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今日立夏！夏天的炎热仿佛只有冰淇淋留在舌尖的那股清凉才能缓解，今天为大家介绍自制冰淇淋做法，奶香浓郁，无冰碴不打发，从此告别雪糕刺客！
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. G* W5 _$ @9 `- {4 n: d“夏天总少不了雪糕，自己做食材安全，放心，甜度可以控制。这个小布丁，食材简单，奶油含量适中，做法也简单，加了奥利奥有点麦旋风的赶脚！奶香浓郁无冰渣！”
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用料
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牛奶 200克
/ F/ p! l3 c7 u1 Q+ S淡奶油 150克
8 g( @) C' t1 F! G; @奶粉（没有可以不加） 30克 6 j2 U+ M$ X9 w+ g2 s B' W/ z
玉米淀粉 10克 ' \% p, n0 m1 U6 I; \' H. F* L
糖 20克 , o1 a3 N* H4 n" [- j4 T# J7 A
奥利奥饼干碎 30克 7 E; A1 W8 I3 q6 D9 d# Y1 x$ x( |
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做法 % ?: Q* o9 \ E9 X
[1] 将牛奶、淡奶油、奶粉（没有可以不加）、玉米淀粉、糖放入小锅中，充分搅匀。 + K. d- y0 t2 A3 b" [* Q- J
[2] 中小火煮，不停搅拌，煮到变稠。 ( D& G' ^2 v! G9 |( n. ~% x/ z
[3] 过筛一下更细腻。 9 N2 y& \& C6 \6 l4 R) Z
[4] 加奥利奥饼干碎，翻拌均匀。 2 k' ^3 L, V( t+ W* A; J# v* Y
[5] 倒入模具（没有模具用饭盒或者一次性盒子也行），送入冰箱冷冻4小时以上。
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奶香浓郁，很好吃！ ) @' r# p2 \( c% p
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发表于 2024-11-23 19:09:39