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不管是清晨的茶、下午的果汁和酸奶,还是夜晚追剧时的可乐,饮料已经成了现代人生活中的“标配”。
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- l) [* s3 O& r- Z1 F' j& F根据我国《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》的规定,在100ml的饮料中,如果添加糖含量大于0.5g,则属于含糖饮料。
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可随手拿瓶饮料翻看,你就会发现,多数饮料的含糖量已远远超过这个数,有些看似少糖健康的,其实也都隐藏着惊人的糖分。
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要提醒大家的是,如果你经常把含糖饮料当“续命水”,要当心越喝越短寿!
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Nature子刊上发表的一项全球研究发现,在2020年,全球成年人每周平均消费2.6份240mL的含糖饮料,部分国家和地区甚至达到了17.4份/每周。
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; i, ]2 S8 ]/ V$ z7 f0 l在甜蜜的攻势下,研究分析发现,2020年全球预估有220万例新发2型糖尿病病例和120万例新发心血管疾病病例归因于饮用含糖饮料(分别占总发病病例的9.8%和3.1%)。
5 t3 y. W6 P/ m! }) v! A1 y在疾病死亡方面,约有34万人死于含糖饮料相关的2型糖尿病和心血管疾病,由含糖饮料导致的全球健康负担依然非常严重。
( b }( d8 W2 S2 D* D+ o另一项研究显示,在1990 - 2019年近30年间,中国高含糖饮料摄入导致的死亡人数几乎翻了一倍。
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具体来说,2019年,中国因含糖饮料死亡的人数达到46633人,相比1990年增加了95%。
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- c% G+ k- g0 p- }很多人觉得喝无糖饮料能减少伤害,可事实并非如此。
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不少饮料标榜的“无糖”,其实并不是真的无糖,而是添加了人工甜味剂。而这种含有甜味的代糖杀伤力不比添加糖低!!!
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中山大学科研团队就发现,即便是每天少量(不超过250ml)喝含人工甜味的饮料,也可能导致慢性肾病风险增加14%。
- u; D( n' G7 X) d' a" C7 Q6 a酿造啤酒的主要原料包括麦芽、啤酒花、酵母和水,其中,麦芽在发酵过程中会被分解成麦芽糖、葡萄糖等碳水化合物,这也是啤酒中糖的主要来源。
' U" Z( R$ n9 F) m( e长期大量饮用啤酒,也可能使身体对胰岛素的敏感性降低,从而增加患糖尿病的风险。
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同时啤酒中含有大量的嘌呤,嘌呤在人体内经过一系列代谢后会转化为尿酸。
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当血液中尿酸浓度过高时,尿酸盐结晶就会在关节及周围组织沉积,引发痛风性关节炎,出现关节红肿、疼痛等症状。
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此外,还有另一种甜蜜的陷阱,值得大家多留意。
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我们都知道“吃甜的会开心”,糖能短暂刺激多巴胺分泌,使人心情愉悦,但多数人不知道的是,喝奶茶也可能增加抑郁风险。
& [6 E; w7 W' |, @$ F p我们可以循序渐进地减少含糖饮料的摄入量,比如从每天一瓶变成一周两三次,再慢慢替换为无糖或低糖饮品,逐渐脱离对它的依赖。
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选择甜饮时,要尽量选含糖量较低的。
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* J/ y1 a: _% a5 U4 X* e一是选配料表中“白砂糖”等成分靠后的。
0 f7 @3 M. T2 p/ z) J配料表通常是按配料含量高低来排列的,越靠前的说明含量越高,所以我们在选择时,要选“果葡糖浆”“白砂糖”排名较后的饮料。
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二是选营养成分表中“糖”含量低的。
7 `) [, H1 h L以下图为例,每100毫升含有糖11克,假如它是300毫升/瓶,那么一瓶大概含糖33克。
" ~+ b# g/ q) Q# ?而根据最新版国内膳食指南建议,每人每天添加糖摄入量最好控制在25克以下。你就喝这么一小瓶,每日糖摄入量已经远远超标了。
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如果有些饮料没有具体标出“糖”含量,我们也可以看碳水化合物这一栏。
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" f& n. h. l7 `5 T8 h& n如果嘴巴闲不住,又不想麻烦地算来算去,那么可以选择无糖茶、咖啡或白开水等更健康的饮品。
9 M! a+ j) s5 T6 d9 i7 M* ?- p总的来说,含糖饮料确实能给生活带来“甜蜜感”,但过度依赖却可能伤害健康。掌握科学的喝法,减少摄入,或者寻找更健康的替代品,既能满足味蕾,也能让身体更轻松。