1 b/ _, W& z- N/ V& _这段话很戳人,在越来越发达的今天,医学上仍有很多未知的领域,医生并不是万能的,所以,养生优于求医。 " h" @' B6 Y+ k. R$ c9 W8 T8 L t3 U+ V. g o* n
而《黄帝内经》也有这样的记载:“大毒治病,十去其六;常毒治病,十去其七;消毒治病,十去其八;无毒治病,十去其九;谷肉果菜,食养尽之,无使过之,伤其正也。” , J/ ?9 h$ ^ W) J! @' h8 l: c# Z2 ]# n1 ?" `" Z/ b& R
这段话说白了就是: 6 {. U! X9 u! d1 q# m 2 v/ B+ I. H: O( R药效良好的药物,虽然能够治病,但是用得不好或用多了,就会产生不良反应,只是不同的药产生的不良反应也有轻有重而已。而食疗就不用担心它的不良反应,因为食疗安全。 ~* h) G. {; _& b* [
中医向来有“药食同源”的理论,认为食物也是药效和缓的药物。+ Z; g- a% ?9 L
^2 ?# v5 `' v# `
《黄帝内经》有这样的记载:“空腹食之为食物,患者食之为药物。” $ K0 }/ a4 l; `* X& \ . e* U. p5 r# Z2 D3 _说的就是食物不仅可以饱腹,如果生病的人吃了,就可以当作药物了。7 a3 C+ T) U) E( K2 R1 [
& w0 R1 c) d' |2 ~/ ]( I而食物有四性、五味、五色,对症食疗吃对最关键。 + n/ ^6 d6 ?- K- B- i1 L) y) Y * ?& Z1 U$ k/ P ]食物的“四性” ; }5 n8 A8 s! {* M H I0 N. J. H" p2 x9 U
寒凉性食物多具有清热泻火,解毒的功效,热症可食用此类。. W" v% h5 U0 C. q
3 U( k! g4 e% s( J4 P3 d1、寒性食物 1 q# n: a/ K/ }# R6 u( S6 P7 s7 C& \3 I" L! `" \/ ]7 j5 a6 B
蔬菜类:苦菜、苦瓜、西红柿、茭白、蕨菜、冬瓜、黄瓜、慈姑、竹笋、藕等* w, K/ J8 v4 n8 H# M4 _
5 B& F. L7 o, t3 i# ^
瓜果类:西瓜、甜瓜、香蕉、柿子、桑葚、荸荠等+ F' Z" a$ X. c! e: p
* j4 K7 I# Y' A& {水产类:紫菜、海带、田螺、螃蟹、龟等4 x b4 O8 G, {7 |) o
0 |# T8 Z6 @- P3 R( N l
调味类:淡豆豉、酱、食盐等( h8 L. u1 X% a2 x4 E' n y
. b u( O3 z z" q8 j, N
2、凉性食物! l% F6 |. w! X! `2 b) x
/ [( }1 ]/ m( s8 v& f
粮豆类:大麦、小麦、小米、绿豆、豆腐、荞麦、薏仁等* \8 ^! b3 r: A/ G, m4 P1 Z+ N
# H, ?7 \) W( c. k6 P
蔬菜类:茄子、白萝卜、油菜、菠菜、丝瓜、苋菜、芹菜、蘑菇等 & l8 E& R/ K- ?) T! O3 N4 T * w1 q6 Z1 |# p. v瓜果类:柑、梨、苹果、枇杷、橘、橙、芒果、菱角等# O' v1 |- t' F Y9 I, x s
* D3 g5 n/ v# L: o5 [1 N6 ?禽畜类:猪皮、鸭蛋、鸭肉、兔肉等: M$ {- n. b w3 e- [4 |/ q$ R
; y$ z% [* A$ F: U3 O- u$ P温热性食物有温阳散寒的功效,寒症可以食用此类。 $ h& H( l; C! p) v; ^ 2 ~5 c. H q8 m3、温性食物. o7 `7 ^ [! L4 \; A
8 V, P8 ]* M$ G: T9 m0 e. S( ]
粮豆类:糯米、高粱等, l; I7 r# C$ [( ~' N
) U* ~3 X9 m; `( N7 e/ c' i3 _1 T5 V
蔬菜类:韭菜、生姜、葱、芥菜、香菜、大蒜等 & T0 z {. ~: i6 _# j: l: E2 @& w' O- } {/ p7 W) w. M8 X
瓜果类:南瓜、木瓜、佛手、龙眼、杏、桃、樱桃、石榴、乌梅、荔枝、栗子、枣子、核桃等 m q( k) ?# p+ E& k Q5 [