大闸蟹的季节：挑选、清洗、烹饪、吃法全攻略

骑白马的王子

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大闸蟹的季节：挑选、清洗、烹饪、吃法全攻略
记住这个秘诀：“九月雌蟹，十月雄蟹”。
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0 _  x$ S, m; f! m* h: N挑蟹大法，看过来！
$ a1 K; b' v( h# D) Y6 o“九雌十雄”记心上：
九月，雌蟹的蟹黄油润诱人；
: }) Q/ q! x! k8 h: x( h十月，雄蟹的蟹膏丰满醇厚。
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雌雄如何分？
! }5 J& ]6 e8 j5 i( o; i看腹部： 雌蟹：圆润腹部，母仪天下；
雄蟹：尖尖腹部，英气逼人。

洗蟹秘籍，别错过！
4 j) F7 y* Z) |+ g2 c% b蟹绳要绑紧，安全第一；
- }5 Q! G$ e' k8 L  y0 P用牙刷轻刷，清洁卫生；
0 ]. Z# E) \# M; J蟹壳朝上，稳抓两侧；

重点区域：白肚皮、蟹脚、蟹钳；
' U+ q5 a1 ^- p5 k蟹毛刷洗，冲洗彻底； 清洗后，让蟹“透透气”。
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2 {( x$ X" {* X烹饪艺术，原味至上！
" ^- Y/ c$ Z, u3 R* F8 C( C) w) n3 Y清蒸，水煮，简单却不失风范；
保留蟹的原汁原味，鲜美无比。
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吃蟹小贴士，注意啦！
0 B; O* |3 E! t3 v在家吃大闸蟹尽量不要再手撕螃蟹啦，尤其家里有老人，小孩，孕妇的。手拿着吃不卫生，又容易弄脏衣物，而且直接用手掰螃蟹是不是总吃不干净，还容易将蟹壳吃进嘴里。想要爽爽的享受金秋大闸蟹的美味，只需要一套大闸蟹八件套工具，就能和家人朋友细细品尝这金黄色的美味。
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8 C. ?7 a1 q4 w  Z7 D% P1 \1 g* L蟹八件是专门用于吃蟹的一套精巧工具，其历史可以追溯到明代，由锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针八种器具构成，现代则常被称为腰圆锤、小方桌(剔凳)、镊子、长柄斧、调羹(长柄勺)、长柄叉、刮片、针。八件套的使用方法上图哦！！
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