被严重低估的煮水果！

有钱人

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《黄帝内经》中说


“五谷为养，五果为助”，
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4 |( h  r8 d' v# K) p冬季气候干燥寒凉，

+ I+ Q# Q" X. E! B适当吃点水果，
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$ A! q6 m5 J* w9 I( O有很好的润燥滋养功效，
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- W6 Z- |1 D% `! g7 Q9 `1 a1 X" F能帮助人体对抗病邪。

2 @6 b/ y- [3 V: j1 [$ L2 m但是天冷之后，
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6 t3 s. M9 S8 {) [4 i: b# N* [" H新鲜的水果总是“拔凉”，
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/ Z  |7 W& q( Q不少人吃了

容易胃痛、腹泻。

冬天吃水果为何引起肠胃不适？
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  `/ e6 P/ \" q' [' @' l5 a& |  H4 ?这是因为，秋冬季节本身就是阳气收敛的时候，此时脾胃功能也相对较弱，就算是平时消化能力还不错的人，一大块凉水果下肚，也难免会让肚子“闹情绪”，若是胃肠功能虚弱人群，估计更加为难。

劝你把水果煮着吃
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被严重低估的煮水果
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担心水果寒凉，还想从中获益的朋友，可以试一试把水果煮着吃。
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  S' }8 ~3 c2 a4 R& K8 Q有的小伙伴可能要问了，水果加热之后，营养不就全流失了么？很多人认为，水果富含维生素C，熟吃会造成维生素流失。
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其实煮水果时，虽然100℃的水温会造成维生素C损失，但对水果中矿物质、膳食纤维、微量元素等，以及多酚类这样的抗氧化物质影响不大。
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所以，对于维生素C含量比较低的水果来说，煮熟吃并不可惜。

1 Y( R# o' W& W0 |相反，煮熟的水果润燥、通便、促进消化等保健作用或许还会增强，在吃水果的时候喝点热腾腾的“水果汤”，更是一举两得。
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秋冬首选煮苹果
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# _1 U& Y) _  l1 s由于各种水果的
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4 l2 N- `9 t0 N4 T8 i% H% D+ A质地、口感不同，
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所以煮熟后的味道

也千奇百怪。

0 e8 w: Q. S: y6 E$ Z7 R6 v: S但要说煮熟后
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口感和营养双提升，
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这里必须点名——苹果。
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苹果煮水后的好处
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健脾胃、消积食
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2 y7 _7 e; q- v: I8 d9 r1 x苹果熟吃，健脾、养胃、消食的效果更强。并且煮熟后，苹果的纤维软化，对中老年人的胃肠道刺激更小。
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) F7 a0 H/ h  }" C) y' z% [9 w保护血管功效增强

苹果加热后，其多酚类物质不但不会减少，而且还会增多。有助于保护心脑血管，帮助降脂、降压。

养肺

苹果中的多酚类物质还能抗氧化，帮助预防疾病，秋季吃养肺润肺。
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; `$ X8 D' B' D3 B6 u# Q防腹泻
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加热后，苹果中的果胶变软，不容易腹泻，适合脾胃虚寒的人。

试试这三个搭配吧

1、苹果+雪梨：健脾润肺

养肺的季节，但也要注意健脾。建议用健脾补虚的苹果搭配润肺化痰的雪梨，加入一两片生姜，缓和雪梨的凉性，每周饮用1~2次。
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苹果雪梨姜茶

2 r. r1 |8 U2 c: P: j" B材料：苹果半个，雪梨半个，生姜3克，蜂蜜3毫升。

做法：将苹果和雪梨切片，生姜切片，用150~300毫升水煮开，放温后加入蜂蜜即可。

% ^7 {! M* M+ n3 j; m8 M8 ^1 _2、苹果+山楂：消食开胃

苹果能除胀助消化，跟消食健胃的山楂搭配，既能预防积食，也可以消食开胃，这个方子煮水煮粥均可用。

在感觉积食、消化不良的时候喝两次，但不要长期喝。
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3、苹果+山药：健脾益气

山药作为平补食材，搭配苹果同煮，既能补气又能养阴，特别适合于脾虚动力不足，大便先干后软，排便困难的人。
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: Z( I: t! I5 ~" A( }做法也很简单，取苹果一个，去皮去芯，切成小块，加30克左右的山药一起煮，约20~30分钟即可。