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对于食品添加剂,这个东西,普通人,真的是没有办法理解。
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: \: o6 d* O; t3 V3 Q# L" r3 L因为,从其名称来看,压根就看不懂,各种化学名称,化工名称,等等,看得是头疼欲裂。
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0 A( t" _1 ~: T" _笔者,对添加剂,这个东西,没有特别深刻的研究,但是对它的好感度,并不强。 % Z" ]' f" o3 C$ }! W& P
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最近,有一位非常有名的博主,辛吉飞,做出了一系列科普配料表的视频,确实,让人很震撼。他让我们普通人,看懂了一些基本的配料表,到底是什么玩意。
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- f# I) m/ d( @2 }. c5 ^" H当看到他那番操作,我们所有的美味食品,都是高科技与狠活,让我们理解,您看到的所有美食都是有大量的食品添加剂。从大饭店到小餐馆,从奶茶到酱油,几乎所有的都覆盖了。 , P( g% |; b$ H; N! l/ o' [1 u$ |% f
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现在每每想起来,就在想,我到底吃点啥?哪些是该吃的,哪些是不该吃的。
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可是最后,不管是该吃还是不该吃的,我都不得不吃。 " g' [% L/ _4 O
: E, n. L2 Y, n8 L% x* N u我国的食品添加剂,这个市场到底有多大,过去,我们才200多种添加剂,现在我国有2000多种添加剂。
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1 p) Y+ j- s6 g# D! A+ F$ k$ T' E这里,就需要有一个灵魂拷问,为什么我们的食品添加剂越来越多?
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( `, q/ s2 @/ Y) N; c. T1、食品添加剂,这个东西,本身就存在高度的不确定性,对于人体健康来说影响不小。
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$ `! q& I6 b& T- t9 O4 R/ M' u有的人说,小量的添加剂,没有关系的,不用大惊小怪,可是您每天都要吃啊,一年365天。 # [8 ?8 M' Z& X/ R- p1 D1 {
6 ]# l) s9 U4 @! R0 P. u5 Y: S有的人说,添加剂不一定对身体健康有影响,那请问,能否不添加食品添加剂,为啥要添加一个不确定性地雷呢。 % N9 i" [$ z- K. J' ^; _4 O% a, e
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2、食品添加剂,是迎合消费者的心理,这一点,是所有商家趋之若鹜的根源。
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: [9 u2 O' c9 l- }生活中,我们去菜市场买菜,就非常有意思的现象,就是好看,就觉得这个菜是新鲜的,这个菜的质量就好。作为商家,就会在这个上面动歪脑筋。 6 Q, U/ U9 Q: j
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所有人都对食物的外表感兴趣,对食物外表好的,就大量购买自然添加剂就派上用场,从植物蔬菜到大类肉类等,都给消费者搞得漂漂亮亮的。 8 h/ Q C0 m: N3 q) f6 H" O5 u
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另外,很多人对食物的口感和香味有很多的追求,于是商家们就会在这方面下功夫,用添加剂来实现。 # _$ ?. O4 G9 y% J: h, [1 I2 O
`6 U' o9 j. E" ?. Q0 _0 M说白了,商人在逐利的过程中,自然而然就会选择添加剂。 4 V/ p$ c G Q& \
# b, J) V/ D9 F6 B H3 O$ z3、食品添加剂,这块蛋糕很大,但是,目前我们根本没有任何数据可以统计到。
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应该说,这次食品添加剂,捅的窟窿很大,但是我们却无法获得这个数据,这是不是一个监管漏洞呢? |