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本帖最后由 有钱人 于 2024-11-8 11:49 编辑 ) y. ^) F3 X$ w4 ^% c( J6 R7 v
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近年来我们的生活条件越来越好，鸡鸭鱼肉甚至海鲜也成为餐桌上的常客，各种富贵病也随之而来，高血压、高血脂、脂肪肝严重者还有痛风石。 1 H V: z) Y( v n2 m& E: @
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& B: k: K4 i; G2 m2 N" K1 Z4 p) b近日，广州某医院的风湿科，来了一位不到三十岁的患者，年轻的老王躺在面色苍白的躺在病床上，老王这已经是第二次因为痛风石太过疼痛住院了。他的手掌脚掌因为长满一个个的痛风石而变的畸形，看着手上大大小小的痛风石，老王内心充满懊悔，如果不是因为自己贪吃高嘌呤的食物，也不至于患上这么令他痛不欲生的疾病。
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* k8 v# i& B$ r' p' o& g+ G在日常生活中，像老王这样饱受痛风折磨的人不在少数。痛风到痛风石都是吃了过多的高嘌呤在食物导致高尿酸惹的祸。一般认为，血尿酸在0.54毫摩尔/升以上时，50%有痛风石。多见于起病后的某个时期，平均为10年左右。总之，血尿酸浓度越高，病程越长，发生痛风石的机会越多。 + b0 d1 l' `# |
0 A( ^! G' I0 X$ x( `# T高嘌呤食品是元凶，马上停止 2 _0 j! ~. \5 r7 i
; Z* J7 b/ H) X! C; |* _# L3 M1、火锅 & R; |/ N7 Q, [1 f
生活中火锅是很多人的最爱，三五天的吃一次解解馋，殊不知火锅含有大量的高嘌呤食物，如肉汤、鱼汤、海鲜汤等，而且，火锅里加入的材料也是不一样的，时间一长，里面的各种材料就会发生化学反应，从而产生一些对身体不好的物质，所以偶尔可以吃火锅，但是不能吃太久。
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6 j& P8 H& b1 u4 u8 I2 y" N5 A7 |2、动物内脏
7 g. \1 }6 j0 _/ @# Y/ F我们都知道外国人吃的东西很重口味，生吃生鱼片啊，虫子，各种稀奇古怪的食物，唯独动物内脏他们不吃，动物内脏中含有大量的高嘌呤物质，嘌呤代谢障碍而产生尿酸过多，尿酸盐以细小针状结晶沉积于软组织，产生慢性炎症及异物反应，导致纤维组织增生形成结节肿，就是我们所说的痛风石。 + t1 a- @0 s% P w& i6 l; o) N5 k8 e' N) Y
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3、羊杂、海鲜 ' p5 Z L# G0 L3 ?
羊杂是北方人爱吃的食物之一，羊杂和海鲜也属于高嘌呤食品，高嘌呤代谢后可产生尿酸，一旦尿酸过量，排不出去堆积在体内时，就可形成尿酸盐，然后在关节和肌腱周围析出，导致关节疼痛，严重的就会形成痛风石，从而给关节健康造成严重危害。
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为了健康长寿，给大家推荐两道优质主食 & s" w g( u. ^" F. a# n% \2 u
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推荐食谱【煮玉米】
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+ ~" w+ e" o- d; b将玉米放到盆里面，加上一勺食盐，倒入多一点的清水，没过玉米，用手翻动一下。
% F" _( k N! W+ s; H s8 g浸泡到水中十分钟左右。 8 h3 P! |3 |0 s. s3 N- t
7 k4 L! O" a# L& n$ @& n1 v将玉米清洗一下，放入锅中，加入一勺食盐，一勺食用小苏打，一次性倒满多一点的清水，放上两颗冰糖，大火煮开之后，转中火煮上15分钟。
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& t8 m3 s t; l0 { @8 F$ m3 p时间到了，玉米煮好之后，要马上捞出来，放在碗中，自然放凉。 0 n+ A5 M& E; K- k- d T
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再将玉米的须捞出来，里面煮玉米的汤，可以用来当茶喝。
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, t5 T$ \9 J* A. u又香又甜又好吃煮玉米就做好了，大家学会了煮玉米的方法了。那么平时在家，有空的话可以试一试，真的是方便又实用。 $ |% V; k3 X9 n! z% P/ w* u
- [% h( m- s9 R: |3 O5 Q) d# Q推荐食谱【紫薯花卷】 1 D$ F+ ?9 ^7 S3 ^& G6 _2 i
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1 S% {) v# Z4 h3 y准备500克面粉，加入五克酵母，40克白糖，搅拌均匀，加入260毫升清水，搅拌成絮状，揉成软硬适中的面团，盖上盖子饧五分钟。
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紫薯洗净，去掉外皮，切成薄片，再切条，最后切成丁，装入碗中备用。 5 F. T. |& x2 @ L2 g E4 t! [, A
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把饧好的面取出来，搓成长条，切成大小均匀的剂子。 . A% D- o* W+ {
9 P/ b, k5 X4 q/ o把所有的剂子揉圆，揉光滑，擀成包子皮，放上紫薯丁，像包包的一样包起来。
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整理成椭圆形，用擀面杖擀成牛舌状。两面都擀一下，从一头卷起来，一个馒头生坯就完成啦。
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& U5 S+ E9 C$ `# C放入蒸锅中，饧发10分钟。
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- D$ i% W; X0 E6 J8 b5 C体积明显变大开火。水开以后蒸15分钟，再焖两分钟出锅，紫薯话卷就做好了。
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结语： + T( c8 C7 c/ w3 B' d! S! X+ i: n
为了健康长寿，建议大家多吃这2种美食。
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发表于 2024-11-8 11:46:06