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近日低迷的气温
8 j5 A1 n- b) A/ v
3 A) G k$ T$ U9 p5 K% z+ H瞬间让人领略初冬的寒意 ( A2 X$ C+ t: b: p
降温了 % |6 ^! @# r3 O& X2 K
有什么比一碗热腾腾的食物 % F; l3 s( h( ~7 x8 L
更令人心动的呢? 5 c* M0 ?, k: {- V" D
近日
2 T7 n; ^6 R) N( _3 q' X海门人的冬日最爱
& }7 b6 k8 s( e* }. u0 [2 [海门山羊肉大量上市啦 $ B& e; Q$ d! Z8 q6 m# Z" `
: u* G+ {& \7 d0 C( s' C6 `
售卖的羊肉以本地山羊为主 / v7 ^ a7 B9 L1 M3 n) e
9 k4 [- s5 g# ?品种多为草羊
# }# }4 p0 F) a4 d纯羊肉的价格在35元/斤左右
6 s% ?4 x" a% v3 r: D" m整只羊(连头)的价格在32元/斤左右 : S; l; y4 P# v9 ]
2 \: |4 X% e; \: M地道的海门山羊肉
& c1 }6 d' l+ ^' T, H不仅味美 8 r6 J( ^: U( |8 ?
还有补益暖身的作用 ! K: ?2 m T" z$ b5 ]8 M
冬日来上一块肥瘦相宜的羊肉 * {% n8 V" A$ J' H& H
幸福感拉满
) r9 @5 W" J/ ]7 |那么羊肉都有哪些“神仙”吃法呢?
" _! k: {+ E. g# V0 s5 M* n( o& ^
2 I; p& [0 S# Y6 j# A# k. V红烧羊肉
# J5 V7 C ^! f9 n色泽红亮,鲜美弹牙 / v% v4 y+ s+ |9 ] e' y. C
3 _( w1 f5 q, k' Y1 c# }* C
红烧羊肉作为海门山羊的经典做法 ; r' K1 d" ]" O" R5 U
$ R4 }$ ~: m7 ~; J8 A% d: J' G
精而不油,酥而不腻,香而不膻
: d& ~: d* B; ~! Y! L吃完一顿
* J, W( I, x* m4 C7 O* n3 N& s还能加上青菜、粉丝等食材 1 h+ N8 U7 o! w! A
丰富的口感,太下饭啦~ 3 Z' a+ E+ p! X h0 L5 x; z+ B1 w
2 ^2 l. Y# J3 M& u( T白切羊肉 , M7 b2 R h9 V q) \8 N
讲究的就是羊肉的品质
$ f* L, f1 w r7 X9 L" ?: r$ c- J7 q, v$ n+ t2 T6 y
海门山羊烹制而成的白切羊肉 5 A. I# x c8 t+ }# E0 R/ N% {, o
肉质细腻,越嚼越香
) g8 g5 A3 l5 ~" C! [ G) h3 Y4 b配以酱油或面酱 0 U+ f1 O' q# u) ]1 f% A8 j H# x) b
再加生姜丝、青蒜花、香菜等佐料 0 g- R) ]" s( U% }% a9 L0 G# O) f* R
" S! Q, ?3 \- W; [让你一片一片根本停不下筷羊汤
1 B: ]6 a8 B, Z5 p1 T
, H5 |6 z+ o& o- G1 ~: V `+ ^% S" Q
, e9 g9 N8 S t* K+ Z& ^9 y“冬令羊肉赛人参”
. Y+ _, y3 u4 J' e严寒时节
2 A9 R. u8 w0 s/ I
2 E/ C3 F5 f, Z- M* K, D4 Y来上一口热乎的羊肉汤 * x1 J2 h! \: I7 v* c0 v: J" D; W
汤汁奶白,鲜美无比 " Q8 R! P( ?# s
浑身上下都滋润了 $ l+ P- y# c [3 M1 R2 O
, X# O; f! S' M
烤全羊 + O1 b' W" K; |4 `3 X
作为羊肉烹食界
& J$ o* A1 R0 J1 C9 r3 m" V+ T0 o" f! p, i. |9 Q
最最最有仪式感的压轴菜 : c3 i8 K: O) \3 D5 W4 i* o
外层酥脆,内里多汁的烤全羊
. I1 m2 W7 G- i* f+ o# A. {! N W$ B+ F. B# b
一上桌就喷香四溢 " `* P4 Q1 [: j- k4 D
4 Y! t+ z8 `$ b5 l# e让人大快朵颐,赞不绝口“千年海门,一品山羊” ' Q" P$ b, w& O; }6 [7 C! j
" G/ G$ h3 l1 o& C9 v5 J1 r屏幕前的你
# K* y% U) G* X$ J- C6 q今年冬天的第一顿羊肉吃了没?
! Q6 p* p+ x) b) V& k
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