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近期，这种白果在街头大量出现 % {$ Y/ S2 A$ L ]1 V5 h9 X
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大家注意
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1 Z( ^# A" o& K* R+ ~0 A不要乱碰、更不能乱吃 6 Y2 A( m9 F- Q1 |' `3 P
有人因此中毒
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严重可致命
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随着时间进入深秋 6 C. G: r ~. m3 i; i
银杏果也逐渐成熟
' b) [8 ~. K( H9 o! k" ]街边满地都是掉落的果子 7 H! N8 h7 m$ S: j$ i1 m) o
银杏果俗称“白果”
) q0 G1 I l2 ~2 @& n! s3 x据说，“白果”营养价值比较高
' V( `8 @1 b4 j有些市民 2 L: ?4 I5 v9 l/ \: H/ h0 j. F* O
会把掉在地上的果实捡拾回家
& J( ~) V; }( s盐焗、烘烤、炖汤
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但这些街边的“白果果”
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4 N. H# m' `6 O4 Q2 d/ q7 ~真的能吃吗？
7 X0 C% `' t2 J% _5 g最近，杭州王先生（化名）在外出时路过一片银杏林，听说银杏果可以降血压，便跟着其他人捡了一些，当时直接生吃了20多颗。 - V$ D8 V. f0 a5 p
不久后，他开始感到恶心、剧烈腹痛，被紧急送往医院急诊。医生检查后，确认王先生是典型的中毒症状。 & T! ], o: e3 U C' k1 D8 @
! F* U% `6 P* k! X1 t9 `/ Q“像王先生这样因为银杏果造成中毒的情况，每年都有发生。”杭州市第一人民医院医生表示，银杏果是一种中药材，一般不适合当作干果类零食吃，过量食用可致命。如果对有些成分特别敏感，最好不要吃。
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9 Z- K5 i) L( H5 M' H原来，银杏果中含有较多银杏酸（白果酸和银杏酚酸的总称）。这类物质具有明确的致敏性、细胞毒性和免疫毒性。一些科学实验也证明，银杏果肉当中含有极小量的氰化物，且银杏果芯当中的氰化物比果肉当中高很多。
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( V8 m9 B7 z: U- o不仅如此，银杏果中还含有类似生物碱的毒物，当各种毒素在银杏果中相聚，必然会加重它的毒性，食用后导致中毒的风险很高，严重者甚至会致死。
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除了银杏果本身存在的毒素外，马路边捡来的银杏果还会受到烟尘、汽车尾气等有害物质的污染，再加上银杏树常年被施以药物防病虫害，因此路边的银杏果不能采，更不能吃，一定要远离。 & {: z3 w9 k- A$ ^$ o3 O
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此外，要注意的是，在采摘和清洗银杏果的过程中，最好戴橡胶手套。不要用触碰了银杏果的手挠身体的其他部位。一旦出现过敏症状，马上用冷水冲洗，尽快到医院就诊。新鲜银杏果的果皮中含有大量银杏酸，有很强的致敏性。可致皮肤红肿、瘙痒、起皮疹等症状，严重者甚至引起过敏性休克。 : t( @# i D: B/ q# f
5 S) G! M& Z1 |. \这么多注意事项，银杏果还能吃吗？
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" S( G7 b, }5 ~2 p" z( F/ w外面的银杏果
% W! `" E: x# S: B不要摘、不要捡、不要碰 7 U6 R9 q0 j1 P8 e: A" M
扩散提醒更多人！
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发表于 2024-11-14 17:04:05