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近期,这种白果在街头大量出现
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2 Y) e9 }6 L' W4 |. N' n7 e! H( k大家注意
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' D3 ]$ \8 H) e5 L+ v不要乱碰、更不能乱吃 , g! _0 Y. d, A/ @1 e
有人因此中毒 : p, Z4 D! U& N& {& x! W* f( X" @
( Z, V1 }) H: [: U+ |严重可致命 8 K2 X& k9 I+ d
- R8 v* Y# @& X* M' O随着时间进入深秋
, T& k1 L1 j- K2 A ]银杏果也逐渐成熟
( E+ P( Q, c* n+ `5 m& G7 m3 t街边满地都是掉落的果子
]5 D4 f7 n0 v7 p5 z0 }, Q银杏果俗称“白果” 3 y1 M# p: Q7 z6 ^ o
据说,“白果”营养价值比较高
; _! v& F; A& b2 ?& J有些市民
# _1 q) D& d3 n, h( a5 F9 \会把掉在地上的果实捡拾回家
7 k% R7 r8 P; S0 M& v7 t盐焗、烘烤、炖汤 0 ~' `' B. x6 C0 a# y: |) y U
……
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但这些街边的“白果果” $ P; J3 U# `4 Q' l- X; N
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真的能吃吗? 9 S* }7 q; a: n8 `! T) b* ?. J
最近,杭州王先生(化名)在外出时路过一片银杏林,听说银杏果可以降血压,便跟着其他人捡了一些,当时直接生吃了20多颗。
6 f7 z- A2 `' u* O& ]+ \" z' }不久后,他开始感到恶心、剧烈腹痛,被紧急送往医院急诊。医生检查后,确认王先生是典型的中毒症状。 ' {4 q4 Q4 ~5 j) C& R' Y
4 p# S1 s F5 h6 x“像王先生这样因为银杏果造成中毒的情况,每年都有发生。”杭州市第一人民医院医生表示,银杏果是一种中药材,一般不适合当作干果类零食吃,过量食用可致命。如果对有些成分特别敏感,最好不要吃。
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8 ~* X# i6 O% a/ D( ]9 U3 `$ Q原来,银杏果中含有较多银杏酸(白果酸和银杏酚酸的总称)。这类物质具有明确的致敏性、细胞毒性和免疫毒性。一些科学实验也证明,银杏果肉当中含有极小量的氰化物,且银杏果芯当中的氰化物比果肉当中高很多。
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) Q) _3 }& w2 t不仅如此,银杏果中还含有类似生物碱的毒物,当各种毒素在银杏果中相聚,必然会加重它的毒性,食用后导致中毒的风险很高,严重者甚至会致死。
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2 y7 C! M6 Y6 p; ^' n: }4 r除了银杏果本身存在的毒素外,马路边捡来的银杏果还会受到烟尘、汽车尾气等有害物质的污染,再加上银杏树常年被施以药物防病虫害,因此路边的银杏果不能采,更不能吃,一定要远离。 " c+ r% Z- p8 l/ H, W g1 _+ v
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此外,要注意的是,在采摘和清洗银杏果的过程中,最好戴橡胶手套。不要用触碰了银杏果的手挠身体的其他部位。一旦出现过敏症状,马上用冷水冲洗,尽快到医院就诊。新鲜银杏果的果皮中含有大量银杏酸,有很强的致敏性。可致皮肤红肿、瘙痒、起皮疹等症状,严重者甚至引起过敏性休克。
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$ C* B+ [ C3 j; a: P# W这么多注意事项,银杏果还能吃吗? # k5 W7 h" v1 g# Y5 w$ z
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/ B: V6 m$ o" d' V% b) ~# w g2 j外面的银杏果 & o& I; s0 B/ h
不要摘、不要捡、不要碰
N I4 S! W0 p1 j- ]5 `$ Y0 ?, k5 N" A扩散提醒更多人! ; e6 R0 R! F$ t; v. \
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