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临近春节 ' \# t; T* B% b5 D* R$ K$ b
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车厘子 , l. b+ R2 H r6 {6 S; Y8 ~/ u9 A
无疑是最“火”的水果之一
: R" h+ x* k5 k但网上一直流传说
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吃20颗车厘子 7 i# o7 `) Q7 Y2 X* ~1 g
就会导致氢氰酸中毒 # ~1 \ P+ d2 J. r7 |5 X" J6 d" D
车厘子还能吃吗？ , r3 u' Q* g4 [- K
! w) t0 H+ a( f% s% U$ `车厘子真的有毒吗？
" r" b8 l' E; q8 G+ @/ u车厘子含铁，并含有一定量的氰甙（qíng dài），而氰苷在特定条件下会被水解释放出氢氰酸。 ! Y& u E% w. H4 x! D5 {$ h
不过，车厘子中的氰甙只存在于种子，也就是它的核之中，而绝大多数人吃车厘子时是不会吃核的，自然也就不会摄入氰苷。 8 R/ Z; s0 M1 S. ] a2 W N! D
即便是有人不小心把核与车厘子果肉一起吞进了肚子里，那也不用怕，因为人体的消化能力并不足以破坏核的硬壳，把氰苷释放出来。
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3 E4 }2 c" Y" b! e& U2 n9 F另外，车厘子中确实含铁，但每100克中只含铁0.3-0.4毫克。而成年人每天的铁摄入量在10毫克左右，最高摄入限量是45毫克。也就是说，靠吃车厘子来补铁并不靠谱。 ; K5 f ~3 ~: R r4 y4 Y
那要想把车厘子吃到“铁中毒”的地步，也并非轻而易举就能实现，至少要吃10公斤的量才“有望”。 ( a$ g9 c3 e! h! t- O, R0 f
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车厘子这些人不宜多吃
& B( C4 [# u4 Q3 R. m, K& |1 z车厘子属于热性水果，吃多了容易引起上火、发热、恶心呕吐、流鼻血等症状。因此，这些人都不宜多吃：
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4 i/ Z. E0 L( o: J7 o肾功能不好的人 - W* z, `$ _( u
车厘子中的钾含量较高，对于肾功能不佳的人来说，摄入过多可能导致高钾血症，严重者可能危及生命； 7 c& {, K) j2 r+ G3 a
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体质阴虚火旺的人 % m \- @( ^5 M% ~ ?
车厘子属于温性水果，食用过量会导致体内燥热增加，使人出现上火症状，如口腔溃疡、牙龈肿痛等。所以，本身容易上火的人，要少吃车厘子。 ) m( w# C" Q8 {- _
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胃肠道疾病患者
* C$ Y! q1 M$ H. X4 E" z如有胃炎、肠炎、胃溃疡等疾病的人群，车厘子中的水分、膳食纤维和果酸等成分可能会刺激胃肠道或溃疡面，加重胃肠道症状。 , ~' H* Y8 ]1 |: D3 S, F+ K8 q0 I+ a
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糖尿病患者和小孩
* U5 h3 ^9 H9 A& L5 L' ^车厘子中含有较多的糖分，对于糖尿病患者来说，可能会影响血糖控制。小孩也不宜多食车厘子，成年人一次食用不要超过20颗，吃完后多喝点水。
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发表于 2025-1-12 08:46:33