明糖易躲，暗糖难防！不想老得快，提防这些隐形糖

骑白马的王子

星级打分

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

平均分:0  参与人数:0  我的评分:未评

《中国居民膳食指南(2016)》提出的建议是：每人每日添加糖摄入量不超过50克，最好限制在25克以内。
$ }/ u, T4 B" E0 c+ Q
$ D7 g2 q5 S; H
8 k/ L$ r9 r" ~$ I很多人觉得，我不喝可乐雪碧奶茶，红烧菜吃的也不多，每天没吃多少糖呀，这糖的摄入量肯定达标了。殊不知，明糖易躲，暗糖难防，生活中的隐形糖还真不少！
& h, P9 E3 F  x& @5 H
8 Q% L1 Q, X/ y7 B0 y  b* Z+ s/ N01

- D+ P, _3 n0 q$ }, E哪些食物中暗藏“隐形糖”？
  V4 t4 N- m6 I# n
你可能在不知不觉中吃下了不少添加糖。

7 L/ u0 i1 P& U) A* }“添加糖”是在食品生产和制备过程中被添加到食品中的糖，常见的包括白砂糖、红糖、玉米糖浆、高果糖玉米糖浆、糖蜜、蜂蜜、浓缩果汁和葡萄糖。不包括完整水果和蔬菜中天然存在的糖。世卫组织指出，人们如今摄取的许多添加糖，其实都是“隐藏”在通常看起来不甜的加工食品中，也就是所谓的“隐形糖”。
  O" J2 j: k( H5 A( t
: w2 d* p8 q  D1 Z( B( B你吃下的任何一种加工食品，都很可能含有人工添加的糖，即便是那些压根儿不怎么甜的，比如肉松肉脯，尝似咸口，结果吃一口半口都是糖，比如：方糖≈4.45g糖/块（数据来源于公众号放心选fangxinpingce）

3 G$ P2 H1 {" [) k( R" V9 t# I- {9 h某些“健康”饮料，不少人拿来替代可乐奶茶。但真比起含糖量，能跟可乐叫板：方糖≈4.45g糖/块（数据来源于公众号放心选fangxinpingce）
* S$ z# t6 f7 J4 x; f
一日三餐都免不掉的调味料里，也避不开添加糖：白砂糖、果葡糖浆、葡萄糖等。

, x, a! M# o' T- V# B想要避开这些隐形糖，是不是挺难的？
$ C, `3 H  u4 k( N5 J( G

1 i) ?/ ]0 ^! x6 }; d6 K& C* j

: P" c) ]3 l& t) V; h
02

如何提防日常生活中的隐形糖？

: n% n' r4 n8 }, {0 l2 W6 Q# s过度摄入糖分，到底有哪些危害呢？

$ p* M/ R5 z: P9 t$ B) i0 t+ \9 H1. 毁牙齿 糖份食物摄入过多过频，容易导致龋齿。

% S) C! z1 k1 t- B% {+ T2. 毁大脑 长期高果糖饮食会使大脑迟钝、记忆能力下降。

3. 毁胆囊 糖摄入过量，会加快胆固醇的积累，造成胆汁内胆固醇、胆汁酸、卵磷脂三者比例失调，而过多的胆固醇又会形成胆固醇结石。
! e* e. e: ~% `9 m9 G& `) {
/ u0 ?! i# [- i; p9 R4. 毁心脏 研究发现，所喝含糖饮料份数越多，血液中的甘油三酯含量就越高。而每周少喝1份含糖饮料就能改善心脏健康状况，降低今后患上心脏病的风险。

  V8 a4 R$ q3 W* v- Y5. 毁皮肤 多吃甜食还会导致人体过早老化和皮肤受到损伤。

1 Q. V3 B+ _  B, |6. 毁骨骼 年轻的女性、儿童等人群喜爱吃甜食，而糖分摄入过度会影响人体对食物中钙质的吸收。
  w/ `- Y; Z. ?; V
4 w+ `  F( W+ `6 }7 Q& q! m1 Z7. 毁血管 甜食会升高血液中的甘油三酯，使得血液黏稠度增加，容易血脂高，甚至形成血栓。

8. 毁胰岛 吃糖不会直接导致糖尿病，但高糖饮食，可以出现短时性血糖增高，加重胰腺胰岛负担；高糖饮食又可以导致肥胖，容易导致胰岛素相对不足，或胰岛素抵抗，大大增加了患糖尿病的风险。
* o4 Y! j6 i6 M+ x5 s4 p) E
那么，如何控制糖分摄入，提防生活中的隐形糖呢？
- P, @1 t; l  J
1、买零食看标签

4 i# m! M1 k' c; b/ m+ W/ N  o有些零食虽然吃起来不觉得甜，但其中的糖含量却高的惊人。葡萄糖、蔗糖、果糖、乳糖、麦芽糖和玉米糖浆都属糖类，越是排在食物配料表前边的成分，其含量就越高。所以大家一定要学会看食物标签，这样的话，即使是包装食物中的隐形糖，也能被我们揪出来。
* s6 L/ V$ g+ \" j* B
2、不甜的食品也要慎吃

膨化食品：雪饼、鲜贝、虾条等膨化食品，它们吃起来虽然是咸的，但里面含有大量的淀粉，却不含抑制糖上升的膳食纤维。
$ ~- w3 A) g( r" \! S
8 O5 `# \. C  D7 r7 p5 J面包：有关数据表明，白面包每100克含10~20克左右的白糖，这还不算面包中的淀粉含量。

还有，“无糖”的奶茶……这个就不多说了，此前有媒体对14款宣称“无糖”的奶茶样品进行检测，结果发现全部含有糖分。

+ u/ ]+ m, x% i, @* }3、即使是水果，吃之前也要查查含糖量

7 G+ l3 v7 u3 K# K5 O; a. o* w很多人以为，水果以“水”为主，热量不高，其实水果的含糖量也是有高有低，新版膳食指南就建议大家选含糖量低的水果。

含糖量低的水果（含糖量4%~10%），例如西柚、西瓜、青梅、草莓、杨梅；

. c/ e, D+ P, I8 _8 g$ h6 Z含糖量中等的水果（含糖量10%~15%），例如橘子、木瓜、桃子、苹果、葡萄、菠萝、石榴；
; _1 h1 d+ v. H/ m3 u! J
9 X! X+ k0 f' k/ f含糖量高的水果（含糖量>15%），例如香蕉、柿子、荔枝、甘蔗、鲜枣。