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添加剂 6 T& L- D% J9 _" p0 ~, v- O& ~0 ~) F
功能
* Z( K& s; X0 k) Z$ Z1 h: q* N0 ?最大使用量/(g/kg)
* {* E. O1 C" r/ }3 H) C# `" {CNS号
T5 i* y: R7 v) nINS号
9 e# Q+ }) }' @3 `备注
9 k! M1 D3 g" p- R) U1 G/ q1 j1 Q( [8 t$ I7 r
什么是INS号：国际编码系统 ( INS)食品添加剂的国际编码,用于代替复杂的化学结构名称表述
' l4 j1 |' b! R v% b2 g! P8 a
3 f- V) S$ ~, T" C/ m. h+ C# F' J海藻酸丙二醇酯 0 t4 [! _7 O6 ~/ ?1 i8 E. l
增稠剂、乳化剂、稳定剂 + }% m2 Z; k" g% R' O; }/ @
1 1 B4 S6 b. m4 N, U, r" a
20.01
) Z4 C7 q/ N# Q405
2 R1 S3 Q: F8 v! b6 F w) S( l7 m$ G# s+ a
决明胶 % F( @& m5 R" Z, S i5 c
增稠剂
. i; p4 |" x }" M; T* S1 S" g2.5 ! I( S( K2 S* {- X" C) p
20.045 . u! A9 g! G$ S$ ?1 \$ a# e% c
427 4 u1 s) ?" i; X1 V. S* N
1 i: i" L' b( q5 C9 C( k& h
山梨醇酐单月桂酸酯（又名司盘20），山梨醇酐单棕榈酸酯（又名司盘40），山梨醇酐单硬脂酸酯（又名司盘60），山梨醇酐三硬脂酸酯（又名司盘65），山梨醇酐单油酸酯（又名司盘80） ) Y; V2 z* u! Q" O
乳化剂
' u" h5 o3 Y' U, l9 l3 : H# R$ r& ^. ?; A
10.024，10.008，10.003，10.004，10.005
* T+ X/ j! _" ^1 M/ c493,495,491,492,494 ) {+ J6 w, k1 Z: i# D
8 H( O6 w3 }* x
羧甲基淀粉钠
- A( [. V7 ^8 j9 p0 _$ T6 U增稠剂 - d' \# |4 p8 a3 y' q
0.06 : j& N( ?+ |" G! U# k0 H/ ]& Q, W
20.012
( G; k E2 x# C( b/ Z: V+ j
% Y' N) v* n k- j& [: p& `田菁胶 1 I8 u) i1 E$ t# Y3 M5 J; W
增稠剂 4 S! [0 C# `$ [: _1 c# v0 R l+ K
5
8 a2 v* c' F2 K/ O20.021 $ {" X. |5 x, q# _$ }: ~
7 r+ w8 }; O0 E9 a3 C辛，癸酸甘油酯 / P, T, W) j! w% l6 A
乳化剂
4 B7 M. l) ]$ ^9 J) W6 y按生产需要适量使用
* j; @! q& h* Q$ u, _4 j10.018 : V% S( Y! Z3 {" t$ Q3 ?8 N
/ N- E# r. a6 n
亚麻籽胶（又名富兰克胶） : ], P% s& v5 A/ N! u; E
增稠剂 ! ?; [. J, ~/ {3 l* m$ x
0.3 3 G; e/ g8 M/ q4 L( `3 _/ b
20.02
0 u" S7 d, U: [6 Q; ~1 T
& l! z8 A6 P/ P- }硬脂酰乳酸钠，硬脂酰乳酸钙 7 u3 Y, k. p. b% D. D* p) ?
乳化剂、稳定剂
( X& ?7 o# c4 m' n- C2 G/ `2
& Q" \0 z6 Z2 K10.011,10.009
$ k) B) f/ @8 @; W. M481i,482i 6 ~) @( y, {1 d# e' ?7 _: _& ~
" z e' L$ Z8 a( m5 F皂荚糖胶
8 B" N" L( }: E4 b" Y9 t增稠剂
, v" V% `% U9 D% b- L/ s/ r4
* { a" w' Z7 @2 f1 b$ S- ?20.029 ' T0 ], r& D' M8 z" q- A0 t4 C
( r3 C/ z. t" U7 B: y) v可得然胶
) H, U6 N4 ]$ F稳定和凝固剂、增稠剂 3 ~. |& g& I! z% z+ m6 g1 X
按生产需要适量使用
4 V% u3 g3 d% D) L20.042 $ G k* f* w* @4 F& V
424 ! _$ k, T6 D2 ?# A) W; k' J8 E
! D! ]7 ?) _ P
爱德万甜（N-{N-[3-(3-羟基-4-甲氧基苯基)丙基]-L-a-天冬氨酰}-L-苯丙氨酸-1-甲酯） 4 ]; P7 J) `5 N* {0 b& S/ x0 K
甜味剂
5 k# i5 ~8 S5 D& M h& I0 o0.0005
) d( k' Z- Q( J0 s9 c- a
0 }4 k& H' p, B2 }/ P" @ Rβ－阿朴－8’－胡萝卜素醛
3 z& o' Q- }% y; b4 `. e着色剂
F l! B3 G' r0.02 0 d& H4 ?. M5 ~. |* \3 G# Y
8.018 " m& Z' C, w& w
160e
w8 K4 W$ @. F03.04食用冰除外。以β－阿朴－8’－胡萝卜素醛计 % h2 \0 e5 P0 Q: x" R z! x
' [9 n/ T% E0 x. |& X冰结构蛋白
3 _9 z0 K) g, I. r$ k其他 ! C9 C8 [* Y: _ p7 v" L
按生产需要适量使用 & e ]9 D# N* x" h6 R8 Q
0.02 + P! G. m/ X+ \ V4 T
03.04食用冰除外。 9 d& o0 {. n" {6 P! f
- n# Q, L4 m: Q7 J+ ?) }+ j
丙二醇脂肪酸酯 . o* |9 s- \$ j! Z U) \& L
乳化剂、稳定剂
! c: U3 o6 u/ A9 H( X: I( e5
9 ~% W1 w3 L3 H" P/ \: T10.02 ) ~- C" z; }+ Q/ K/ H" o# P
477 5 z: w+ n* K% T. {# g8 W3 V4 y
03.04食用冰除外。
) W& n4 t% K7 Y. n0 [; B( i( `0 m) N/ e4 k/ g; v. J% p" m2 e
刺云实胶 # e3 x( ~+ e0 q% |
增稠剂 % r+ R) s- u, s5 ^
5
5 {' Y6 u/ D8 @3 Q4 z$ b" E20.041
' P; U$ |) U& @6 ]: r- Q417 & y. O& {, O6 Y* ^$ A5 P4 W( m/ v
03.04食用冰除外。 % E: W1 c, q3 Y
7 |6 T9 @5 M1 K) V3 M( Q
淀粉磷酸酯钠 ) Y! b. ~2 S' h9 _
增稠剂 : U0 v0 Q9 T* c$ b0 _7 N7 I
按生产需要适量使用 / l J+ s/ H4 L8 i3 s
20.013
, N3 y1 {! D& \03.04食用冰除外。 7 w d% y- O; B" h# {9 Z+ J
U% W, y( i( R
N-[N-(3,3-二甲基丁基)]－L-α-天门冬氨－L－苯丙氨酸1－甲酯（又名纽甜） % {9 G# U0 b- D
甜味剂 . {5 Z+ {2 |9 m2 H0 X2 e4 S0 m$ g
0.1
2 r2 l. E |9 o3 b# ]8 _19.019
7 h h# D- Z6 E4 P961
$ E2 R$ y% u; ~03.04食用冰除外。
' U2 ?7 q, ~- q) I" I6 e9 A5 R; u0 [8 Z
& }/ I5 r% G* n7 s7 \二氧化硅 1 j/ X b: V. }/ n# G+ V2 j/ e
抗结剂
0 L# W& t! {$ Y0.5
, y: b& L" ^% Q- _+ i' [2.004
; H' |; z9 \) @$ W6 {; O551 7 C: T7 |0 C$ c7 u" U6 \& N
03.04食用冰除外。
~: H# B% [7 C+ t; q+ P) p4 b' C9 X# y9 c( u& I m
红花黄 ; D- y' {. a2 n4 d
着色剂 & z$ x+ F+ \0 t0 Q( h( b" P" }4 @! u2 o
0.5
5 S" i: h. N" D- d3 K/ }8.103
% n% t9 T. }9 G3 ^$ w* |03.04食用冰除外。
, B0 s* j$ b& ?$ P
5 O1 y1 q4 u, h红米红 I3 v6 }) q8 P$ B( M1 P" U# i
着色剂
( _" S. w" Z. x8 u; z! C6 K按生产需要适量使用 " f0 L S& j. C6 A
8.111
0 J- g' S9 T: F8 o03.04食用冰除外。 9 l. i8 u% M3 s3 x: L ~' [
3 ^) T9 k1 S. n2 \: a红曲米，红曲红 - c3 ?( s$ ~8 R, |2 c! l( d
着色剂
+ Y8 ?, L1 y( P; b3 @) v8 E按生产需要适量使用 8 i% ?; u( l- o) I; e2 W
08.119, 08.120
# N, B) v5 W; z# [( L* w( e7 `! g03.04食用冰除外。
4 ^; N& F: ^4 [( {$ Y% o+ m' f X. u* G) ?$ u
β-胡萝卜素 ( b# A n3 c4 Y8 E* U! ~6 l
着色剂 7 _3 ]1 H. T& I7 M% c C8 K
1 " U# o* D/ V$ _1 ?
8.01 7 \$ m& R; y5 g; r" t1 C" {
160a 3 ~3 j* l4 Q# o0 t
03.04食用冰除外。
& ^$ t8 r4 L# N& I+ I- X
* e1 H- a8 l$ W1 j环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素），环己基氨基磺酸钙
8 }5 e* E, l$ w& G1 O甜味剂
3 M: s6 ^3 w5 v( B- }% W0.65
! M6 w& ~) g( h. g19.002
0 ]6 Y+ N1 g6 }! ]1 s5 c, q4 T, |952
9 T! b2 b" M r `6 O; {03.04食用冰除外。以环己基氨基磺酸计
8 x3 o$ G% g. {: ^
5 V4 R9 y6 f" w% Y) h9 Q# r甲壳素（又名几丁质）
8 c- A, P4 n2 w7 M* t! h5 R) K增稠剂、稳定剂
9 L8 p& g9 ^3 A1 T D# E2 " P% z; j; E0 U7 x. D+ c$ b6 {
20.018
6 N M6 ]0 r* F6 a) f03.04食用冰除外。
( @$ G7 \$ E/ `- r3 t! z: R& s3 d: L5 ~
姜黄 7 T+ G; `1 ?5 u& f" U+ m* B2 N
着色剂
$ S" y0 F* k) ~, \2 U" m H1 d按生产需要适量使用 2 T- L# ~4 z, ]( o# d1 q4 j
8.102
& A) k- @8 \( n4 F100ii : A0 P0 Z6 ~+ K) n3 ]! \! ^9 E+ _* H; X
03.04食用冰除外。
/ _' s6 B8 I* V! |4 w
1 E$ N4 Q8 n% t2 m8 z& [姜黄素 8 x2 l7 K" v& c: x( \# f. ^
着色剂 6 t; o8 @+ X- Q, K' @5 n. n
0.15
! S2 b" x, O* W8.132 2 A9 e& M+ \7 j$ j( O$ T9 w- g
100i 4 y" F1 s* ?* e* H; x
03.04食用冰除外。 $ u7 H' W/ s, N0 S G
$ x6 T7 X! h$ e& q! Z+ P$ n! M6 t5 M
焦糖色（加氨生产） 7 v2 ], X$ Z3 R
着色剂 0 Y9 m8 v$ h; n5 U7 Q" d/ q+ }/ P
2
2 h. H6 w9 J* f7 I# [& H8.11 * B* S$ g' g' a+ X+ S7 u" ^
150c
1 f2 R& e$ d/ T# P Y# `+ k/ g" w! c03.04食用冰除外。 ; e' L# ~6 T# J" U8 F+ N
. Z+ D; _. b* o
焦糖色（普通法） 3 P! L0 w6 R& N$ q0 r! ^1 S
着色剂
$ H7 Q; `5 |1 y9 x按生产需要适量使用
0 L$ _% r2 p0 q2 e0 d8.108 , k" x; U+ Y1 h: x( j$ _7 [2 N- s
150a 3 H) P- d2 j; V
03.04食用冰除外。 : f1 N g* X" i% S; B/ D
6 \. Y. r. r+ `( l& d" v& b. V6 K焦糖色（亚硫酸铵法） ( |3 `$ M0 y6 K% f; H7 h
着色剂 % A# N. q& ^* Q! K6 G# q, _) i
2
: k+ z+ D7 Q; M4 V( G8.109 , a# U! Y% i) W1 @3 f
150d - P. h* @, |" H$ Z- g5 K1 y
03.04食用冰除外。 ! S6 Y) u$ v$ m, a2 j9 l" T; C$ Y) ?
7 t0 K w8 w4 H聚甘油脂肪酸酯 # O8 v% ?, f7 w& a4 } t5 L
乳化剂、稳定剂、增稠剂、抗结剂
; Y; D$ C) K( z. Q10
# a0 T, Q7 s- J5 @10.022 _' D6 y3 g$ m6 c1 F* x
475 + D, f! _. k2 q+ [3 @
03.04食用冰除外。
; K8 Z# W* w, a1 ~' _1 u- l L2 ?+ G |7 x; _
聚葡萄糖 ' C! ] c3 N( l5 M+ z
增稠剂、膨松剂、水分保持剂、稳定剂 9 f. n: e5 n4 R
按生产需要适量使用
0 P8 e5 e2 d5 S& s' t8 J20.022
+ {" e" Y! E1 T5 m- \ y1200
- _+ G4 d! v9 m: Q6 G% p3 z" U1 v7 u. }03.04食用冰除外。 : d. G) }# |' ]
# i& A# @. g4 Y$ z. c9 N
聚氧乙烯（20）山梨醇酐单月桂酸酯（又名吐温20），聚氧乙烯（20）山梨醇酐单棕榈酸酯（又名吐温40），聚氧乙烯（20）山梨醇酐单硬脂酸酯（又名吐温60），聚氧乙烯（20）山梨醇酐单油酸酯（又名吐温80） ! v* u3 l& {: L. x
乳化剂、消泡剂、稳定剂 " O. k/ }5 r$ L/ G& A
1.5 ) i9 {/ s9 J3 U7 ~7 g# H0 g/ _
10.025,10.026,10.015,10.016
2 h. ]- B, |& h8 N0 e432,434,435,433 5 G7 K2 E5 L" u6 ~. R
03.04食用冰除外。 ! G% S# i- X/ w7 A
& V' g8 M. }* \( W) _可可壳色
4 g9 g u2 v& u+ ]2 L/ T着色剂
8 l7 f {9 |4 \" T0.04
5 _! U* t% S/ {8.118
+ q4 x$ Z6 ~0 ^1 N+ J( n# A$ Q6 F03.04食用冰除外。 3 k4 K) P1 S1 ]% z1 o; i8 a: D
- B! T. x7 t/ U6 B( Z
可溶性大豆多糖 & V2 ?- V1 G1 T
增稠剂、乳化剂、被膜剂、抗结剂 4 o; e9 w; h0 R/ P$ K
10
, R( k2 q" I/ H( s1 ]- a20.044
# R4 L: O: B# u( v03.04食用冰除外。
) s! v! T4 Q+ X9 H4 s
|) \0 V4 |( B1 F# l, k" I# B ~辣椒橙
* z$ m! |* H0 T5 p, h' p& k0 M着色剂 7 C, i: M4 x" c% S
按生产需要适量使用 ! w8 T9 n9 W6 N9 `/ }
8.107
) i. H9 I# J/ w8 ^* s" U03.04食用冰除外。
* t; B# h/ Q0 x. k9 E0 Z) G9 ^# B0 M q( {
辣椒红 * X) A6 m+ E! v0 o' [
着色剂
2 F# J6 t, M. K, X. p按生产需要适量使用
, x, G* M. z% D \- T$ i8.106 ' H0 F' I! ?% [) K: q3 s; m) [
03.04食用冰除外。 : g% m6 F, K& ]% @, u0 C' J
9 S' ~3 L# B! b. Q0 T蓝锭果红
* n9 @- q/ x/ ^0 m着色剂
, q4 T5 G( }; H0 `0 u- m1
8 G2 J8 ~; Q/ q6 y8.136
6 |4 J; Q! p, ^$ T$ j( _) D3 `03.04食用冰除外。 5 |1 p' O6 Y9 u; D0 Z8 u' V
7 J& y- B3 ]% ~亮蓝及其铝色淀
% ~- ], q5 E: R' a6 o) J5 z5 i R着色剂
$ ^$ D: x8 } y2 `/ s0 {1 O' Z: Z0.025 ' q4 h, \$ j" u! ?9 M
8.007 8 [9 c9 j7 W Q9 C/ ]7 f1 o
133 ( Q! N8 F5 q! \7 d7 X6 j& D' L' G
03.04食用冰除外。以亮蓝计 7 `# o0 L- b9 R# y* ^1 e" K0 Q
* u9 [: Y! G- k$ D! _9 h) w5 M2 m
磷酸，焦磷酸二氢二钠，焦磷酸钠，磷酸二氢钙，磷酸二氢钾，磷酸氢二铵，磷酸氢二钾，磷酸氢钙，磷酸三钙，磷酸三钾，磷酸三钠，六偏磷酸钠，三聚磷酸钠，磷酸二氢钠，磷酸氢二钠，焦磷酸四钾，焦磷酸一氢三钠，聚偏磷酸钾，酸式焦磷酸钙 " f5 [; `% E$ g' r. K& r
水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂
' G3 A0 G# ^3 y/ L6 p8 J# _( N5 . k. M; ] a2 R1 v: C
01.106，15.008，15.004，15.007，15.010， 06.008，15.009，06.006，02.003，01.308，15.001，15.002，15.003，15.005，15.006，15.017，15.013，15.015，15.016
( T: `3 Y* A) `9 L" N* G2 {4 S338，450i，450iii， 341i，340i，342ii，340ii，341ii，341iii，340iii，339iii，452i，451i，339i，339ii，450（v），450(ii)，452（ii），450(vii) & P6 w8 Z& Y+ Z- U3 A8 e0 \
03.04食用冰除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计
1 \% T5 d& c; G5 O2 r; L2 Y6 i( g' F! U; H+ E) Q
罗望子多糖胶
* E; d( W$ i" w8 b增稠剂
+ M' R" b+ A. O4 F2 5 y% f6 k f$ Z* M
20.011
$ G- {/ V( J* R& p03.04食用冰除外。 * z- x5 ^* @; r* g/ {3 A
2 b5 H7 E8 W3 x* H7 s% K萝卜红 - p2 X6 A6 @7 w# B% R
着色剂 ! @0 x# c) [5 w) p
按生产需要适量使用 % M7 D+ m! c) O4 t4 M O
8.117
5 ?7 C5 _! j. }8 H" h. m3 W03.04食用冰除外。
: G) a- w# C; M
8 i4 U, ]+ ]( A: L; G8 t麦芽糖醇和麦芽糖醇液 0 z1 C. W" U/ P; D1 a
甜味剂、稳定剂、水分保持剂、乳化剂、膨松剂、增稠剂
4 ?" S) W, B0 Y% q: C8 c按生产需要适量使用
3 d6 E. r8 n( s& S, c2 e19.005，19.022 ) w% ?$ j' A+ d7 [4 G
965(i)，965(ii) + U# R# g" \; ]& P. m
03.04食用冰除外。
9 X- p @: b! D7 o+ m; V& p9 g. M
x& h. x- I; K柠檬黄及其铝色淀
& {( w; e2 d. t0 r% \1 C- X6 I5 T$ x着色剂 + \6 ^% V9 {( i+ J
0.05
8 [4 v) {4 e! D0 B8 K- ^8.005 & F1 E6 m- r8 P4 |9 X5 V, B
102
4 i" q. Z6 g3 G/ F% g3 U8 b* S0 K03.04食用冰除外。以柠檬黄计 & n A2 o. n+ B7 x1 X' a
$ ^) c' ^" m/ t1 g4 n
葡萄皮红
{& I4 I7 f! w0 z着色剂
: n. r/ k* P& Q3 A1
- |: {6 H/ m8 g$ M/ O8.135
) L' z8 S* Q: |& W' T163ii " J2 _: a/ }; m7 z4 n
03.04食用冰除外。 1 t) _# k+ F, k- \ j! @% L
" }+ H3 m/ [" l( O ]' ~' D5 A5 I5 G
日落黄及其铝色淀 7 z" r! m0 {9 ?) [! @
着色剂 ) F5 t. k( z8 j2 Y
0.09 - w6 [* v1 J9 i, L; c i
8.006 9 y9 c+ L; ?& ?" a
110 7 G0 j# @( z/ C: f; Z
03.04食用冰除外。以日落黄计 1 ^2 B$ r' {5 i1 L8 F
2 g6 Y8 T3 t: D+ z9 k, I; f2 S* S
三氯蔗糖（又名蔗糖素）
# @) Q* l7 g4 Z$ D甜味剂
; |3 P5 a2 o, G4 v' X4 j0.25
/ ?" m- R3 J6 w* z( n" j8 d4 l+ C19.016
+ Q; g- P2 ~3 U8 B r955
" D' m# V" b4 f- g, l: x. E03.04食用冰除外。
( Y! }8 a9 o- c5 Z# f2 Y7 ^ \: s
/ d0 o3 d: g5 \7 [( e6 V7 x* A a山梨糖醇和山梨糖醇液
# w5 @' j9 y, T& ?9 [, ?甜味剂、膨松剂、乳化剂、水分保持剂、稳定剂、增稠剂 5 |: B# z0 b" N
按生产需要适量使用 , P& I `; U$ O4 i- d
19.006，19.023
5 f3 e. M( U2 B4 q2 G& _6 R420(i)， 420(ii)
1 g$ g+ S: @& x( J2 t. f03.04食用冰除外。 * f: X$ @& I! Z+ d+ l
+ r/ z" E+ g: ^: Y5 C; b y双乙酰酒石酸单双甘油酯
0 o" j& E# q. Y乳化剂、增稠剂
5 s, A( |) }5 R! y& a! l10
5 r9 h. w" o) G+ t10.01
5 Y' C8 i; [0 G0 X i' ?/ B/ |472e
- |( A0 d7 t8 K03.04食用冰除外。
+ s/ S$ e" d0 g7 }1 `+ l0 P0 Y
: Z& `, B# m4 y( b: O酸性红（又名偶氮玉红） " F) v4 T8 J/ o/ }+ G, F% Z2 `7 M
着色剂
( f* K- l3 r' `, ~: p$ Z0.05 . Z1 E3 q7 w! P9 @
8.013 8 o4 S! I! J6 P. P; F
122
) c8 d1 w- e' U' q% y) G03.04食用冰除外。 ! i. K- h* Q2 C5 Z+ |4 R7 b1 W
1 \# b: f1 `, i9 W2 g! s/ ~
索马甜
# x5 }& m' m# Q+ i: `. u+ i; H甜味剂 ( g h4 j {$ d6 g/ A- r
0.025 ! y3 t3 R! i# ]! A4 s: l" C
19.02 $ `) v, E! W! j; n0 I- }
957 $ b6 i! Z$ R% V
03.04食用冰除外。 6 S/ |% L, K' d- X. ?
v% M2 b `. I糖精钠
5 X7 N# s4 j1 `甜味剂、增味剂
: w, e' ?: Q5 s0.15 " a: @2 O1 g. A. ~
19.001
( o; N+ A' {; o8 g; l6 }954
5 h5 m+ j( K- X/ r* x* a6 H- Z03.04食用冰除外。以糖精计 2 }/ V1 ?; Z- {9 G" W0 O7 Z1 v
5 Y) T" S+ y }0 b# A
L-α-天冬氨酰-N-（2,2,4,4-四甲基-3-硫化三亚甲基）-D-丙氨酰胺（又名阿力甜）
3 }6 z- T" h! F5 w" x: a甜味剂 6 _ ?% A9 i' o# c0 K1 {4 v8 F
0.1
0 ]8 o4 N0 h' Y19.013 - Y* {/ O2 T2 s
956
. I" ] Q" ^9 G! H' I2 i03.04食用冰除外。 1 \2 s# _" D. @7 R% Q: x' t
" u( M% Y7 Z: _; Z8 Q, N
天门冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）c
# S2 s1 A* o* N: \, w; k甜味剂 * V4 {8 R( s& E+ V
1
4 d' @2 h3 X7 |9 ?& X19.004
6 c, \! g7 e2 G3 ?" d& k951 6 J7 N2 ?4 X Z6 A
03.04食用冰除外。
# X4 X. W6 U g! |( a
+ ]. s: w M- I# t( F3 g& h天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸 1 d9 O1 h* s( [. I1 o
甜味剂
& [8 I: G9 c$ Q7 X7 B0.68
/ L9 O2 f0 X* o19.021
' { N6 {/ e' Z962
7 V# @) t& O+ z7 j3 c! [; W4 f03.04食用冰除外。 ) |( ]7 D# e8 o8 k6 A9 @7 U3 r2 K. ?! b
- b/ ~& l$ c- Y! S7 b. P5 \2 W
甜菊糖苷 s3 k8 Z; ?; P, C
甜味剂
* d" ~, ~- x0 B/ N0.5 * F9 a# N( Z/ C* k$ z5 a6 ~
19.008
8 f/ o, L) H% `960
* j9 P/ C. G- I* ?03.04食用冰除外。以甜菊醇当量计 2 R* W' Z6 d: L" c" g+ v* \& s
% `' x& f3 k. n: q5 K& q
苋菜红及其铝色淀 + \9 E* i. o' i. M+ d" {' A7 n& z
着色剂 . x* p8 V. z" R+ E9 c$ f+ x/ P% \7 T. y
0.025
7 s o, O4 I0 x# y; N* o9 u08.001，08.001
5 G; }# m2 H. s1 H3 E9 L) C123
6 |' J' U- B; q9 O03.04食用冰除外。以苋菜红计
, q" v% I3 j/ S# k+ k
; Q d8 s# U/ j( y3 N8 J; }( H胭脂虫红
% j& p% K: }6 Q) o/ o/ U i着色剂
1 G3 p; l' T7 @- v* d y1 l! ^+ E; ~0.15 / O! v4 y1 K% L# `8 r9 ]7 f6 D
8.145
* N/ A9 _: m+ N120 0 k8 F& P, w- l* M" y
03.04食用冰除外。以胭脂红酸计 0 w& ?3 N0 O4 R2 ]! B6 G
7 `0 T: c2 p! Y胭脂红及其铝色淀 8 `& I Z% I8 S/ s x9 _8 I
着色剂 ' l9 H6 F& t1 k a
0.05
% z; e5 m) u) ~8 Z8.002
2 D* `; g: Z, @( v6 d124
( m9 N ]8 B @& R6 D! N+ a- T/ {03.04食用冰除外。以胭脂红计
6 S b" V8 _+ F* S. p; w8 T
0 J: b! ~( Y: ]9 l1 B7 X! \胭脂树橙（又名红木素，降红木素） 7 d. k/ l0 i/ f- w; p* g$ H
着色剂 * V! E% J9 B) O. C: l' r- e) Z4 X
0.6 ' X1 Q( I9 f) |* \8 N' {; }; t
8.144 1 h& b: U- w0 a& f5 w1 K
160b
) X1 y( q' `( j, H7 r03.04食用冰除外。
A, ]0 [% j% q7 Z7 d
( `. i% c- H: k# J) ` K, M: Y杨梅红
% k+ I' l( ]8 K, S* l# `4 S着色剂 1 p; E5 }' f2 ^- p" \
0.2
! y( l- `# g( B5 W' d& H) g9 g8.149
% [4 Y) o- p# Y1 `: ~03.04食用冰除外。 7 Q' c) o! Y3 [- j5 y% R, i, U
" e( n5 s! T, a' b叶黄素 * K7 p( G4 N- z7 A0 r! p, t
着色剂
& g; J# k8 c w0 {- `8 o0.1
7 s$ e5 }; h5 \0 C0 q8 `7 M8 Q8.146
9 C: @9 B; Q8 e$ c161b
1 M0 k9 M; o* z9 r4 W2 O03.04食用冰除外。 9 `, x3 w, @( R- Y& @" D
3 V- p6 O1 `* q( m" C7 v# i4 l叶绿素铜钠盐，叶绿素铜钾盐
( f7 a. ^( H/ l/ f着色剂
, l, d7 w/ v2 A u& B( F/ H5 D6 q0.5 ( ?! y( o \+ B- T1 S
8.009
/ r) x. M/ P, }: x141ii $ K3 ^ j8 y# |1 L# a, W$ L" Y
03.04食用冰除外。 4 F% X! c% k: d$ Z+ z9 r3 J
6 Y# ~( p/ |" l/ ~( A, E
乙酰磺胺酸钾（又名安赛蜜） % Z& m# k' {, H
甜味剂
7 H" K4 K) L1 ]2 m0.3 - ?/ W# r( {7 ]' O" {% B1 B2 {
19.011 ) R0 X" R* X& v/ ^7 R9 T- ]
950
4 V x( Z$ y1 M/ u# P03.04食用冰除外。
. ~% F! m' }$ \9 C, {2 l3 S
* [6 t( X) \* D- c异麦芽酮糖 3 Y: r: j8 ]: G' }3 ]8 \
甜味剂
5 C7 ?" ], _) S( Q9 z8 F0 n按生产需要适量使用 , a* {9 R0 Z2 e6 E/ R6 v+ S
19.003 & B& s( b: x7 D
03.04食用冰除外。
+ r: c) E( c4 C3 x$ ^9 M4 N9 H7 x6 o" I/ \
诱惑红及其铝色淀 ( r9 j, n7 h4 Y7 Z" [- k0 s& p
着色剂 + `. H7 r/ H+ |
0.07
/ d# _# S$ z+ O8 q! {8.012
) A( C8 v6 D. ^1 H$ d( z* U129 1 K7 G/ f2 r/ L5 |- R$ v( k5 S0 e% I
03.04食用冰除外。以诱惑红计
$ c# t9 J# |7 A9 Z2 T) M/ f
$ [* ]5 n) }/ b越橘红 e/ ^: j: A5 w0 K
着色剂
2 w" t7 e6 E7 j& B# F" s% P+ r按生产需要适量使用 % ~' t! A- R* V( A, M3 \
8.105 ( s7 M) g5 @, q2 }5 i" G6 A0 D+ G
03.04食用冰除外。 : x8 d5 L \+ _ ^2 L6 z: ~5 N
+ w H: {/ z5 N9 ]# S0 J3 m
藻蓝（淡、海水） 8 g- X1 u$ C. g3 b
着色剂
4 B+ L* E! i0 I. @/ u) d! A: I0.8
5 S( e$ D0 U' O7 I4 e- C7 F8.137 ( u4 @8 @0 ~$ F, B' h
03.04食用冰除外。 ' @8 V1 s* ^& R
# l& Z+ T* p* o r% o2 o; v) G
蔗糖脂肪酸酯 ! i* B7 j9 G2 I7 ^! }0 ]
乳化剂
1 i2 \. C0 [8 y7 G" s# A8 k1.5 & }) Q! e Z2 \) O/ Q9 _6 }
10.001 . J( ^9 N1 N1 I, |9 f0 G+ v
473
' g/ |7 p$ j D& o+ M03.04食用冰除外。
6 T1 [- N1 P7 }4 m* s2 k% O
; X$ Y, L8 W, S. A ^- W0 v3 C栀子黄 7 C [0 q( d/ _6 G! I2 |
着色剂
" R/ P" v5 T! t- j. I" N0.3
: d9 E& T3 f5 k; d9 Z% r8.112
( W: k2 f, n5 p# P! p" ]03.04食用冰除外。
0 R! p0 |, v4 V. r2 Y& Q% C3 t1 p. I8 |1 e4 t; P% b& A
栀子蓝 : M1 F3 u$ i+ j% M
着色剂 / o& Q5 _3 O( d
1
s6 L2 E. n3 p* f4 v% q- c' X8.123 ( I5 f* L2 q$ x8 ~5 |
03.04食用冰除外。
5 e3 e2 ?1 C! Z8 Q- H. _" k
7 {2 L3 p) F8 f植物炭黑
% f3 D- q' k- ]& a, o) z- d着色剂 3 z( x | ?5 {% a8 T. i
5 8 K* y4 i/ C4 R* r; u! j+ N* X
8.138 , Z% F; C/ ]" Q: [$ ]
153 # i, ^( k, V; {5 T7 d$ o9 Y
03.04食用冰除外。 0 @2 D/ ~. Y+ P
7 g8 A! A: A% W. H+ d2 i e" [紫草红
" C/ h/ w) |! z0 @着色剂
7 G$ }; f% B6 V9 T' w; {) L0.1
5 V! j) n @- N% R% [" }8.14
6 S( x! b Z2 m& T5 j03.04食用冰除外。 % _* W, o- u# y, b7 R% n8 K
3 t O+ X# {$ Z. [7 v ]
紫甘薯色素
1 i$ ?# V8 @& @2 |/ i着色剂
I& A4 y+ j6 T. `0.2
+ x* R8 w- @6 B3 e8 E4 d+ G5 y& j8.154
& J& I3 i, r3 K! V ]" ^1 a3 L5 m03.04食用冰除外。 F1 n/ I& _- s5 v( T0 O
2 d& x9 z: g q# P普鲁兰多糖 [8 L( U6 |5 k( A$ E
被膜剂、增稠剂
& [4 b' e' `! N1 g10
# J- O# v2 S. K7 m; ]6 Y6 \14.011
9 B8 @+ X0 Q1 h2 n3 ~1 s1 Z* \, p1204 3 {4 D- w5 x( j! H( V/ q, x3 f2 F
03.04食用冰除外。 & X5 s. R: G: i! a% @% Z7 S7 C8 {+ C
$ r8 q9 \, r. l! g8 O: q4 o
醋酸酯淀粉
0 S" B8 i+ \ f) f增稠剂
4 ?8 }3 n# U7 L- k$ z8 |/ _* b适量使用
$ N4 \$ D- U8 q/ k20.039 ( A& q8 M+ c5 e1 V# V
1420 5 x5 n9 C% w/ `/ M# j( X% a
, _% P) s( m" C2 J; M
单，双甘油脂肪酸酯（油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸）
. L4 E+ u) B' s# n- x! E" s乳化剂，被膜剂
& o/ t! H) u2 Z+ E& f: I( f适量使用 3 W8 G# g, l$ O; ^4 r" c8 R
10.006 # q1 I8 P* x' Q' `3 b
471 $ f/ T9 B7 k% u, }- ?9 { R# N
' t4 T0 l/ s* G4 d
柑橘黄
! [% K) J# R0 ^" o. G, Q1 j着色剂
: K' Q1 E6 J7 a3 _( K2 v5 U" ~适量使用 * @1 a8 [' t, \7 z1 U
8.143 * j: {. f# w& j# _
! E/ I; r4 t5 e5 [2 c
瓜尔胶
; _4 t8 y( b" c3 C增稠剂
* T6 | y: G9 P8 P0 F适量使用 8 a$ q: x2 E5 v
20.025
( [% ?. y5 n1 u: u% Q$ I$ }! v412 / i n1 w* q( {
; ^7 F% y) L D) I0 ]+ i1 H- k) b
果胶 4 r: e4 L. K P
增稠剂
2 Q$ w8 v: B' Q* w7 i# d) n适量使用 . L" o9 ~ R* n) n- z( H! P
20.006 7 u, n+ v( _ l7 q
440
1 R0 s) l0 m1 z; i3 F8 [+ q
: G9 ^+ d6 e. m) m* `0 T9 e, p海藻酸钠(又名褐藻酸钠) ) N; R. z; Q. f
增稠剂、稳定剂
5 V1 z( A. a: { {' V2 n适量使用 ! f" n7 T$ J; l
20.004 0 H" L) P, t7 E, T! o6 c0 c) z
401 3 @. K2 R1 ~( C( v J) j
' [/ W7 v7 Z ^6 z6 C, Y
槐豆胶（又名刺槐豆胶） 5 [0 O& b& G: R- w8 e, h1 {& `6 V
增稠剂 x5 A) J! ]0 a5 `
适量使用 6 @0 J" m; }4 B0 ]' ~1 a' S- G+ M; |
20.023 1 `5 t1 g" b, n" Q
410
" Z6 X6 S$ N9 O5 k4 V
. q/ T2 F5 n- x0 F7 B# f _黄原胶（又名汉生胶）
6 t8 u( E3 d- P" A1 @稳定剂、增稠剂 + h/ C7 o3 G% y4 u9 A
适量使用
6 [% G( H/ p' L20.009
8 u* _! D$ \! k/ T: {* y415
2 w3 W; O7 y+ L
- p0 S7 P5 k! [5 d3 Q v卡拉胶 : s) C9 y! r1 i" i' X$ H/ a
增稠剂
/ J1 V: \& Q! K0 _( x适量使用 8 M% s) o! q; p
20.007 . |' S2 x; m1 R( \8 k, ?( V
407
: v9 C* R2 y- Q% ^
8 n6 D" H2 z$ k: @抗坏血酸（又名维生素C） $ x8 K% q! F w
抗氧化剂
a0 G0 m1 \' r/ o, Z* s适量使用
2 F" Z. x8 q9 i4.014
' z: P* Y$ X5 W6 D: ~% N0 O300
% o* o$ g" ?+ K. b
- B2 n7 ]% @1 S' g/ S抗坏血酸钠 2 n O6 e& A6 K+ d
抗氧化剂 4 |: \0 W3 L; \% u' K
适量使用
6 j! H9 I. ^0 C, c4.015
, b/ J. g6 t0 y3 E6 @% Y4 V301 $ [, }1 O9 g6 g1 c' G
" V }' |8 U7 \# X9 Y
抗坏血酸钙 3 o( M. T9 i/ ], H$ S2 P# S
抗氧化剂
* }2 g5 j; @7 C: M适量使用
, Z, i) ^& ^* U. y1 B: [4.009
" `& W/ I& U0 Y0 W1 v8 j8 C302 5 N+ O7 d5 |% J% `( C. m
7 j9 R, o) l" ~5 l2 s
酪蛋白酸钠（又名酪朊酸钠）
* \! ?+ V3 n' F/ T乳化剂
$ @5 i% P3 k. f H/ G' s5 Z0 y0 J适量使用 , X+ R/ T& I* t. N7 E6 o
10.002
4 n4 |$ M# ~, Q3 |+ ?
q6 m, A* k6 k. ?1 u磷脂 ) Y0 M3 I/ l: d( @& M9 w7 }9 c
抗氧化剂、乳化剂
6 C* K3 m- h% V( W: R适量使用 0 @! W; ]! @" p
4.01 ' `* K" m6 K3 d6 Q3 m: w
322
2 U$ C1 U9 C3 t5 F' L
& q Q! d! Y* A" t8 R氯化钾 & ]7 b# M6 |. N) \2 p" M& @
其他
% `5 M6 n+ }# s6 N, i( v; F4 L适量使用
: |, o+ \6 a+ p1 f6 W% m- e7 x0.008 " S5 O& c& [! A- P# M: w
508 ; I- u: [4 h. N) T, ]
: o' r5 r3 [8 K9 _1 ?) E柠檬酸脂肪酸甘油酯
3 w% T i$ E$ E9 C8 j乳化剂 0 N; P6 Q8 }( r' o8 R, Q8 F
适量使用 , q6 B! Q9 w; m" V" y- [8 s) i" w6 K
10.032
& K. w% G$ ~6 m8 d2 t472c ' V4 D0 H9 F+ E' N3 ^7 g
' |: V2 P s, G8 X% ~+ t! Y
羟丙基二淀粉磷酸酯 1 C# h8 [8 H" L
增稠剂
: R0 ]. Q g9 D3 P3 Y4 }# H+ \适量使用 / k! Z( r& n: `" i# s& S
20.016 - I$ x4 W+ K3 C9 ?3 x/ J
1442 9 L2 u* \$ {2 i0 ^# Z" m& w6 p) V
8 \9 ]& E8 n6 u2 I8 L$ e
乳酸
% [+ M" p. f6 a& B9 `酸度调节剂
, q$ S1 `) G! J# Q5 Z8 q% p适量使用
, p, x7 S$ _+ i: w1.102
& I" u' ]& p& G1 c9 \9 h+ F' M270 , x$ |( Y5 k# n( u
( R9 _$ W0 V) `& b1 e% N4 u* Q乳酸钠 , Q6 }0 E/ X* G. \2 F
水分保持剂、酸度调节剂、抗氧化剂、膨松剂、增稠剂、稳定剂 & h6 U( Z' Z; ]/ d
适量使用
/ l. K4 X7 z7 |, H" G3 ?4 x* V* y15.012 / J# z8 V# t2 w; j, q0 n( S* w h/ Z
325 3 b1 x: J! g# u3 ]7 g$ c4 e1 M
" O9 o/ G' x- s/ N: Z5 S
乳酸脂肪酸甘油酯
( |/ X5 A" M) r5 g乳化剂
5 D- d# h2 V2 B( O' t适量使用 8 P( N/ M5 }/ A/ h" ]- s
10.031 0 @9 X; T# F+ y8 B0 C3 F6 g
472b
( U) p$ a3 B. ` X, J: X* K! q& Z; N0 p7 P' F
乳糖醇（又名4－β－D吡喃半乳糖－D－山梨醇） 7 E# X& l9 a, ^! H, i& Z* c0 V8 A
甜味剂
/ Q/ g2 t6 ?- _适量使用
% w8 _% L1 D* G; R( g' n k19.014
/ V t( c+ D1 k6 b/ |* Q8 i: O' j966 9 |" O0 q9 U+ A3 Y% i- J: w
! L4 ?, `. p) S1 @
羧甲基纤维素钠
: G! S t; z6 z: }# ]8 n3 F8 {: a增稠剂 % W' b. z' B2 S/ C X0 o( Y/ f
适量使用
4 m) r% a+ d1 g, ^. r20.003 + B4 A$ r, n3 x9 u% a9 ?
466
% K" q g' S+ ]. r" _, x+ h( v
9 H. ~; o2 g& ?8 r$ g碳酸钙（包括轻质和重质碳酸钙） * l g, M% w* V T) L. Z
面粉处理剂、膨松剂
0 A3 x @; K" D8 C: d. p适量使用 ) p F, _ M1 p( R" g/ w, G
13.006 - A. Y/ j3 T0 }8 @
170i ' [! m9 j3 r' A& t7 x8 L5 p9 i: Q9 T# D
: |0 s* [% o8 [5 m' r7 C! H6 H/ h碳酸钾
( u- T. a6 y8 G1 d k酸度调节剂
1 S+ M1 s6 V7 T n+ Q; k9 V适量使用 9 U) P* `- `; q& x9 X
1.301 : S; n: x8 r. [1 ~
501i
$ ]; G4 E: }' [0 d. l: P6 ` U* Z d0 G( f% [
碳酸钠
2 _0 f3 `5 A$ e; F酸度调节剂 , G" ?9 L7 k1 o3 P t
适量使用
# n+ K1 b- [+ [; N: C: I1.302 7 ]/ u- V% E4 {% k% _
500i
4 a% e* X" i6 A$ }! N( b( h' z7 o1 U$ J y0 F. N! h
碳酸氢铵 0 _ j5 |8 C) K* H; N5 W' I
膨松剂 / }' a0 A4 o( b
适量使用 ' O. l: E6 e8 b$ |5 u# u
6.002 # V! K% u3 ^2 I, u' P
503 ii
0 c* g+ @( V% s
& o$ h4 Y+ @# R x& I碳酸氢钾 3 l( f9 V3 U* p; R
酸度调节剂
! r6 X2 |/ C" A4 m8 e$ N! f适量使用
7 T, j* \3 C# p1.307
X& G) f3 ?7 w1 `4 G3 a1 r' F' I/ d501ii : x5 t9 o6 Y, r9 o
+ D$ S; M Y0 t3 g. M碳酸氢钠 4 S) l! C: G/ y' T' j+ X5 m
膨松剂、酸度调节剂、稳定剂
' T: v7 C% h' t4 X% G q8 {/ V# `适量使用
' U' O1 f' P! S6.001
- [3 B* r4 J! f( n% C500ii
) y! k% U' f- k J- C# n
N. s' c' Y8 R微晶纤维素 * |2 d4 v3 [$ x) L
抗结剂、增稠剂、稳定剂
s) k; q4 O. I5 O( _# H适量使用
& B! \, t+ g3 O/ D# J0 c' d2.005 3 Y# J" t! N+ U
460i
* \: s7 A$ f1 R$ E& T: V5 B8 z$ _6 ~5 o9 h6 X; S
辛烯基琥珀酸淀粉钠
7 N8 b0 o: Y6 j$ }乳化剂 3 q7 q; n" J. U( K
适量使用
3 B* Y3 f" o$ M' z; X/ |10.03
" ]( R3 f' k: p# ?- _1450 ) p! v. G. t3 r0 B% J; A1 S$ b
h- S2 E5 M% e8 g& JD-异抗坏血酸及其钠盐 . o; n4 `0 Z' b* H
抗氧化剂
4 n, N5 p+ Z& K) H h- O适量使用
; x( t0 t6 |" i q7 O9 o04.004,04.018 7 l5 f/ \' D8 s/ B
315,316
% J# Q' f% I& j% g
; ~6 |( G6 l6 H9 V9 g$ F Q8 v0 K5’-呈味核苷酸二钠（又名呈味核苷酸二钠） {' w" O4 E/ R2 g1 \* D
增味剂 5 `2 c# h' f9 z9 Q, q! G2 g: o6 W
适量使用 % _/ {* g& U" I7 C. T
12.004 ) H6 T# D5 d" j) c* h
635
: q6 H- j- [& v c2 [, R$ q
; l% A' ]$ h9 C/ N, k& U: l5’-肌苷酸二钠
8 _: y% D+ W( Y# I2 ^' W9 b增味剂 # T# [* }, W1 Q( J' }
适量使用
; @! a$ r; H2 c9 k7 F1 g' ]12.003
7 Y% Y0 n0 v% L- L631
6 ?& ?8 d! P) J! C1 _" x5 F
* C& K7 u6 A5 I6 V, |: |2 W1 _5’-鸟苷酸二钠 8 E5 M% t }6 g+ ~, g
增味剂
6 c. I& t( ~ ]- X+ ~8 \9 U( v0 ~- {适量使用
6 R& |$ O: F- d4 V12.002 2 }4 l7 S8 { e2 ~% ^- z, w
627
* Q5 Z8 N" I9 t p! S/ P( s
( l/ c* k; h( q% t9 i5 FDL-苹果酸钠 " k z) x; T, |6 X/ h1 V
酸度调节剂
: I8 c, V' s; q+ |适量使用 , ~* I3 X) R6 {
1.309
3 G* P1 `. J( n; _0 p8 u
: K' P+ d$ Y8 nL-苹果酸
S9 B) S: A0 `6 [% ~酸度调节剂 - l% w% P" q; r2 \, r5 Z
适量使用 + e4 `2 G6 i1 _# i6 \7 T
1.104 k7 s3 m! b# s; w- x
( N5 ~# V- A$ O/ w! A+ H/ EDL -苹果酸 6 ?3 _' Z- n8 Z3 V# g/ ]9 T+ j: S
酸度调节剂 , _$ r0 n& P0 R
适量使用 + P( d: ~" v9 A3 p4 v" i0 P" l
1.309 $ R& E' G+ U% u9 P9 Z4 r' y ~
2 o7 P+ \" b3 D( p, j8 O
α-环状糊精
1 z d3 ^& I+ _" h+ J. Z# ]稳定剂、增稠剂 4 l% F7 [' \" k4 k- j; r
适量使用
5 V! s' @4 {; ]8 _9 H8 l; w18.011 & u/ q. Y, o# i( A/ W
457 # l$ l' h' X; N3 {
5 q$ d9 s$ ]- G+ _0 ~" a
γ-环状糊精
3 V% c4 [1 x% ?" O& b3 i2 T7 c @稳定剂、增稠剂 7 i3 D7 a8 \ S2 _* o* x/ B0 m' }* }; l
适量使用
3 n, i1 |8 A0 e18.012
& v0 x) }1 Q! F$ b! e$ C458
9 t/ ^& C' L+ l9 b, E: u3 A9 x, a. e' K% R5 S, U
阿拉伯胶
! F! \# }' c' c' ^- ~ t3 M增稠剂
, a k- z4 S4 y m+ x- T4 h适量使用 ' x5 R x; ]3 C* L6 w4 r
20.008 / ]4 \% x' t' N4 c
414 O( y k7 G% f. E6 o
3 N. r' P2 X/ M: u5 o/ O半乳甘露聚糖
! x7 q* d1 y" J9 {6 z+ y. v其他 % V* o+ r! b# O6 \
适量使用 4 _( k9 |' c3 `! n- j9 t* L
0.014 4 W' d$ J( O! A' m
) Y0 q- N3 E' G" O, X冰乙酸（又名冰醋酸） & d8 I4 ^6 Z! D# q+ j) I8 x1 {
酸度调节剂
' s1 Y' ?' A, d1 \* |- J3 G' n! ?适量使用 8 z6 J% H8 w9 F
1.107 \, ^6 x: d/ x+ j* z/ S
260 2 T$ y( m- p9 k; r5 [/ N
9 i: c2 S/ S! G5 S( }冰乙酸（低压羰基化法） 8 n# i. n6 Q6 I" Y ]/ m7 D
酸度调节剂
+ J% C0 R" I) `# s% g0 o$ E0 Q) T) ~2 y适量使用
7 V! h& F I& q5 d/ n1 _6 j1.112 3 g4 V+ v: ^7 h" }- W: |
4 q+ Z) ]; c, {2 i& E赤藓糖醇4 + \- Q/ j1 `) U4 a$ @
甜味剂
6 ]) a5 m) D6 R* l% H+ U适量使用
8 D; y! m: o: A( B& t- o19.018
( |1 z/ ~7 R' ~% j/ `0 i968
6 ?0 d$ ?. O& m* z( ^+ `& k
7 d$ l# d/ p9 O1 \2 @# M" p改性大豆磷脂 # _1 q+ b2 v1 y* C2 J
乳化剂
7 e' M0 q( y& D; \适量使用
* u# `# I4 d0 j; Q/ t/ Y- t7 F) I10.019 # @) E( R" M8 {! `; M* K
; J: y1 o, q/ ]3 I {甘油(又名丙三醇)
0 ?# ~; g# D3 v8 f' i5 \6 S: i水分保持剂、乳化剂
9 m# J3 U0 I. M- q+ ]8 _0 e; x+ f0 Q* w适量使用
7 x& A8 q$ r$ R/ g) g15.014 8 g: S& u3 v) K2 @) j
422
3 H/ J8 Y: r$ j$ a
: |; |# w9 t, B$ b( w3 v8 x, [高粱红
" U: c: w9 a9 {0 j% W着色剂 * b& Y( b3 C; Q# h0 q. d) c& \
适量使用 3 s( E3 J% O5 h- a
8.115
' E8 h6 n2 }3 ]: u% }7 P/ M1 |. h+ W" v; F
谷氨酸钠 8 @: \4 V; U6 j
增味剂 ) v' [' g' J* S% x: ^
适量使用 1 ]& _* \9 {) K8 E' a: S4 p& a
12.001 " f- J7 ~4 ?$ N- }9 V, h/ B
621
5 J9 f" `$ _! ~, V9 a0 D
/ a, g9 K9 H+ B& j! b! n2 L海藻酸钾(又名褐藻酸钾) ) H! T# t# x- R# Z1 e" g
增稠剂 ?9 v6 y x: \& S3 z2 r* D
适量使用
% n6 |! \0 c1 u20.005
& r+ D" F J ]: r402 / a9 H% A/ z8 a# J5 J) M* a0 h' @
4 ]* P% \/ g* L" b6 z' P* C甲基纤维素
% K8 ~8 v1 ]9 ]2 t增稠剂
& ?0 A2 }# K: { A适量使用 % I) w/ G8 W% n8 X- _/ Y8 Z( O
20.043 3 ^! G' \. Z$ g
461
/ k, G3 ?) q4 T8 \. h7 [/ L/ m9 P$ G' r! ?
结冷胶
; s( v2 k/ b# S7 q+ Q5 `增稠剂
2 E& v# e) u. E) q适量使用 q h: |4 m: G& b g
20.027
- A# v0 L* X$ \* N418 6 e7 X o* q5 u1 _
p6 Q: v9 s1 y$ K A0 _
聚丙烯酸钠
! I$ z, s' o* Y0 f% q7 G增稠剂
8 F k3 r- t, L3 w1 }+ ?适量使用 8 R0 [ a- O4 i" b1 b, c
20.036 , `: h" c$ f3 c) C% P
9 {* ^/ V( u0 Y+ J4 K2 G% g. L磷酸酯双淀粉 * @0 e" Q8 I$ i" |4 d
增稠剂 8 u3 ~ m/ G; E9 h
适量使用
# \) g2 W" v D$ d w' _. c1 {# q d20.034
) X* H) ?- c6 c1412 8 h, f8 Q+ @4 L* b3 p+ M! s+ A
$ Z& N* ?" @7 b# b# z, H
罗汉果甜苷
9 j; U; f8 ^% }' z: `$ Z" a0 a+ E甜味剂
2 H# V' ?- Y6 g0 ~0 b3 m+ x适量使用 4 B( q# k. m# A" O
19.015 ) }3 e, `/ y& v
: D7 ~! H2 |2 V; Y+ Q
酶解大豆磷脂 : V! o z2 z* \$ w, }& t) j
乳化剂 ?; K" y P% [4 U
适量使用
/ W0 T* I: q! Q3 b2 x10.04 8 e- E8 e8 T# H4 ?$ K9 Z" V
D9 ]1 Y0 d9 S
明胶 8 c+ x) f( v; Y; q8 X1 q, ^! @
增稠剂 0 W$ y" X% e [" `$ {+ ~/ C
适量使用
! J! _8 A! F9 J8 _; v4 g) }8 g20.002
5 |2 o# E- ?5 u* m1 Q( x
$ u) }4 t2 ^% ]$ ]: H木糖醇 # V6 [" O( {7 Q$ t
甜味剂 * E9 n, I, z7 @* a U# ?
适量使用 ' e5 A3 v9 B, k; a
19.007 % Q4 _! S1 |9 A) Y% J, _$ S
967
9 B( Z: e: s- j' Y/ m. G/ S5 h& V1 E5 ]9 X+ ~) Q' \6 d
柠檬酸
( N. _; W ]. \( O) g' R酸度调节剂 $ X5 M+ J9 ~" F- N; i$ [; a# a9 j
适量使用 # {& U$ Q% J4 t" f+ N E- f
1.101 b3 |8 V# w0 [/ L: P C
330 ( T( }9 Q. x% L5 h% W, r; H r5 w
/ M* C* C; ~2 F* B$ m柠檬酸钾
% \1 @# F: s+ v8 ^酸度调节剂 f' k- T, U: E+ C3 t. \1 G0 b, u$ ?& U
适量使用 3 i" ?: r N, k4 @
1.304
# F k d( ^% f% W" \ k4 ]332ii
+ p1 u: f( k( y6 @7 M+ P5 z3 J" Q6 Z6 [* E) a. v. v1 W
柠檬酸钠 : l6 S0 f$ P! ]5 n F% L
酸度调节剂、稳定剂 + @: x. k( }3 n d: F# {
适量使用 6 u8 b: H- j" }! ?8 S: c; r( x
1.303 1 N% E6 x9 N- D1 y7 u, | M
331iii
, G( V+ Z* e8 z4 _! R G; S' ^* I/ U- O ~8 o8 Y6 `8 S$ r. ~
柠檬酸一钠 . q, s6 v3 K& S* G0 r" m0 h
酸度调节剂
/ h8 T- M# s4 }9 n1 G) B& n3 Z适量使用
5 B! T9 n' D' d8 x1.306 # R2 o. ?; v5 O8 u0 Q
331i 7 Q9 q/ V8 L. w/ x
( u' m( h5 f# i( s3 o ]; _/ u
葡萄糖酸-δ-内酯 2 s/ ?6 n7 B, x* g$ f3 h, R# E! \
稳定和凝固剂
) y% @/ y" ~0 |7 [) {1 K3 H8 r适量使用 7 V' E0 y! d4 t: Y; t7 ^
18.007
8 r+ w) S% [% l' E575 " x/ \ Q9 Y" b T
& b- C; w6 L% c1 s0 T. w
葡萄糖酸钠 1 z8 V1 P; L" j0 t3 p- a5 U! a. ^
酸度调节剂 . H' I0 E' C+ w! N' e
适量使用
. V6 ?( V' e9 Z1.312 2 K' |) L9 K q0 p$ y' v% F% v' d
576 $ B, \8 B' ~) K6 c
% n- ~8 T, l3 ]+ X5 [" H羟丙基淀粉
+ H* _6 H( ^4 _7 l$ }, m+ [. I增稠剂、膨松剂、乳化剂、稳定剂 & r. E: m- `0 S* i; o
适量使用 1 B; X8 S2 d$ t8 ?/ q
20.014 # F: P- a+ b1 y; A4 C, k3 q- }
1440 7 p1 w& c5 ^% Q& w: i
* L* q9 F& C0 ~$ Y& ~- E# l
羟丙基甲基纤维素（HPMC）
( G5 p. }# @; e! M; b# {增稠剂
, A; U2 f$ `0 d2 d- ?6 [适量使用
$ }/ C Q: J& X6 g2 ]: d20.028 3 ?& ^8 h% _# |6 f$ [
464 $ l+ y' ?9 `( w P
) }1 P# V. P+ k8 ~ |& c琼脂
( F# U8 L( ?- P: `增稠剂 + B9 M8 c, U* Q" d
适量使用 & u% ]& I" v8 J
20.001 * R; p# I* ]9 N$ V/ A
406 9 B$ s7 j o% J
' b' h- i; b" i7 X D; l
乳酸钾
1 |0 B/ `( A5 a- d2 v5 F( j! N水分保持剂
$ {8 D/ A" c7 C6 k' {7 T适量使用
2 @3 S# z7 |5 P# j* ^15.011
0 g9 R( _9 z& o: p# V* y5 H% F; \326 * C @" Z \$ e8 L
q$ ]/ x8 F$ d( j1 g% \酸处理淀粉
1 o- g( T8 h5 \# q& t6 d/ ~2 s+ Z, P- r& N增稠剂 9 h8 \; c) V3 s7 Y9 b' B; y
适量使用 3 C2 o. a* y+ E" F$ u' B( k
20.032
0 E8 e F9 E4 {$ W5 P1401
( b$ G7 W" n( c* X
* Q3 n4 s8 g6 k+ W) a7 S1 \天然胡萝卜素
+ `/ M7 m3 U; q* D. {着色剂 % P! ?- i( D# ^5 H
适量使用 : {/ B- O7 Q; b# Y
8.147 y" O2 t: S# y& T* H Z
/ l; t& G$ j& l2 Q9 I
甜菜红 # ^/ @6 _4 G7 S
着色剂 - n) e' a$ p1 H U# O
适量使用
2 Z6 ^ S0 h0 @# u* f1 i1 i9 |& L8.101 + V! e; T2 K" n/ b, ]9 e
162
$ v( r) t+ n; B R) r! ?' M: H
% T7 H M8 ]2 `& R, @, c& o3 i氧化淀粉 / @2 T& h$ p" p2 ]) D0 {, p
增稠剂
: W8 o6 ]8 v/ M) v- K* v' p适量使用 # X' B0 d6 o6 h- v# x- C" ~$ c
20.03
% e% n) s/ O. N1404
$ Z4 l' F/ h" P3 M$ g: O4 `- c: W$ I: F8 {4 m# N+ W3 y c2 V) W+ _/ l
氧化羟丙基淀粉 8 r O) C" s2 ?) `- `
增稠剂 2 W! p2 [" {2 w1 I
适量使用 % v2 H8 F! h# f- t1 Y' U' a. c/ Y
20.033
& U$ _& M1 t& C. l, C% f/ S/ Y% Y# A
( s0 P+ y8 n7 J; z0 `/ Z: `3 W乙酰化单、双甘油脂肪酸酯 . \! T. g% y8 k: h+ h' B6 V
乳化剂 ; I; r- y, r% p
适量使用 9 P. O t" e9 \6 N4 R1 P6 q" \( J" D% [
10.027
' q5 I2 Y# v; E# `) x- m472a 5 N( N" ?1 C$ g$ X
, H7 s8 |0 x! S8 m2 Z乙酰化二淀粉磷酸酯 * F% H! e3 K* E0 [
增稠剂 & u& a# x5 }4 Y8 {8 G/ ~9 N0 I3 v3 ^
适量使用
1 b5 y+ D/ H8 Q& H20.015 / I* S/ b! T8 `5 ~
1414
* R* l+ Z+ e3 E" L$ E8 ~& }, J @
( R$ n" _+ C4 s' Q# j乙酰化双淀粉己二酸酯
3 Z. ~1 V7 L3 x. K9 t- n& O( ?增稠剂
% P9 O9 V8 [. i2 d. X E适量使用 5 ~, \1 i8 I* H' ?( ]
20.031 ! d) G1 H/ m" R( {1 d7 g0 F# S; {6 o9 i
1422
0 \3 k# g- _- r& o0 m/ n0 K6 O* X/ a8 y* n* J
L-苹果酸钠
' F0 P1 l0 H& X酸度调节剂 / T/ L6 Y. t' o; b& S( o
适量使用 . O0 N- k+ w" P8 P
/ F) E8 @: V' H; g2 h+ }00 |
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发表于 2024-2-27 10:34:41