车厘子正大量上市！吃20颗就会中毒？

骑白马的王子

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临近春节
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车厘子
* H& F7 k" `+ v- B5 N; t- b( f' ]& Z无疑是最“火”的水果之一
" q. T1 i( z8 i4 H- Z但网上一直流传说
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+ L7 Q# i( {: J: P吃20颗车厘子
; J; F8 d0 H' ?1 M) x就会导致氢氰酸中毒
车厘子还能吃吗？

车厘子真的有毒吗？
% C) L( J" e/ H" |5 i车厘子含铁，并含有一定量的氰甙（qíng dài），而氰苷在特定条件下会被水解释放出氢氰酸。
不过，车厘子中的氰甙只存在于种子，也就是它的核之中，而绝大多数人吃车厘子时是不会吃核的，自然也就不会摄入氰苷。
即便是有人不小心把核与车厘子果肉一起吞进了肚子里，那也不用怕，因为人体的消化能力并不足以破坏核的硬壳，把氰苷释放出来。

另外，车厘子中确实含铁，但每100克中只含铁0.3-0.4毫克。而成年人每天的铁摄入量在10毫克左右，最高摄入限量是45毫克。也就是说，靠吃车厘子来补铁并不靠谱。
/ g6 C/ W" \; J: ]+ P( b/ p那要想把车厘子吃到“铁中毒”的地步，也并非轻而易举就能实现，至少要吃10公斤的量才“有望”。
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; H3 D4 ~5 y% J  L1 F# a车厘子这些人不宜多吃
车厘子属于热性水果，吃多了容易引起上火、发热、恶心呕吐、流鼻血等症状。因此，这些人都不宜多吃：
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肾功能不好的人
; U' a6 ?3 Z1 J& z) [+ h车厘子中的钾含量较高，对于肾功能不佳的人来说，摄入过多可能导致高钾血症，严重者可能危及生命；
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$ U! Q" E% M  j体质阴虚火旺的人
* Z  p! [: h3 ?' k0 Z) A车厘子属于温性水果，食用过量会导致体内燥热增加，使人出现上火症状，如口腔溃疡、牙龈肿痛等。所以，本身容易上火的人，要少吃车厘子。
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胃肠道疾病患者
1 C4 |' f! o' B$ k' R7 v如有胃炎、肠炎、胃溃疡等疾病的人群，车厘子中的水分、膳食纤维和果酸等成分可能会刺激胃肠道或溃疡面，加重胃肠道症状。
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; U) ~6 X3 G2 S( k9 \1 W5 f5 H糖尿病患者和小孩
车厘子中含有较多的糖分，对于糖尿病患者来说，可能会影响血糖控制。小孩也不宜多食车厘子，成年人一次食用不要超过20颗，吃完后多喝点水。
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