大闸蟹的季节：挑选、清洗、烹饪、吃法全攻略

骑白马的王子

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大闸蟹的季节：挑选、清洗、烹饪、吃法全攻略
! c# x, @% b$ \. g* B4 ]记住这个秘诀：“九月雌蟹，十月雄蟹”。
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1 k4 f0 @# ~6 F4 D& y; n+ c挑蟹大法，看过来！
2 Y/ [. I! {7 w; o6 V“九雌十雄”记心上：
1 r; g9 p! c# O$ K4 F2 P九月，雌蟹的蟹黄油润诱人；
0 G3 E' ]  u0 |- N十月，雄蟹的蟹膏丰满醇厚。

$ O! ^; \4 p; j# U: v雌雄如何分？
看腹部： 雌蟹：圆润腹部，母仪天下；
雄蟹：尖尖腹部，英气逼人。

洗蟹秘籍，别错过！
蟹绳要绑紧，安全第一；
用牙刷轻刷，清洁卫生；
蟹壳朝上，稳抓两侧；

重点区域：白肚皮、蟹脚、蟹钳；
6 \. r; r# m5 Q* |- [  Z$ e6 E蟹毛刷洗，冲洗彻底； 清洗后，让蟹“透透气”。
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烹饪艺术，原味至上！
8 v" c) I+ W9 R- q& K2 v4 I5 ?清蒸，水煮，简单却不失风范；
保留蟹的原汁原味，鲜美无比。
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吃蟹小贴士，注意啦！
  P/ [6 g8 E! q) K) G在家吃大闸蟹尽量不要再手撕螃蟹啦，尤其家里有老人，小孩，孕妇的。手拿着吃不卫生，又容易弄脏衣物，而且直接用手掰螃蟹是不是总吃不干净，还容易将蟹壳吃进嘴里。想要爽爽的享受金秋大闸蟹的美味，只需要一套大闸蟹八件套工具，就能和家人朋友细细品尝这金黄色的美味。
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8 J: ~5 E: k8 S蟹八件是专门用于吃蟹的一套精巧工具，其历史可以追溯到明代，由锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针八种器具构成，现代则常被称为腰圆锤、小方桌(剔凳)、镊子、长柄斧、调羹(长柄勺)、长柄叉、刮片、针。八件套的使用方法上图哦！！
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