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佛山“莫氏鸡煲”餐馆爆火 * ~, R* J) K; B
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老板大方公开“祛湿”药材鸡煲秘方
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——五指毛桃、土茯苓、茯苓 $ g7 ~$ j8 }8 A0 N' _
8 b( q" j$ e# h1 T, O! _, q, _9 L, L陈皮、姜、黄豆、红枣
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随后,不少街坊都在家复刻
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5 _7 S7 H, O- `6 F# ~( e1 Z( D但还有人挖野生五指毛桃提味?
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那可得小心了!
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. D. A4 g5 e/ l7 H7 R4 a卫健局近日发文提醒: , L ]$ w5 p* d$ {
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别把“断肠草”当五指毛桃下锅
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2 n0 |. f/ U$ Z成年人误食5至8片叶片就会中毒 / N4 w d% {9 b$ x
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3克老根即可致命
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且目前无特效解毒药! 6 P- [4 l$ p" r0 Y4 k
. N% q- g9 b& h4 B0 U5 }* F+ K此前多地曾现断肠草食物中毒 , o% m/ ]$ p3 c+ F- p
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断肠草常与五指毛桃混淆 4 G, I6 G! t% J. B
; q! ^# `8 z+ g4 b其全株带有剧毒 ' m6 O- `: ]" S4 l
4 w: x8 {7 Y0 B) \4 C: Z# _5 r五指毛桃为桑科植物粗叶榕的干燥根,外形略呈圆柱形,有分枝,常切成短段或块片。表面灰黄色或黄棕色,有红棕色斑纹及细密纵皱纹,可见横向皮孔。质坚硬,不易折断。气微香特异(类似椰香味),味微甘。有益气健脾,祛痰化湿,舒筋活络等功能。 7 c. [' x* `2 {2 K
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“断肠草”是民间俗称,学名为钩吻,主产于我国东南部和西南地区,两广地区常见。藤茎呈不规则圆柱形,弯曲扭转状,长短不一,少分枝。表面浅灰色、灰棕色或浅棕色,具纵皱纹,皮部呈片状开裂而显露木部。气特异,味辛苦。
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2 {% ~) i/ e+ @) X它全株剧毒,尤其是根、嫩叶和花。其含有的钩吻素等生物碱,能直接抑制呼吸中枢,成年人误食5至8片叶片就会中毒,3克老根即可致命。目前医学上尚无特效解毒药,抢救主要靠呼吸支持,死亡率极高。
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8 y' F! f. j3 M; X& Y断肠草之所以频频“伤人”,核心在于它极善于伪装。它与多种常见药食两用植物长得极为相似,非专业人士极易混淆。
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多地曾现断肠草食物中毒
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, n. |4 A, X6 O6 |! M |, F不慎误食需立刻采取急救措施 3 _; N, M) |5 J1 e: m
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两广地区钩吻(断肠草)中毒案例并不鲜见。
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: H) e: q1 o: H: M2026年2月,广东省阳春市两名市民自采草药煮食,因误食剧毒植物断肠草而心跳呼吸骤停,被紧急送院。经过连续救治后,两名患者神志逐渐清醒,脱离危险。
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( G7 l# ]+ _4 K2023年10月,广州某区一家五口误饮以断肠草熬煮的”五指毛桃汤”导致钩吻碱中毒,5人被送医抢救。
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8 N* o% T! g1 U: g" I; o2023年6月,梅州市丰顺县报告1起误食混有钩吻的自采草药中毒事件,发病2例,死亡1例。
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若不慎误食疑似断肠草,立即采取急救措施。
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+ u: F9 R1 }; c/ n" z7 u立即催吐:在意识清醒且未发生抽搐前,可大量饮水后催吐。 : I; @6 ]9 f3 T' ^7 F* p J. e
4 {& ~6 W3 Z( _: j! e' z即刻送医:争分夺秒送往最近医院,告知医生疑似“钩吻中毒”。 2 I" P/ {# n( J8 m/ l
# w/ c' t: t: B% K9 _5 a保留样本:带上剩余的植物样本或呕吐物,以便医生快速定性。
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请大家选择正规市场、药店 ; k$ [! E/ X( X9 M9 I6 E
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购买五指毛桃等药材
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l" d7 W" E8 c1 B7 N2 n切勿私自到野外采挖野生药材
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野生植物种类复杂
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0 j( h" W! o7 n7 F- i仅凭外观难以精准鉴别 0 [; }% N3 B# X' P0 f
9 H9 }* J5 ~; g& }极易误食有毒品种 / c2 F9 J% P2 z, S" i. X* O
% X3 a/ z# R# T9 ]4 R) Z1 [快转发提醒更多人 / X" f4 R. J) p* J
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