车厘子正大量上市！吃20颗就会中毒？

骑白马的王子

星级打分

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

平均分:0  参与人数:0  我的评分:未评

临近春节

车厘子
# Y$ J7 U) W- k' h' w无疑是最“火”的水果之一
! u+ v% m" y/ b但网上一直流传说

吃20颗车厘子
4 C( E) M$ E8 X8 D) L就会导致氢氰酸中毒
$ G4 I0 H: [  S+ W4 @车厘子还能吃吗？

1 B: |$ [" z1 G  N7 W! x! }4 i车厘子真的有毒吗？
8 R" f) k$ }  U) {) @- \车厘子含铁，并含有一定量的氰甙（qíng dài），而氰苷在特定条件下会被水解释放出氢氰酸。
8 d+ a5 M, S4 j- F不过，车厘子中的氰甙只存在于种子，也就是它的核之中，而绝大多数人吃车厘子时是不会吃核的，自然也就不会摄入氰苷。
即便是有人不小心把核与车厘子果肉一起吞进了肚子里，那也不用怕，因为人体的消化能力并不足以破坏核的硬壳，把氰苷释放出来。

另外，车厘子中确实含铁，但每100克中只含铁0.3-0.4毫克。而成年人每天的铁摄入量在10毫克左右，最高摄入限量是45毫克。也就是说，靠吃车厘子来补铁并不靠谱。
那要想把车厘子吃到“铁中毒”的地步，也并非轻而易举就能实现，至少要吃10公斤的量才“有望”。
. O& W& o9 v( E4 a3 x
) q$ M& _4 b- ~4 i车厘子这些人不宜多吃
车厘子属于热性水果，吃多了容易引起上火、发热、恶心呕吐、流鼻血等症状。因此，这些人都不宜多吃：
01
# h" L6 r! J3 v* @0 E% {
肾功能不好的人
车厘子中的钾含量较高，对于肾功能不佳的人来说，摄入过多可能导致高钾血症，严重者可能危及生命；
02
体质阴虚火旺的人
8 n3 f0 ?4 v5 |$ ^7 h车厘子属于温性水果，食用过量会导致体内燥热增加，使人出现上火症状，如口腔溃疡、牙龈肿痛等。所以，本身容易上火的人，要少吃车厘子。
03
胃肠道疾病患者
6 p1 G( p) N( c, q  ~如有胃炎、肠炎、胃溃疡等疾病的人群，车厘子中的水分、膳食纤维和果酸等成分可能会刺激胃肠道或溃疡面，加重胃肠道症状。
04
, W' H4 ^2 G; v0 H糖尿病患者和小孩
车厘子中含有较多的糖分，对于糖尿病患者来说，可能会影响血糖控制。小孩也不宜多食车厘子，成年人一次食用不要超过20颗，吃完后多喝点水。

# H; H7 F# f3 j# L- ^1 @