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俗话说
# |+ ?1 B- e- q. v% X1 m( C8 i“冬吃甘蔗赛人参”
! H @6 W! y0 n8 A- n甘蔗口感清甜
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且清热解毒、生津止渴
5 S1 ?+ k1 q# I7 |2 e深受人们喜爱
z, S- {% }2 F' ^; z当下正是甘蔗上市的季节
]+ u8 ?. l: f大家在品尝这份甘甜的同时
8 g3 Z) _' p3 r2 G( t4 ~8 d也需要多加注意
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因为一旦吃不对
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S+ x' d" ?/ k \) f$ P2 q u3 x4 I甘蔗就可能变成致命的“毒药”
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/ \: K4 e3 |7 g3 V因吃甘蔗中毒进医院的事件
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也时有发生
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食用“红心”甘蔗
* m3 | e: y0 W女子多器官衰竭
# n, z: m7 A' O3 G( X来自杭州53岁的王姨晚饭后照常吃甘蔗时,却发现味道不太对:吃起来不脆、有些发糠,甜中略带着一股酒酸味,甘蔗内部呈淡褐色。当晚临睡前,她有些犯恶心、开始拉肚子。
7 @0 R" ]5 x3 _" j1 a5 `+ L4天后,她呼吸困难、皮肤湿冷、意识模糊,随后陷入昏迷,被送往医院紧急抢救。经诊断,王阿姨是食用霉变甘蔗中毒、肠道感染引发脓毒症、感染性休克及全身多器官衰竭。
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生活中有人常以为甘蔗内部变红会变得更甜,其实甘蔗出现“红心”“黑心”是因为其受到了霉菌污染,此时千万不能食用。
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; j4 i6 J% |4 S/ V: K全国都曾出现过因食用霉变甘蔗
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中毒的情况
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5 R- m0 x8 e; r9 v8 z; C●2015年4月,湖北宜宾一村民在吃完甘蔗几个小时后,感到头晕目眩、恶心呕吐、腿部哆嗦。在邻居的帮助下,他被送往医院救治,经抢救才脫离生命危险。经过诊断,他也是甘蔗中毒。
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9 X+ h4 u( g/ @●2016年4月,山东烟台一男子小林吃了一块切好的甘蔗后,感觉有点苦,还有些酒糟味,但当时他没想太多,就把整根甘蔗都吃了。当天晚上,小林就出现了发烧、腹泻等症状,后来他才发现自己是因为食用发霉甘蔗中了毒。
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●2017年4月,浙江绍兴两位市民食用甘蔗后,出现腹痛、呕吐、晕厥和大小便失禁等症状。紧急送医后,经过多日的抢救才转危为安。
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●2019年2月,浙江宁波一位市民在吃完一根红心甘蔗后,出现恶心呕吐、胸痛、肺水肿、血氧饱和度骤降、呼吸衰竭、生命体征不稳的情况。虽然及时送医,但依然出现身体多脏器系统性功能衰竭,抢救多日也没脱离生命危险。
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$ u2 N% f( h1 S, ~0 @3 f甘蔗虽味美
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吃错“毒过蛇”
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甘蔗的含糖量比较高、水分含量也十分充足,虽其果皮坚硬,但它在收获时往往存在切口,果肉会暴露出来,易受储存条件和运输环境的影响,存在被霉菌污染的风险。
$ c- @7 m; I9 Z) W; h在能够使甘蔗霉变的霉菌之中,节菱孢霉菌堪称最危险的“杀手”,这种霉菌在生长繁殖过程中会产生一种剧毒的毒素——3-硝基丙酸。
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这是一种强烈的噬神经毒素,中毒后最初表现为恶心、呕吐、腹泻、腹痛,随后可出现头晕、头痛、抽搐等症状,严重者可发生脑缺血坏死、呼吸衰竭甚至死亡,部分中毒患者可能出现语言、运动障碍等。
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5 F! H& U8 c8 P C7 K+ d; F所以,请勿食用“红心”甘蔗!
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此外,甘蔗一旦被霉菌侵袭,它的每一个部位都已经被“污染”,千万不要因为肉眼看不到就去掉红色的部分继续吃。
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如何分辨甘蔗是否变质?
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一摸:摸甘蔗的软硬度
- n& g) L% |# E二看:看甘蔗的果肉是否新鲜
; I+ Q0 ?" I9 h% j0 t三闻:鉴别甘蔗有无异味
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如发现甘蔗有质软、变色、酒味、长毛、内部变红等现象,都不可食用。此外,买来的甘蔗建议当天吃完,不要放到次日或第三天再吃。
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甘蔗食用禁忌
, l# r! r3 A- ?6 I: `) v7 O6 j7 J8 e1.甘蔗含糖量较高,又性寒,脾胃虚寒、糖尿病患者和血糖偏高的人群不宜食用,普通人群也不宜过量食用。
) x! M* Z! Y3 [! a- q1 X2.儿童如不会吐蔗渣,吃甘蔗时易呛到喉咙,有窒息风险,食用时一定要小心。
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; M/ G! S5 H5 }7 K" f }网友评论
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木清清abi:我只吃过一次,一小节,然后舌头疼,像刀割喇喇似的……
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LZWJ的歌唱家:一定把这篇文章转发出去,让更多人了解甘蔗中毒的事情,了解甘蔗的利弊,这样才能避免悲剧的发生!
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糖糖爱吃下午茶:甘蔗虽甜,但变质可致命!一定要学会分辨,千万别吃坏了肚子。
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9 `. K6 F3 W) Z暗夜_PrinceC:看来买甘蔗得睁大眼睛,好好挑一挑啊!选甘蔗也是门学问,大家买甘蔗记得挑新鲜的,吃甘蔗也要适量啊!
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Imma酷码农:红心甘蔗千万别吃,严重危及生命!吃货们以后吃甘蔗可得注意了,毕竟命最重要!
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转发提醒:
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甘蔗甘甜可口
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但应注意识别霉变甘蔗
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谨防中毒
7 O6 D. S; R5 b$ b2 B; ?2 z一旦食用后感到身体不适
4 H+ z/ h% ]9 E应及时就医
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当心无良商家榨汁卖给你
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