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本帖最后由 有钱人 于 2024-11-8 11:49 编辑
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近年来我们的生活条件越来越好,鸡鸭鱼肉甚至海鲜也成为餐桌上的常客,各种富贵病也随之而来,高血压、高血脂、脂肪肝严重者还有痛风石。
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近日,广州某医院的风湿科,来了一位不到三十岁的患者,年轻的老王躺在面色苍白的躺在病床上,老王这已经是第二次因为痛风石太过疼痛住院了。他的手掌脚掌因为长满一个个的痛风石而变的畸形,看着手上大大小小的痛风石,老王内心充满懊悔,如果不是因为自己贪吃高嘌呤的食物,也不至于患上这么令他痛不欲生的疾病。 , b. O, P+ ?4 e* o" v
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在日常生活中,像老王这样饱受痛风折磨的人不在少数。痛风到痛风石都是吃了过多的高嘌呤在食物导致高尿酸惹的祸。一般认为,血尿酸在0.54毫摩尔/升以上时,50%有痛风石。多见于起病后的某个时期,平均为10年左右。总之,血尿酸浓度越高,病程越长,发生痛风石的机会越多。 : j" x% r' _, @6 l; f0 w
! d# y+ }+ Y0 J- a: n高嘌呤食品是元凶,马上停止
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1、火锅
m3 a _: R0 M$ x% Y+ s# i% \3 q生活中火锅是很多人的最爱,三五天的吃一次解解馋,殊不知火锅含有大量的高嘌呤食物,如肉汤、鱼汤、海鲜汤等,而且,火锅里加入的材料也是不一样的,时间一长,里面的各种材料就会发生化学反应,从而产生一些对身体不好的物质,所以偶尔可以吃火锅,但是不能吃太久。
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2、动物内脏
/ I9 w% F) [$ t+ {: {我们都知道外国人吃的东西很重口味,生吃生鱼片啊,虫子,各种稀奇古怪的食物,唯独动物内脏他们不吃,动物内脏中含有大量的高嘌呤物质,嘌呤代谢障碍而产生尿酸过多,尿酸盐以细小针状结晶沉积于软组织,产生慢性炎症及异物反应,导致纤维组织增生形成结节肿,就是我们所说的痛风石。
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6 W8 p& G6 h5 |" a' \. I3、羊杂、海鲜 3 I/ t/ J- l+ E4 c! ~
羊杂是北方人爱吃的食物之一,羊杂和海鲜也属于高嘌呤食品,高嘌呤代谢后可产生尿酸,一旦尿酸过量,排不出去堆积在体内时,就可形成尿酸盐,然后在关节和肌腱周围析出,导致关节疼痛,严重的就会形成痛风石,从而给关节健康造成严重危害。 8 Q5 }6 T! o9 f$ W7 b* w; ~3 A# @
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为了健康长寿,给大家推荐两道优质主食 9 H' J+ s" Q9 l" X
& e" [% S1 |/ u& w7 ]推荐食谱【煮玉米】 9 f P3 b: \5 L% V7 [: a7 K0 y
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0 ]: ?7 k6 i* z5 A将玉米放到盆里面,加上一勺食盐,倒入多一点的清水,没过玉米,用手翻动一下。
# T. J2 P1 n; Z+ ]浸泡到水中十分钟左右。
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将玉米清洗一下,放入锅中,加入一勺食盐,一勺食用小苏打,一次性倒满多一点的清水,放上两颗冰糖,大火煮开之后,转中火煮上15分钟。
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时间到了,玉米煮好之后,要马上捞出来,放在碗中,自然放凉。
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再将玉米的须捞出来,里面煮玉米的汤,可以用来当茶喝。 ; a. b6 R* c: b. W/ a! l2 A
. c! v3 _4 Z3 [又香又甜又好吃煮玉米就做好了,大家学会了煮玉米的方法了。那么平时在家,有空的话可以试一试,真的是方便又实用。 3 _* @" r2 T/ S4 W n5 `
: [- D2 _: d7 y3 ]& q; {$ V4 i推荐食谱【紫薯花卷】 ) w; ~% t! J1 c4 c" V! K* z
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准备500克面粉,加入五克酵母,40克白糖,搅拌均匀,加入260毫升清水,搅拌成絮状,揉成软硬适中的面团,盖上盖子饧五分钟。 ! h4 `! h9 h: l
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紫薯洗净,去掉外皮,切成薄片,再切条,最后切成丁,装入碗中备用。 + Z" f7 ^; Y6 X3 u6 W+ Y2 G
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把饧好的面取出来,搓成长条,切成大小均匀的剂子。 , p) y4 n- F* W& C$ y' d. h" J
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把所有的剂子揉圆,揉光滑,擀成包子皮,放上紫薯丁,像包包的一样包起来。
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整理成椭圆形,用擀面杖擀成牛舌状。两面都擀一下,从一头卷起来,一个馒头生坯就完成啦。
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放入蒸锅中,饧发10分钟。 : p% x8 [0 a. k/ r% {# z$ u
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体积明显变大开火。水开以后蒸15分钟,再焖两分钟出锅,紫薯话卷就做好了。
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结语:
3 Z: n; l6 n, h# j$ E6 n' K6 f为了健康长寿,建议大家多吃这2种美食。 5 H S2 e' ^+ c, A5 m( Y
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