近期，这种白果在街头大量出现 + D3 F+ t9 r! T m% b- \/ O 8 _7 L! Z* {$ K+ _2 Y% ] N) |大家注意 7 F: ?) S3 K _% K& w6 ~ $ i( [# C* z$ E8 T% W; m2 U不要乱碰、更不能乱吃 . D* U' M* W( p G; t! T有人因此中毒 8 h# \" s0 F# u7 F n8 B; N* z& o+ e严重可致命 1 Z. V- N# Y) r, H3 ]# y5 I! U7 I7 X5 I7 t
随着时间进入深秋+ s5 k' q9 u1 Z+ I! _
银杏果也逐渐成熟 9 X0 h4 ]( P) N" x街边满地都是掉落的果子( O' M1 q5 e. D# w
银杏果俗称“白果” - G4 p* w+ z/ S据说，“白果”营养价值比较高8 l! m( ~1 r: g
有些市民 ) z P9 G. }: C# ?( H会把掉在地上的果实捡拾回家 4 t+ d5 c4 c l6 G' \+ d盐焗、烘烤、炖汤 9 r6 Z. Q" {4 r; Y" S4 ]/ c……$ Q8 {3 i6 `. C! h+ e* k
( A( r$ Q6 n" A, M0 F但这些街边的“白果果” ( J& q/ ?7 n! m4 u( L( B+ Q C8 M/ W4 r5 u* v9 u1 B* x( B% `
真的能吃吗？, z6 j! z v0 M& q$ k# q* Z# H
最近，杭州王先生（化名）在外出时路过一片银杏林，听说银杏果可以降血压，便跟着其他人捡了一些，当时直接生吃了20多颗。 ' u( U* b: \ f3 e3 D& q不久后，他开始感到恶心、剧烈腹痛，被紧急送往医院急诊。医生检查后，确认王先生是典型的中毒症状。 5 c9 n: N. N6 l1 ?0 ^ g! ?; I' {3 i, B) t6 o: A- _* U1 N1 C4 O" ~
“像王先生这样因为银杏果造成中毒的情况，每年都有发生。”杭州市第一人民医院医生表示，银杏果是一种中药材，一般不适合当作干果类零食吃，过量食用可致命。如果对有些成分特别敏感，最好不要吃。2 R6 u9 [6 `- e$ A* y) M
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原来，银杏果中含有较多银杏酸（白果酸和银杏酚酸的总称）。这类物质具有明确的致敏性、细胞毒性和免疫毒性。一些科学实验也证明，银杏果肉当中含有极小量的氰化物，且银杏果芯当中的氰化物比果肉当中高很多。; ^- B! G% \+ p \7 y1 @, F `/ x; J/ H
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不仅如此，银杏果中还含有类似生物碱的毒物，当各种毒素在银杏果中相聚，必然会加重它的毒性，食用后导致中毒的风险很高，严重者甚至会致死。 ; p& \7 `/ s+ D, k5 P# i 3 O4 d* E0 _2 ]. y) Z除了银杏果本身存在的毒素外，马路边捡来的银杏果还会受到烟尘、汽车尾气等有害物质的污染，再加上银杏树常年被施以药物防病虫害，因此路边的银杏果不能采，更不能吃，一定要远离。1 j6 Z/ |7 v+ y
) b) x+ [7 Y& S G此外，要注意的是，在采摘和清洗银杏果的过程中，最好戴橡胶手套。不要用触碰了银杏果的手挠身体的其他部位。一旦出现过敏症状，马上用冷水冲洗，尽快到医院就诊。新鲜银杏果的果皮中含有大量银杏酸，有很强的致敏性。可致皮肤红肿、瘙痒、起皮疹等症状，严重者甚至引起过敏性休克。8 h' ]' m. p3 T+ F) R3 y2 P
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这么多注意事项，银杏果还能吃吗？ ( L: q' B. ?& x! k 2 ^& A! X2 U% ]: i
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3 ]7 E, V. m8 e' C3 o7 l外面的银杏果 0 N8 z. G$ I, Y& e1 Q不要摘、不要捡、不要碰7 n+ Q" n" C$ w1 L* F4 {7 H V. [! {% a
扩散提醒更多人！ ; R6 c! E% E8 Y' E+ } Y ! a1 I0 n: b" d' t$ D" a# e
发表于 2024-11-14 17:04:05
