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添加剂 " L7 N! e M% a- {5 N9 O
功能
0 ~% A, K5 |+ H1 R7 D最大使用量/(g/kg)
& h% h' `7 l) N2 L* x9 pCNS号
* ]$ f& K! U9 f c% qINS号 4 u" B! I) C, r- I9 g
备注
" _& d# P" f- _8 e/ f. u
0 y: [* U; g2 c& U8 S9 `1 v什么是INS号：国际编码系统 ( INS)食品添加剂的国际编码,用于代替复杂的化学结构名称表述
( d0 q. H. F3 d4 ^ K; Z1 M+ F% Q9 r
海藻酸丙二醇酯
( t3 \$ P) S7 M: `增稠剂、乳化剂、稳定剂
# d0 r# b# |! p* H1 ; o) p8 U5 E' w3 k) j6 q6 ?& h( m1 _
20.01 1 a$ w# l1 J$ ^) X
405
i6 d( u2 K2 z, u* H; I8 G* u' W+ }9 M4 L
决明胶
: g d% `+ U1 `; ]' |' l增稠剂
: x" F! s9 w. y; q7 f2.5
; t" [8 x) X7 f2 u' q5 L20.045
9 s2 o+ Y5 o/ K- ?; N427
% s: h( i+ M& c) n. x( @' W9 b
8 N2 T5 f( R$ |) M山梨醇酐单月桂酸酯（又名司盘20），山梨醇酐单棕榈酸酯（又名司盘40），山梨醇酐单硬脂酸酯（又名司盘60），山梨醇酐三硬脂酸酯（又名司盘65），山梨醇酐单油酸酯（又名司盘80）
}5 g0 z9 _% U7 N乳化剂 + c6 |2 T+ g; y8 }8 Y2 \
3
: n+ x+ `/ C$ e' p( G10.024，10.008，10.003，10.004，10.005
& ?5 A, n- w% N9 ]! ]5 [6 z' k; j4 r493,495,491,492,494
2 X% [) k- Q D4 Q
' s) L: \: w% N羧甲基淀粉钠
2 O! e5 f# {5 F6 n5 R增稠剂 # p4 t8 z: {) ~! k! D+ n" Z, Z
0.06 + Q6 _4 P; J2 H" m
20.012 * z- f8 e: T7 P# [- }6 V2 k# O; t" p
4 h- w5 Q: R `5 Z8 i B g `/ q
田菁胶 5 |) O$ Q4 O* `6 n; g
增稠剂
0 o3 I% t% z" }4 o6 D9 u5
0 ^3 S0 f/ x7 I; u. a2 H8 d20.021
1 @# L6 d( @1 r) t% U w$ N% c+ a1 _# u1 @( }
辛，癸酸甘油酯
' [5 s; [" _1 X. x乳化剂
: m- D* Y, w6 ^6 Y0 C7 G7 H按生产需要适量使用
4 y/ n0 ]0 Y4 f5 F+ ]5 w# M2 l$ N10.018 , N. f* R. k2 t) E) P6 E
9 {, D% r! K2 F4 E A
亚麻籽胶（又名富兰克胶）
& C- K( \# Y& ]: p- |0 T3 f+ a增稠剂
& ^! `, t1 ^! v0 H- N) o3 I5 {0.3
4 k# m5 S _' ]. @ t+ B% `20.02 7 ^! y, h, w4 {& y* t* f2 o' s
% [3 X$ p7 H k8 N
硬脂酰乳酸钠，硬脂酰乳酸钙 . n5 k5 p# x: R$ @, {
乳化剂、稳定剂
l. c: j/ _1 |# w7 E2
. O g' o% C2 {+ b4 W10.011,10.009
; g; o( l' f" Z! l+ g481i,482i
# T r! a; @3 T8 I5 v
. }9 i, ]5 M+ ]. Q7 B皂荚糖胶
$ W! I7 @ s, m增稠剂
+ T7 D+ s0 t$ ]* r$ m8 ^4 * ~4 d$ h2 K+ k
20.029 % a3 K) T0 [) y9 h& X# w9 L. ^
! T' D; U+ q5 C可得然胶
3 |1 x8 z4 _6 M稳定和凝固剂、增稠剂
/ c, g, D. Y9 n2 p按生产需要适量使用
; q6 C' A! a6 {# k _1 z3 H# `20.042 4 ?5 n6 p4 r0 O6 I- F! \
424
2 w/ V' D5 X. ^+ Q: {
( R9 P H2 A" b0 H/ ]4 h% |爱德万甜（N-{N-[3-(3-羟基-4-甲氧基苯基)丙基]-L-a-天冬氨酰}-L-苯丙氨酸-1-甲酯） % G/ r4 O9 b% F$ I4 b& Q
甜味剂 $ K+ j' b: \$ ?
0.0005 $ `; t _3 f6 A |) |2 z( g
- j$ e l+ H8 \/ p4 W
β－阿朴－8’－胡萝卜素醛 ( {$ X6 W' Q/ p1 g: b P
着色剂
$ \& q1 Q. N1 J" M/ X; i$ i0.02 $ P$ v P! D5 O
8.018 7 E+ S, o, \( ^1 m8 [/ D! x' ^2 \
160e ~/ q$ }3 n' E A
03.04食用冰除外。以β－阿朴－8’－胡萝卜素醛计 - ]5 _& o$ C# d$ o
. _ \) R; s# a: s! D冰结构蛋白 & P' N7 t/ H7 W5 @4 J
其他 ' {6 A; |4 l% S: }7 Z' C
按生产需要适量使用
5 a# x$ [2 s8 }6 [ d0.02 6 j. U6 I) a* H8 {
03.04食用冰除外。 & Q$ v1 Y4 X) g3 ], C
8 Q- _9 m9 t: L( c2 _/ R/ A2 W
丙二醇脂肪酸酯
! K. ~! I; O- s$ g乳化剂、稳定剂
& H% u7 T4 E2 e1 e) J8 L! Z) }5 x5 ! h8 }5 f5 u2 v0 e0 Y2 b, Y
10.02
3 a) n7 B! A; C# \% h0 ~, ~477 . O" ?$ I! y; N* {6 s5 m' H& p
03.04食用冰除外。
1 C. ^( x" n2 e* i; G/ r3 g
# w" a5 f& O2 h6 |刺云实胶
- V0 s0 C1 Y' l, N& j) o4 o增稠剂
' ?+ ?* T- z9 B5 * N4 }; L- A1 Z* V
20.041 4 w6 f- ?4 G9 T6 G- `1 W6 L
417
7 J+ T; m& B; r; q5 T03.04食用冰除外。 # X( v' K5 l- H1 ^/ A" @" t' {" A
# J) u' G. K# k4 N7 L* u' m! @淀粉磷酸酯钠
- w8 A K. a9 t4 D增稠剂
" g) o i: t9 V( D. J, d- W/ ^; f按生产需要适量使用 3 m& L2 l, W+ P* \- M: u
20.013
% ~$ V1 d* e5 j9 L03.04食用冰除外。 * [7 M3 a# W# C
8 a1 Y5 e: D# X; O3 k% j, c2 F. }N-[N-(3,3-二甲基丁基)]－L-α-天门冬氨－L－苯丙氨酸1－甲酯（又名纽甜）
- J9 H1 Y6 F, B2 }$ l, h1 M甜味剂
9 u" p* N+ e+ k' n0.1
. D! p5 P9 |5 R5 j5 [19.019
[$ ^$ D- k) j# q: z961
/ M9 s$ ^5 {1 L4 c1 k( ^8 G03.04食用冰除外。 " R- ? V4 u* w* n: ^ { |- O' ]
0 M- g# g. B9 H8 a, f u2 E1 U+ _$ Q二氧化硅 ) X& b2 g) v$ ^7 |+ l% M) Z9 K
抗结剂
' J7 @& U8 j3 Z4 W9 t* F( G0.5
, h: Z0 L1 u8 \2 U& \' {9 S2.004
! {0 k% d* D- f; q" B551
2 B: J: o' r1 {- S/ a0 H6 W03.04食用冰除外。 ( `) h) z7 A% ~: V f* r
( g8 u3 x# v' d. G+ n! k红花黄 5 }0 ?% t/ w* R# P- R' R2 H) f
着色剂 " _4 l' S$ G; `6 B
0.5 # r% D, M1 }+ v% d8 k) |6 T: ?
8.103
$ b5 v7 s$ b* T5 ]" |2 x: c9 l! B03.04食用冰除外。 % S- P d E9 o- o( ]& X b
/ N6 {$ k* ]0 _& {' F2 g7 X+ [
红米红
( m" ~( Q# b% f- w L; M9 R4 w着色剂 4 ^* N( q D! o! n6 @5 D
按生产需要适量使用 4 l' \( |7 Y4 ^, p7 R
8.111 * R4 X! r0 J3 B2 J/ ]3 k$ a
03.04食用冰除外。
. P5 y/ X5 ^" |& O- k
0 m9 B- V( m0 Y8 c, f9 d$ K红曲米，红曲红
2 Y# Z$ G5 ]) S# h9 E着色剂
7 A$ a5 ^, |% V' t按生产需要适量使用
5 V/ `( k" ^+ l C+ X! T( J; n# R5 x, N5 }08.119, 08.120 1 W2 J' C5 A$ B8 |: k4 J/ }
03.04食用冰除外。 ! h; l" z4 l' k; c# o
* C* d% F% w3 ^* e! j R& kβ-胡萝卜素
. i. d- d! f! Q% G# x# D) g2 Z$ f着色剂 # E0 L! G; H% @/ z- x6 s3 b
1 6 w: q* u5 I) \
8.01 2 e# `' W0 z; C9 V5 a
160a + b& v) [0 U* g: w- d
03.04食用冰除外。
! y$ j8 {/ j' C! {6 I
( P/ c1 f5 }. I/ `" k2 }环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素），环己基氨基磺酸钙
* N$ X& K5 \+ Z* ?* J) F甜味剂
! E: w7 ]+ m N9 N H' G) u7 v {0.65
9 w# Z9 D7 l7 U2 X6 Z19.002
( E* x$ y6 z2 v5 |5 O2 L" u952
4 i0 L- `/ e, n03.04食用冰除外。以环己基氨基磺酸计 ) t A; ?% l3 R% Y
/ e9 O& J8 Z- E( b
甲壳素（又名几丁质） ! H; i* G9 U# M3 C! v: p- E
增稠剂、稳定剂
/ \8 q) l C5 r4 a2 ! v7 ]& Z4 i- u
20.018 5 A' G# U2 P( O0 m% d# b; B
03.04食用冰除外。
* Z H5 W2 j+ j
3 H! U" |6 o9 `, P- V姜黄
U+ B; _, R# v4 F8 `' j# @: g着色剂 ' W- O3 y) F& _' v( b7 n, @
按生产需要适量使用 % W; O3 k% R$ u: {
8.102 # \* U& y$ R/ p5 a, p
100ii + {3 J9 p1 F: v7 L) \: b- l% O. O# }
03.04食用冰除外。 0 h4 J# _. K8 X
1 ]; }# C) ? a5 l姜黄素
0 T0 a- d- R" e, h: u3 r着色剂
l- r D+ u' _; m2 o0.15 ) j; H; s( e- V% H0 j& W2 d `! f
8.132
( T# L, l2 a: p$ f4 i {100i
$ M# O, }+ a3 y$ W! x03.04食用冰除外。
+ Y, ~8 B6 e" @; q1 z! U! l- W8 L) S1 s. G# i, u I" h
焦糖色（加氨生产） 9 L4 g# ?' B8 d( z
着色剂
& I- R( o) }8 [: k. r. X$ u2
c. v: W: v \4 E7 R# e8.11
7 y2 Y5 D3 e9 e; S: R; i; u150c
& ]" N! O' z# \$ G03.04食用冰除外。
; J' j Q5 I: ?0 E! c! c5 m4 R; o; D1 A' z M: ]
焦糖色（普通法） # T3 o2 t) L/ r2 ?! R; A1 h
着色剂 " b. T# a3 e6 ~: l" G; [- @8 f7 n9 _
按生产需要适量使用 G+ W2 _% u }5 g
8.108
0 W4 S/ |' m$ p! N150a
& k9 H( _8 `6 ]+ J9 d; T03.04食用冰除外。
6 V/ y9 q5 G" n4 f! x8 n& u% u$ d$ A8 S _/ o0 C; I
焦糖色（亚硫酸铵法） + v6 S" P: i8 w
着色剂 ! W; f- u+ X; i, e3 ?
2 : W7 p! H: P ~: L
8.109 7 s& v. h! E. N. |/ B4 i4 e
150d 6 b9 `$ i' q N" y: m. b% D2 `
03.04食用冰除外。 % G: ^3 l+ U' k: t3 S0 K5 d- [
! H0 X, U9 i: G0 L8 H0 r1 u
聚甘油脂肪酸酯 8 t3 {2 O& d6 \5 c
乳化剂、稳定剂、增稠剂、抗结剂 ; l3 U3 K0 P5 U: y! F' A
10
( i% s% C4 f, Y/ T; @, {5 i10.022
" f5 E1 X7 c/ S# {4 o0 R475
2 U5 G) V0 e. X) W% N1 z03.04食用冰除外。 4 I3 F6 `; P; K
: B) Y; E& L; R9 P聚葡萄糖
; o6 ^' u3 u( w增稠剂、膨松剂、水分保持剂、稳定剂
8 v5 P7 L* L$ _按生产需要适量使用 ; `1 m8 d% y* l0 V3 l
20.022
. w6 n( R) f' R! e) k+ U; m' c. p1200 " L. T( ?$ m* _$ k& Z' s9 K* X
03.04食用冰除外。 - c; y, | B& { z
! A/ z7 d# h' C
聚氧乙烯（20）山梨醇酐单月桂酸酯（又名吐温20），聚氧乙烯（20）山梨醇酐单棕榈酸酯（又名吐温40），聚氧乙烯（20）山梨醇酐单硬脂酸酯（又名吐温60），聚氧乙烯（20）山梨醇酐单油酸酯（又名吐温80）
8 U# z5 Y7 @1 M, t乳化剂、消泡剂、稳定剂
; z; k/ k$ J7 c, i8 m' W. Z1.5
+ f: X; ]) O/ i/ n ]# W10.025,10.026,10.015,10.016 2 Z% b K' n) t/ q* o
432,434,435,433 + W; B: ?* x$ f
03.04食用冰除外。
2 f" ~/ Y" m$ l. O& n7 a$ ]- G3 i
' t5 \ t" z+ n7 I可可壳色
/ h( S! R0 h' e- \* l; r( R着色剂
: n& q$ f) ^0 L6 y( Q0.04
/ _. h! t! S- h, D1 ]; l/ @8.118
" V( H$ z8 H' h) O03.04食用冰除外。 # L) `6 g$ P+ z0 {6 E( v7 |
' w/ `4 ~* H; Q9 k' }) X可溶性大豆多糖
. Z9 g& W Y6 G: v增稠剂、乳化剂、被膜剂、抗结剂
/ W' p; Z. a6 f a$ b10 6 P: u) q/ P$ S+ j3 Q
20.044 ; ~4 x$ w) b1 D; C& M
03.04食用冰除外。
$ o$ H. g9 m3 Q6 G6 ?: A% y0 x
2 C2 _$ m8 ]' |+ h% {/ g. D+ D辣椒橙
) E+ s, }/ n4 X着色剂
: y* Z2 D* e4 a按生产需要适量使用 9 s1 q5 X& m- j
8.107 # ^$ u5 z% c' R& f& z4 q) e* C
03.04食用冰除外。
+ J; |& M) X4 F( a5 p; n; g ^" Y
# e/ b4 H4 |4 R: C' z0 e2 P# e( k辣椒红
0 u( W; g0 ^3 {3 G) h/ J" q" M5 |着色剂 % M+ P' w/ A% A) [
按生产需要适量使用 7 y+ y! s, H( |* s2 a
8.106
$ t0 a4 }! |& B1 z+ R4 u f* o( C03.04食用冰除外。 B2 y5 N t9 H `: W
6 u" n; D Q) u# D& f3 [* ]: z% ]
蓝锭果红 8 G' b% a, \( P( A) H* J1 X# H
着色剂 2 z4 Z0 w0 y% g+ r) _) b4 S' P, [
1
4 b: S9 v2 ~. }, W" e! H8.136 7 O, n9 U- L1 F6 w: j$ `, b" _
03.04食用冰除外。 2 b* t: ^: w2 d1 n4 T
" C, n! y# y7 U! d0 F2 a U, m$ X7 e亮蓝及其铝色淀
z) a' v/ [" H+ S& C* i1 [着色剂
! D! [6 r5 T. [. J M* P0.025 3 B$ z9 F4 ^% v& y- ]
8.007 . D, }; d, U5 a' D+ V1 ~+ I" C% L
133 ! p _! c: U' P* ?6 i
03.04食用冰除外。以亮蓝计
3 l/ U5 y! p& s6 H$ j6 d
- |& p' h0 Z" P ^7 {( ?3 W磷酸，焦磷酸二氢二钠，焦磷酸钠，磷酸二氢钙，磷酸二氢钾，磷酸氢二铵，磷酸氢二钾，磷酸氢钙，磷酸三钙，磷酸三钾，磷酸三钠，六偏磷酸钠，三聚磷酸钠，磷酸二氢钠，磷酸氢二钠，焦磷酸四钾，焦磷酸一氢三钠，聚偏磷酸钾，酸式焦磷酸钙 * ?3 n6 k/ T1 r7 Q
水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂
, \; u" t% a3 [1 }2 e' p5
5 E K$ i$ d; A$ i B01.106，15.008，15.004，15.007，15.010， 06.008，15.009，06.006，02.003，01.308，15.001，15.002，15.003，15.005，15.006，15.017，15.013，15.015，15.016
' u( u. g4 a& {. t- h0 P338，450i，450iii， 341i，340i，342ii，340ii，341ii，341iii，340iii，339iii，452i，451i，339i，339ii，450（v），450(ii)，452（ii），450(vii) $ G* @+ @- ?, d; W; Y$ z. u/ ?. K0 F
03.04食用冰除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计
6 T/ } W$ z3 D9 e, @3 ^
3 A$ h. f' t$ _3 [ l7 D罗望子多糖胶 + W0 J6 F- A3 {5 J* C
增稠剂
5 i9 L- d4 _, _4 V/ |2
+ \+ Q" e3 w! b1 Q20.011
3 f9 F" s+ o: a7 w! s03.04食用冰除外。
$ W4 O7 `- ?0 h: T
1 W$ V6 N) P" S萝卜红 a9 K; _$ L( p$ j) M4 Y# ]! B
着色剂 , `7 x2 A. C5 f
按生产需要适量使用
( u( s: F2 g: T1 A7 F( I' i8.117 0 q/ B$ N, J5 O4 n
03.04食用冰除外。 : q* A; T9 _9 \; V9 |
8 f2 h( W! l9 @3 T( H7 e. m% F
麦芽糖醇和麦芽糖醇液
; w, ]9 l' ^2 [0 A% U! R甜味剂、稳定剂、水分保持剂、乳化剂、膨松剂、增稠剂 + [& i. g: N& J9 j& n7 L
按生产需要适量使用
6 d; I1 g$ H4 R9 @" `' S* b19.005，19.022
5 E$ k. x* G9 t( G+ j: B965(i)，965(ii)
/ u( Z% f) [5 h5 J03.04食用冰除外。 & C8 r% S9 V& u5 ~( Z) y. c% @% \
( b) U# u4 `# x# I7 @+ R5 f. H柠檬黄及其铝色淀
3 ]( d1 S! Z7 O: ^" m3 K% ~着色剂 . A8 v1 L: C+ q9 B
0.05
+ `, a+ k' @8 `; V8.005 - z. R2 w8 |* a7 J% K
102 ; U! g' `8 p$ p7 X1 r$ i* E
03.04食用冰除外。以柠檬黄计 E& Z7 h/ }$ p, {, t' e) S! k% G) B
' n M2 R+ w1 O- j! H9 Q葡萄皮红
4 c# H/ p3 t- z% S% k: n) z着色剂 2 }1 g2 Q! B. \
1 + y# w0 [# I. s/ T
8.135
, q3 X8 ^, A' }6 n2 J: e163ii 2 {5 r9 K& _, X: l- A( n# k$ m
03.04食用冰除外。 : |1 U! }- a0 B+ Q% k8 L( {) o; |
/ P( |* k# m: l; b
日落黄及其铝色淀 $ Y) A3 a5 z' Y3 S
着色剂
# H8 A9 N7 i9 ]2 `) C6 B, A0.09
' q) x. G( i) } \" J8.006
6 p% E# h( |2 A+ |- M* n" \/ q110 ! Z+ h, O- t( @. L* ]- i; I2 v
03.04食用冰除外。以日落黄计
& M: K4 v" D9 V+ \8 j @
/ `+ |! ~; R% j4 s$ X( Q三氯蔗糖（又名蔗糖素）
+ Y6 t- o ]' x4 \6 l) A9 q甜味剂
/ i" K6 N- J; f# s0.25 5 r8 k( C+ f( w$ c7 o( @
19.016
: M$ w2 Y& U' K1 ?2 p* G. ]955
( g0 _( E, h8 N" T- ?9 m( Y4 _03.04食用冰除外。 # {9 N- k7 Y- K
8 F; g5 o4 S4 Q5 h% R/ B0 f$ j+ G" z山梨糖醇和山梨糖醇液 , Y) @9 m/ v# r( I& R
甜味剂、膨松剂、乳化剂、水分保持剂、稳定剂、增稠剂
3 u# A- v# c: s& ?* ?" l% O: w按生产需要适量使用 ( `+ t6 e4 h2 h- t/ j3 Y
19.006，19.023
/ T- G3 O+ x# z+ J$ f7 \420(i)， 420(ii) ' |5 d y. c2 n$ U
03.04食用冰除外。
- I1 \) @7 M. A( d$ p$ u- f2 ]2 H
双乙酰酒石酸单双甘油酯 ( y* t6 Y9 H) r$ y( A
乳化剂、增稠剂 : o# K, r5 d- V1 i4 C( S- Z
10
4 p- f9 W2 t/ [' s# h; }10.01
C) t: n- y) M2 K! @2 d472e 9 g$ A1 c* O6 k$ B* @
03.04食用冰除外。 9 Z; H. R4 ~5 s1 P
0 a% D s' t; ?5 }# \7 P酸性红（又名偶氮玉红） ( y" q* j3 W+ x5 b0 g3 {7 q
着色剂
$ z6 \4 j9 a% Z y& g" {4 f2 l0.05
' {! _( w5 C1 F. I/ O+ a8.013
1 |. W2 D5 g" P122 + A+ t* P# ?7 }5 ~$ N: j
03.04食用冰除外。 ; a! ^' O. C! h7 ~. ~3 {% ?
4 `+ `3 n, [1 ?* r& P; n
索马甜 & T- }( H/ R3 N" X- l
甜味剂 ) c0 i" j7 n4 T
0.025
/ x) {) |& h3 w. z19.02 4 o3 l, k5 X! H6 b* A" ?
957
6 _* D' L+ K% c' z+ u7 H7 w5 s03.04食用冰除外。
2 v# O% @5 \- P
+ L% C, K0 \" ]5 ]) u) w- C糖精钠
. r% Z! y( U) q/ z8 W甜味剂、增味剂 ( F/ | v6 J7 j* z! _! F* Y: M A' S2 H
0.15 & M. z( H8 K5 S5 l, F8 F) F
19.001
7 H: y! e7 M/ o' X; \$ S954 9 Y3 H) o( q8 g/ [
03.04食用冰除外。以糖精计 # n) w% j, @ ?3 c6 C0 n2 ]+ W
5 u0 x. N8 k. D0 Q& L% T. I; Y
L-α-天冬氨酰-N-（2,2,4,4-四甲基-3-硫化三亚甲基）-D-丙氨酰胺（又名阿力甜） # \; _1 V; x5 i7 k* f* I D: ~
甜味剂 9 { |: K( y2 s- s; w2 f+ Y) U
0.1 4 E* T! }- [8 k
19.013
2 c9 N9 x+ Q: W5 a' Z( W956 + B* i1 X, o* s' S* _3 f: Z
03.04食用冰除外。 $ S1 [% @6 c! Z* `# G6 |8 C' k
! P6 l/ d7 X+ @2 v; |0 O. ?
天门冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）c ) d4 I1 i/ k+ x* J
甜味剂 ( z* z: L6 g) I( |! Z: M2 h0 j8 u
1 2 P% h( D2 O1 ?' x8 d
19.004 7 w" H: d: G3 r1 k
951 , J$ q8 T5 W. G) {* j) E0 V' x
03.04食用冰除外。
# a" H [* \( f1 q7 S0 b. g) u. i. Y$ o7 U- W- \; H
天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸 6 u1 ?! T! q/ e* ?8 ]4 j
甜味剂
& i0 f5 w7 f- `) x0.68 . o2 B; [2 l3 J+ M+ m
19.021
' Z: G0 q/ H2 t3 }. m962 * ^0 ]# ?5 p# q& ~ g! S, j, L
03.04食用冰除外。
7 W$ u9 f$ ?' P7 l* c! L. H2 j4 d7 C6 @: `
甜菊糖苷
3 H: o1 b7 }% T' }* T甜味剂
) u/ g7 j. F6 z" j1 r2 H3 D/ }0.5
7 x- J$ R( B1 G6 O% D0 i19.008
4 o. L4 B4 k$ Y0 ~& B1 I7 }5 y960
8 }4 ^3 ]; r2 k7 X8 m. Z03.04食用冰除外。以甜菊醇当量计 1 W, {, f) {- y4 Z
) A3 }# S6 y: x6 E苋菜红及其铝色淀
2 y# b: N; v4 Z着色剂
( ?; H0 S L+ \* b$ l" f# O0.025 1 K4 G' B3 f! l1 K4 n( \
08.001，08.001
4 a( n% s! m2 x/ \123 + d5 W" h3 |7 w3 ~
03.04食用冰除外。以苋菜红计
: E) H, ~: J; m1 y+ P9 M+ D/ E! I) u1 D. h3 D
胭脂虫红 . c+ h0 c, i# T0 V" o
着色剂 / M$ f+ a' R7 E$ b/ G& ?
0.15 y. H$ D5 n5 N, O2 `
8.145
& ~ P# V2 |0 n! X, |120
) V+ h. _, ^* O5 |. N# I+ }03.04食用冰除外。以胭脂红酸计
* u7 N3 S* O/ A+ w9 X7 L; z- F% h: L- q! z
胭脂红及其铝色淀 + y' g/ c$ [/ s5 L G( h4 c
着色剂
. V0 L5 @$ i: G2 x" t, K+ o; I0.05
, K; a5 }3 m; T7 T" ]8.002 ; b6 H" A F7 H( y, P
124
" h* t! X" N5 r2 V+ R* t' x. N03.04食用冰除外。以胭脂红计 6 C K! _# H* x
- E1 e" Z; a5 J4 C# I胭脂树橙（又名红木素，降红木素） 2 r, h3 S3 u! F; g
着色剂
3 b7 v# m$ h0 s0.6 / i! ^" R) A# U9 R: w5 G
8.144 . J' ?/ a! k6 H1 ]/ Z
160b
1 {2 C3 {3 g, T- @ _03.04食用冰除外。 1 b, c2 b$ g/ t
7 q1 K8 V2 i/ i0 n* j杨梅红 9 T4 J3 T4 _$ h/ a+ j1 |
着色剂
$ {' g& b. ]! f/ P4 j, s U0.2 6 |! @, z' I4 }! p# q# v* j! N
8.149 , ~" z ]+ C: r% r, e
03.04食用冰除外。 - h; D& x# }& d
; c) `! a" K0 Z1 j" ^! L: m
叶黄素
0 Y" B& r( j7 |( w8 d着色剂 " s7 H+ ^5 H. U; Z# P# d& [7 |
0.1 ( K1 P8 Z- q1 K& p+ N0 N! V/ Z
8.146 " E, A, r d% s2 z) ?4 K
161b . i& h4 L2 P, C+ ~' T' { {" ]; e& a
03.04食用冰除外。 2 f2 o! y1 Q6 T+ @
# E2 \- i9 _ z0 I* d
叶绿素铜钠盐，叶绿素铜钾盐
$ H& {2 j2 R2 Y$ u) U着色剂 5 z0 n4 y! b& L
0.5
- {( H: d6 s* Q/ \, b" \: Y1 h3 D8.009 ( ~' Q& R. P8 D9 x: w" q
141ii : n; i9 |: l' }; a
03.04食用冰除外。 3 n: {' G, S) u$ d! W# {
! y g8 W0 b% l3 b; U! D乙酰磺胺酸钾（又名安赛蜜）
, A2 U8 v6 H* z' b- j( U1 S甜味剂
2 q7 C6 h Q. k; {, L. Q0 R+ F) e0.3 1 \) A( [0 [. h5 t3 b( F% @. `
19.011
. p0 q2 Q5 Q7 [/ h' F950
6 M1 K; o# z0 S' g$ i* W Z R03.04食用冰除外。 + ^3 ~ c, r) a2 d: Y1 E
8 ?& i, X% j. {$ a异麦芽酮糖
- V' ]% u7 h# y+ y甜味剂 % B0 h. A/ m! N1 k6 }) W3 _
按生产需要适量使用
" n( U- Z: W/ Q19.003 5 z3 B* ]; f5 N3 ~2 {1 U
03.04食用冰除外。 " A, \, E& [2 e; t
; x4 e; M( j( ]# k. i诱惑红及其铝色淀 7 a6 [% A8 i( \4 B8 ~, w
着色剂 $ ^3 S' p2 w( C+ i% [% u- ~
0.07 . Z7 z; j8 M3 [: P& g
8.012
/ b% ]; U& _5 \% x129 3 }" T6 F' v4 F d# o o( \: D
03.04食用冰除外。以诱惑红计 y8 c9 h, l) @* e. |+ q" a. z! N9 l& Y
2 \* _' H* d1 F
越橘红 & `+ o; N- Q& j& R r
着色剂
$ `& r9 _ r) P i. j5 `按生产需要适量使用 7 B+ }+ C, _! t3 \2 w9 K
8.105
9 x: m7 m; N0 Q& p3 K% L, P03.04食用冰除外。 + }% K7 n! @) Q6 K9 H2 h
/ @$ w0 x2 X$ J' ?藻蓝（淡、海水） , x7 X+ Q8 s+ D, M3 Y0 N) b
着色剂 4 ~: D. _4 i, t4 d6 o9 L9 e
0.8 - U/ D' K2 c4 n
8.137
4 S8 M, Y! K) V03.04食用冰除外。
) f @- f& Q q: ]* V% H' C2 a# b
( R6 c* t1 J5 r蔗糖脂肪酸酯 7 D4 n! @ n7 b5 M" I7 g
乳化剂 1 X+ B* {( J( z' v! c* E; Y
1.5
: E8 b: R& E4 q- o! w10.001
$ f1 Y4 i2 N* X/ D" D" f8 m473 / i# g: G# K4 N! O# R" r
03.04食用冰除外。 5 d& y, a3 p/ u- I
8 v% R0 ]% V- b+ `# K# G& C: U# d栀子黄
! q5 }- X& p/ @+ G& Q/ s着色剂 8 N/ a! }. q7 a- v I
0.3
* o0 D! X) P0 }6 f4 Z8 Q8.112 * v2 k3 z+ k' A( {8 j; I- V
03.04食用冰除外。 4 q* j' q2 B5 _
3 r( O( Z* ^: A" A/ L" \: Z
栀子蓝 . V8 a) v6 I$ \0 }& _
着色剂
0 g. J+ `, \& L+ L% ^: h1
8 F. h6 ]$ Z d# ~' c8.123 : e4 `' g0 u) ]$ a# I$ q
03.04食用冰除外。 + O9 j) c( j& U5 T$ p6 g+ ]' F
7 G+ l; c8 X3 h [植物炭黑
+ A) }8 W, e, A着色剂 9 T _1 B- a( ]4 r" H3 y; ~% J
5 4 `# }2 |5 r, x6 U, H J
8.138 - y) N& z0 o# w$ V, i4 C Q
153
* C4 K6 z( ~5 A$ I" i03.04食用冰除外。
* E4 N$ D) o5 j) u4 j7 S/ z4 G
7 E, x! P8 P) _; {+ G紫草红
. {* B" k" {# ?2 @着色剂
( a" @* C% \" g* f0.1 , O$ s5 u$ Y3 z5 Y5 V
8.14
, N' m" P6 J x; v& h03.04食用冰除外。
" c, N; ~. b' Z9 ?- K+ D. u/ h
! S0 I, a! _" a. u. H+ k3 C紫甘薯色素 2 ]/ P, Z8 j; m) @5 m; |* W5 k$ X
着色剂
7 X7 x( S+ E- L4 b0.2
6 ^( k, G6 T; P! p% j! A, ~: d8.154
$ [$ s3 B6 _1 S4 D4 H% Q0 c03.04食用冰除外。
1 Q5 y5 h9 w) }: J: G2 J) L {8 j0 |4 ]# r: m2 P
普鲁兰多糖 % F' X. I% ` X
被膜剂、增稠剂
2 u/ \8 I" D; D; I6 f e10 " K; z1 c& S N( x
14.011
+ G# W2 D5 \1 }9 ~1204
1 X" c0 d+ p9 v" U03.04食用冰除外。
2 I& N9 @/ _5 S8 q0 f1 X$ B- \
$ Z. L0 P- _# e: j醋酸酯淀粉
) `! G$ g3 O( T% ^) p* q增稠剂
( n& u& V, W0 X% M- t) W% D; u% Q适量使用 ) x" p0 u1 h7 f. B7 n
20.039
! s7 a1 F( Q+ S" Y1420
/ q" f! K' K2 d- J; }9 F" Y2 R* H' {2 l2 ~7 ~* ^3 \ Y0 d7 m
单，双甘油脂肪酸酯（油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸） - |" f$ `( b6 j) r& E0 f
乳化剂，被膜剂
6 m* Y# f* z. }0 T$ q适量使用 . S: Q% A- I5 {3 D4 |" P4 K z$ r
10.006
! N! e! c. E; U) [6 W' q1 a471 ' G; r+ ?$ R+ A9 g! j9 a+ i, _
' g, o* R+ c' y, d柑橘黄 1 r+ O$ Y0 b# U; e7 W
着色剂
9 w* y; I c: E! @6 e! r适量使用 - V, Q8 Y4 m: T( \
8.143 , z1 d- G, l8 U, v- z) s
! B8 `8 @5 S: k! ^" I) m7 x
瓜尔胶
- S8 r- \# F2 G, r' K, D! \增稠剂
: p- z+ q, }. J) o9 F; t适量使用
' \& q; o" t7 Y8 c8 K* Z20.025
8 S) p$ ~( U" y4 S, z$ I412
6 `2 g1 m! g+ T
5 T7 U& u/ N$ ^果胶
- |# E# c- p4 N! e$ A增稠剂
( m9 E5 D0 I5 W' f8 |适量使用
" x$ V ~2 p9 h20.006
D3 w. X* G; V/ _2 y7 q6 n440 * Z: o% g4 A' J2 \/ ~
' ^+ S* F" p, \, |- s. W9 W( k
海藻酸钠(又名褐藻酸钠) 4 c3 r' z( ]- c$ P: e$ B8 ~% F
增稠剂、稳定剂 3 {6 U* n7 d4 w. I$ n9 r
适量使用
1 }7 T& {& }4 M7 U20.004 3 G' m, j3 `, B: M
401
( Q6 e: V5 |0 \. H9 L
- R* g7 f; r, l4 U7 m& z: c3 c槐豆胶（又名刺槐豆胶）
& `- Q% W, Y* p: ^增稠剂
0 i8 H _( c- Q" L适量使用 ) {% K- `/ V: @7 J9 p
20.023
0 I9 e" M8 k: L( z6 ]410
! \0 r7 r! w; q: i7 n; K( s: |
6 A) A3 j+ P; R, L: L黄原胶（又名汉生胶） : [0 [7 Z, i2 g4 ^; X
稳定剂、增稠剂 5 }6 {& T! T3 A
适量使用
' h5 O/ i2 a# \1 X" `20.009
# ]! C6 R' a. u- N5 l415 , V0 o6 _5 |$ U- A$ B' }
) n8 \) z. H+ ^* N9 }7 i卡拉胶 4 b/ L6 m/ l5 O7 `6 m. _+ L
增稠剂 6 A2 E& q; w: S8 b1 d
适量使用
+ F, w1 v# q" h2 q+ f* }1 E20.007 1 W. s, z0 u2 {+ u
407
8 L7 D" O: q9 c b; N* }: [% E
" Y9 r* M* p" n6 j抗坏血酸（又名维生素C） 5 b; o$ X* ]+ y+ i% ^
抗氧化剂
# o! |& _& g/ O/ z3 r" F适量使用
7 E9 L+ b& L, D2 h4.014
5 c8 d, w. L1 ]4 K300 $ i0 t( m P" o, A$ a
( {! k& v6 P7 y/ W) q1 X0 ^抗坏血酸钠
3 D" y4 D" I1 v& z; z1 G" E4 F/ z5 W抗氧化剂
- w( L1 D( r7 m% r" Z适量使用
, ^' z5 x% C% ^, G8 e8 ?4.015
4 Q) w) z6 R% W$ J6 R; I8 M301 0 Z2 a% a- V6 {1 K
9 f# r7 r7 f6 a/ X. s
抗坏血酸钙
& j" h, \" D, m4 X抗氧化剂 ! m9 B3 U% t* e* g" |( R5 u2 X/ X
适量使用
. p: R* A4 d9 e0 {3 M2 f4.009 # \; V6 N: _9 E& y( v; T5 `1 _6 l9 h
302 h: A5 G Y' y0 X; z7 W
/ h/ O! @% h; C2 @- D酪蛋白酸钠（又名酪朊酸钠）
' S. ~) c' v, K5 f' Z' v- o# ^乳化剂 6 Y! I) P" s1 z: i. g7 j6 x
适量使用
! p+ N) ~2 _8 b10.002 / T# P# u, t- o! Q6 r' b( w
4 ?- O% B# g6 n磷脂
& n- J; `% f* D# K6 I" c抗氧化剂、乳化剂
- L( N0 j I9 J3 O6 r# `/ d适量使用 7 r( T! \6 J7 u, `; o. P3 q
4.01 7 W; q) g. J9 J- I4 q+ b. ?
322
/ C! b6 i9 |7 k. ^7 p. O X) y; i+ f
" N' N B9 d, }氯化钾 ! I1 ~( `$ F8 s: u( T% M* Q/ n% X
其他
- j h z9 ^: E1 K- j5 R+ F适量使用
$ r. N) D4 H# }+ g0.008 1 p6 f7 |* @- ]
508 * p2 s! }" J( L5 I' Q4 M
! [- g% ~+ m* B) t柠檬酸脂肪酸甘油酯
) K, s* d+ B- W$ h3 z) y f乳化剂
$ @9 N5 }# V/ H适量使用
: v: g7 o6 ]. c9 S$ C( u6 B7 w& s1 z10.032
f# l* p' h5 F/ {) { [9 O472c 1 ]( c- v9 W+ b
( h% D9 k$ J9 `; ^# z2 K& |羟丙基二淀粉磷酸酯
: m1 N1 _- p9 g+ ^3 t8 @4 X% S增稠剂 4 U S8 }+ E% P1 F; v2 q9 I
适量使用 6 o) i- S/ X2 k. O
20.016
# Y, r9 A, P# j2 O4 r x1442
( U# Q( ?, C7 D T+ u! I& T. G& U( b O: I" L1 I- y3 W6 l
乳酸 * o! L2 B; J" L( A3 R
酸度调节剂 3 j$ q0 I' V& z6 E6 \
适量使用
5 t9 U2 d$ Y2 p1.102 / j/ @. ]- v9 D( O+ G0 f8 I2 A
270 # ^9 c' j4 Y2 M1 J/ o
+ \. j; Y) O' V& V# B/ Q" v: q* @
乳酸钠
# J: E. y/ v0 d( z$ _2 g水分保持剂、酸度调节剂、抗氧化剂、膨松剂、增稠剂、稳定剂
$ M o* f9 k$ ^( ?& ]/ q( S; Q适量使用 ( {! Q! O( [7 P$ N
15.012 2 ]0 F8 I7 R0 c5 }- p! I w3 |
325
7 h c0 ^% D2 O& w8 p* t0 _" |! Q( Y9 b
乳酸脂肪酸甘油酯
! ~+ n0 K$ n& P; a乳化剂
+ G( |5 I$ v3 m2 ~+ L" O9 c* ]适量使用
) U; {4 G' q- @1 K ^10.031
1 y( u- T* X& ]4 C472b
, T* p( m* h) j* c+ p
. E- C+ X* M" t' M) t* Z! D" A乳糖醇（又名4－β－D吡喃半乳糖－D－山梨醇） & t; ~$ M8 [4 w! X" b8 J) S; L
甜味剂 + J7 q, q4 {% a7 d
适量使用
: A% ~' v9 | H" `( m) Q" P/ W19.014
H; ]1 M& j5 l5 t& O4 H2 s8 Q) b966 2 Y7 U7 _: V J! B
5 M0 V( B7 V3 V
羧甲基纤维素钠
. c/ f; c- K% M! i0 D增稠剂
% I- j g0 R# N, U适量使用
8 p7 ` a- b' B: Y3 X) N# s& B20.003
' L' X% A4 J5 U466 ( D; \; L9 X% b0 g3 J/ M
1 ^% y& g" X9 I# O( t2 E2 E) c6 d
碳酸钙（包括轻质和重质碳酸钙）
/ F. f* g4 C s* @+ K. L面粉处理剂、膨松剂
# P. L6 H) ]: G, f/ I6 Z) P适量使用
7 a# V7 x5 I: J0 F( T6 B4 W& e/ E13.006
, B' j/ K. U0 I+ M170i " P" H M& |/ d4 t( Z" y$ h
0 `7 B& ] u5 [' h+ a ^8 @碳酸钾 % q, W0 m' J/ K0 _7 V! ~4 I3 N
酸度调节剂 9 F6 K! Z4 o' z& v8 Y2 D
适量使用
) g; k! u# P- I" z7 K Z- i/ J1.301
7 u, H- G. k/ {; j6 b501i - p8 W/ O6 M$ E6 t3 a
7 h8 d! f3 O# t+ u& U5 ]碳酸钠
; ~, d( T, B1 k3 F" s酸度调节剂
$ k$ H9 l5 T0 \+ Y+ M适量使用 $ L, j& y0 X4 U& u$ i0 i
1.302
# h3 B" ^7 i( b$ r4 V% N: _500i
! {( j5 \( Y6 E/ W; T5 i* `7 K3 N4 I3 m) Q" A0 T0 f {
碳酸氢铵
* _6 R& p# O( F! \1 Y+ ?) Z; d, r) s膨松剂 % J" n% ^0 \: s) p( [
适量使用 , u3 d% u2 n! ?
6.002
6 O; o; U7 Y8 J+ p503 ii
7 C% r: k: B9 r }( H2 G. f3 J; }* E6 I7 i g* z. f' D* i
碳酸氢钾 8 k9 e2 `% e- r! g% m b
酸度调节剂
1 h/ v# }2 B4 {% T; u% h适量使用
( e9 |) F6 _& m# ]+ ~ M8 i1.307
3 ]3 m: ^; B6 n+ }3 Q* Z2 `501ii 6 z5 A7 p* T( g/ w+ `% }4 L
3 P5 K. ^5 W- }5 @8 \
碳酸氢钠 % I2 t# @; b6 j- t" L; H0 }' T
膨松剂、酸度调节剂、稳定剂
; C2 K6 e1 W9 G0 Z5 c! q8 P+ C适量使用 6 ]" \1 F p8 U
6.001
1 S- o% Q' k# n. }: u; J. B$ A& W500ii
9 i6 }% X, T2 j4 ~9 J( ^+ y! j. U
微晶纤维素
) w! o9 {7 v9 ?" _9 G: X) R) h抗结剂、增稠剂、稳定剂 % g# R# P0 i8 n1 g, Y( o* H7 n
适量使用
; I- z7 k% z- k# |+ d2.005 9 c3 X8 V! i3 |) l/ ^/ ^
460i
" W+ I" c ?" g
7 ]+ q; C. A1 H; S- F& o! N S辛烯基琥珀酸淀粉钠 2 @# A/ c. x4 x' s
乳化剂
- K1 C, d! ~7 W0 i, J& _3 o% b适量使用 _4 G5 [8 D. o- n Y
10.03
3 I6 Q Z* S8 D5 Q7 L/ F1450
( @; [, m) W- q9 z+ i% u3 q0 \7 @8 a2 R; v$ S+ ^
D-异抗坏血酸及其钠盐
' |5 [7 x7 l' x: O m: @/ w1 X* ]抗氧化剂
& w) j- }# F3 v; Y* `1 W! l; u5 a5 b适量使用 8 t) @, Z& D' c0 e- Q
04.004,04.018
; a8 b: J3 s5 f4 y& E3 Z315,316
- v" F: Q: v3 H/ b) q. y: i2 i8 I3 Y% ]! V) t: W1 G
5’-呈味核苷酸二钠（又名呈味核苷酸二钠） / N2 d- B& l8 ]) G
增味剂
2 [$ b: K& T2 t适量使用
) l" b7 T0 D4 o5 t& E12.004
% @4 y; Q/ X$ t0 p; D635 + W4 [) E: H6 L% F
9 U7 x+ G: \: r. c' D
5’-肌苷酸二钠
" j; t& ]8 z; H0 Z# x5 G增味剂
6 [# |7 P# @1 o8 x适量使用 , \* U7 G& ^: i! M* P
12.003
( [& N: v7 _6 v& Z4 }2 l631
, u" H: u v: k% r+ B# |: c7 K1 A9 ?
5’-鸟苷酸二钠
! Y" C& a# |9 P2 D8 u3 W) z( O: F增味剂 % G2 u; N0 I, Y' y: A
适量使用 6 X2 f. P. M, v+ a m0 R5 S
12.002 $ O+ Y6 a3 T$ O3 @
627
$ \. ^$ x. {" j% D: P1 z* E3 s, ]0 p8 \' n
DL-苹果酸钠
o- m% i5 G6 q酸度调节剂
# o# g7 b5 S+ Y! d& x3 Z4 W适量使用 / Q% y5 j7 V @7 L4 z* |6 |6 U
1.309
m6 ~7 c1 K" s- d c3 K
s+ g1 V# ]8 W. A. F1 \L-苹果酸 # k; z) ~# v w3 H" `# V( b; ~
酸度调节剂 * e& _( L2 k& P. v
适量使用 ' l! j* A8 J! C' `
1.104 3 a5 X- X6 G" n4 ?
- \6 K% G5 v) ]
DL -苹果酸
: u" D% D& j: k$ Q. U3 A酸度调节剂
" }( h2 `. {% {) l7 x9 @" h6 S( G适量使用 & `5 ?" R0 D$ M3 [% m6 C% f6 D$ \1 w
1.309
) v) q9 h9 n( _5 B F9 N: ?
) n6 f5 O" f* T; N' [& X1 Bα-环状糊精 4 i* |: \3 i; y; h) y
稳定剂、增稠剂 . Q9 C4 i7 X2 i6 |. \
适量使用 1 U4 V- q* x% E1 w* d4 E8 A
18.011 ; |) C* }3 [7 R# P! ^
457 0 z/ D: w/ V2 }( L9 l! v
5 Q+ o7 d1 T) F6 g
γ-环状糊精 6 T" @. p) r% h+ s& Z- f+ s% D0 \
稳定剂、增稠剂 ! M2 z8 u0 @/ y7 P. v
适量使用
; S d) {# U& ~4 z( g18.012 * a) g3 M' T: r4 u( G5 H
458
8 U6 z" Z7 y; [9 H: v k
! i2 s6 F+ o: p( C阿拉伯胶
! E5 ]8 E% `) |3 c/ X4 x- p增稠剂 $ o, Y) h1 M K4 I; P7 Y
适量使用
! d' g) C0 y+ {* Q( D8 b20.008 7 F# L2 p8 q+ j% O6 q( A" @
414 4 ?% u) w4 V% l3 J; @" x* x. m# s
& _. T) M! X- m( k
半乳甘露聚糖
1 B' d2 l/ N i5 \其他
+ R7 x8 i' S1 S适量使用
. G- S) ]$ P3 r2 a, O9 O0.014
% {5 b; Z, X3 x6 |9 @/ b5 U7 M! {; i
冰乙酸（又名冰醋酸）
* k p9 T7 u- ~酸度调节剂
4 ~* ~ U" b" A. }适量使用
: F. d* z5 i s% D/ Z: c. L1.107 & T9 ?( F0 @+ b% ?! H4 m6 G
260
( g! O$ W9 D- {% H# Y* U: G2 E8 \3 _) L+ \9 m7 |
冰乙酸（低压羰基化法） 8 W' Q' F4 j5 u8 H, R8 K1 v
酸度调节剂 " j3 s' q W$ a2 \8 x
适量使用
8 X+ m# j: I8 O7 h9 e- M. c a1.112 * e$ r8 d5 X7 |. c2 L
8 V. w& }$ }; L6 ^1 E
赤藓糖醇4 $ B1 ~6 C3 S6 U5 h) O v
甜味剂
* i% X( E. J( p& T- `6 I适量使用 3 i/ S- f8 k" k$ K# P2 p
19.018 5 I8 N) l" F, @
968 $ `8 ?8 L1 {; a5 d
8 m4 I% L9 F# |
改性大豆磷脂
( x0 h/ |8 h5 A; N# i0 ?. T乳化剂
- P5 C/ U3 v3 E8 P) \适量使用 : ?, |7 H. T4 x/ R- l* P
10.019
! h$ I C# \9 h" _/ S) |( I4 Z% |2 m* o; ^8 ~. Y; H% l0 A b
甘油(又名丙三醇) ; d1 g- c2 i6 P1 X2 M0 J# _% p- \
水分保持剂、乳化剂
4 M! @, F, H0 e9 y% v. {2 f8 M适量使用 9 S; j2 l. E$ ]
15.014
* ?& |" u4 R) A( w$ [$ P1 d422 - m& S7 D$ V1 M
. l* t. i1 m/ J" }
高粱红 7 c" e4 W; j$ ^2 y
着色剂 ' [7 D- v, g/ |) y
适量使用
6 W. W, Y% \- X# m8 S8.115
2 _5 X7 n; ], E. G2 U# f# A: w2 V
谷氨酸钠
: ^, J' F5 A/ o增味剂
) J6 A- e) f4 y适量使用
+ b% }1 Y( ?9 z! F# \' A7 ]4 y H6 d12.001
E$ _- p1 k' ~" G621 & r- z- \9 |. ~' f$ B+ {8 l
2 v2 ^7 n' J7 ^# T H" A' e# r5 r
海藻酸钾(又名褐藻酸钾) ! o0 |" a. B1 }
增稠剂
( b; L* k5 v: d' e适量使用 $ L- r* o7 k& b$ g
20.005
! D) t! o$ v v3 U2 q) a402
" L5 f' V. F! x& o
! O) p( q6 u% k D8 R- F& R& B& i j甲基纤维素
/ ~, h/ V8 n. K4 ?4 l% _增稠剂
3 F" r' G1 q+ D5 ?9 A适量使用
9 r! Z3 Z ?+ _/ u8 _( k. e20.043 0 s# f. r8 V6 X9 Y. d+ {9 o
461
* N& d X: }0 r- M7 l: Z7 G. v3 [0 r: {/ R3 w/ `
结冷胶
$ b O4 G. D5 J) F) ~8 i增稠剂
+ s, K) t; b" h适量使用 8 q& {, E2 u( x$ q% Y
20.027 , H9 {: L3 U1 V2 M7 V- t
418
( `& W! W4 C" K0 @/ ]$ f) Y- g. O! d. _: G9 B1 k9 _0 L
聚丙烯酸钠 9 m4 \3 e. Q8 H' C
增稠剂 ( b9 G7 \, B0 [! I
适量使用 % c/ q) v1 v: V" U, w
20.036
: v1 b( O. f, O. _1 o9 t N
X( b* b8 d% ^2 y) F- t磷酸酯双淀粉 # T9 a A) y) c! v; w, \# q7 q
增稠剂 4 b# q) m$ B- F# E+ ]
适量使用 2 W/ E" X; @# x# |* v; r( p C
20.034 0 U6 {: B$ V( K0 q$ b) x0 X
1412 0 A% ^9 l, i | R6 f
: q J* j( F# K8 ]' B K: I
罗汉果甜苷 & S: j, _. Y% k6 ~; V$ J3 i! D
甜味剂 0 N V% A) U% y- ~6 X2 Q& n
适量使用 / p- p1 ], }- u) z
19.015
' Q0 ~* V4 o, F8 e
J" C& x7 M; V; O; C酶解大豆磷脂 # L* c4 s7 d2 ?8 ?
乳化剂 ) g( ^2 J6 C6 e" f: k3 P( J5 f9 G5 Q
适量使用 ( ]# o; f! i2 F; I c( G
10.04 ; L$ H' S4 I u! v" b2 y
1 e) k! Z/ V* H/ R& l明胶 . X8 u0 l# u% s4 g6 c, c5 T9 A
增稠剂 6 W8 U% ]/ }; y Y8 ?! W; n0 E. ?' [
适量使用
- z0 [/ W$ e( g+ N3 o* A. n20.002
: B) _! c2 B$ S1 T4 [8 L( @4 l$ U0 o
木糖醇
( y' \7 L" A- P# T甜味剂
8 E" a) D7 b F3 E9 u适量使用
2 U: f& a- a2 U' N. h# Y19.007
) E$ J, O, y: b7 A' Q* n: R967
! h6 n* R4 l& p/ r' K; G0 ]" ^
& \# u3 u2 W4 t5 B* B! S% t& }柠檬酸 9 [% m9 r" X; P
酸度调节剂
5 p; d$ }/ `" E* Q- C, n适量使用
% s& ]) J- U f* H* N# @1 t& j4 I3 y: P1.101 ' Z$ `; L+ w1 `5 Z: D' z5 W* p8 @
330
" o S! F; T0 z( s i0 H/ w& {7 d) n( D# Q
柠檬酸钾 ( z( `# x) q$ T) T) C
酸度调节剂
% \) {- ], Q k- ]4 ^& r- i/ i适量使用 ( H# H) [/ T( x J$ J
1.304 - K9 a4 h. j4 ]% q" b
332ii
* L0 e1 _4 {3 t' Y5 s% [5 k
' h9 C- P, r/ k! R9 p; G9 E柠檬酸钠 ! a* n; y. t* r
酸度调节剂、稳定剂
5 {6 g h; Q) I8 l5 s适量使用
, X2 `' `- |0 O1.303
, g1 r5 o) o0 ~( p a* Y# `331iii
, c/ D: l% y3 ~% ~ c- L
' }' L( t1 ^" b( b: Y8 c柠檬酸一钠
* ]) ~, y/ t# t% _9 L9 p& [( s0 s酸度调节剂
' _9 c. D. Z8 [: M) N: c适量使用
) b4 s* q! r# k; L2 ?0 L+ K1.306 ' W3 s1 [' h" t4 M& r. ]" d
331i
3 L+ r, t' n b5 S7 j4 t' M+ }2 W( ~& |0 r
葡萄糖酸-δ-内酯 ; E) w) V7 M( E0 Z# Q
稳定和凝固剂 ; l3 B5 I; w2 J- m1 j. J) ]
适量使用 % ]2 z0 Y- o- y+ s6 O
18.007 4 D+ ]: [. J: k, e* \2 H) M
575
3 d" z: K9 T4 T) d$ a1 [ P
, p# H) s9 r W( @$ U葡萄糖酸钠
; P6 z' j# z9 r5 V+ Q. x2 S* E酸度调节剂 & D- x G8 R7 i4 X
适量使用
9 q# A7 X7 G! |) ]1.312
% I6 }* ~* ^. r% x/ G0 Z. ?4 r576 6 o% Q. v+ {3 \$ K
$ \' D/ m7 Q2 B* E3 _
羟丙基淀粉 I4 ^) x' V6 f" E" E
增稠剂、膨松剂、乳化剂、稳定剂
1 z; |/ y, ~1 h, g适量使用
1 B8 G+ \8 Z0 G7 b4 L, l R20.014
/ h6 E, i$ {8 W) {" k; o1440 , L; X) D" g P' L1 f# Z
- }% b' E' o" N! }9 _1 b4 f/ D羟丙基甲基纤维素（HPMC）
0 l1 F) |4 O5 o7 t0 v" r增稠剂
& r4 {+ Z) |, _! B0 {适量使用 4 B) M% _* y4 u6 f' x" ~! G! W
20.028 . F& w% T; A) }( L- f g$ p
464 * L/ Y. W9 E* m
+ v; @: u; a/ ~1 Z
琼脂 3 u9 S8 y% _; @1 |9 G8 J! L
增稠剂
5 |3 j' V7 N) R8 X9 D/ |适量使用
: {) p |8 o/ P20.001 % v# Y4 n( f$ e V. Z& x; f4 S( F$ f! h
406
/ w. Z/ @* z) N# P9 g- ?
0 v% G2 ]' F) Q6 A0 X乳酸钾 & b3 M( l6 S+ u3 C0 U8 d4 @
水分保持剂 ' b6 T1 O) `! i7 U' L3 u
适量使用
. u5 Q( `* T2 j2 B# e( |' n15.011
* S& d6 V5 y. q- C1 ]/ D0 m3 y326 9 M) L6 z+ S$ w: c! q
9 c2 s7 u( r# A
酸处理淀粉
" O2 i& W |0 W) o& i6 R增稠剂
; @6 l6 I. y* S x3 ] Z6 Z适量使用
3 E1 F6 K% |/ Q' r' {5 _20.032 + m7 ], v# \' t9 N
1401 ' s* Q0 _; R# u: N7 c$ q
* b3 }: K# d0 p6 t2 F2 X. a
天然胡萝卜素
/ J3 Y; p' E% \0 L$ z3 P着色剂
0 P' |8 x- Y+ W4 [2 H6 c适量使用 * c: v1 I# L6 N* S
8.147 , {1 a0 S! x- B m# |/ D
/ N* t2 n* D& t& Q" E
甜菜红 # P' d. `2 R) B* W$ X% I
着色剂 ( o; I. z- ?1 M* c* d/ x
适量使用 2 ], E6 A' d5 T6 J* a- K
8.101
. ?2 X8 g7 J7 ?/ f3 {162 * Y, u& ^' q; R* }# Z& G
0 b6 {# p6 d+ u! |6 f# T氧化淀粉 + {/ U1 ~* W7 j& g! L. T$ S. K
增稠剂
, [6 r s E* |1 ~. ~' r适量使用
& S5 i/ W, t0 q4 V8 W$ x20.03 : Y6 C7 T3 u& A! b8 I( J
1404
5 y: ? F0 o5 _5 _2 p0 I6 X! ~$ U j4 V+ V
氧化羟丙基淀粉 8 w4 L+ ]5 a9 B0 {
增稠剂
6 n+ f* A* ^% g适量使用
& R6 D, r" D( r20.033
: k" {( R) d3 |4 I' }) @, b( r" G* @
乙酰化单、双甘油脂肪酸酯
( \2 r& @# W0 X" z乳化剂
9 v. U: s) s; U1 y; y7 p5 _3 X6 n适量使用
3 S: j5 T! D8 h7 `0 i+ t0 W8 k10.027
/ F+ Y' b1 r* n5 x: |0 m472a
2 S6 i3 K: [$ P
( t' s$ v1 }* t# k; k乙酰化二淀粉磷酸酯 6 U0 U% A7 U# j* w
增稠剂
% _# l: [5 e) Y4 }' ~ m适量使用 $ h/ [7 a$ K9 r! ~ M
20.015 3 C% }. Q }8 D5 Z6 A( k7 X9 x
1414
. [7 k3 M% F. X" q
# f7 o8 M" z/ H& O; ^/ ^7 g X# l乙酰化双淀粉己二酸酯
" J! M3 w. |: b增稠剂
1 s- [3 Z: g# w7 l% D6 W% G( a适量使用
5 k8 j: v# j& l$ e20.031 7 H9 b+ D6 l$ N. W! W1 q
1422
' e0 f. l, c/ v# k' Q! Q0 U
$ D9 }5 u8 x# {/ rL-苹果酸钠 . w6 c+ D. o4 \: G: }) s+ i+ ^5 _; g
酸度调节剂 2 V) ?' F4 n* _
适量使用
) X* |; u9 J4 p3 i! }* D
" @ Y. Z- N' i00 |
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发表于 2024-2-27 10:34:41