设为首页收藏本站
我的广告
     
切换到窄版

 找回密码
 立即注册
海门地区修电脑装监控,请加我好友!
查看: 446|回复: 0

[吃喝玩乐] 吃火锅必须知道的事

[复制链接]

  离线 

  • 打卡等级:女儿国探花
  • 打卡总天数:320
  • 打卡月天数:0
  • 打卡总奖励:4499
  • 最近打卡:2026-03-25 18:40:02

2121

主题

18

回帖

2万

积分

版主

积分
21798
发表于 2024-11-4 10:54:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
星级打分
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
平均分:0  参与人数:0  我的评分:未评
“没有什么是一顿火锅解决不了的,如果有,那就两顿”。
; u6 k) D7 _$ f* P2 Z* ?$ q( M, s1 ^
寒潮来袭,一桌热腾腾的火锅绝对是很多食客的首选。
+ E- u5 Q3 }! y) o' i6 u( k# j: W
火锅虽然美味,但吃火锅也存在一定风险!我国因吃火锅感染寄生虫的事件时有发生。3 g. N3 c0 R: |) G& e- ~! a: v; w- A

# V, k6 j9 e; B5 n其实,引起寄生虫感染的根源并非火锅本身,而在于肉类和蔬菜中可能含有寄生虫幼虫或虫卵;且在涮的过程中,这些食材未经彻底加热煮熟,寄生虫虫体或虫卵未被杀死,人体摄入后导致感染。' a- {, T  W& t: e
6 ]$ U7 ?6 \- {
食用未经煮熟的肉、蛋及其相关制品可能导致弓形虫病、囊尾蚴病、旋毛虫病等;生吃或半生吃淡水溪蟹、鱼虾等可能导致肺吸虫病、肝吸虫病;如果蔬菜未洗净或受到污染,食用后可能引起蛔虫病、广州管圆线虫病、肝片形吸虫病、姜片虫病等蠕虫感染性疾病。
# _1 Y' z1 U6 k0 Q! m* ^: j. _8 r! X4 k
常见的食源性寄生虫相关知识,我们之前发过一篇推文,欢迎点击下方链接围观。; P# X: e. i& g6 N% N
& S+ X3 _1 @6 y, Y) [( ^
享受美食勿心急,半生不熟易致病。, c4 A. T" D1 i) v3 V

- m1 X3 B# [" o" D  _南通疾控温馨提示:5 K. r+ D' n1 T' m& o  t2 M

1 I' y+ z" M: ^$ v病从口入,为避免吃火锅时感染寄生虫,应做到以下两点:
% u9 b8 A- I$ X( v" R" K# y3 e* z' r) t* k2 l
1.蔬菜洗净,生熟分开  W1 {6 S, a! n: t6 h3 l- e& B

2 Y0 M& r5 q8 _- ]蔬菜要清洗干净。另外,不要用盛过生鲜肉类、水产品的器皿盛放蔬菜以及直接入口的食品;处理生、熟食品的刀具和砧板须分开,加工过生鲜肉类、水产品的刀具及砧板须彻底清洗后才能再次使用。
  _5 q/ a5 d* _6 {7 X+ r! f- @) P5 P& L0 F# ~" D% N0 F
2.煮熟煮透,方能入口
) d" K, \4 i0 `+ U. t3 w% Q4 ~- ~
* @# s$ S* K2 C" x涮煮食材时需保持一定的时间,蔬菜要煮熟,肉类要煮透,切勿为追求口感食用半生食物。目测鸡肉、鱼肉变成白色,猪牛羊肉变成浅褐色,虾蟹变成橙红色,至少使蛋白质凝固变性,才能入口。食物体积较大时,还要延长加热时间。
: P, N! X6 r) q! l
: B2 b; r" Z  o如果对降温最大的尊重是酣畅淋漓地吃一顿热气腾腾的火锅,那么吃火锅时对身体最大的尊重就是:9 \7 S2 e3 p* w7 t+ M6 |

, D. ~- u6 `: B- }5 Q# d煮熟煮透,再入口!# B& K3 s8 m  f) M2 r1 w

4 m- S3 n) S. }, ]$ t; U0 g
女儿国免责声明
1、本主题所有言论和图片纯属会员个人意见,与本论坛立场无关
2、本站所有主题由该帖子作者发表,该帖子作者与女儿国享有帖子相关版权
3、其他单位或个人使用、转载或引用本文时必须同时征得该帖子作者和女儿国的同意
4、帖子作者须承担一切因本文发表而直接或间接导致的民事或刑事法律责任
5、本帖部分内容转载自其它媒体,但并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责
6、本站所有带作者名的小说均收集于网络,版权归原作者所有,本站只提供整理校对排版
7、如本帖侵犯到任何版权问题,请立即告知本站,本站将及时予与删除并致以最深的歉意
8、女儿国管理员和版主有权不事先通知发贴者而删除本文
贡献值排行榜:
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

Archiver|手机版|小黑屋|《女儿国小说网》

GMT+8, 2026-4-22 11:03 , Processed in 0.152287 second(s), 39 queries .

Powered by Discuz! X3.5

© 2001-2026 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表