车厘子正大量上市！吃20颗就会中毒？

骑白马的王子

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临近春节
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车厘子
无疑是最“火”的水果之一
但网上一直流传说

  ^6 e( n( x% M6 c% e8 T吃20颗车厘子
  V; c) F$ x# r* X+ o1 [3 M5 f就会导致氢氰酸中毒
车厘子还能吃吗？
6 h0 }% ]# n4 d( z: J, i
' `9 t: R7 l7 ~5 H' L# I车厘子真的有毒吗？
% K: q5 E: n, _- P车厘子含铁，并含有一定量的氰甙（qíng dài），而氰苷在特定条件下会被水解释放出氢氰酸。
0 X4 Y) J8 [3 o+ M: C& Y- O不过，车厘子中的氰甙只存在于种子，也就是它的核之中，而绝大多数人吃车厘子时是不会吃核的，自然也就不会摄入氰苷。
即便是有人不小心把核与车厘子果肉一起吞进了肚子里，那也不用怕，因为人体的消化能力并不足以破坏核的硬壳，把氰苷释放出来。
2 d* J# o! H2 r8 C! V1 M+ n
, Q2 i% h, _3 u1 ~) D2 Y* n) t另外，车厘子中确实含铁，但每100克中只含铁0.3-0.4毫克。而成年人每天的铁摄入量在10毫克左右，最高摄入限量是45毫克。也就是说，靠吃车厘子来补铁并不靠谱。
* R. v% P& Q) _: X, h那要想把车厘子吃到“铁中毒”的地步，也并非轻而易举就能实现，至少要吃10公斤的量才“有望”。
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2 `7 K9 p9 K# s  l" g2 V车厘子这些人不宜多吃
. [4 k! J( ]8 H+ f0 [车厘子属于热性水果，吃多了容易引起上火、发热、恶心呕吐、流鼻血等症状。因此，这些人都不宜多吃：
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8 ?' j7 l, E; g4 W# k# H: T, o% k) R肾功能不好的人
# G/ x, s, o) \0 K: |8 e. u3 [4 w车厘子中的钾含量较高，对于肾功能不佳的人来说，摄入过多可能导致高钾血症，严重者可能危及生命；
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体质阴虚火旺的人
车厘子属于温性水果，食用过量会导致体内燥热增加，使人出现上火症状，如口腔溃疡、牙龈肿痛等。所以，本身容易上火的人，要少吃车厘子。
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胃肠道疾病患者
9 n8 {9 P2 f) c0 S' E5 [如有胃炎、肠炎、胃溃疡等疾病的人群，车厘子中的水分、膳食纤维和果酸等成分可能会刺激胃肠道或溃疡面，加重胃肠道症状。
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糖尿病患者和小孩
车厘子中含有较多的糖分，对于糖尿病患者来说，可能会影响血糖控制。小孩也不宜多食车厘子，成年人一次食用不要超过20颗，吃完后多喝点水。

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