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你喜欢喝咖啡吗？ : s8 D& d5 N5 q v, y9 `' D
作为不少人的“提神神器” 1 s0 B+ K$ N; x9 F A% Z7 Y# U: c- W
越来越多人选择喝一杯咖啡提神醒脑
) s- i% h3 B6 e9 _5 r但最近的咖啡豆价格，
: S) m. i$ M# I$ U( M( s* P可是越来越贵了
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8 j& f$ n) d& S! Y- }2 p# v11月25日，纽约市场上阿拉比卡咖啡期货价格上涨1.54%，达到3.0995美元/磅，在北京时间22:28一度飙升至3.1280美元，创下自1997年以来的新高。与此同时，受干旱天气担忧的推动，罗布斯塔咖啡期货上涨2.63%，报5116美元，早前曾触及5327美元，这一价格也创下20世纪70年代以来的新高。 , D* f0 ]+ u5 T7 R8 A+ P" Q
8 V% \# ` B S) s6 e作为全球最大的阿拉比卡咖啡豆生产国，巴西在今年8月和9月遭遇了70年来最严重的干旱，随后又在10月遭受暴雨。对于2025-2026年度的阿拉比卡豆收成，业内预计将会减产，这一趋势可能加剧全球咖啡市场的供需失衡。
" N- }- N" S# F% O与此同时，全球最大的罗布斯塔咖啡豆生产国越南已经连续三年面临供应短缺，导致全球市场上的罗布斯塔豆供不应求。罗布斯塔咖啡豆主要用于制作速溶咖啡，其上涨势头亦相当强硬。其伦敦期货价格隔夜上涨7.7%，达到每吨5,507美元，几乎是年初价格的两倍。 / S' H5 b9 T# ~1 j8 `( U6 G3 u7 r2 B9 w
. ^5 I, ^7 ?6 J$ W事实上，早在今年7月，咖啡豆期货价格的上涨 8 _, D" S+ N: q& e
/ a. w% c2 {# a: ?/ \9 }6 B' R4 s1 D已经逐渐蔓延到了消费端。 ) [, M( S& u' @1 I/ N5 P
欧美多家咖啡制造商开始提价。据央视财经报道，美国食品饮料巨头盛美家食品表示，从今年夏天开始将上调部分零售速溶咖啡产品的标价。英国连锁咖啡店Pret A Manger则取消了原本允许客户每天可以最多喝五杯咖啡的优惠订阅服务。意大利咖啡制造商拉瓦萨，当时接受媒体采访时也表示，由于原材料成本飙升，被迫提高了价格并降低了利润率。
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; s: q0 F; G- \( ^ \7 G我国市面咖啡会立刻涨价吗？ ; _/ F- k; [3 r" l/ b9 d
国际上咖啡豆价格大涨，
3 g/ q* L0 o1 b5 b就意味着我们买到的咖啡会立刻涨价吗？ 2 ~. c: j# Y6 ?1 U
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云南一咖啡公司负责人表示，云南普洱的咖啡鲜果从10月底的4.3元/kg涨到现在的6.8-7元/kg。但上游的变化并不意味着消费者买到的咖啡会立刻因此涨价。在市场侧虽然低价竞争加速了中国咖啡消费市场的新一轮扩容，但也让咖啡品牌背负着更沉重的经营压力。
& J% _1 [# Z: E! W1 `" }今年2月以来，我国的咖啡市场价格战有所降温，某品牌咖啡主动缩减了每周9.9元覆盖的产品范围，一度引发网友热议。但与此同时，多家咖啡品牌负责人公开表示“不愿意再进行价格战”。 0 Q5 g' T+ E( `* }" g! V. ^
因此，在咖啡豆期货大幅上涨的背景下，9.9价格战还能持续多久的不确定性将进一步增加。
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; D0 x' D8 P8 ~' E网友表示： ' E* t, D/ i! G3 [
9.9元的快乐要没有了吗？
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贵了我就一定不喝了~ ; g1 O5 F: g2 T. J/ P
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还好我不挑牌子也不挑豆子，哪个便宜喝哪个，提神还是得靠咖啡。
: W7 k& ?# [% N7 ?$ m2 g. N% ~医生提醒：一天咖啡不要超过两杯
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咖啡豆价格大涨，也给爱喝咖啡的朋友们提了个醒，不要过度饮用咖啡。 ! ^" N! E6 _& I" n h2 T
% I& c, `. \( X c& I e医生提醒，虽然适量饮用咖啡可起到提神醒脑、利尿通便、降低罹患心脑血管疾病风险等作用，但并不是所有人都适宜喝咖啡。
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+ S8 C. {0 n% p$ _6 _0 o反流性疾病患者（包括反流性食管炎、喉咽反流等）、消化性溃疡患者、心律失常人群、高血压患者、睡眠障碍患者、青少年儿童、孕妇或哺乳期妇女等人群应慎喝或不喝咖啡。
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9 _; v( R% a% A' L6 R$ q此外，推荐健康成年人每日摄入不超过300-400毫克咖啡因，即一天饮用不超过两杯（一杯约200-300毫升）。
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推荐饮用咖啡少加糖和奶油，可适量加牛奶，尽量少喝速溶咖啡。
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另外，根据研究咖啡确实会影响铁的吸收。咖啡与膳食一起摄入时，铁的吸收率会显著下降。
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但好消息是，我们饮食中的铁有很多来源，咖啡因摄入对人体总体的铁吸收并没有很大影响。事实上，咖啡对一顿饭中铁的影响只有 6% 左右。
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# G$ m- x3 ?$ G0 \* v# X4 @此外，咖啡对铁吸收的影响主要发生在饭后立即摄入时，而在饭前1小时喝咖啡则不会减少铁的吸收。因此，如果你正在服用铁补充剂或富含铁的食物，建议避免在饮用速溶咖啡后立即摄入这些食物，以优化铁的吸收效率。
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发表于 2024-11-30 17:08:42