硒是洋葱的30倍，现在大量上市！中老年人多吃它，手脚灵活，精神好！

骑白马的王子

星级打分

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

平均分:0  参与人数:0  我的评分:未评

说到补身体，大伙儿第一个想到的可能是钙、铁这些老面孔吧？其实啊，还有一种元素对我们的身体健康也是至关重要的，它就是硒！硒在人体内就像个小小的守护神，能够帮助我们抵抗自由基的侵害，保护细胞免受损害。
+ N. v1 R0 ?" e  s
2 R, F& ]. F8 m; `1 ^
2 z# _/ W% w2 S: ~而且啊，它还能促进心血管健康，预防一些老年疾病的发生。这么好的东西，咱当然得好好补充啦！提到食物中的硒含量，洋葱里的硒也不少，每100克洋葱大约含有2.5微克的硒。不过，要跟大家隆重推荐的是豌豆！豌豆里头的硒含量可是洋葱的30倍之多呢，也就是说每100克豌豆就有约75微克的硒。现在正是新鲜豌豆上市的好时候，错过了可就太可惜啦！豌豆的好处啊，可不止硒含量高这么简单。
( P4 M" e4 h5 q
4 K5 t7 m9 A( C( z; h01

豌豆好处多
0 s5 E/ d! R. j* R" T
● 豌豆能健脾开胃
. m4 i6 n; d; y  B; I
咱们中老年人啊，有时候胃口不太好，吃点豌豆就能有所改善。因为豌豆含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助消化，让您吃得香，身体棒！● 豌豆能护眼明目
6 O. ~; X3 T$ @: A6 _* k- G' r
豌豆中的胡萝卜素和维生素A含量也不低，这两种营养素对眼睛特别友好，能缓解眼睛疲劳，预防老年性眼病，让您看书、看报更清晰，电视也能放心看！

6 [, K0 y$ a9 B. q8 w9 N( V; a1 w$ j●豌豆能美容养颜

; D" `: A$ Q. {4 t豌豆里的维生素C和抗氧化物质能帮助皮肤保持弹性，减少皱纹和色斑，让您看起来更年轻，更有活力！
* x: H) t! t* m( w$ L( M6 P
说了这么多豌豆的好处，那究竟怎么做更美味又营养的，美玲教给大家两种我常吃的做法，看了就能学会！02
' O; |7 \- w( h8 c9 m9 k
3 D3 `, ^9 I4 ~$ l豌豆这样吃
  U! _. C4 K& W3 ]1 e
营养美味两不误
4 n, {$ N/ Y% |" s$ x
● 第一种吃法：豌豆炒虾仁

/ `) P8 J5 n% n3 F6 ]3 J" I材料：豌豆、虾仁、蒜末、盐、鸡精、食用油适量。

1、豌豆洗净，虾仁去壳去虾线，用料酒和盐腌制一下。

2、热锅凉油，下蒜末爆香，放入虾仁快速翻炒至变色。

3、加入豌豆继续翻炒，加适量清水，盖上锅盖焖煮2分钟。4、最后撒上盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
6 Y8 ~2 @2 Q  L/ W# m4 p
% P# w3 h9 T3 y0 z这道菜不仅色泽诱人，味道鲜美，而且虾仁和豌豆的搭配，既补充了蛋白质，又增加了硒的摄入，对您的心血管健康大有裨益。

- P; d' b+ D. i& j, ?5 A● 第二种吃法：豌豆瘦肉粥
  N- X- M8 W$ w
1 K8 U) B; A. Q' V. u& {& u材料：豌豆、瘦肉末、大米、姜片、盐、胡椒粉适量。1、大米淘洗干净，放入锅中加水煮沸，转小火煮成粥底。

7 U* T# j& ?3 R5 E9 b2、瘦肉末用料酒和姜片腌制一下，去腥增香。
: \! F1 h" q" c& s1 U2 O
1 }3 g2 m% U& l* }3、豌豆洗净，加入粥中，继续煮5分钟。

4、最后加入瘦肉末，煮至肉末熟透，撒上盐和胡椒粉调味即可。
& |+ w8 b5 }5 }" U
一碗热腾腾的豌豆瘦肉粥，既暖胃又暖心，还能为身体提供丰富的营养，特别适合咱们中老年人早晚食用。

  f+ |& H2 |* {7 _( o吃豌豆也要注意适量哦。因为豌豆中的淀粉含量相对较高，过量食用可能会影响血糖波动，所以糖尿病患者要特别小心。另外，如果您有消化不良或者腹胀的情况，也要少吃或者不吃豌豆，以免加重症状。

1 }& D4 I7 V/ H) f' S' \