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[吃喝玩乐] 这5大“垃圾茶”,最好不要喝,现在知道还不晚

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发表于 2024-11-8 14:45:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
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茶叶,作为一种古老而健康的饮品,一直备受人们的喜爱。然而,随着茶叶市场的兴盛,一些不法商贩和黑心商家为了追求高额利润,竟然不择手段,不顾消费者的安全和健康,制造了一些劣质茶叶,将其以次充好、以假乱真,制造了所谓的“垃圾茶”。% ^0 E9 }( E  q5 O/ t1 g0 I2 V

4 T( _7 X/ ~; K9 w' T+ h+ F9 M接下来,我们将讨论黑心商贩最喜欢制作的五种“垃圾茶”,并提供一些鉴别方法,以帮助消费者远离这些有害茶叶。一起来看看到底是哪五种垃圾茶吧。; d6 R+ ]3 Y9 K/ R3 a0 e
7 I& R- O8 q  }
一、色素茶+ ]3 l7 S" p9 f. ]* ~5 ?4 V. }

! w& {' Q! j4 _6 ~8 @问题:往茶叶中添加色素,使茶叶看起来更加鲜艳,这是一种常见的作假行为。特别是在陈茶翻新过程中,最容易出现此种情况。
: b- f0 c* ]5 D/ [9 J, _4 u9 J& N) Q5 g  {4 w/ u
危害:添加的色素通常是铅铬绿,这种化学物质可能对中枢神经和器官产生严重影响,对健康构成威胁。
- v, c4 M( o& Z  ~; o
! U9 r* P# K2 ?0 S- ?8 U' ]鉴别方法:! E; C: o4 `+ X/ O8 G

4 k( a! t: f4 z1 t) j观察茶叶的茶毫。如果茶毫呈现出不自然的绿色,很可能是添加了色素。
$ o6 }3 o! Q+ ?2 d; n1 l+ X
% n1 N$ O  v0 k! P2 A6 A6 r弄湿茶叶后,用白色餐巾纸吸干,观察是否留下绿色色块。如果有,表明茶叶中可能添加了色素。
4 O) R/ A; G8 K" s( S- f! u  u9 a3 Y4 ?3 _
二、香精茶# I$ n" v4 O  l. P: l0 ~
6 ^* v* N4 @- c5 o) q
问题:为了提高劣质茶叶的香气,一些不法商贩可能会添加香精。低档茶里加入香精,是作假的重灾区。
7 m" `& V4 z. ?3 g, Z5 g3 z6 }& a1 N* J- j* w4 {; }
危害:香精本身通常是可食用的,对人体影响不大。然而,在茶叶加工中添加香精是不允许的,因为茶叶作为食品,需要保证原汁原味,加了香精就变味了。& v- i* b1 ~8 i1 ~# A" W

5 M9 \) J0 a! \; @鉴别方法:
$ s! R5 D+ w6 A: n( L, }$ z- z: \# x& \+ J( D
观察茶叶是否有异常浓烈的香气,特别是与其品质不符的情况下。
# j- m+ ^. ^& Q) K
% r: W. `' @3 u9 X用低于80摄氏度的水温冲泡茶叶,正常茶叶的香气不会迅速高扬,而添加了香精的茶叶会有浓烈香气。冲泡后,添加了香精的茶叶的香气会在几泡后急剧减弱。& t% ~" q8 P( h; Q. g& T6 b

9 @% t; `' L; B* [- L. H) p; w三、滑石粉茶8 U6 x3 i" ]  j2 x8 ~
+ b% U0 s  I) T
问题:不法商贩为了使劣质茶叶看起来更光泽,可能会添加滑石粉。比如已经变色的陈茶,加入滑石粉后颜色变得更加鲜亮。2 b* p0 P, h& O

% P. K3 J4 @! O, L: P危害:滑石粉是一种矿物质,具有致癌性,对健康有严重威胁。0 o: `( k7 E/ x$ P

% I: b* Z- L( I. ]- h2 b鉴别方法:
+ O& a# m3 A3 C! Z) U6 M1 i3 `  D/ H, y
观察茶叶冲泡后的茶汤。正常茶叶的茶汤应该清澈透亮,而添加了滑石粉的茶叶茶汤会浑浊,仔细鉴别可以看出区别来。
0 s$ Q' H+ y7 Q5 \" J* t) Q
/ V9 V8 s7 `' r/ W* [四、糖精茶
" z$ |3 o* Y- K% r- ]1 D! [* t# E( {. M% m
问题:为了增加劣质茶叶的回甘感,不法商贩可能会添加糖精。特别是一些有着明显回甘的茶,可能会加入糖精增加甜味。8 f# j. u3 p2 P: R4 L
1 Z$ Z: m0 N$ M8 s- f
危害:糖精通常是可食用的,对健康影响不大。然而,在茶叶加工中添加糖精是违法的。这跟往茶叶中加入香精是一个道理,破坏了原叶茶的味道。
9 U! c) X# r$ u% b1 T" O/ Z) \: i0 |' X! w9 S$ @) T5 {- L
鉴别方法:, B6 G7 I/ v7 \$ c% ?" q

% ~* r: e* x5 X2 Q% ~观察茶叶是否有一层糖壳,这是糖精融化后再次凝结的产物。
$ A$ M6 {$ o; e0 m
  t0 G; {2 U1 o2 Z用舌头舔一下茶叶,看是否能感受到明显的甜味。正常茶叶干茶不会甜,而添加了糖精的茶叶会有甜味。, g& M$ f% K3 ^* }- h7 G  w

% t3 v# g# }5 G, G- b# T* U冲泡后,观察茶叶的回甘变化。添加了糖精的茶叶的茶汤回甘会在两三泡后急剧下降。3 q8 z1 V0 F; V4 y7 \( b
0 F/ P: n8 ~/ t) e5 T3 ^
五、做旧茶
7 p3 e2 h+ j- B  q6 y" |5 ~/ w( T, L& R+ Z$ ?4 i# H/ z& G
问题:为了获取更高的价格,一些黑心商家可能会将陈年茶叶加工成新茶,以欺骗消费者。& H) q" z! s, C$ t5 j6 I! x9 c
( I1 S6 z. R2 O4 w5 F7 }- j
危害:做旧茶通常是劣质茶叶的伪装,可能会误导消费者购买质量不佳的茶叶。- V2 `% \; A& x& z; @
) N$ @2 g$ _  ?) K. r0 W& g
鉴别方法:/ s' j; p* M% x  Y% s
. B9 L, `/ l) l  v4 g
观察茶叶的包装和饼型。做旧茶的包装可能会有痕迹,饼型可能不均匀。
- P% J" w/ v$ f) w1 O1 @. T) I+ e8 ^. _8 ]
闻干茶的香气,如果带有明显的酸味,可能是做旧茶。
6 o( `9 B) A7 N
* N& n- [* p1 W* y( ?5 Z  h1 p冲泡后,观察茶叶的叶底和耐泡度。做旧茶的茶叶通常不耐泡,叶底发暗,脉络不清晰。& E- d. x. c8 b& J: {3 u, E# _+ \

4 N# v* T9 y$ x- L总结而言,这五种“垃圾茶”危害巨大,不仅味道难以接受,还可能对健康造成伤害。因此,在购买茶叶时,我们应该保持警惕,选择信誉良好的茶叶品牌或途径,以确保饮用的是高质量、健康的茶叶。如果不幸购买到这些“垃圾茶”,请勿饮用,以保护自己的身体健康。
6 W# e% j/ m$ r* X# B0 Q; F% W
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