70%以上都是假的！章鱼和鱿鱼的区别

骑白马的王子

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闲来无事，逛逛夜市，章鱼小丸子、铁板鱿鱼……看着就让人嘴馋！有没有人吃了这么多年，从来没搞清楚章鱼和鱿鱼的区别。

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这两种海洋生物同属于头足类，烧成菜肴都鲜美可口。由于捕捞的成本不同，章鱼足价格远远高于鱿鱼足。
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章鱼头圆，有8条腕足，绝大多数没有肉鳍。

$ ?7 s0 {, \5 |鱿鱼体型一般比较细长，头部似枪尖，有10条腕足，通常是2长8短，身上有肉鳍，且多分布在体末两侧。

7 ~2 S& ?3 K; J2 r近日，上海市消保委组织开展了一次“网购章鱼足消费调查”，结果令人大吃一惊，你花高价买到的章鱼足其实是鱿鱼足！

, H. ?8 g, e  F2 F调查人员在8家电商平台的35家网店购买了章鱼足产品。结果显示，在35个样本中仅有9个样本确认为章鱼足，其余26个样本均为大鱿鱼足，有70%以上都是假的！而这些鱿鱼足在购买页面上被宣称是大章鱼足，严重误导消费者。
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此外，调查员还发现有6家店铺存在宣传与实物标注严重不符的情况。例如，某平台上的一家食品店，在商品首页显著位置标注“独立包装脆口章鱼足”，实际收到的产品外包装上却清晰标注着“鱿鱼须”。
* g; ^/ `$ r% l. \7 H0 e6 l* i0 x1 E. T当调查员向客服反映收到的产品为鱿鱼足时，部分客服坚称“章鱼足就是鱿鱼须”。
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. z2 N+ m; u3 ^) w针对这些问题，上海消保委向8个平台发出了约谈通知，7个平台已主动对接，将问题商家下架整改，并承诺后续将全面加强指导和产品质量管控。

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章鱼、鱿鱼外形相似，乍一看很难区分，鉴别小技巧请收好。章鱼和鱿鱼的腕足上吸盘一般都是2列——
章鱼的吸盘排列紧密，吸盘直接与腕足相连，吸盘表面光滑，煮熟后蜷曲严重；
; q  X8 ?( ]& u, o( ~: J而鱿鱼吸盘排列相对稀疏，吸盘通过短小的柄与腕足相连，吸盘表面有角质环，环上有密集的小齿。吸盘从基部到末端基本等大，外侧常有皮质棱，内侧有肉刺，煮熟后基本不蜷曲。
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在此也提醒大家，收货后记得及时开包检验，并保存好原始购买凭证和物流记录，以便在必要时，作为维护自身权益的证据。
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