x: M( {, W: I# j( A* Y
03.04食用冰除外。
! V& Q& `3 e0 t" w6 B
3 d5 t' ^9 z9 v" K( I8 K2 N7 X- ^- b蔗糖脂肪酸酯 : a0 [( K4 F1 q6 F
乳化剂 * m+ v# E7 ? ] c" v2 D
1.5 " M: T6 \: z9 J8 O7 {
10.001
" c, {% i5 f! ]4 g8 B3 |473
- V3 Q. ^' ]7 c; l' ]2 ]03.04食用冰除外。
' u# v I- m8 R) c) Z6 V0 U; P8 K1 d$ _) N0 b% ]
栀子黄 ) a3 R% ` I4 Z7 X
着色剂
; U. ]. C4 P' V# K6 F6 n7 n0.3
4 l! D3 A- Q6 v( _* P, F" Q4 m8.112
}5 s! [* `; A03.04食用冰除外。
( ^" R2 J) I$ b$ Q5 W# F; N2 d
: j9 Q1 v' j% l" b栀子蓝
( A$ G" D( c4 s" k1 e* `9 n着色剂 4 R0 N7 M& P6 w. o# h: Z3 u5 P
1
5 x1 i5 G5 R# X: C( f( ~' f8.123 ' v$ u, Z# X% q9 E" k
03.04食用冰除外。
/ \! ?5 l9 |9 ^8 k- I& |$ K7 U* X3 h1 X. p6 K- s$ ]: A. M; o
植物炭黑 . S3 {4 B' t$ s- Y8 w' e
着色剂 , N; ? S( s. ^* a: R
5 1 K* e9 ^" X4 ^9 H3 [$ J2 \/ b
8.138 # u5 g- ]0 ~6 Z' ]& n2 H4 J; G: W
153
" K: o, J% B F03.04食用冰除外。 / F0 Q4 r; u5 A- ]% U5 x5 S* o$ g
- }! l. j2 I8 a2 h" M
紫草红 - F0 o% c" g, w! X, m E0 _* k
着色剂 d$ | z, U& G3 @6 R
0.1 7 i$ e6 M8 t' ~3 n* d
8.14
& S2 Q9 }% M: I% U2 b( i6 R03.04食用冰除外。
; |! w# f3 q, Q* b
" L2 c' z8 e, M Q紫甘薯色素 2 |% C) i+ F, S; `* P
着色剂
( X X2 e; F5 S2 R& y0.2 u/ e% d& M: G9 i; ]# J. d/ ]6 \
8.154 / }6 k0 G6 D/ [: a8 C0 R
03.04食用冰除外。
. e, @7 |& h6 v: F% A; Z' |* s! @
9 j6 \8 r" h8 y5 |: x! e普鲁兰多糖 4 x" {5 N9 ^5 b
被膜剂、增稠剂
( R0 i8 \ V- r( F; ?) ?10 9 q& t) k; v" P! @$ n
14.011
' Q6 v$ r( P3 u7 h3 l$ m1204 7 O5 j( ]% b: Z8 @+ ]. h9 f
03.04食用冰除外。
( Q$ A- b; N" p$ [) {
9 C* p& X0 A! c7 Y' ^醋酸酯淀粉
. G: }% Y% P7 n' L- h; M' p增稠剂
; z( L& m( ?& X* v! Y! ~2 }& h适量使用 / a- D& O+ G* I3 {6 P
20.039
4 ^3 [6 ?# @6 j; [+ e1420 $ U1 {& j+ k0 w. m8 b3 s$ w
, ^; ?5 n7 s; }单，双甘油脂肪酸酯（油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸） 4 [8 Y* ~7 n0 j. L! g4 F+ n4 @4 @
乳化剂，被膜剂
" X3 p: F1 A4 D; N6 O3 w适量使用 " Z3 u% r9 { y1 @
10.006
$ j9 b1 _! w0 G4 v0 t471 9 H8 c3 `! G7 b* R- |" o% t# O$ R8 F
% v& ?& l- g5 G# |! p7 q
柑橘黄
! ~6 m6 s: u3 e' a7 J着色剂
) q7 p# K/ [% ?& ?适量使用 6 W% e: R4 @4 B7 a z7 y8 P$ n' r3 d J
8.143 3 r* a6 K! e* c4 F6 t- d; @$ d
2 n& F7 k9 H( W5 X$ N5 k3 A
瓜尔胶 , B2 e! M) E) j1 q6 `1 M. B* G4 X p
增稠剂 4 j8 a4 j$ s. {* q; J
适量使用
( E. o c: g$ C% z7 I, v# s20.025 4 x! k. w9 {4 \: K8 }
412
9 [ s/ S, `5 Z4 N9 n5 U# H' \' R+ v0 @ o U F/ d) P
果胶
2 F4 C7 `) g1 M# }5 R2 Q6 q% b增稠剂
7 V) @7 J- E" P3 m6 V& x适量使用
6 X/ D# E# ]5 \20.006
2 C% O9 }0 D* v4 `6 K2 v440
, B; ]+ L/ ^! l, q
! ? ~( |. N2 O K% E海藻酸钠(又名褐藻酸钠) ; A3 |0 `$ v ^1 [. G( s2 ~
增稠剂、稳定剂 3 ~+ z! g1 t" L8 Y) m0 M
适量使用
: ` H2 y$ Y2 q9 _, e3 s {20.004 . \3 G; a1 d* l% \3 | P/ l. V
401
- N/ e0 y: R" d1 Q; C# S* h
7 W+ B- ?; D# r1 F7 D/ G9 P' F槐豆胶（又名刺槐豆胶）
$ q9 f; H9 \+ t1 E+ m8 o增稠剂 P0 v7 L) H& ]
适量使用
3 X' F8 T9 I0 h3 u5 _* M20.023
8 V! s E, W; e; c" V; K9 r410
* t1 E! o; g1 l0 W
- o1 t( \; D, H( H( R黄原胶（又名汉生胶） $ K) t3 i; l3 ]6 w
稳定剂、增稠剂 . u8 ]" I" b; y) O' X
适量使用 % J8 z' L* R$ O, }1 B7 q1 x( F
20.009
}4 a( Q1 u5 @& D415
9 k" S% T7 g% A& i6 h" y h, i! c$ W6 S3 O( p2 x+ a
卡拉胶 4 U8 I8 E% ~4 {+ [- E3 n! ?
增稠剂
2 T. Y( l# m+ [. I. M/ O. o适量使用
* `% V5 o0 ]" a6 A0 L20.007 % i% B3 [: p8 s! w
407 3 }( J' H0 A6 o4 r9 [6 t# s/ s
% K: C$ ?( f) c, n1 Z) n7 Z抗坏血酸（又名维生素C） 2 [% @# M2 r. W5 i" I$ u' t1 t
抗氧化剂
& l7 U9 F2 u3 V6 d$ F/ Q Q+ G适量使用
: f8 f' ]- u0 Z T4.014 # ]- V( @" m" E& Z% a
300
2 P: P8 U; R/ ?$ B9 i3 B4 Z* y9 [% Y( @; A# L
抗坏血酸钠
0 w. ~' N2 ?& X* Z5 j9 o. \抗氧化剂
1 U* M; R2 Q- l# L适量使用 $ w2 j) S; N$ X3 `1 b% ]( [3 m
4.015
# w3 t8 m* ^) s; a N301 ; g, N8 j( Y& h, J
; A; i3 l1 z. A" @; C2 `2 a抗坏血酸钙 $ g! w" f+ n/ c' V2 _" U
抗氧化剂 8 g# N. d% W5 G
适量使用
, o) F) x$ H3 g; ^0 h6 |7 K4.009 7 ?. [: }/ L x
302
3 u+ Q$ W" e- L$ o/ i
0 N2 O* N2 A; B+ [( U酪蛋白酸钠（又名酪朊酸钠）
- D! l4 ?, [, ^! }乳化剂
$ l1 O; ?% @# ], Y9 o适量使用
; l( T5 w. P1 d10.002 + A0 F; @, u2 }
0 |6 A+ L: \/ L4 \- s0 d磷脂
. |* \# v" w( P) e2 {& V7 Z抗氧化剂、乳化剂
9 u- N3 p* } [9 v' w适量使用 1 ]! W, x& s0 d& M
4.01 9 D4 X9 C; v2 v( J! j5 w3 ~' @0 n
322
5 j4 r L: b0 p9 f W: s) ~" m2 O/ k% s6 T9 M/ _
氯化钾
: |- \. \, s5 C2 n, Y, g3 R其他
( p3 @ H( d3 @( |7 W适量使用
6 G7 A, W: {0 v7 {; X5 Z' v0.008
+ a8 U7 n8 D0 z) i508
, B1 Q8 L+ I4 M2 u* i1 K
; ^9 F8 C3 c+ g" O4 v4 Z+ k柠檬酸脂肪酸甘油酯
/ a6 U! v' U. @. n4 N9 u" l& Z乳化剂
: i! M+ ~, v/ v7 ]( i适量使用 8 s( c6 U: Z- W6 k# ^/ `. B0 ?
10.032
- T# Y, H+ C) S1 M4 s472c # q8 t7 k' `; Z8 `- y
; `" i$ S& @; R0 `羟丙基二淀粉磷酸酯
0 ~ d3 ?( |/ j增稠剂
O( i* E: g" @: e适量使用
3 h: \5 ^% j" p5 S! k; y+ {9 ]20.016
5 V0 c7 x c/ q; _' Y! V( C1442
4 I& D! I: z) H3 v" q
9 T. \" s/ A. \: w& s" T9 u: w乳酸
0 Z/ R* w t' X酸度调节剂
) K1 U4 F; d' A1 t适量使用
' g2 R& K7 I+ A" E1.102 , ^/ @; I% h; y% l# R2 c! k/ u
270 ; g6 S; x' m! N s0 ~* W4 T
6 @4 g/ ]9 \: j乳酸钠 $ r5 ^( n/ A C4 }3 w
水分保持剂、酸度调节剂、抗氧化剂、膨松剂、增稠剂、稳定剂 , V. U% ~8 c! e9 e- x% q$ z
适量使用 % |) R" w- y9 V3 v" T# e5 [! y4 F. M
15.012
* t2 W. f s3 ^# h& q325
; j- Y' \1 L: I' L9 f# t8 d& z0 ^( ]+ X% y) E- L
乳酸脂肪酸甘油酯 4 ?6 |; \+ e1 Z" @
乳化剂 - P1 c1 T( [3 a# i4 u3 w7 `
适量使用 " O4 l Q0 V% F6 E" C
10.031 ( B% Z$ J1 h! X8 I Y% a
472b
! z. b0 z! Q# Y+ ]; ^* R! b: C/ ~6 e" N0 e
乳糖醇（又名4－β－D吡喃半乳糖－D－山梨醇）
, H6 c( h( g* O3 V* P甜味剂
6 y6 c8 f) b7 _# Z' C5 g7 K0 O适量使用 8 {& b' _) ^ w" v; E
19.014 0 }7 @. Y, c( m, {* J2 F1 U* g: _
966 + q3 k( _% _( K3 M6 x
; B* F v6 A$ ?0 E
羧甲基纤维素钠
& `% V/ F9 G+ C/ E8 V) S1 K增稠剂
4 A, A1 h) I- \+ h, l适量使用 + Q- E9 n3 [$ M n& w6 u( I. Q8 i
20.003 1 p- L+ O/ ?/ M: ]9 b
466
# p9 j- A5 {3 l. {- h6 W. [9 P2 d3 h% U
碳酸钙（包括轻质和重质碳酸钙）
! ~, Y& j; x6 O+ H& e; O面粉处理剂、膨松剂
* s2 x2 m2 T) F! c! I8 h" @适量使用 ) [% [; Z& x' s Z7 h
13.006 0 p _' D) w2 P$ \
170i # j- m: ?+ k) i3 b5 D
/ W" D7 o0 h; y/ e碳酸钾 - R- V& F: Y3 _+ W
酸度调节剂
4 Q) p1 g8 L6 J: @) K. `" i适量使用 ; O6 n: G& `8 i
1.301
! Y6 y2 S: a0 @' p0 J# u501i 5 ]( }; Q; b: ?% n( M/ h( A+ N6 A
9 K" H- P; q" G3 t) K
碳酸钠 3 A( H9 g7 R$ A0 W2 Z! t/ F. i
酸度调节剂
, d! r, m. J* I8 _适量使用 - Z7 R$ K$ Q3 m# w( [6 |
1.302
+ S* I8 `" @3 U6 ?4 @+ v500i * w8 ?. N& t( \. q
+ E" a( k4 k" r) h% T" |% l1 F) e碳酸氢铵 % x& C& M; ]8 h3 u. N! \0 s
膨松剂 ! l7 S* L$ v/ ~1 a% W/ k& _
适量使用 # x* j. m, @) Z6 Z; S
6.002 - @4 C7 O: b& h- Z. I" w& }
503 ii
4 T. j; {! S7 j g2 T8 Y# ?5 X ^+ O" }- i
碳酸氢钾
4 Q$ \: r2 ]: s" e8 Y, X$ U5 L酸度调节剂 5 D* J Z) u# c3 B E. g
适量使用
2 ~# @2 x$ S7 y. Z1 b7 m1.307 " `. y( i `7 W: _
501ii
/ \, m* b7 M: A# Z
$ V; O, R2 S% @" `, v碳酸氢钠 , G% L" }- k& S. I$ h0 S
膨松剂、酸度调节剂、稳定剂
: T- s& d# D) b) Z6 \适量使用 + Y7 K3 u4 n M5 L u
6.001 4 C9 T+ [# a8 v$ L+ [
500ii
2 k. q! j0 p+ C# c
* A. E8 J+ z1 I# R5 G' n微晶纤维素 $ f+ P9 }/ `5 ^+ c4 B' B
抗结剂、增稠剂、稳定剂 , F8 R; X( U- Y* e
适量使用 7 Y7 S( q, P+ t6 [' @. B
2.005
5 o1 E4 R: A: d0 A# N" _- i460i
3 l8 J1 B$ C% l1 U
! N( X& O; _4 G# E辛烯基琥珀酸淀粉钠 2 ?! x' g1 u1 E m
乳化剂 & ]9 B! }1 O" c, ^# i) F. q
适量使用 % F/ I. K+ [. _, a2 S3 S1 Z& [7 f
10.03 : X( M6 n$ d$ k4 [, {) d
1450 - u. f7 d2 Y7 C$ f- b' G: H1 m
. U$ W# K- ]2 x+ Q: `
D-异抗坏血酸及其钠盐 7 C; D: i" o3 `$ `9 o" N7 o
抗氧化剂 & ^- I. L- K4 [! [0 ^
适量使用 , o$ ]/ l& b* ?$ }- K/ b$ ]
04.004,04.018 * F3 I: V; e: l2 }. b# y9 ] o
315,316 ( r& { A: d; C' p0 ~/ s7 n! |
, Q0 V# l$ W3 r. h5’-呈味核苷酸二钠（又名呈味核苷酸二钠） " D0 F9 \4 }% O
增味剂
2 N$ R# |* T5 {# f9 X9 p适量使用 ( I; r1 @% [8 y6 J1 c: G
12.004
& r. y1 S( E! ~' Z( w" C635
& @$ W4 a- h* o* Y! K5 h( c* m6 N: _4 A7 T |" H
5’-肌苷酸二钠
# _" P3 E, f( A) H) F增味剂
; `6 v4 l2 H! G4 @: Y适量使用
$ J) n W6 M$ `12.003
# i; B9 U* s' W- k6 C2 t; J( l6 Y631
( ~; ^, o& w% g2 h/ f$ A" x
. E$ x, m& o; F. ]1 O6 S5’-鸟苷酸二钠
; c6 g; N9 H# g9 z2 u A增味剂
4 e: o5 \+ J" o5 Q- D7 Y适量使用 @$ P' V3 g8 f! T; c+ l
12.002
; f% c: @/ V* {1 [4 l/ w627
- ~ Q- B4 ? p8 ?# L1 v+ u, l) c& I* h9 y* p% n; R5 X
DL-苹果酸钠 - ]: q2 Q0 O" w# f$ e; o: I, `
酸度调节剂
' Y7 x* }5 s: l0 h, U' X, J适量使用
0 L T+ O9 V# w1.309
* J g$ g% m" X; B R U4 ]. t$ x) s& t. m
L-苹果酸
$ h2 v! W5 z$ w8 J酸度调节剂 * ~" T0 k) k3 e4 i) L
适量使用
( _4 G$ |: J9 H( U1.104
. e2 i; q' ^$ U& |# u& h+ v8 L
( n8 p0 V/ ]8 G2 c, o6 ~DL -苹果酸
3 [% ~& V5 u% p0 f酸度调节剂 , g" @7 j% D3 L# S
适量使用
/ I+ k. S; E7 l% l1.309
4 z6 C) d0 P& p8 _' ^- D. e) n4 t0 P' L$ T
α-环状糊精
9 R/ \- H0 E G: W' i稳定剂、增稠剂 6 `( ]/ m+ U+ i% {' K2 a
适量使用
3 }. y; d: z# I$ q18.011
; B& M! s5 j8 A# k; P457
9 U4 ?- _8 d" N$ b9 _8 I2 E t/ t3 |% ^) L$ ?, e5 G0 @9 b4 X
γ-环状糊精
e8 H" ~& G1 u1 p稳定剂、增稠剂 ; e! F* C7 F7 _% U6 p9 p$ ^+ \. X
适量使用 % i& K; H& k' ]* P7 |+ E* g
18.012
) P( l: }) i; U1 I7 \458 . v( |) _% u; f1 G: T9 E" `2 C7 `
" b: [( F# M0 q
阿拉伯胶 ; z0 Q& m; S2 L: o5 o
增稠剂
8 B8 B3 e8 C8 B: s* f; z3 B适量使用
( P. d0 U; @( t5 U& U- J20.008 5 u7 U2 P; O1 R' S# l |$ h2 \
414
& I' F; i6 V( W' m6 v# h% N
' |* q+ _8 ~8 p& R6 i% J半乳甘露聚糖
7 H; G3 ], _+ e9 @3 Y0 j! R其他 3 o6 v# c# c; h! n( x+ z- k1 r0 T" r
适量使用 7 Q! S1 m* W/ \* ?2 Q6 T8 t) U1 w
0.014 / s) E0 z* x1 H! D% _, l% Q u
8 r5 M4 J9 y" V3 V; d
冰乙酸（又名冰醋酸） $ O* D$ ?1 g. Y$ K, v
酸度调节剂 7 u9 X$ r4 V e9 F) ?# }3 A
适量使用 9 r! l" V% b( \: k. _: _
1.107 3 J7 o+ f+ b* y% T
260
" y3 p+ h8 Y2 G! U. m9 z
0 t! Y% p% L4 i冰乙酸（低压羰基化法） , Z& p$ y% b% q' E; p
酸度调节剂 0 n8 L N- ^# d& @5 T
适量使用
. Y4 y. p1 s* J- r1.112
* I6 D6 T# l# |. {- y0 |7 J9 B8 d2 T8 v3 H$ M4 M5 c1 t! g
赤藓糖醇4 {9 J0 B: i2 E" |9 Z
甜味剂 % D0 P; t5 V( y& M- E
适量使用 3 C2 @/ B5 c$ `" t4 ]
19.018
( t8 _/ @, g2 j6 p0 m968 , V+ u7 {: y* m0 p1 t7 h5 J
3 m/ W2 Y1 H- j% E
改性大豆磷脂 ( I* B2 ~( w, X3 W# y3 U5 m7 z; B$ h
乳化剂
# J% y% A/ o- {7 [1 Q0 d9 Z适量使用 p7 @1 K& x/ K/ R" O( s! z& i
10.019
, D) @- G/ |" r: v
5 [6 ~8 o9 M% U) Y6 D7 g, k甘油(又名丙三醇) 2 e6 Y! t& K8 p1 ^* s6 _# j2 I
水分保持剂、乳化剂
8 B* ]- z! O* j( A2 c/ C8 a适量使用
$ @; D( V- \ b; }3 F1 f! ^15.014
+ F4 e! v1 p/ |$ }! V- P422 % `) c6 M3 g, W, _
1 ~1 D+ U8 v" Q( j2 _& e% X6 ^
高粱红
8 [: U# I3 F( c着色剂
' j9 a7 I, Q7 A5 D. I) M适量使用
" b m- ]# `* ]5 J, Q7 M3 I- k8.115 * }7 ?+ ^+ ~9 \" J: _" p
9 s# B; v# K3 ], Y4 z1 S谷氨酸钠 2 A+ M4 |9 }- ^* v
增味剂
& Z" l* z: S& X J: ~适量使用 6 ]; {$ x6 e6 f- x4 i% ^
12.001 ! n, T: i3 l5 M2 ~% f
621
! w3 N H: M1 W: P+ J1 n! B9 f/ l( s$ ^# Y( e, F+ M
海藻酸钾(又名褐藻酸钾)
3 h& t2 {( y! j$ s1 D5 g9 Q9 @0 n增稠剂 / P5 e" |1 n; a0 E8 t& c7 y1 {
适量使用
' c# S% v( l. X: K7 j20.005
) i+ ?+ K9 p. n7 u* e. E402
) H; c! y* Z3 p) W+ J
( o9 b8 n7 c" i9 a) p甲基纤维素 ( W" I$ F' g$ `2 |4 E6 o
增稠剂 $ f6 s% T8 }& a2 w# {
适量使用
/ O. c8 [6 m9 M/ u$ {20.043
5 m+ b, Z% L1 R( f461 1 F8 f: w4 k$ c+ e
9 r7 g/ ?8 D. _3 J8 D0 j结冷胶 + P# M5 K$ [! J7 F* Y* W
增稠剂 / T5 y! t" Y" S/ k
适量使用 " B) }1 C+ O- u/ U& @2 g; ^
20.027 ' J1 K8 V- X0 x" w
418
# r k# E* T: s5 p; W7 t/ A/ ?3 d! X L& y9 L# O
聚丙烯酸钠
& A* m2 g7 z4 L0 ?" O/ {! T增稠剂 d$ U0 X+ }" [# {! B
适量使用
# b! D- C, F' j6 G% C2 m- c _20.036 + C: J% r% Q: N* F1 V1 L$ \. R
; d8 f: p2 k3 W# }8 k磷酸酯双淀粉
; ~& w; E9 t0 a. ?4 q0 _3 ?增稠剂 " g, I6 _8 a/ I8 W8 ]% u' O+ _
适量使用
3 f5 o( Z6 T3 N& \2 h0 Q20.034
2 J8 U- \& D( ~0 _7 |1412
! S2 x2 U9 n% f7 p3 ^* r1 r! m1 T' A9 A) X6 H
罗汉果甜苷 $ O: m( W5 d6 W" g: @, h: v
甜味剂
. Y0 L$ T- R& v3 K+ S& d适量使用
/ @- u1 S- d- J+ O19.015
: [ O, u2 k6 v; j2 y A" L6 E* \$ e8 P- o! v
酶解大豆磷脂 : Q3 r4 J$ A; _8 z$ }2 I
乳化剂
) }* x0 b; R/ W0 A$ @& W适量使用 & S1 o$ T5 ^, T. A* i* K* R+ {
10.04 ; m- l& {, r2 W3 i$ C# b& d- L
' u2 b$ {9 W7 N4 c( f8 a# t明胶 8 {* B; w2 f/ y( }
增稠剂
. R' I4 }& m: F! t适量使用 9 ~2 a0 a& L! f f' J
20.002
$ ~' r, X6 n) v- U# m) N4 X2 Y, M2 `2 o+ U. L# d
木糖醇 ( e9 s$ R/ |& n
甜味剂 5 d6 i* w; f( ^8 q
适量使用 : n- [# r# p5 h( i6 B2 D2 Z
19.007 9 ?' I1 p0 E! k0 X" c P/ v
967 & o: ]8 l0 a) B5 }' g- m
1 \7 K4 X0 {% c4 q柠檬酸
3 E5 }# d. D2 ~, o- Z3 \/ c `酸度调节剂 : Z; j. d0 D" I4 y8 v) B3 E0 s
适量使用 " A0 B0 L& O5 Y' \
1.101 & M9 `+ s, j# M6 u0 n* a
330 2 D! E7 j% d! ? Q
; y8 O7 x: p F* h/ b! W- Y8 I柠檬酸钾
& r) k8 ?$ A& u1 c酸度调节剂 $ Y& M: N" ?& _& y4 ~9 K! `
适量使用
$ f C9 w! K8 E1.304 * o/ i% K; `! q/ u: y3 H5 ?" @
332ii % T% b+ @" }8 Q- j0 }0 j
' d v, Q/ B1 m3 W柠檬酸钠 * S% `( Y5 d9 E7 i$ g
酸度调节剂、稳定剂
" `- W4 k3 I" Y/ @/ N# v& b适量使用
" v0 W% G$ `5 V7 a: o1.303
L, ^% {# x% T$ g7 d1 w331iii + N5 _ @2 R$ i
4 B( g" v$ @/ ^9 G0 d8 l
柠檬酸一钠
. x* H' p$ |# _$ A0 K7 A) M' Y酸度调节剂
8 ^ _1 N# Z. _! J, ?! C- E' E. G. N' r适量使用
& X1 }6 ], ?1 {+ ^! S0 b1.306
" o- S/ |; p7 b, F' J% R( z331i
' Q7 K0 O# {, Y) `6 {) |
* a4 m$ x: {! a9 ?* r( j f |葡萄糖酸-δ-内酯
$ c5 Z& Q/ h3 J4 z1 `2 I稳定和凝固剂 & }( F' `* z7 u, Z, d% O
适量使用 2 i s4 v3 S8 T: h4 s( P- b8 |
18.007 3 j) l* z) M% n- P- @
575 V5 a, W1 k% q
y5 q& Z* s8 N$ ^1 D5 E: e9 C葡萄糖酸钠
( G/ H3 Y, q( m( K酸度调节剂 * r( B6 P# Y# j( U5 _: C
适量使用
7 z# T) x2 ?7 K3 r! ?& y* p7 D# c5 J% _ \1.312 % q% e. d0 E4 c8 z' ~! b
576 5 r& U. I% K! r3 K2 [
* H- n$ Y% A/ R羟丙基淀粉
; m0 e7 j4 {3 H7 o) t增稠剂、膨松剂、乳化剂、稳定剂 : a( v8 ~2 |) ~, E5 Q
适量使用 % L: Z7 G( ^) u& m# V- B
20.014 : V+ u/ X; \: L; m
1440 ) {5 j+ P/ ?! [# ?( a i1 F
; H5 ]! P: L/ n+ |羟丙基甲基纤维素（HPMC）
# N* _; B: E# s1 M+ D/ [4 a增稠剂 5 C3 N+ j9 C3 G
适量使用
/ ?# t" S& t; j1 `% n1 i& W/ x20.028 " B5 B3 v# Y( h8 p3 p5 T
464
% Z& Z6 N# ^& O
6 n5 `3 }. e. e& t+ P琼脂
2 x) r" H$ M( w2 N增稠剂 * O; {0 a$ d0 D% M" ]3 a
适量使用 & e/ \1 d X$ A7 S: B0 b" D r
20.001 C% ]7 |8 i7 N9 M: Q+ n
406 6 i0 U0 i# s9 t& V' F
]) K+ N( o ?+ {6 B
乳酸钾
/ E7 L* u r' u! [. s( r水分保持剂 $ j1 A9 F6 g# h! g# O
适量使用 % [" T/ Z/ G5 V. \/ V) Z4 m
15.011 $ n/ W/ d z/ {! m% |6 Z
326 ' T7 ~% o4 Z( g
% p% T* Q4 J- Y |+ n. q! W/ c& g酸处理淀粉
6 l+ [' R6 v$ `8 ]! R! }增稠剂
) R) D1 b) y) |) T4 E适量使用 ' L& ^% t/ s& Q" u
20.032 / ]2 l: b0 k- ^9 y
1401
( x& N& n' \. Z T# k4 W' L4 y6 G# }' @
$ C ]- e8 x( U" {6 @天然胡萝卜素
; a9 S8 s' @& m) s6 z* F: ~5 e着色剂 * U/ o" T3 `8 w5 x
适量使用 - f, e1 F2 u/ ~4 a
8.147
- ]; ]. ]) R: F5 G) T% E, `+ _6 y, x+ f4 }3 U- R C
甜菜红
/ D- Z6 a) x, c; m+ B5 b7 N) H' I着色剂
7 o& o0 e7 b( L( L适量使用
v; P4 T! c! D8.101
! P5 f# y+ v( E% g162
" o( ?+ Z7 k9 z- B8 U, Z/ O: J+ l, k" I7 Q* T1 x8 C* t0 z. D% e. J
氧化淀粉
3 I3 b: m/ E0 Z' u增稠剂 ) B- W8 \: b" h& t
适量使用 0 D: J9 U: m) X
20.03
9 j5 m2 B3 P$ |2 G, G. m9 J a7 d1404
2 F) C" a( I& z! g- X" t9 W! `3 H$ B7 [/ {) n
氧化羟丙基淀粉 $ H; {3 V& u+ V
增稠剂 9 m, m ^" b( e2 \8 n
适量使用
/ o" s, s8 Y9 } [. r20.033 ; A1 K3 L O- N+ U# V
& `1 r' u, t! i* u* v8 W0 x乙酰化单、双甘油脂肪酸酯 ! |+ U7 c2 W5 L
乳化剂 G' e, j7 R0 P _9 E, T
适量使用 ( h- j/ C* {' D4 x3 i
10.027
# }# j" q$ i2 P$ G+ {8 @472a
$ k% h+ z2 \$ x+ y" Z/ m3 D9 V2 E/ X4 g6 Q& L
乙酰化二淀粉磷酸酯 4 S, e2 m, O! m5 ~" K% W
增稠剂 ( a! c' r: u; Q8 h8 m# A: F/ V+ o
适量使用 1 H' D; Q& [3 J) w5 s0 H! S
20.015
, {5 [+ E- Z+ H- o/ @( B1414 2 A; d' q# @: J, W$ z: U7 U
9 ?9 j" b$ p) _" |
乙酰化双淀粉己二酸酯 ( a2 w( p! d, `
增稠剂 . I7 o8 m D1 N7 `
适量使用
) ~$ m4 M+ r5 X- @20.031
. f) @$ y/ G+ B F1422
" n) w( A m! B$ S4 d) j, V1 L# _3 t2 w" o2 G2 I6 d! E
L-苹果酸钠 % |) v0 u ]1 l: P
酸度调节剂
5 D: R- i5 I' N' g- Q+ g5 Z适量使用
6 q1 \3 U9 Z& u" }/ s: H3 T4 N" m& s+ }( W2 A: P: k( J- |
00 |
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发表于 2024-2-27 10:34:41