断肠草3克即可致死！爱煲汤的人注意，千万别用错料！

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佛山“莫氏鸡煲”餐馆爆火

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老板大方公开“祛湿”药材鸡煲秘方
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7 n' G7 ~: J& t' t( |——五指毛桃、土茯苓、茯苓
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陈皮、姜、黄豆、红枣

2 H! e4 `; I! s- \9 G随后，不少街坊都在家复刻

! M- Y" i: s: Y/ g5 l但还有人挖野生五指毛桃提味？

( [. J5 S' ]* r1 Q: i- s6 C那可得小心了！
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9 ~3 y8 C% p& f( X卫健局近日发文提醒：
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别把“断肠草”当五指毛桃下锅
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9 E! K- ^8 E( `/ }" \成年人误食5至8片叶片就会中毒
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- o: @  H- q! u1 P3克老根即可致命

' o* b5 `1 ?" J+ ^, i  m# S4 b且目前无特效解毒药！

此前多地曾现断肠草食物中毒
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断肠草常与五指毛桃混淆
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其全株带有剧毒

0 k7 Q+ G9 A  S  D5 m1 ?6 v' J五指毛桃为桑科植物粗叶榕的干燥根，外形略呈圆柱形，有分枝，常切成短段或块片。表面灰黄色或黄棕色，有红棕色斑纹及细密纵皱纹，可见横向皮孔。质坚硬，不易折断。气微香特异（类似椰香味），味微甘。有益气健脾，祛痰化湿，舒筋活络等功能。
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9 q9 W( `1 c3 g* \+ F/ h, n“断肠草”是民间俗称，学名为钩吻，主产于我国东南部和西南地区，两广地区常见。藤茎呈不规则圆柱形，弯曲扭转状，长短不一，少分枝。表面浅灰色、灰棕色或浅棕色，具纵皱纹，皮部呈片状开裂而显露木部。气特异，味辛苦。

它全株剧毒，尤其是根、嫩叶和花。其含有的钩吻素等生物碱，能直接抑制呼吸中枢，成年人误食5至8片叶片就会中毒，3克老根即可致命。目前医学上尚无特效解毒药，抢救主要靠呼吸支持，死亡率极高。
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0 b- o% }! A6 w7 B. L2 o7 l断肠草之所以频频“伤人”，核心在于它极善于伪装。它与多种常见药食两用植物长得极为相似，非专业人士极易混淆。
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多地曾现断肠草食物中毒

; @3 x& ]8 S6 O5 F$ S不慎误食需立刻采取急救措施
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+ H+ q( G6 ~* o+ A两广地区钩吻（断肠草）中毒案例并不鲜见。
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2026年2月，广东省阳春市两名市民自采草药煮食，因误食剧毒植物断肠草而心跳呼吸骤停，被紧急送院。经过连续救治后，两名患者神志逐渐清醒，脱离危险。

( {2 b( L( s, v& N) R. E2023年10月，广州某区一家五口误饮以断肠草熬煮的”五指毛桃汤”导致钩吻碱中毒，5人被送医抢救。

2023年6月，梅州市丰顺县报告1起误食混有钩吻的自采草药中毒事件，发病2例，死亡1例。
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若不慎误食疑似断肠草，立即采取急救措施。
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3 Z, u% j, E# |) y; h: C( e立即催吐：在意识清醒且未发生抽搐前，可大量饮水后催吐。

即刻送医：争分夺秒送往最近医院，告知医生疑似“钩吻中毒”。

保留样本：带上剩余的植物样本或呕吐物，以便医生快速定性。
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请大家选择正规市场、药店

/ C! T' {' X! u; l9 d" W+ V6 [1 s购买五指毛桃等药材

9 m2 ^9 I6 f, I+ W. l( h+ }$ y0 }' ?切勿私自到野外采挖野生药材

4 z5 p* D7 a& V( Q1 m% |$ p野生植物种类复杂
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/ b# [( L: l2 E" a/ M  {' W& b仅凭外观难以精准鉴别

! |; i: o: l+ v( U4 o6 e3 e极易误食有毒品种
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- s: Z7 |( [3 E( z: P# D/ ^( `快转发提醒更多人

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