东亚地区高发，死亡率排第3！这种癌症可能导致全家中招，千万要小心……

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近年来，胃癌“年轻化”提示我们胃癌并非突然形成，而是各种不利因素长期累积的结果。导致“胃老先衰”的诱因是什么？从胃炎或胃溃疡，再到晚期胃癌，这中间的距离有多远？如何更好地预防和警惕胃癌的发生？
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0 l9 v  V/ h( Y! T" [) \胃癌是一种发病率较高且恶性程度较高的肿瘤，在全球范围内的恶性肿瘤中，胃癌的发病率排第5位，死亡率排第3位。
据国际癌症研究机构统计，2022年胃癌全球新增病例中，亚洲人数最多，占到了75.7%。
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3 i! k* ?* a* S; X- x对此，杨主任表示胃癌高发主要和饮食习惯、幽门螺旋杆菌感染、慢性胃病等因素有关。

: I1 Y1 V3 E$ l) U0 x& w" {  x! @01饮食
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东亚地区人群的饮食普遍属于高盐饮食，如韩国的泡菜、日本的味增汤、中国的腌制食物等。
5 j: Y4 l) J' P  {& g6 ^. p: c1 Z高盐饮食容易导致胃黏膜被破坏，进而引起炎症，长此以往诱发癌症。
6 T0 ^( ]6 U- a0 o4 M. p此外，腌制食品还会容易产生一些毒素，如亚硝酸盐、真菌毒素等，这也会导致胃黏膜的破坏，产生炎症，长期增加胃癌的风险。

' A, i7 a# \/ c/ e0 O) C- W7 }" [02幽门螺旋杆菌感染

; m0 k: ]9 S7 G幽门螺旋杆菌属于胃癌的一类致癌原，幽门螺旋杆菌不仅可以破坏胃黏膜，引起炎症，且自身也会分泌毒素，破坏胃黏膜，最终诱发胃癌。
但需注意，感染幽门螺旋杆菌并不代表一定会得胃癌，这只是胃癌的诱发因素之一，无需对此过于恐慌。
7 p& d$ C3 g9 s# \( O# O. B  V' Z! }我国人群中，幽门螺旋杆菌感染率可达20%到40%。
! g/ d& |! c  \$ s7 J6 _/ O8 \感染幽门螺旋杆菌，如果合并有腹痛等不适症状的需及时治疗，如果无任何症状且检测数值较低的，也可不予处理。

' n3 r$ o2 d  U/ [: h03慢性胃病
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如慢性胃溃疡，即使是良性溃疡，时间久了也可能会导致其恶变，诱发胃癌。
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" Z( }: V1 C( r8 ^9 Z04癌前病变

如胃部术后的残胃、慢性萎缩性胃炎等，这些疾病都会增加患癌的风险。
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9 Q5 B2 L1 d' M3 z4 ]8 \. O- C05遗传或环境因素

杨主任表示，与遗传有关的胃癌大概占比3%左右，大部分的胃癌还是属于散发性的。
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( N. v: k* ?4 f2 F2 y' [7 `此外，大约还有10%左右的胃癌呈现出家族聚集性的特点，即共同生活的人可能都患了胃癌，这主要是受环境和饮食结构的影响，如生活在一起的夫妻都喜欢吃腌制的食物。
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