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临近春节
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车厘子 ! v: G- }& S' [
无疑是最“火”的水果之一 ' r: ^& M( K+ l1 v- P$ ~
但网上一直流传说
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4 j- r/ |; t7 ^% c) b1 W% C吃20颗车厘子
* S$ Y b2 X" R! ]就会导致氢氰酸中毒 * U, s1 U, d' O
车厘子还能吃吗？ 8 M( N; J) K1 E- `
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车厘子真的有毒吗？
! T5 l6 I; K) @" c9 Z/ u8 e车厘子含铁，并含有一定量的氰甙（qíng dài），而氰苷在特定条件下会被水解释放出氢氰酸。
" O0 C! k8 ^9 X. Z# F4 h9 k2 }1 {不过，车厘子中的氰甙只存在于种子，也就是它的核之中，而绝大多数人吃车厘子时是不会吃核的，自然也就不会摄入氰苷。
+ R! u" Y' S7 D即便是有人不小心把核与车厘子果肉一起吞进了肚子里，那也不用怕，因为人体的消化能力并不足以破坏核的硬壳，把氰苷释放出来。 D. f; ], |, K4 }) U
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另外，车厘子中确实含铁，但每100克中只含铁0.3-0.4毫克。而成年人每天的铁摄入量在10毫克左右，最高摄入限量是45毫克。也就是说，靠吃车厘子来补铁并不靠谱。 % t2 L0 e0 e: S i7 n" _$ ^4 V
那要想把车厘子吃到“铁中毒”的地步，也并非轻而易举就能实现，至少要吃10公斤的量才“有望”。 " `8 C8 s2 e, ~1 f, b
0 f" s/ D9 A4 W0 w车厘子这些人不宜多吃 0 ]+ m/ S) b% ~* }
车厘子属于热性水果，吃多了容易引起上火、发热、恶心呕吐、流鼻血等症状。因此，这些人都不宜多吃：
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* q3 z4 p" L: ^ e肾功能不好的人 : T% P) \9 K; T$ J
车厘子中的钾含量较高，对于肾功能不佳的人来说，摄入过多可能导致高钾血症，严重者可能危及生命； 8 O& F) b! V( F) R8 e8 u& z
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. z% h/ e5 f. o8 g/ h8 Y' m1 G4 l9 q体质阴虚火旺的人
, p( ~( F0 G% ` K/ m车厘子属于温性水果，食用过量会导致体内燥热增加，使人出现上火症状，如口腔溃疡、牙龈肿痛等。所以，本身容易上火的人，要少吃车厘子。
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胃肠道疾病患者
; s; {7 R2 l6 L( g/ |如有胃炎、肠炎、胃溃疡等疾病的人群，车厘子中的水分、膳食纤维和果酸等成分可能会刺激胃肠道或溃疡面，加重胃肠道症状。
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' q" A2 m( O( l0 j: u/ B糖尿病患者和小孩
$ K; |& ]4 U6 h6 a2 t' h9 n. y车厘子中含有较多的糖分，对于糖尿病患者来说，可能会影响血糖控制。小孩也不宜多食车厘子，成年人一次食用不要超过20颗，吃完后多喝点水。 " }& j( s3 [. @. o' E" {4 Z
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发表于 2025-1-12 08:46:33