日本人不爱运动却最长寿，且患癌率极低，医生：5个原因值得深思

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我们常常鼓励大众要多运动，因为“生命在于运动”，也常常宣导运动的好处，有助于保持健康，远离疾病。
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但却有个例外，那就是日本人居然普遍没有运动健身的习惯，据调查统计，超60%日本人的运动积极性在平均水平以下。
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+ B2 a$ A! d% H3 X9 U3 w可他们的肥胖率偏偏又是发达国家中最低的，人均瘦子，在日本街头基本看不到胖子！同时日本人均寿命也达到84岁，已经连续三年位居世界第一！患癌率也远低于世界平均水平。
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; `2 O. f5 \4 m: Q- n日本人既然不爱运动，那肥胖率低和长寿的秘诀，到底是什么呢？

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! u6 h) i0 Z; e' D: L8 }( z8 b日本人爱吃碳水，为啥肥胖率这么低？

5 V  A! Q7 ], Q) ]$ ~& N众所周知，摄入过量碳水易诱发肥胖问题，肥胖会增加三高和癌症等风险。日本人也非常喜欢碳水，三餐最常见的是寿司、饭团，甚至饺子还要配米饭，他们是真的很爱碳水！
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但2020年世卫组织发布的《2020世界卫生统计报告》中指出，日本成人肥胖率仅为4.3%，在日本的确很少能看到胖子，大多数人都是偏瘦的。

9 N" A1 j4 A% [2 N# U; K+ S来自江苏省扬州市第一人民医院消化内科的副主任医师支杰华表示，日本人虽然三餐都吃碳水，但肥胖率不高，原因可能有三：

# ~+ v, ~& y% ?4 ?' l% R1.吃冷不吃热，减少淀粉分解热量

# A+ U9 j2 [3 Q烹饪时，碳水中的淀粉会受到温度、水分的影响而膨胀、糊化，尤其在热时淀粉糊化程度最深，也更容易分解为葡萄糖并产生热量，使血糖升高。而日本人喜食的饭团、寿司都是凉的，淀粉颗粒会凝结成晶体，不易分解也能抵抗淀粉酶分解，因淀粉老化，食用热量也比较低。
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/ q; g# M6 `9 f4 ]! R2.吃硬不吃软，减缓吸收速度
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# o2 D4 T* ?5 d8 m% e& N软烂的米饭容易被消化吸收，食用后也更容易饿。而日本寿司的特点是米饭偏硬，粒粒分明，这种米饭能减缓餐后碳水吸收速率，也能维持较长时间温饱感。
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3.每餐都有碳水但总量少
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% v8 `' Y: V4 ^# Y% Z3 L9 f日本人的确每餐都吃碳水，但每一餐分配的主食的分量却很少，蔬菜却很多，而且整体清淡，这样就能避免碳水摄入过量。

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4 m* _9 X0 [/ s) d 日本人不爱运动却最长寿，经验全在这5个字里
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2 ~1 A8 E! z9 ~" ?2020年1月，前斯坦福医学院院长，著名的斯坦福大学儿科、微生物学和免疫学教授Philip Pizzo博士，曾在《美国医学会杂志》上分享了个人对21世纪长寿之道的思考和看法。

" c( Y6 j# _% EPhilip Pizzo博士表示，过早死亡只有很少部分归结于遗传因素，社会环境、个人行为和生活方式等都可能是影响死亡风险的重要因素。如今有非常多疾病的遗传风险因素，或能通过改变行为、生活方式等得到改善。
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! J3 C% B& S7 d9 ^  p! t( a) t从个人观察和经验角度出发，Philip Pizzo博士给出了长寿建议：人要有目标感，要参与社交，要采取积极且健康的生活方式。而从临床角度出发，这些建议能成为健康评估的一部分，也能在医生的帮助下制定相关计划。
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9 D' }5 v* Z* Z1 @9 p9 J! i当然，从Philip Pizzo博士教授的思考和看法也不难发现一件事：想要长寿，其实有迹可循。
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而日本人之所以长寿，或许和五个关键经验有关。
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: Y) N6 u- X! @* l  T0 f. m1 E1.吃的方面

! A+ a' Q( d8 X( o) X5 z6 b8 Q日本政府大力推广“食育”“减盐运动”“饮食营养均衡”等概念，倡导日本民众健康饮食。而日本民众也的确做得很好，日常饮食清淡，定时定量，荤素3：7比例，不暴饮暴食，讲究每餐六分饱。
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2.睡的方面
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2 _6 F$ m8 f3 j  M5 m6 p1 {7 B日本政府倡导上班族每日睡眠不低于8h，也要求企业每日六点准时停电，不建议员工加班。日本人认为晚上11点至早上6点应当进入睡眠才有益健康。

3.动的方面
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虽然大部分日本人不喜运动，但他们平时能站着就不坐，能走也不站，也习惯骑车或步行出门，这也是锻炼方式。日本还规定企业要严查40~75岁员工腰围，男性不超85CM而女性不超90cm，若是企业没做好管理，是要罚款的！

) b  j1 V3 U& z) s* R9 W3 C4.心态方面

3 W3 ?3 Y8 T0 }) s$ Z6 T( r" H日本最长寿的老人大多出自大阪，因为大阪人的性格都很开朗、直率坦荡，良好的心态有助于增强身体免疫力，更有利于长寿。
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5.医疗方面

+ ]1 I- O7 k  Y2014年，日本政府就制定了“健康医疗战略”，并且提出“循环型研究开发”。将研究机构研究成功用于新药和器械的开发，医疗一线发现的问题也能及时反映到基础研究中，努力打造最先进医疗技术和健康长寿社会。
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在日本，只要持有《国民健康手册》就可享受医保，仅需支付30%费用，剩下的国家会承担，百姓就医更方便，也更容易保持健康和长寿。
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1454名百岁老人调查：做好3点有助活到100岁

2024年6月，《美国医学会杂志》子刊上刊登了一项来自复旦大学研究团队的研究。

# K1 D# Y% Z* ^该研究对我国5222名80岁及以上的高龄老人（其中百岁老人有1454人）进行了长达5年的追踪调查，调查显示，保持3个健康的生活习惯，活到100岁的概率会增加60%，即使80岁以上老人，只要坚持这三个习惯也能获益。这三个习惯是不吸烟，多运动，饮食多样化。

) `: Z; X8 n9 v" f* n8 L9 s1.不吸烟

2 B7 _3 S  U% W( q5 z( }吸烟会导致56种疾病与22种疾病导致的死亡风险增加，包括哮喘、糖尿病、肺癌等。吸烟会提高过早死亡风险，而戒烟可逆转风险，且任何时候戒烟都不晚。和不戒烟的人相比，在35岁、45岁、55岁、65岁、75岁时戒烟，预期寿命将分别增加8年，5.6年，3.4年，1.7年，0.7年。

3 Y: ?4 W; W; a7 C0 H* d( y2 I2.多运动
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4 I6 V/ ]( u+ |% Y2020年一则发表在《柳叶刀•全球健康》的研究指出，适度运动每年能让390万人免于过早死亡。坚持运动能解决三高问题，能促进睡眠，让心情变好，能预防多种慢病乃至癌症。和不运动的人相比，进行球拍类运动的人心血管疾病发病风险会降低56%，达到运动推荐量后，全因死亡率也将降低47%。

% c5 ?1 ~! {: t& E3.饮食多样化
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+ w  z, i5 g" u; M3 n4 @  |* t2024年《美国临床营养学杂志》上一研究指出，40岁起改变饮食习惯，就可能吃出“长寿”，遵循长寿饮食模式，预期寿命或能增加6年。长寿饮食模式即适量全谷物、鱼、白肉、水果，大量牛奶奶制品、豆类、坚果、蔬菜，较少含糖饮料和红肉，少量加工肉和精制谷物。

全球范围内，日本政府在健康推广方面真的做得很出色，国民也都很有健康意识，加上良好的生活饮食习惯，也难怪他们即使每日碳水，依旧能保持较低的肥胖率和较高的预期寿命。这也能说明健康的习惯和寿命是“挂钩”的，如果想要实现长寿，也不妨从养成良好习惯做起吧。
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