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冬天要说哪种水果最受人们欢迎 0 Q1 L+ B, N" y" z- r
那必须是砂糖橘、粑粑柑等柑橘类水果
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然而 , b2 _7 f& n1 @( k
最近网上流传着一些说法
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“砂糖橘含大量果糖致癌”“耙耙柑打了退酸剂，不能再吃了”
# q) K$ S& G8 B N这些说法究竟是不是真的？
& { b- o; m* M4 X. I+ R; O砂糖橘含大量果糖致癌？
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' x' d/ v g% L2 S% p: S这种说法完全站不住脚！
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近日，一网友发布一条关于“砂糖橘真的不能再吃了”的消息引起关注。传言称，有研究表明：果糖会促进肿瘤生长，而砂糖橘中含有大量果糖；并且现在种植的砂糖橘是打了脱酸剂增甜，这种物质是含有重金属的致毒性物质。 / K( U, ?7 H% U- Y/ A q4 ?
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消息中提到的论文确实存在，但是它完全歪曲了研究论文的原意。这篇研究论文是一个动物实验，研究对象是得了癌症的小鼠，给小鼠喂的是高果糖浆。结果发现，这些小鼠的肿瘤长得更快了。论文结论是果糖可能会促进肿瘤细胞生长。
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9 M$ V. L* B7 F5 L' x$ `" q0 c但此项研究是一个基础医学研究，证据等级是比较弱的。最重要的是，研究中根本没有提到砂糖橘或者其他水果，砂糖橘完全是歪曲演绎。
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3 A+ V; \. e8 t4 E) X' ^8 A对于大部分人来说，平时饮食按照膳食指南的建议安排每日三餐就可以，并不用太担心。
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提前上市的粑粑柑打了退酸剂？
1 n; ^# } D `6 D. [# Y正规渠道购买可以放心吃
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除了砂糖橘，最近关于粑粑柑的流言也不少。 1 d3 Y$ C# T' h3 u# v! C
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近日网上就流传出一种说法：“现在的粑粑柑最好不要食，今年果农都爆出来，提前上市的都打了退酸剂，退酸剂含有砷化物，俗称砒霜，对人体有害。” 7 S% Q0 R2 S# n( R( C) f
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该辟谣文章介绍，关于“退酸剂”，网上的说法有很多种，还有叫“脱酸剂”“去酸增甜剂”等名字的。可以确认的是，这些东西都是“三无”产品，一些产品可能有砷酸盐。砷酸盐残留容易对环境和人类健康造成威胁，在当前食品安全管理中，是禁止使用的，使用者和提供者都将受到法律的制裁。
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但是，正确使用营养剂增甜是无任何副作用的，大家也不用对农业种植过程中正规的做法过度恐慌和焦虑。 . L: U+ M. G7 n' H3 K* c- S5 {/ H
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《中国居民膳食指南（2022）》建议
# c" J6 t7 ~& T/ k$ U) |; k" i一般成年人每天的 ; o/ b. i. S( H) r9 w$ p4 u: }
水果摄入量是200～350克 / o6 B! @& S" C, s+ \$ K% N1 u
大概也就是 ) o5 i4 ?5 k2 ^! I p5 t4 {
每天1～2个橘子或者橙子
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对有肾功能异常、糖尿病、消化疾病这3类人来说 ) ]( J* k2 N( b, p, f
最好遵照医嘱吃柑橘类水果 5 |- Y- h+ r4 }8 D" z! {
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发表于 2025-1-6 09:19:56