设为首页收藏本站
我的广告
     
切换到窄版

 找回密码
 立即注册
海门地区修电脑装监控,请加我好友!
查看: 378|回复: 0

[吃喝玩乐] 盐一换,每年少死100万人,为了您的小命请吃低钠盐

[复制链接]

  离线 

  • 打卡等级:女儿国探花
  • 打卡总天数:320
  • 打卡月天数:0
  • 打卡总奖励:4499
  • 最近打卡:2026-03-25 18:40:02

2121

主题

18

回帖

2万

积分

版主

积分
21798
发表于 2025-1-15 08:14:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
星级打分
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
平均分:0  参与人数:0  我的评分:未评
经常有人用老话说道:“我吃过的盐比你走过的路还多- S0 T0 ^! T0 _
  n, L$ g% P" G- q
中国人爱吃盐,也都知道盐吃多了不好,但为什么总是戒不掉重口味的美食呢?其实盐也能让人上瘾,刺激大脑,分泌快乐因子多巴胺。) i6 V+ p# C2 ~

5 \1 y0 P6 ^  _8 J' p) r虽然高盐很难戒掉,但或许可以试下换一换盐,对身体有意想不到的好处。
7 O) q4 Z6 T' ~0 y7 B9 k
, [0 C1 ?. _. |% E一、北大研究:换成这种盐,每年少死100万人0 e# f  O5 m  f& i

( W( x' \' V0 T* G2022年,北京大学临床研究所武阳丰教授在《中国循环杂志》上发表的一篇文章称,在人群中推广低钠盐,具有巨大的公共卫生意义。' Q. @9 n6 w- i

2 R- m% U* f, y: N0 h4 \5 T9 L该研究入选了我国北方5省10县近2.1万名有脑卒中病史或高血压未控制的人群,随机向其中300个村子里1万余名受试者免费提供低钠盐5年,另外1万余名受试者则正常食用普通食盐。结果发现,使用低钠盐的受试者相较于普通食盐组,致死性/非致死性脑卒中减少了14%、主要心血管事件减少了13%、全因死亡风险减少了12%。( w  k/ c3 Q# K! U  C$ H

+ l$ c0 S. i2 T" F. y4 f换句话说,如果每个家庭以及餐馆都将食盐换成低钠盐,国内预计可减少10%以上的死亡。按照我国2020年14.12亿,死亡率7.07%计算,每年至少会减少约100万人的死亡。
  F2 J/ s% x0 F. \' o7 y
% R4 S+ k. F: I$ F4 K) u' d4 V二、心血管更欢迎低钠盐,但3类人吃不得
/ O+ f$ x2 _: M( z1 N4 }( D* p; f. ~3 o1 r$ I& ?) Y
低钠盐又叫“高钾盐”,是将食盐内25%左右的氯化钠替换成氯化钾,可让食盐内的钠含量降低、钾元素提高,这样一来不仅不会失去盐味,还能保护血管,可谓是一举两得。  c. x- e9 n" Q" A; L# _
; R* L" \; i- U3 j
对于普通人来说,通过食用低钠盐可减少高血压发病风险、保护血管,且对肾脏健康有益。需要注意的是,即便是摄入低钠盐,也要遵守世界卫生组织推荐的每日盐摄入量不超过5克(2克钠)的标准。
/ r9 R$ r; C1 c# P0 M4 w# ]/ C; l
另外,这3类人吃不得低钠盐。
# g7 ?- o  R9 m  G4 b4 z; T. q
1.肾功能不全
! l/ V0 P( j0 k  f9 h
" o/ }0 \7 o( g% {2 R钾离子需要通过肾脏进行排泄,对于本身肾功能受损的人来说,食用低钠盐时间长了容易导致钾离子蓄积,诱发血钾上升。4 r1 q1 S' Q- \) p+ z+ g* w

2 `6 w' q( u3 N8 }9 S2.服用降压药物7 Y5 e0 K  o% }9 G$ i
" p- u6 R: {+ z1 k$ d
服用培哚普利、卡托普利等普利类降压药;缬沙坦、厄贝沙坦等沙坦类降压药;阿米洛利、一普利特等保钾利尿剂的同时,要避免食用低钠盐。因为这几种降压药会抑制醛固酮发挥作用,容易让钾离子排出受阻。- W$ e- w# M' k( B" W7 p1 Y! h
+ n; A# o: e  {. C2 Y2 D' \7 J
3.服用免疫抑制剂/ n1 g6 a' \0 J; s7 R

# d5 k0 W0 I/ [( f/ [0 n7 K7 t在服用环孢素、他克莫司等免疫抑制剂时,也要避免食用低钠盐。和降压药同理,其会抑制醛固酮合成,影响钾的代谢。6 u. ^; g/ C: D- Z

  E' B1 J) G. F; \+ a8 Z! _另外,儿童肾功能尚未发育完全,也不建议食用低钠盐。7 |& X" a6 D/ t

% K; g/ w, A/ S, L. i2 ~) r4 s三、过量摄入的盐,都成为了身体的“危胁”# E3 p( [. a3 D& S# ^0 p8 Z" E
  v# A7 m/ v5 q2 f2 h
日常生活中最常用的调料,正在成为危害我们生命健康的“凶手”。在23年底的跨年科普活动中,北京大学公共卫生学院营养与卫生学系主任马冠生教授表示,国人因吃盐过多导致的死亡率排世界第一。
& X! g7 M  E) z. v8 i1 K3 r# m; J
盐的主要成分为氯化钠,武汉协和医院营养科营养师吴艳表示,钠摄入过多,会使血压升高,损伤血管细胞。除此之外,盐吃太多,还在慢慢伤害身体的多个器官。
" }/ x+ |2 t3 v6 \5 z
+ V' a* x9 @! v7 C1.心脏+ r: ]! y( r; ~# d

5 R! l( ~7 [4 I) l1 y过量摄入盐分会导致水分进入细胞内,并在细胞内聚集,这样一来会导致心脏负担加重,增加心脏疾病的发生风险。) M2 m0 m: d3 ~8 ]

9 y4 v1 x% ?! }1 f: o2.肾脏
0 a6 c( t" \6 y
. w8 e5 y! C: B$ L! i) I摄入过量盐分后,肾脏需要代谢更多的尿液来促进盐分排出,肾脏的负担会因此而加重。' g# p: _5 D# J; d4 M6 A
4 ~1 D; y! q+ b9 m
3.胃, F" K7 ^0 a( q2 u) L

# E% f9 r3 l4 }' E1 K& L5 w长期摄入大量高盐的食物,会导致胃癌的发生风险明显增加。因为食盐内的高渗透液会破坏胃粘膜,增加胃溃疡等疾病的发生风险,没有及时干预会演变成癌。9 _; z+ E* A- B0 \6 z

' C. f! w7 k% [# A& [  {( p4.大脑
4 @$ X  n$ N# ?9 @* n
' x4 s+ w- w) u# y( _8 E《自然神经科学》上的一篇试验表示,盐分摄入过量会明显影响到记忆和认知功能,增加脑卒中、阿尔兹海默症的发生风险。( X8 [, t, c. ^. k; `
& [3 L8 @: f, E- s
5.骨骼
) X( _" C" m) D: \; v4 g
- F$ E8 y$ s2 I) J$ t: ~- h盐分摄入过量时,肾脏需要将多余的钠离子排出去,这个过程中也会排出钙元素。时间长了之后,会导致骨骼内的钙元素不足,增加骨质疏松的风险。
+ F, L6 r% |/ b" ^. A8 d8 j2 a( k, [9 L  N: Z9 n1 Y; c
盐是日常生活中的必需品,但摄入过多过少都会造成不好的影响。在日常生活中,我们需要严格把控摄入量,普通人每日摄入在5g以下,保护身体健康。9 r' n  D2 P" n5 B6 Q

- ?% }0 Q& q2 z- g! I; P$ B$ w
女儿国免责声明
1、本主题所有言论和图片纯属会员个人意见,与本论坛立场无关
2、本站所有主题由该帖子作者发表,该帖子作者与女儿国享有帖子相关版权
3、其他单位或个人使用、转载或引用本文时必须同时征得该帖子作者和女儿国的同意
4、帖子作者须承担一切因本文发表而直接或间接导致的民事或刑事法律责任
5、本帖部分内容转载自其它媒体,但并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责
6、本站所有带作者名的小说均收集于网络,版权归原作者所有,本站只提供整理校对排版
7、如本帖侵犯到任何版权问题,请立即告知本站,本站将及时予与删除并致以最深的歉意
8、女儿国管理员和版主有权不事先通知发贴者而删除本文
[发帖际遇]: 骑白马的王子单身20年,一朝洞房花烛夜,收取礼金 9 金钱. 幸运榜 / 衰神榜
贡献值排行榜:
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

Archiver|手机版|小黑屋|《女儿国小说网》

GMT+8, 2026-4-22 00:48 , Processed in 0.154684 second(s), 40 queries .

Powered by Discuz! X3.5

© 2001-2026 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表