星级打分
平均分:0 参与人数:0 我的评分:未评
“癌”字里有三个“口”，似乎暗示着癌症与“吃”的关系十分密切……除了食物会促进癌细胞发展以外，生活中一些最常见的食物也有“抗癌”属性！可以说，癌细胞最怕你这样吃吃喝喝！
" N# H, b5 ? J' F$ n) P) c- ^" ]* J" e; i9 G& f9 Y7 E
& W. O5 {, _$ G& X3 i
研究发现
) p6 G& n9 `" B1 r
这些食物可能都有助于抗癌
/ v; E# q0 |. \8 _2 Q, Y1 }$ v- G% R7 l
1蘑菇
) q* |# o; R* m' e2 [2021 年发表在《营养学进展》上的研究显示，吃蘑菇可降低患癌风险。与从不吃蘑菇的人相比，每天吃 18 克蘑菇的人患癌风险降低 45％。尤其是日常爱吃蘑菇的人，患乳腺癌的风险会显著降低。
; Q1 F$ P9 W6 \
. L6 }! R( ~' C0 [. W2坚果
O/ [* A/ ~$ }% b5 W2021 年一项发表于《国际癌症杂志》上的研究显示，食用坚果有助于乳腺癌死亡和复发风险降低。相比于不食用坚果的参与者，少量（≤17.32 克/周）食用坚果，与乳腺癌复发或转移风险降低 45%相关；经常（＞17.32 克/周）食用坚果，则分别与乳腺癌复发或转移风险降低 52%、死亡风险降低 26%相关。
5 D- @4 M9 z* y7 H: x' ?. s) [
' U7 e1 a5 L% a4 h1 i3西红柿
- d' l9 t2 a/ N o- ~《癌症流行病学生物标志物与预防》上发表的一项随访长达 25 年的数据显示：吃西红柿更多的人，肝癌患病风险显著下降。与吃西红柿最少的人相比，吃得最多的人肝癌风险降低 37%。
4 A+ x1 U/ r. ^. Q8 d0 [
% A2 A8 c4 D. h0 G: R) o$ `, q( y; N
4小鱼
& j6 [# B8 x3 S
2024 年 5 月，日本一项发表《公共卫生营养》杂志上的新研究发现：经常食用整条小鱼，或有助于延长寿命，大幅降低全因死亡、降低癌症死亡风险。
: n/ J' C! n5 L$ C+ b+ a# @
每月吃 1~3 次小鱼的女性全因死亡风险降低 32%，癌症死亡风险降低 28%；
5 _) h' w S% \$ M9 S9 D
每月吃 4~8 次小鱼的女性全因死亡风险降低28%，癌症死亡风险降低 29%；
5 j) Y/ }! g9 J
! l# a; {' R, Y. X6 f" C每月吃 12 次以上小鱼的女性全因死亡风险降低 31%，癌症死亡风险降低 36%。
3 Y9 X0 P# l! b1 i0 J6 {( \
8 O& b6 z" D5 |6 z( N: x) Q
( I2 ?+ k+ I1 o! u5豆制品
. B5 `. m, m1 B, p! }5 R! @' a/ \2024 年《营养素》期刊上发表的一项研究显示，摄入豆制品或大幅降低癌症风险。其中大量摄入豆制品、豆腐、豆浆分别与癌症风险降低 31%、22%、25%相关。
( m, l/ M+ ]4 L, P* ~0 }5 z
具体来说，每天增加 150 克豆制品，与癌症风险降低 35%相关，每天增加 100 克豆腐，癌症风险降低 32%，每天增加 30 克豆浆，癌症风险降低 46%。
3 o, P! t; B8 K! G& i2 r0 D
% a+ e) Y% q, s& n+ Q
3 ^) n2 A0 }7 y9 k. k( Y+ U6洋葱
8 T+ P$ l1 v" |) k
2024 年，上海交通大学医学院附属仁济医院发表在《欧洲流行病学杂志》上的一项涉 6 万国人的研究发现，每天吃 5~6 克洋葱，肝癌风险下降 33%。
, @1 }( C* ~2 d5 V7 @: J) q
% @% T1 {, r- n" |' ?- V
7西蓝花
% b9 s3 j" y& J: u5 z0 [, ?7 W: t2024 年在期刊《营养素》上发表的一篇研究发现，多吃西兰花有助于降低总体癌症风险。数据显示：多吃西兰花与总体癌症风险降低 36%相关。
2 Z/ d# R% i2 s7 I) K+ j9 x$ n
此外研究还发现，西兰花有益于特定部位的癌症，包括肺癌、胃癌、结直肠癌、膀胱癌、生殖系统癌和乳腺癌。
* ?3 D% o2 q/ _( r( j( A
3 x" ]9 k; e4 I+ R( A1 E2 }. f
/ K+ A# z. a! @4 P; F7 p. M7 |
8喝茶
' {6 E; a( B# k$ I+ C# `3 t
2020 年发表在《营养学进展》上的一项研究发现：喝茶真的可以预防癌症，尤其是口腔癌。
) a( n5 l: d4 ^* ~8 e饮用各种茶与胃癌、结直肠癌、胆道癌、肝癌等多种癌症的风险降低有关，尤其是喝茶与口腔癌风险降低之间的关系有充分证据！不过，千万不要喝太烫茶。
* }( t5 R4 f: y }
; G% F0 D5 O! t
t- h# @$ W: W6 u6 t4 F
癌细胞最怕你这样吃吃喝喝！
* @% v1 ?; p( L0 i+ w. z
! w. ]" c% p, v: c: i1怕你不碰烟酒
1 m* U7 O" r" p# J8 a
吸烟喝酒，这老生常谈。烟酒均为 1 类致癌物。烟草包括吸烟、吸二手烟、无烟烟草以及各种烟草制品等；酒精包括所有含酒精的饮料饮品，与酒精饮料摄入有关的乙醛、含酒精饮料中的乙醇。
1 N" Z- @! ]+ i& q( k P% ]4 Q0 ^1 e8 r# |5 O& M& e
吸烟又酗酒，错上加错，风险叠加；烟酒沾一项的，也别小觑风险。还是那句老话：烟，赶紧戒、马上戒！酒，一滴也别喝！
' ` I; K- v5 t1 Y. f5 u: |
6 `. I' T: O) |; o3 r. E4 U! j8 W' O0 X s% ]% x. T
2怕你三餐规律
7 z- T8 c( C' E! J* X在这个快节奏的时代，很多人因为忙碌而常常不按时吃饭，三餐时间混乱，甚至暴饮暴食。这些不良饮食习惯都是胃肠功能紊乱的罪魁祸首。更糟糕的是，一些被忽视的饮食习惯，如“趁热吃”“吃饭快”“爱吃硬食”，这些都与食管癌的发病有着千丝万缕的联系。
# @/ }4 N3 z1 i% ?$ J* y8 O; u% q6 Q9 q8 ?; G: m) ` x
3怕你不吃烧烤腌菜
/ i) X# A9 \! [/ u$ @
烧烤熏制食品不完全燃烧产生的化学物质比如苯丙芘为 1 类致癌物；中国式咸鱼 1 类致癌物；油炸高温会释放出 2A 类致癌物；传统腌菜为 2B 类致癌物。偶尔吃一下过过嘴瘾也许问题不大，但建议能不吃尽量不吃，能少吃尽量少吃，不要经常吃。
; B# M1 ]+ }8 {( l" S
0 f& V" ~3 e, P: W0 Y8 ?4怕你不嚼槟榔
5 a/ R& v( ]. y* `9 ^6 ]世界卫生组织明确将槟榔列为一类致癌物。槟榔是一类致癌物，也就是说，有充分的研究证据证明它会致癌，主要是口腔癌，除了会导致口腔癌，嚼食槟榔也与咽癌、喉癌、食管癌等的发生有一定相关性。
" @9 \, W0 a7 E" J
( }1 P& N& p3 n9 G% J+ b8 t 
发表于 2024-11-30 14:48:03