( u1 o" Y4 F8 x! r目前已有研究证明，促炎饮食与很多疾病相关，如肥胖、2型糖尿病、心血管疾病等。按照膳食炎症指数评分方法来看，这5类食物都属于促炎食物，很多人可能天天都在吃。②% n+ B0 A' D7 o+ {& T
# L$ @, ]3 ?8 Z C1. 过量红肉/ O9 t' X: P" c; d4 D& t b
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红肉包括常吃的猪肉、牛肉、羊肉。摄入过多红肉会促进身体炎症反应的发生，还会增加患2型糖尿病、结直肠癌以及肥胖的风险。 , N) q, f# S3 T C$ A7 Y8 C8 X 6 J5 w$ Z* J$ N8 {# s5 H2. 加工肉类 ]4 g* n% N( P% r$ G0 w- B
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加工肉类比如烟熏肉、腊肠、火腿、培根等。在加工生产过程中，会产生包括N-亚硝基化合物、多环芳烃类、杂环胺类在内的大量有害物质。过量食用会提高人体的氧化应激水平，产生炎症反应。& Y& Y y) a6 o1 g
' ^3 @# v- W ?1 f" k3. 高糖食物' a5 {6 o4 X _3 i* h
# }$ N) Y! X+ Z1 M0 ?- m% X2 u高糖食物可通过扰乱肠道菌群环境，诱发慢性炎症。比如精细的主食以及含糖量较高的饮料、面包、蛋糕等。. Y8 x T2 [9 o! T
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4. 反式脂肪. Z* i. V) Z2 T! z
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经常摄入含有反式脂肪酸的食物也会促进炎症的发生，比如含起酥油的面包、含植脂末的奶茶、含代可可脂的巧克力、含人造奶油的蛋糕等。 4 v. f1 l, L% \0 b& P6 N, P- D6 }, c9 m. }& }+ b9 c$ ]3 p* U
5. 油炸食物) q0 g: S9 W) D# T' T9 l; q
发表于 2025-1-14 17:10:37