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导语：我们都知道，老年人常常面临着高血压、高血脂、高血糖等“三高”问题的困扰。然而，近日，一位107岁的老人却展示了他身体健康、头脑清晰的秘诀。
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他告诉我们，他每天早餐都享用一碗香甜可口的五豆粥，这是他长寿的法宝。据说，这碗2块钱的五豆粥不仅能通便、护眼，还能降压。让我们一起来了解一下吧！
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8 t$ o% j, ?9 d% \) K( {* P 在这个注重养生的时代，人们开始意识到食物对健康的重要性。最近，一位107岁高龄的老人的锻炼视频在网络上广为流传。他的健康和活力让人惊叹。更令人惊讶的是，他没有三高问题，这引起了人们的极大关注。他的秘诀竟然就在一碗粥里！
% n6 f: \% `$ b& u$ V. L0 o 据这位老人介绍，他的早餐离不开一碗“五豆粥”。这碗粥由五种颜色的豆子组成，分别是黑豆、黄豆、绿豆、红豆和白豆。
/ d T1 h4 _* g0 ^) W8 v1 D 这种五豆粥常食不仅可以降低三高，还能够益气补肾、健脾和胃，增强体魄等功效。据说，一吃通便，二吃护眼，三吃降压，建议每周食用三次。
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# u2 t& w6 r7 x- X8 l 五豆粥的功效主要来自于其中每种豆子的特性。红小豆有利水消肿的功效，对因脾虚导致的肥胖有瘦身作用；黄豆有健脾宽中、润燥消水的作用；绿豆有清热解毒、开胃健脾的作用；黑豆则有滋阴养血、补虚黑发的效果；白豆有健胃和中、益脾下气的作用。
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! w! M: I2 [0 m$ u 如果再加入一些紫米，不仅可以丰富口感，还有滋阴补肾、健脾暖肝的作用。
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接下来，我为大家分享一下“五豆粥”的做法：
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% e1 F5 O' y: n9 X& B+ F 1. 准备材料：黑豆、黄豆、绿豆、红豆、白豆各20克。将所有食材用清水洗干净，然后浸泡8～12小时（夏天放到冰箱冷藏浸泡），可以提前一个晚上浸泡，第二天一大早就可以煮了。
) R/ P0 [) ^ v' d 2. 开始煮粥：第二天早上起来，加入清水，大火把水煮开后，放入所有食材，再次煮开后转小火煮40分钟，如果不够软可以继续煮。这个要根据自己的锅的火力来调整，想要快一点的也可以直接用高压锅压。吃的时候可以加入一些代糖，增加甜度，而且对身体没有负担。
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1 f% O7 b+ n1 |. D. K 除了五豆粥，还有一道降低三高的美食值得推荐。我们可以尝试一下凉拌海带。海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。下面是凉拌海带的做法：
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凉拌海带的做法：
: H; u9 Q7 R; s 1. 准备海带：将买回来的海带丝放入水中淘洗几遍，洗去盐份。如果是用干海带丝，先放入水中泡一会，直到基本没有咸味。
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2. 准备佐料：准备一些小米辣、蒜、香菜，全部切好备用。如果不喜欢辣椒，可以不放。
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$ Y7 e R& t7 i( L% ~; O 3. 拌制海带：控干海带丝的水分，放入盆中，加入小米辣、蒜片和香菜，然后加入适量的生抽、醋、蚝油、白糖和香油。糖和醋的量可以多一点，这样可以制成酸甜口味的凉拌海带。佐料的多少可以根据个人口味来调整，拌匀即可食用。
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除了饮食，我们还需要注意适量运动和保持愉快的心情，这对于身体健康和长寿也非常重要。让我们一起享受美食的同时，注重身体的健康吧！
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发表于 2024-9-25 08:12:35