隐形“嘌呤大户”被揪出！不想尿酸高，这3种饮食少碰

有钱人

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炎炎夏日
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9 c- A3 j8 W  e/ Z- c1 _总避免不了呼朋唤友
* ?+ l6 b7 E/ w
一起“啤酒+海鲜”的聚会

- `9 e# t$ S' e3 Y. y* }' L/ p有些高尿酸或痛风的朋友不免焦虑
$ |* l9 Y( e6 r- r
到底还敢不敢“赴约”

痛风患者究竟能吃啥、不能吃啥
7 Q* R( U1 }# m8 J
' p1 U: t) j0 ?$ R+ @8 h别急，小编这就给大家一一解答
6 _/ V; y" j  ~0 ]' m" `9 T0 K由膳食摄入和体内分解的嘌呤化合物经肝脏代谢产生，通过肾脏和消化道排泄。正常情况下，体内尿酸产生和排泄保持平衡状态。
8 A  H  E" ^( ^% ~: m& J6 [
  b4 V3 P( O/ ^- F% I
长期尿酸高会引起高尿酸血症、痛风、肾结石……
那么偷偷升高尿酸的“帮凶”有哪些呢？

0 U& K! D2 s% K% }! {; d2 \
, Q+ {/ x. f3 `6 E% y) r( {( q干豆类及制品、菌藻类、畜禽肉及制品、鱼虾蟹贝类等长期的高嘌呤饮食会升高尿酸
但也要警惕饮食中的隐形“嘌呤大户”

: v, U1 {& I& H5 |* w比如

+ j2 \( S) C' s: Y据《中国食物成分表（第6版）》显示
( d6 V+ Q" t7 `1 r- n' @6 `5 p, Z每100g干紫菜中含嘌呤415mg

5 l0 w# c; D5 [, ]' P1 J属于高嘌呤食物

. E; v- W9 d$ e3 o0 Y* g过度摄入容易增加体内尿酸含量

很多含糖饮料、高糖食物里
& [. A" ]4 Q8 M3 l. k; V1 O) s4 W
3 G+ S, m; o+ |5 v8 U会加入高果糖浆或蔗糖
2 W! r% a- [# Z9 B& s
3 x& B: @; a" C+ o/ C6 p8 {( t! \; ?
2 q! `& u  ?3 T( s9 n3 X8 v9 o
其中，高果糖浆的主要成分就是果糖

而蔗糖分解后大部分会转化成果糖

, K9 W, |6 l9 j& Y) J果糖在体内代谢过程会产生大量嘌呤

" o$ E- A  o: |$ d( F会造成尿酸代谢紊乱
9 u* N- R. c2 @' S. c! ~+ h3 c
3 q! O4 S- {" O" K# {果糖最常见的来源是水果
那高尿酸者还能吃水果吗？

尽管水果中含有果糖

# I  c3 J' G4 f6 m9 J2 E但水果中的维生素C、黄酮、
. F# H; w1 [7 h1 ~3 |- j- F
; C: J- l* Y1 M. Y多酚、钾、膳食纤维等营养成分

可改变果糖对尿酸的影响作用
$ h' t; o/ K- t7 k& X& V
《中国居民膳食指南》建议：
& a6 ^( c, R- h5 m, E8 f
每天摄入200~350g的水果

在这个数量范围的前提下
* t& @! B! ~3 j- C% l$ p
不会摄入过多的果糖

也不会引起尿酸水平过高
; M5 J, i$ p1 Z( R
8 S9 S2 T2 ?: D4 Q2 K酒精有会干扰肾脏处理尿酸的能力
: ]; |: r9 D7 E5 {. l  G9 r
不仅会加速尿酸生成
; D: G% H3 A* V; I" G0 b# u
还会诱发乳酸堆积，抑制尿酸排泄
+ J! \$ W" L7 B; f) Z
7 q- Y3 b: [0 b6 i7 d7 Y6 \5 i另外，酒精能加快嘌呤的代谢

' W; l3 A- J/ G+ P. \! m会导致体内血尿酸水平急速增高
( |5 q  F) I0 m. L, n) T
& U- w9 J3 |2 H" m& V, F在日常饮食中
2 O4 [1 f0 X% u3 ?8 q. w高尿酸者要注意限制

高嘌呤、含糖食物、酒精的摄入

①合理饮食
每日全谷物食物占主食量的1/3~1/2，膳食纤维摄入量达到25~30g。
* V8 [9 j8 u  U6 W3 ?# a
% K2 B# o# S" u5 m# ]1 h" h; x适量摄入奶及乳制品，鼓励每日摄入300ml奶或相当量的乳制品。
限制果糖的摄入，如含糖饮料、 鲜榨果汁等。
保证新鲜蔬菜和水果摄入量，每日蔬菜摄入不少于500g。
0 Y8 n' g* H& K# D& D②限制饮酒
/ C+ O: s( l6 a6 g不建议饮酒或含酒精成分的饮料

特别应限制饮用啤酒

③足量饮水
) w% e# d' @* V) P5 C每日饮水建议2000~3000ml

, d7 |- A# w, B8 S' }$ H% q  x优先选用白开水，也可饮用柠檬水

) @4 P. M4 I. y5 j④保持体重
肥胖也是血尿酸水平升高的危险因素之一
/ @# @+ j# |5 G; q, T' R
正常的BMI范围
% o* Z) n. ^* b! D% e. k% H  j0 ]
应当保持在18.5~23.9kg/㎡

$ V6 D& G4 ?1 ?# D⑤适量运动
保持充足的身体活动，减少久坐

8 b2 U8 Q  q" N避免剧烈运动
3 [1 l2 G4 d  |% d
以中等强度的有氧运动为主

: K( u; R( z. @9 b( \' E每周至少150分钟
# P3 n' P7 @2 p* T0 G
运动后及时补充水分和排尿
2 E& w- f* X* A2 z" B
4 I  m- u3 S0 c1 a7 Y8 t. x
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