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今日立夏！夏天的炎热仿佛只有冰淇淋留在舌尖的那股清凉才能缓解，今天为大家介绍自制冰淇淋做法，奶香浓郁，无冰碴不打发，从此告别雪糕刺客！
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“夏天总少不了雪糕，自己做食材安全，放心，甜度可以控制。这个小布丁，食材简单，奶油含量适中，做法也简单，加了奥利奥有点麦旋风的赶脚！奶香浓郁无冰渣！” # ?0 M# Z$ J. u: j* G3 p2 ]) M j( w
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用料
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% I) w; h7 \5 p. x" O, y+ L. ~牛奶 200克
3 E7 g0 Y, t; l# w/ R淡奶油 150克
: x; I, `- j$ d# b4 O9 E1 o4 q奶粉（没有可以不加） 30克 - \$ i4 g4 j, K$ u
玉米淀粉 10克
# X# p% @( {1 A: v) \! F糖 20克 9 f1 k5 ?5 t. B8 U/ x% j; t
奥利奥饼干碎 30克 2 _$ `% s% g' z5 K& c* n/ n2 X
0 B( i& t( J# v ~, K+ ~/ R6 L做法 . `8 X. g" q7 _1 n- V, {
[1] 将牛奶、淡奶油、奶粉（没有可以不加）、玉米淀粉、糖放入小锅中，充分搅匀。 / B& L9 ^4 W1 W3 i5 z3 n
[2] 中小火煮，不停搅拌，煮到变稠。 $ ]* Z; N) g" @: o1 ]
[3] 过筛一下更细腻。
. j0 h- m! r; m/ G/ U3 i; _1 \[4] 加奥利奥饼干碎，翻拌均匀。
, b1 S2 S2 k$ u, C% r! u5 ~3 V[5] 倒入模具（没有模具用饭盒或者一次性盒子也行），送入冰箱冷冻4小时以上。 ' ^& x6 S# F F7 l; m
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奶香浓郁，很好吃！ 4 M" V8 W! D! ?- R W9 d1 Q( o
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发表于 2024-11-23 19:09:39