吃西柚可能让你的抗癌药白吃了！那么柚子、橘子……

有钱人

星级打分

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

平均分:0  参与人数:0  我的评分:未评

如果西柚不能吃，那柚子、橘子能吃吗？答案是谨慎起见，吃药期间不吃西柚，少吃柚子、橘子等柑橘家族成员。

3 t( }, K/ M- a0 z6 t% V9 a( U: ?: l
  01  

" V- n: R  d7 B$ }) G( C  |' V“呋喃香豆素”会影响药效
$ ?( }4 _/ w( X% x) T+ t
首先，西柚不是柚子，它也被叫做葡萄柚。西柚、柚子、橘子等其实都有“家族关系”，是各种杂交来的。
. g, m# {: v/ `2 U4 s
$ l+ M( }8 ^, x/ R+ y) g! V问：“为什么我们经常听到服药期间的肿瘤患者最好不吃西柚？”
& d' H7 _% b3 m' G5 x
答：是因为一种叫做“呋喃香豆素”的成分，它存在柑橘家族中，但含量上会有些不同（别忘了要影响药物也需要一定剂量才行）。它可能影响一些抗癌药和慢性病药物。
: ]. G( J( Y& A5 K$ @
人体内药物代谢的主要途径是通过细胞色素 P450，其中的酶 CYP3A4 负责大约 50% 的药物代谢， CYP3A4 酶主要会在肠道与肝脏清除药物（所谓“氧化”），呋喃香豆素会使CYP3A4 酶丧失活性。

简单来说你今天吃的抗癌药，没吃含有大量呋喃香豆素的食物，那么药量能正常发挥作用并且代谢掉。但如果你今天吃了含有大量呋喃香豆素的食物，无形中会增加药物浓度。

: v# i8 ?8 M. f! K) _问：“抗癌药不便宜，既然吃西柚药物浓度增加，那是不是可以少吃抗癌药？”
* A" @$ T$ O' D3 j- D
; f3 C8 T! K" {" N8 |! Y9 s答：不建议。因为一位肿瘤患者吃多少药量，是需要大量试验的，毕竟药物吃下去后每个人的吸收率不同，再加上吃多少西柚才能精准让抗癌药发挥药效呢？我们是很难知道的，没有必要把生命赌注放在小小的西柚上。
, s0 [; f4 x* i/ y
" S$ {! j6 y3 e6 r0 a* y  02  

柚子的营养和禁忌

3 e4 [  i0 j2 T; b' P$ X服药期间最好不吃西柚，特别是西柚汁（建议大家一定要看配料表，有些加工食品也含有西柚成分），是因为有比较多的研究证实了西柚的确会影响一些药物（外国人爱西柚，所以相关研究也多），而柚子、橘子等，虽然也含有“呋喃香豆素”，但我们缺乏很多有效研究，再加上它们的含量没有西柚那么多，因此患者经常会听到有的医生说可以吃柚子橘子，有的医生说最好不吃。
; Q" Z2 @+ P2 d2 E2 c0 Z, x5 l
建议是：服药期间不吃西柚及西柚制品，吃靶向药期间少吃柚子、橘子等。比如你可以隔两天吃一个橘子或者一瓣柚子，其它时间你可以把每天的水果份额换成苹果、梨、猕猴桃等。
. O! m; _7 ]5 c3 {
柑橘家族的历史

& S# O6 s9 [$ O$ y$ H( i柑橘家族主要分为宽皮橘，柚子跟香橼，它们仨的长相、香气、味道、果皮的厚度都各有特点。大约800万年前，整个柑橘家族很可能都起源于喜马拉雅地区。
1 g% t: n; p. r' m. z* T/ ~
到了600万年前，一直在向西发展的柑橘家族中就出现了香橼，而向南的行进路线上则出现了柚子。
- b- q8 v# a& y" z+ Z/ z; Q( b' B
到了大约200万年前，柑橘家族中的宽皮橘出现了，它是可以迅速剥皮的物种，这可是商品柑橘家族的中心人物。就这样，柑橘家族的原生种类产生了。
) Q$ R" N) o, I- h& J/ j, |
6 y" Y; \. R+ r3 U柚子的历史
( i0 T$ b, s7 o! V" Z, j
: V7 B: s: w, C, E. H$ Y* e接下来，我们来看看白肉蜜柚、黄金蜜柚、红肉蜜柚等不同品种的柚子又有什么区别：
/ f2 w, t8 w7 h( L* `( q
黄金蜜柚的类胡萝卜素最高，红肉蜜柚次之，所以想护眼选择黄金蜜柚或者红肉蜜柚。

1 a2 c- I8 @: a白肉蜜柚的维生素C最低，其他的都差不多，但是总的来说维生素C含量在水果界也是排的上号的。
, ]8 t+ f% C0 K$ z* Y: S
) C6 h7 b  O! S- `- r
/ _3 i* r9 }" ~; G白肉蜜柚的锌（Zn）含量高，想补锌的可以选择白肉蜜柚；三红蜜柚中铬（Cr）的含量高，对于血糖比较需要平稳的来说三红蜜柚会更有益一些。

5 C6 i" Y  [  y
结合之前的内容，我们可以用一张图来总结：
7 }  k6 m. Q# i( r$ |' H- H
  D5 M) ~  N. w% j8 g0 C& X

怎样避免柚子影响药物？
; P1 w, B) n2 e. ]2 R7 P/ r
1.如果平时有食用柚子的习惯，建议向医生或药师咨询药物相互作用相关信息。　

" n2 Q4 C9 z& z8 H7 ^2 n6 u2.仔细阅读药品说明书，大部分药物都会在说明书中标明相关禁忌信息。　　
" N/ i* ^+ _% _: s5 n- Z* d, s3 r- q
3.为了安全起见，都建议服药前3天和服药后6小时内，最好避免吃各种柚子（尤其是西柚）或喝柚子汁。

- z, m% i* d& {8 u) `# m2 \8 I% m5 H一、怎么挑选好吃的柚子呢？

; J  S9 {( \( e
1.比：柚子买大不买小（在这里当然是指同一品种)。
* Q; `  \) M6 T3 n
/ _; w: v% D8 u. I2.选：同一品种柚子选重的，硬实的，证明肉多。
2 E' I1 ?' \7 N1 E  T0 Y
3.看：不倒翁原则，上面要尖的，下面要宽的，平的。
0 t0 q$ H. b4 T$ M$ k( R4 _
4.看：颈短，如果上边颈部比较长的话皮就会很厚，肉就很少了。

5.看：外观好看，表皮毛孔细，均匀，呈半透明状态，皮肤要滑。这样的柚子证明汁多，新鲜。

6 `1 T# n; @& N6.挑：选黄不选青（黄色的比青色的成熟的要好，当然有些品种本身就是青皮，这条就不适用啦)。

8 b$ m! o$ c! i7.闻：即闻香气，熟透了的柚子，味道芳香浓郁。
. y- J- z& D2 j# w" V" k8 Z
二、柚子如何贮藏？

0 s/ h# A% W* {1.柚子尽量剥开吃，千万别用刀对半切开吃，这样会将皮囊上的苦涩带到肉上影响口感！
9 D( w7 }# E0 B) t7 C# t
, ^6 `' {5 O! }4 ?: ]2 q, D2.未剥开的柚子的储存方式是用保鲜膜包裹，放在阴凉干燥的环境中就行，储存能保存1~2个月，表皮会慢慢皱缩变软，时间越久越甜，这个过程称为"辞水"即柚子果皮脱水。
; |9 w* N; H) O- t- q8 s  T. U
3.未剥开的柚子不建议放冰箱，低温潮湿的环境容易让柚子变质。

4 g( I8 S! j) k/ a7 @4.剥开的柚子建议冰箱冷藏，用保鲜膜包好，温度设置在2°左右，温度太低会影响柚子口感。

吃药期间不吃西柚，柚子、橘子等少吃，最好的饮食就是荤素搭配，什么都不要过量，2024年，公主们都要更健康哟！❤


1 Y# E* U3 ]/ ^7 B5 D, k