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近期，这种白果在街头大量出现
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大家注意
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不要乱碰、更不能乱吃 - w, D% d% N! o; J# B* e4 \
有人因此中毒
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严重可致命 * D# C. P* x( _
~# u* }. r# K# {/ V随着时间进入深秋 @4 D$ K p; E Z: w2 T) w
银杏果也逐渐成熟
" [+ ^7 i% I4 w: Z0 F6 ^街边满地都是掉落的果子 - G$ w" [) m+ u
银杏果俗称“白果” : |2 Y' W2 x9 Q# W4 I' F; o
据说，“白果”营养价值比较高
5 I3 _4 u( C, p; S; o- h有些市民
1 p* E. K! ~) S* G会把掉在地上的果实捡拾回家
6 z' h. M2 d5 P0 g盐焗、烘烤、炖汤
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但这些街边的“白果果” ) G& _, G9 e& a* m2 r9 r
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真的能吃吗？
4 L9 X) S4 J n5 Y最近，杭州王先生（化名）在外出时路过一片银杏林，听说银杏果可以降血压，便跟着其他人捡了一些，当时直接生吃了20多颗。
& [4 Z% n0 F: H' P$ Q- f1 ~3 s5 q3 ?不久后，他开始感到恶心、剧烈腹痛，被紧急送往医院急诊。医生检查后，确认王先生是典型的中毒症状。 3 V$ E, `* Q" v8 R* @" r
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“像王先生这样因为银杏果造成中毒的情况，每年都有发生。”杭州市第一人民医院医生表示，银杏果是一种中药材，一般不适合当作干果类零食吃，过量食用可致命。如果对有些成分特别敏感，最好不要吃。 , A4 }. y; ^6 G6 \
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原来，银杏果中含有较多银杏酸（白果酸和银杏酚酸的总称）。这类物质具有明确的致敏性、细胞毒性和免疫毒性。一些科学实验也证明，银杏果肉当中含有极小量的氰化物，且银杏果芯当中的氰化物比果肉当中高很多。
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/ s" z1 W" s- p# a6 y5 W9 c' r" F" ~ I不仅如此，银杏果中还含有类似生物碱的毒物，当各种毒素在银杏果中相聚，必然会加重它的毒性，食用后导致中毒的风险很高，严重者甚至会致死。
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# f8 u& H2 f" @- O5 }9 g, X, Y G) Y( ]除了银杏果本身存在的毒素外，马路边捡来的银杏果还会受到烟尘、汽车尾气等有害物质的污染，再加上银杏树常年被施以药物防病虫害，因此路边的银杏果不能采，更不能吃，一定要远离。 1 j; K' Q2 F$ L! d& J0 d
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此外，要注意的是，在采摘和清洗银杏果的过程中，最好戴橡胶手套。不要用触碰了银杏果的手挠身体的其他部位。一旦出现过敏症状，马上用冷水冲洗，尽快到医院就诊。新鲜银杏果的果皮中含有大量银杏酸，有很强的致敏性。可致皮肤红肿、瘙痒、起皮疹等症状，严重者甚至引起过敏性休克。 5 c+ d: t! J* r9 p
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这么多注意事项，银杏果还能吃吗？ 4 J0 ]& \0 Z6 v# h$ d3 c
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外面的银杏果 / r! A L# E8 l2 h
不要摘、不要捡、不要碰
, X% D+ X- Q' i0 [# W3 _扩散提醒更多人！
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发表于 2024-11-14 17:04:05