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[五花八门] 断肠草3克即可致死!爱煲汤的人注意,千万别用错料!

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佛山“莫氏鸡煲”餐馆爆火* ~, R* J) K; B
6 v  y# A, S3 P# q9 c$ u: X
8 {4 o) w- {  U- D3 s6 p, ?9 ?& i7 U& w: I
老板大方公开“祛湿”药材鸡煲秘方
8 _4 R1 s$ Q; J/ ~. b$ a: b; E# ?& S$ C. C5 X) O
——五指毛桃、土茯苓、茯苓$ g7 ~$ j8 }8 A0 N' _

8 b( q" j$ e# h1 T, O! _, q, _9 L, L陈皮、姜、黄豆、红枣
4 F3 E$ x" t5 M  f8 m( }. V4 B7 {# ~  u7 Q5 Q3 n* Y
随后,不少街坊都在家复刻
+ B% U/ j) e: R8 `& H7 c
5 _7 S7 H, O- `6 F# ~( e1 Z( D但还有人挖野生五指毛桃提味?
3 @- ~& ~! H. y5 c$ T! _* p/ \! Y4 I$ {: N3 r
那可得小心了!
' @! M% f; n& j) [7 Q" r
. D. A4 g5 e/ l7 H7 R4 a卫健局近日发文提醒:, L  ]$ w5 p* d$ {
6 p( ^: A1 Z2 U9 K! x
别把“断肠草”当五指毛桃下锅
" D! l6 i" K( r5 g, z( o
2 n0 |. f/ U$ Z成年人误食5至8片叶片就会中毒/ N4 w  d% {9 b$ x
1 |+ f, T# H/ Y- B  U* D4 x
3克老根即可致命
* m! A3 q% j1 R5 a6 b" k/ E7 H9 P4 k6 z& S$ b
且目前无特效解毒药!6 P- [4 l$ p" r0 Y4 k

. N% q- g9 b& h4 B0 U5 }* F+ K此前多地曾现断肠草食物中毒, o% m/ ]$ p3 c+ F- p
# J% ^( \' n0 \+ V7 o
断肠草常与五指毛桃混淆4 G, I6 G! t% J. B

; q! ^# `8 z+ g4 b其全株带有剧毒' m6 O- `: ]" S4 l

4 w: x8 {7 Y0 B) \4 C: Z# _5 r五指毛桃为桑科植物粗叶榕的干燥根,外形略呈圆柱形,有分枝,常切成短段或块片。表面灰黄色或黄棕色,有红棕色斑纹及细密纵皱纹,可见横向皮孔。质坚硬,不易折断。气微香特异(类似椰香味),味微甘。有益气健脾,祛痰化湿,舒筋活络等功能。7 c. [' x* `2 {2 K
" t! h  N1 {$ W9 f- @: O6 g
“断肠草”是民间俗称,学名为钩吻,主产于我国东南部和西南地区,两广地区常见。藤茎呈不规则圆柱形,弯曲扭转状,长短不一,少分枝。表面浅灰色、灰棕色或浅棕色,具纵皱纹,皮部呈片状开裂而显露木部。气特异,味辛苦。
  w- I, W4 [) N! F9 f% B
2 {% ~) i/ e+ @) X它全株剧毒,尤其是根、嫩叶和花。其含有的钩吻素等生物碱,能直接抑制呼吸中枢,成年人误食5至8片叶片就会中毒,3克老根即可致命。目前医学上尚无特效解毒药,抢救主要靠呼吸支持,死亡率极高。
) U3 j8 a( q# O1 S; i
8 y' F! f. j3 M; X& Y断肠草之所以频频“伤人”,核心在于它极善于伪装。它与多种常见药食两用植物长得极为相似,非专业人士极易混淆。
& q6 X/ }- n3 Q: K  C4 x4 S2 j2 l5 |
多地曾现断肠草食物中毒
, F8 B4 ^8 {3 }$ q. x5 ?
, n. |4 A, X6 O6 |! M  |, F不慎误食需立刻采取急救措施3 _; N, M) |5 J1 e: m
. ?( [, Q. M, a: K  K' r7 S0 F
两广地区钩吻(断肠草)中毒案例并不鲜见。
" O/ b% j4 h) k3 D. M7 ]
: H) e: q1 o: H: M2026年2月,广东省阳春市两名市民自采草药煮食,因误食剧毒植物断肠草而心跳呼吸骤停,被紧急送院。经过连续救治后,两名患者神志逐渐清醒,脱离危险。
- y7 S1 n" e6 N- P) ^
( G7 l# ]+ _4 K2023年10月,广州某区一家五口误饮以断肠草熬煮的”五指毛桃汤”导致钩吻碱中毒,5人被送医抢救。
# ]: Z1 N( o- t
8 N* o% T! g1 U: g" I; o2023年6月,梅州市丰顺县报告1起误食混有钩吻的自采草药中毒事件,发病2例,死亡1例。
1 T- j8 `+ U+ X& [' l, M) x4 N: F6 f: `" B% a9 Y% Q
若不慎误食疑似断肠草,立即采取急救措施。
( A; m" [  P$ A+ g
+ u: F9 R1 }; c/ n" z7 u立即催吐:在意识清醒且未发生抽搐前,可大量饮水后催吐。: I; @6 ]9 f3 T' ^7 F* p  J. e

4 {& ~6 W3 Z( _: j! e' z即刻送医:争分夺秒送往最近医院,告知医生疑似“钩吻中毒”。2 I" P/ {# n( J8 m/ l

# w/ c' t: t: B% K9 _5 a保留样本:带上剩余的植物样本或呕吐物,以便医生快速定性。
" @1 H/ ~; W7 p: U3 I8 L9 Z3 F$ ^! M, J0 N% |( R# K( y$ Y+ M
请大家选择正规市场、药店; k$ [! E/ X( X9 M9 I6 E
$ `# a7 L2 l1 o: e- f! Y$ n2 h2 X
购买五指毛桃等药材
% d  h. F- ]0 Z" y, G3 S
  l" d7 W" E8 c1 B7 N2 n切勿私自到野外采挖野生药材
5 O* B7 d8 N8 B4 i0 L& P( M7 K/ \1 [
野生植物种类复杂
, R7 Q* J) Y3 F; l* s; F8 ]
0 j( h" W! o7 n7 F- i仅凭外观难以精准鉴别0 [; }% N3 B# X' P0 f

9 H9 }* J5 ~; g& }极易误食有毒品种/ c2 F9 J% P2 z, S" i. X* O

% X3 a/ z# R# T9 ]4 R) Z1 [快转发提醒更多人/ X" f4 R. J) p* J

5 F1 ~8 O+ g3 l0 R2 ]2 F9 R0 G
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