星级打分
平均分:0 参与人数:0 我的评分:未评
据说燕麦片不仅有控血糖的作用
& b# f- \% e; T
$ u6 X& E: ]2 C& R
2 i+ n+ e9 @# w, h; ^- V
还有利于降低胆固醇
" J: w0 X. [! q* _
: w9 n9 V) \7 y4 `6 x4 I1 |是三高人群主食替代的好选择
1 e1 z% R r' U( Z# B$ V
1 k+ \/ Y9 {/ j% X% A* K q* E
现在市场上销售的燕麦片五花八门
. `- F, ]' n0 h7 i9 C
0 U* R9 ^8 Z ]% x
如果你选择错了
, l1 J4 y" t! H+ r/ Y" @* {
/ a- Z( z7 E; @' \1 v效果可能适得其反
) h, |* S6 \3 j) j+ z5 g( o4 k' j# A, }. B9 a; ^/ E
还有这几种食物
8 B I, E! K( t6 C
) `) z- i _! ]2 u. c无论什么牌子
* @$ I: V* u v( a
% R1 f' V2 Q3 U; G
只要包装上有这几个字
4 T5 ?4 x3 C: j7 y( S
# m7 ?* {8 D2 u4 S! B6 o
劝你别买
! j: D+ n& \* Z1 `+ N1 o. @' W
j3 ?/ \ a5 s. z! i1 f燕麦：配料表复杂
4 D, j( B6 l! g# \" Q% o
3 E% O8 N- w: I/ L8 B' X* b/ [
买燕麦时，要注意看配料表。
1 A0 L+ F# k& v% t, D9 u0 g1 l* j
6 F* ~ D* u- H; i% q+ u+ q纯天然燕麦产品的配料表中只有燕麦，而复合燕麦片的产品配料表中，还可能有植脂末、白砂糖、麦芽糊精等。
! f* S3 m8 v. L; u7 |8 }* z% \, x; V* a% h* C* u1 K) e2 X$ K" Q
3种“假燕麦”很多人都在买
* D. u" v; l' W3 Q ]5 @
) O8 P1 [/ f& z* I! `: R, L5 W
1.麦片冲剂
9 _3 W- N4 a Q
3 A, \: ?+ L& z* ^2 Z9 }5 |这种速溶麦片冲剂添加了大量糖、糖浆以及植脂末，从而形成溶解度好、质地细腻的香甜糊糊，营养价值大打折扣。
9 j- B8 @- u4 f7 T% Q5 D
! l$ n" J2 T8 }* p
注意：“麦片”不是燕麦片，选择燕麦产品时还应详看配料表。
! g- D# {" t8 R+ I3 u) v7 w: s
5 W! q0 n. V" X7 x- q2.燕麦棒
6 {! A9 k# I+ q* n
0 `& x' g# Z L( u; q. O在饼干中添加了一些燕麦片，属于高糖高油高热量的“能量炸弹”。
: [7 M8 y3 j/ |+ N: r M' S9 _! f' a1 H4 G- ~$ Y& |# {/ {" C1 u
3.谷物麦脆片
, r7 @3 a9 n( x" e* b. N) t' t W7 {* d$ F" E, M+ @
脂肪少，但糖太多。
; I" o$ g+ v; v4 u, B6 L/ b4 Y
; C& J+ L- p" p% J2 k* u% X( W另外，这些谷物脆虽然看起来糙糙的，但很多并不是真的燕麦。很多商家都会用玉米粉甚至大米粉来充当主要原料。
' N2 X2 F) u5 C8 N+ a
J: @, l5 j# q没有身材顾虑的小伙伴可以拿它当小甜品解解嘴馋，需要减肥的小伙伴请自觉回避。
" U/ U; `$ \4 g
- h, K1 E* Q5 a! a3 R总原则：通过配料表鉴别。
# o8 a) [# u7 l+ l. _0 G" s
/ x$ E; s& \) _$ U. |纯燕麦产品，配料表越简单越好，水果燕麦选择没有添加糖和油的。
4 P' S5 x1 k! U6 h4 M
! U9 P7 O1 ^7 D' ?4 \
酱油：“配制”
6 G5 b# {" q' ?1 r1 `$ v, E! L' U
( J/ [ Z; s3 t$ p- G7 e `; V' r2021年6月29日，国家市场监督管理总局发布《关于加强酱油和食醋质量安全监督管理的公告》提出，酱油和食醋生产企业不得再生产销售标示为“配制酱油”“配制食醋”的产品。公告自发布之日起实施。
8 V. z0 Z" z/ E7 P+ w" U, j* v7 q& b- g. I- a. f+ I6 M( I0 X& V
也就是说，你买的酱油如果带有“配制酱油”这几个字，就不是严格意义上的“酱油”！如果家里存放或使用的酱油正是“配制酱油”，建议就不要再继续食用了，最好及时更换为符合相关标准的正规酱油。
! O( m/ a: X, m. @. C
) { z' `* u$ m' C. O' ~千万不要因为贪便宜和怕浪费，购买和食用不符合相关标准的“假酱油”，购买酱油的时候最好选择酿造酱油。
+ f7 k- T0 G8 o; g! |% Z, E
( L7 Y, S! A; ` g/ M+ ~% A: e5 |% m挂面：“碳酸钠”
# }+ B& D' G8 \1 p' k
# l" a% N5 B; v通常挂面的配料表很简单，就是面粉、水和食盐，而有些挂面则会加入“碳酸钠”。
# p J- l" r# ?. _0 n( l# C
3 U8 N% |7 q2 L( Q' D% _3 C% P碳酸钠也叫食用碱或者苏打，很多人会将它和小苏打混淆，其实二者并不相同。
2 C9 L% @% F6 u
3 r. ]" ?: ~4 W% |3 s( A相比小苏打（碳酸氢钠），碳酸钠的碱性程度更高，摄入过多会破坏胃液的酸碱平衡，可能引起消化不良等症状，尤其是本身有胃病的患者，会使得不适症状加重。因此，不推荐含有碳酸钠的挂面。
7 x# q0 X4 U) }
4 `+ F: l/ Q9 {牛奶：“调味乳”
2 u# |4 J2 y( D2 f! Y/ E
! e+ f; ^4 w* r% m9 U. ~+ _
国家标准GB/T21732-2008《含乳饮料》中规定：“含乳饮料是以乳或乳制品为原料，加入水及适量辅料经配制或发酵而成的饮料制品。”
8 H9 A2 V9 ~" ~; P
+ G" L9 J# b+ S0 V- ]" M3 R/ y
由此可见，含乳饮料其实是饮料的一种，起不到牛奶的作用。
# e# H- [* v$ N0 Y- d
: s) {) g: y1 H, B5 Q含乳饮料的配料中一般水排在第一位，白砂糖位于第二位，含量仅次于水，而且还会添加大量糖和各种香精，营养价值不能与纯牛奶相提并论。长期饮用不仅不能提供优质的营养物质，还可能会增加龋齿、肥胖、挑食、偏食等疾病的风险，影响孩子的生长发育。
+ o8 `& Y% n$ b
9 P- {' S1 @+ P0 W* q想要通过喝牛奶来补营养的，一定要擦亮眼，首选纯奶。
- s% o u C' ]! Y, m$ `8 @1 u `* C& z1 b- a
1.成分——生牛乳
1 o0 H" }1 e: W( A! }8 S" d
* m4 k. `9 c9 f其实纯牛奶的配料最简单，只有一种，那就是“生牛乳”。
& ?/ z6 _3 k; `/ F3 Q. |
' _: p# l! X2 b& H9 p2.指标——蛋白质、钙
% U$ \3 {/ X4 R$ w
) T! C" I+ |( S: _1 H& p, T①蛋白质
0 K7 q4 V: o- k/ L( c8 l" s6 d# f1 J& U, r( \6 I4 f
根据国家标准，纯牛奶的蛋白质含量不低于2.9克，所以低于这个指标的牛奶就不要买了。一般情况下，蛋白质高于3.0克/百毫升的纯牛奶，品质都很不错。
) k* g" U4 J9 B2 Q4 p9 ?: q& L; ~. o/ r; G# e( D
②钙
- q8 k* M1 G. G7 _) Q# |
8 y5 ?- {/ j9 c+ F生牛乳的钙含量一般在90～120毫克之间，加工时会流失一些，所以钙含量高于100毫克才比较好。
' ]- h0 r+ A% J! x! j! s
, `# Q7 i9 z+ x6 @( r7 z
可以根据自身情况，选择带有一定特性的牛奶。一般健康人群直接喝全脂奶就可以，如果是肥胖、高血脂等人群，可以考虑选择低脂奶或脱脂奶。
% I9 R8 U1 o( N" T8 M: h
: U p" w# {3 E, l4 `1 S酸奶：“风味”“复原乳”
2 }: F7 j& F; J: |! q% V! B& ^4 ^9 y- b+ f
通过调味获得水果口味的酸奶和添加真实水果的酸奶的区别，在一个“味”字。
! }8 G4 K* g' W( b$ P+ N" e+ [) V8 S& s/ U8 b5 q, |
“草莓风味”酸奶是通过添加食用香精、色素等添加剂而获得草莓口感，不含草莓。
- z! h" J1 w; r! F
* {8 p# \/ V* ~! a- k# X而“草莓果粒”酸奶等不含“味”字的酸奶，含有真正的草莓果粒或果酱，但也加了水果香精，最好买原味酸奶，回家切点水果自己调一下味。
( F, }% M D' R( `) D! l! `6 N) E
不推荐以复原乳为原料的酸奶。
8 C9 t9 c# G! i- E9 Q) I4 p* w
9 C' M/ N# W) B; w# U2 C, [# z) `通常酸奶的蛋白质含量≥2.3%，且质地比较黏稠。而蛋白质含量标注≥1%，且呈液体状的，大多只是乳酸饮料而已。
6 x: D% R" H0 T7 ]# O! J; H8 ^' ?% W4 z. k( @+ A
挑选：
8 O# e) p( m( S4 @ _
( A3 F. h H9 n* y蛋白质含量大于2.3克/100克，碳水化合物含量低于12克/100克。
3 ~& h7 u# j: ]& H" R* h5 U% A
( g0 E6 H3 K/ J8 R: \0 X( z
单纯想要营养价值，任何一种酸奶都可以；如果想调节身体，发挥一些益生菌的作用，选择益生菌酸奶即可。
3 }) o/ C4 _4 X v# N# f6 K
% ^. y0 O/ B+ k如果喝酸奶是为了获得乳酸菌的益处，建议选择低温含有活菌的酸奶。如果不需要活菌，则常温酸奶更有优势。更适合不方便冷藏、需要长时间放置的人，比如学生或者外出旅游者。
6 y0 ^1 @3 V+ D/ \& u' U: f
- b ~$ m+ D: N& c
健康小贴士
% w w. B8 j/ ^6 D) r) j3 M/ K. F$ U2 T
1.不建议购买配料表复杂的燕麦：纯天然燕麦产品的配料表中只有燕麦，而复合燕麦片的产品配料表中，还可能有植脂末、白砂糖、麦芽糊精等。
2 d/ X7 B6 T$ }# ^" m1 p
7 Z2 [, M; v" Y' {& G$ `- `2.不建议购买配制酱油：购买酱油的时候最好选择酿造酱油，如果家里存放或使用的酱油正是“配制酱油”，建议不要再继续食用了。
, ]# } t2 e- }( k) ?
) t1 @3 N% ^7 r" e* J4 U3.不建议购买含有碳酸钠的挂面：可能引发消化不良等症状。
) U: R( F# o1 \4 j
* ]: e2 W. b' T/ e6 _4.不建议购买含乳饮料：其实是饮料的一种，起不到牛奶的作用。
, |8 Q$ C- b# b) E% C
+ M4 Y9 `. N' D' m. D4 C9 t5.不建议购买风味酸奶：通过调味获得水果口味的酸奶和添加真实水果的酸奶的区别，在一个“味”字。酸奶蛋白质含量标注≥1%，且呈液体状的，大多只是乳酸饮料而已。
1 s; |2 S% j5 f: w
, m7 L; l1 [3 r% [8 g 
发表于 2024-9-24 08:56:07