进货2元卖8块，一天挣近2000，两年还清60w负债！

一个人

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山东临沂有位大哥，姓姚，三年前从一个光鲜亮丽的“金融人士”被迫辞职，为了养家糊口，叫上一个兄弟，一起摆摊创业。

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“每天准备2小时，出摊15分钟，能卖5、600，一天最高能挣近2000。”
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$ M% r( C) k, b6 O8 A! R“现在谁没有点负债？最关键别放弃努力，我通过摆摊创业，两年不也还清了60多万！”

) s; Z( Q. Z1 B/ X$ ~今天，跟大家分享一下，这位山东姚大哥的赚钱小本生意——摆摊卖炸鸡架。
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( {% q* q: W! e2 C( m( O摊主姚大哥今年已经做炸鸡架生意第3年了，说起为什么选择卖炸鸡架，他笑着解释："这东西便宜啊，进货才2块钱一个，我卖8块，利润空间大。"

8 X% H3 _2 ]9 ?  `! B1 b3 \  X# t他用的都是冷冻鸡架，一箱28块钱，里面能装十六七个，算下来每个成本就2块钱左右。
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- d8 `8 y# O; Y+ h% T加上调料、油费等成本，一个鸡架的总成本也就2.5元，卖8块钱，净赚5块多。

姚大哥把这个炸鸡架叫"炸鸡排"，他有自己的理解："你看猪排、牛排、羊排，都是骨头多肉少，咱这鸡架也一样，所以叫鸡排更合适。"

虽然肉不多，但人们吃的就是那个味儿。

炸制前，他会仔细处理每个鸡架，把淋巴等不能吃的部位都去掉，还要用工具敲打整形，让炸出来的鸡排更好看。
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除了炸鸡架，姚大哥还搭配着卖炸鱼，同样是8块钱一条。

这鱼个头不小，用特制的腌料去腥增香后，再用豆油炸制，炸出来香味不会太重，口感酥脆。

+ E; {: y* X1 m3 d如果同时买一个鸡排和一条鱼，姚大哥会给个优惠价15块钱，比单买便宜1块。

* f9 L+ g9 ^- r* Y# o每天下午，姚大哥准备四大盆的食材，一百多个鸡架加上几十条鱼。
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别看东西不少，但基本上2个小时就能卖完。
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6 }  e* Y2 n+ x. V出摊不到半小时，摊位前就开始排队了。
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$ L' m5 X9 i6 }  _买的人主要是喝酒的、放学的孩子还有年轻人，这些群体都特别爱吃这种香脆可口的小吃。

让顾客赞不绝口的，除了酥脆的口感，更重要的是姚大哥独家调配的料粉。

那层撒在炸鸡排上的调料，香味浓郁，让人回味无穷。
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/ W! E* F5 L$ ?* `9 \9 `: Z7 W0 p: ^, i有顾客说："我特别喜欢吃外面这层大料，调得真的棒，料味非常足。"
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' @( i) w6 `+ l  d炸好的鸡架个头很大，外皮酥脆到连里面的骨头都能咬动，虽然肉不算多，但配上特制调料，8块钱的价格确实不贵。
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说到收入，姚大哥毫不避讳："一天两个人能挣个一千七八百块钱，在同龄人里算是不错了。"
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. G  E" m7 E& d" G平时就他们两个人出摊，忙的时候家人会来帮忙。

! C+ ^- C! v, J2 d+ z9 O3 A+ V每天卖2000块钱左右的流水，除去成本，纯利润能有1500多。
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一个月下来，收入能有个4-5万。
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这个看似简单的生意，其实蕴含着不少门道。
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首先是选址，姚大哥选在人流量大的地方，附近有学校、有夜市，保证了稳定的客源。
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9 x9 u5 r7 o! Z) L3 g其次是品质把控，虽然用的是冷冻货，但处理得当，口感一点不差。
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最重要的是那独家秘制的调料配方，这是他3年来不断改进的成果，也是吸引回头客的关键。

# m4 p  Q7 O/ D3 N$ ]4 ?从负债60万到如今的稳定收入，姚大哥用实际行动证明了，不起眼的小生意也能创造大价值。

- ~8 [# q* A8 R9 ?2 ~7 `1 o4 J炸鸡架这个项目投入小、操作简单、利润可观，一个鸡架进货2块卖8块，毛利率高达300%。

只要选对地方、保证口味、坚持经营，一天挣个一两千块钱并不是梦。
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* W# W% i* Z6 q# h; y% C姚大哥的故事告诉我们，创业不一定要高大上，接地气的小生意照样能让人翻身。
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. I% v6 s( X6 V) Y8 D关键是要踏实肯干，把简单的事情做到极致。
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/ u8 L. L, y8 [1 m3 o# H; N8 ?9 n创业无在乎规模大小，贵在用心经营，持之以恒。