免疫力变好的癌症患者才能打败癌细胞！这10种食物要多吃

有钱人 · 发表于 2024-2-23 16:45:25

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今天想要告诉大家：“如果你的主治医生除了开药还会跟你强调饮食、运动等抗癌重要性，恭喜！你遇到了一位好医生！”

想要打败癌症，除了必要的科学治疗，锻炼我们人体自身免疫力也是至关重要的，甚至当治疗结束后，免疫力才是致胜法宝！吃、动、睡、好心情都和免疫力息息相关，今天欢欢要重点说一下吃里面的“蛋白质”。

别小看蛋白质，有些乳腺癌患者抗癌效果不佳，或癌后生存质量不佳，都可能与没补充好蛋白质有关！

人的抗体包括免疫球蛋白、白细胞、淋巴细胞、巨噬细胞等，可以帮我们抵御外来微生物及其他有害物质的入侵。如果身体缺乏了蛋白质，将会影响这些抗体的正常功能，进而会导致机体免疫力下降。

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7种表现提示你：缺蛋白质了

1.头发质量差，掉得多，长得慢

蛋白质是头发的主要成分占 60%~95%，主要是角蛋白。当蛋白质缺乏时，头发不仅会生长缓慢，还会变色变脆易脱落。所以乳腺癌姐妹们放化疗后要多吃富含蛋白质的食物补充营养。

2.皮肤干燥，皱纹多

皮肤中含有大量的蛋白质，比如我们熟知的胶原蛋白。胶原蛋白密度和组织减少，容易导致皮肤干燥、弹性差、长皱纹。

3.伤口愈合慢，感染风险增加

伤口愈合需要蛋白质的参与，蛋白质缺乏会导致毛细血管形成、成纤维细胞增殖、蛋白多糖合成、胶原合成及伤口重塑等方面的障碍。

4.肌肉松弛，体力减弱

蛋白质是组成肌肉的主要成分，充足的蛋白质可以保证身体的肌肉含量。

5.情绪低落

蛋白质是神经递质的重要组成成分，可影响大脑功能和心理健康。

6.食欲过盛

充足的蛋白质能减轻饥饿感，消化时间又长，带来的饱腹感较为持久。

7.身体水肿

充足的蛋白质在体内可以起到缓冲的作用，维持体液的渗透压和酸碱平衡，如果严重缺乏蛋白质，就会引起身体水肿。

蛋白质吃多少？

回答

《中国居民膳食营养素参考摄入量2023版》中建议：

■ 我国18-64岁男性和女性每天蛋白质的推荐摄入量分别为65克、55克；

■ 65岁以上老年人对蛋白质需求量会稍微高一些，老年男性和女性每天的蛋白质推荐摄入量分别是 72克、62克[10]。

乳腺癌患者适合吃哪些蛋白质？

回答

下面是欢欢整理的10种适合乳腺癌患者吃的优质蛋白。

① 鸡蛋：蛋白质含量在13%左右，氨基酸组成与人体需要非常接近，通常可作为氨基酸评价的参考蛋白；

② 牛奶：蛋白质含量只有3%，但其所含的必须氨基酸比例符合人体需要，且方便饮用；

③ 鱼：蛋白质含量约为15%-22%，含有人体各种必须氨基酸，尤其是亮氨酸和赖氨酸；

④ 虾：蛋白质含量约为16%-23%；

⑤ 鸡肉：蛋白质含量为20%左右；

⑥ 鸭肉：蛋白质含量约为16%；

⑦ 瘦牛肉：蛋白质含量一般在20%以上；

⑧ 瘦羊肉：蛋白质含量在20%左右；

⑨ 瘦猪肉：蛋白质含量约为20%；

⑩ 豆及豆制品：蛋白质含量为30%-40%[11]。点击了解乳腺癌患者能喝豆浆吗？《每天喝一杯豆浆的乳腺癌姐妹会怎么样？》。

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补充蛋白质的注意事项

1.高蛋白不等于优质蛋白

蛋白质是否优质不是只看其含量的多少，还要看蛋白质的消化吸收程度和人体利用程度。如牛奶的蛋白质含量并不高，只有3%左右，但它是优质蛋白；大米、小麦中的蛋白质含量为8%-10%左右，却并不是优质蛋白质。

2.蛋白质不是补充得越多越好

过量的蛋白质摄入会损伤健康，如加重肝肾负担、增加肥胖风险、使尿酸增多诱发痛风等。

妈妈确诊乳腺癌后，因为治疗食欲不振，现在吃不下肉，蛋白质不足怎么办？

一方面肉类可以少吃多餐，用葱姜蒜去腥；另一方面可适当多吃其他富含蛋白质、维生素B12、铁和锌的食物：

■ 富含蛋白质的食物：奶及奶制品、鸡蛋、豆及豆制品、坚果等；

■ 富含维生素B12的食物：全谷物、鸡蛋黄、全脂奶粉等；

■ 富含铁的食物：鸡蛋、黑木耳、紫菜、香菇、核桃等；

■ 富含锌的食物：生蚝、香菇、蘑菇、玉米、花生等。

还可以在医生指导下使用蛋白粉、膳食补充剂等进行额外补充。

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尾声

再次提醒大家，补充蛋白质很重要，但是均衡的营养提示乳腺癌姐妹除了要多补充蛋白质，还要荤素搭配，让食物多样化。

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