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炎炎夏日
4 B( X, R6 x9 F6 b4 k+ F4 U$ L7 {6 E" m
总避免不了呼朋唤友
: b6 O4 j) M& ?' |) p7 b1 E0 Z( v1 j7 x% f+ Z. Z% b
一起“啤酒+海鲜”的聚会
; u! u9 X9 c# u4 p# [. D+ I# u2 T+ X" @0 s
有些高尿酸或痛风的朋友不免焦虑
0 t, U0 E5 \3 j8 [4 f" g! O! W! `' R* c9 y3 k# s2 ^; |
到底还敢不敢“赴约”
6 m- R9 y2 I4 s& i
) \! u4 w% g- N- r! R痛风患者究竟能吃啥、不能吃啥 % p# p0 L. a n q9 i$ M! G6 d
9 I" g4 q/ w, }& K4 l% Y+ [- o别急，小编这就给大家一一解答
4 S. f+ B" i0 ~8 m+ e由膳食摄入和体内分解的嘌呤化合物经肝脏代谢产生，通过肾脏和消化道排泄。正常情况下，体内尿酸产生和排泄保持平衡状态。 6 H0 o: j, h s" \* ?; _
4 w. T) E( V. u4 G( Z& ^# f
8 F9 z% J0 s7 V- Q! l
长期尿酸高会引起高尿酸血症、痛风、肾结石…… . B* U' Z. X% T6 J
那么偷偷升高尿酸的“帮凶”有哪些呢？ * t4 a' E+ _" e) ^. z
7 o) e( U$ h& x; V/ l( G8 [# n/ N& R: M
. }$ ^ u" I# C$ S) K8 X
干豆类及制品、菌藻类、畜禽肉及制品、鱼虾蟹贝类等长期的高嘌呤饮食会升高尿酸
. \+ O" I# K, }" z( ]但也要警惕饮食中的隐形“嘌呤大户”
' ?, b$ P6 G) V. F+ l, e+ Q
' |6 v1 J: f* ]0 f, l9 O, m( z比如 5 u( M. C6 P& ]3 F
. Q+ R# V7 F6 ~0 R: e+ D; e8 b据《中国食物成分表（第6版）》显示
; u( H2 q( ]2 W7 L. k$ @) g' k) L每100g干紫菜中含嘌呤415mg
6 P0 _6 f& ?% \" G$ C
( l% H9 B1 g- g( r( h# i属于高嘌呤食物 ; T& G. P7 z! [2 K( H
% B7 j* s* w3 ~5 n p) W
过度摄入容易增加体内尿酸含量
' ?! O& T: b B, ?3 R: g- ?2 l5 P% f% D6 w0 Y/ y' L
很多含糖饮料、高糖食物里
2 s5 G, U" w+ \9 e6 `* ^* j5 ]8 l' M* r8 l& \
会加入高果糖浆或蔗糖 4 p) X6 E# b ]) y
7 r% F; N6 R9 T9 G+ a' u& c
+ x9 W+ | e$ p0 G" E6 Z7 G
7 V- ~2 Z8 O3 X) y其中，高果糖浆的主要成分就是果糖
; R4 A- L: c1 ~: n4 m+ N/ ?) d2 F# U
6 T6 @8 [6 r @% |而蔗糖分解后大部分会转化成果糖 $ R, `3 q; M) c2 H( i
" @# W, }$ V+ @) L0 n, Y果糖在体内代谢过程会产生大量嘌呤 8 x# P& e8 G* ?
/ K* v( l. M- u2 t
会造成尿酸代谢紊乱
$ ^ i1 @$ z5 v5 `$ M# ^: v" l N+ ~9 v* r* C0 _
果糖最常见的来源是水果 ( r* d; q% p! N* m* Q% l
那高尿酸者还能吃水果吗？ - z0 ?, S7 o# [+ d9 j0 S
3 n! L5 B6 |+ O0 y4 H# [) \- s尽管水果中含有果糖 # m/ R* f( A2 D. M* |+ G) L
4 g6 {4 Z- e! V9 c( @1 c7 d但水果中的维生素C、黄酮、
3 E+ q# T" p3 ?/ n/ E3 I* D5 w6 N. h# z5 l9 k5 J/ Y+ Z7 l
多酚、钾、膳食纤维等营养成分 . u: l# a V( i0 Y& ^- n
+ l" Y- {1 U4 Z可改变果糖对尿酸的影响作用
1 x3 g1 |% a! ]1 m
: J! Z. v- Q, d h" N《中国居民膳食指南》建议：
$ G% b0 J- W8 K S; Y' P1 w. V! V) V( @" i6 f0 W7 i9 |1 T
每天摄入200~350g的水果
1 Q6 X( }* A, g/ W- J& s0 n2 Q5 h7 V; u1 z7 M8 w5 f* c+ j. B% e
在这个数量范围的前提下
3 N' ]( t' R( O4 L$ L% d& S" T5 i" o4 u4 D& _2 H% u, n" k
不会摄入过多的果糖
$ A0 ?* N! |3 b( g2 M M# L# _
* E+ M! H& c# L/ x8 x6 F& [也不会引起尿酸水平过高 " n: }# g( H- |, \/ j$ H5 L( j
/ w# I5 o$ I7 i; }! l; m- q! l. J酒精有会干扰肾脏处理尿酸的能力 - J* ?( h% u7 B4 J" z
, a, R# G& D5 {/ U f7 {不仅会加速尿酸生成 2 @. t3 W! w6 O0 F
4 P" m/ M1 Y5 n* q5 T! w2 U
还会诱发乳酸堆积，抑制尿酸排泄 $ K1 _6 R% ]% N' N4 C
6 ~, c4 G2 h$ _! `2 u. R' R$ D0 @
另外，酒精能加快嘌呤的代谢 6 F6 M2 m* Y- N6 H4 H
! M. k& E1 Q& \) W+ w( ^
会导致体内血尿酸水平急速增高 / H5 V3 X' I( _0 ~" M' Q# ?' U
$ E7 V. q6 P( `# P3 T( U在日常饮食中 # ]/ m* i8 }+ ^8 U; z9 R
高尿酸者要注意限制 ) Y. K' m. }, J" ?0 W
( F! v/ v$ R2 @) |" h" `
高嘌呤、含糖食物、酒精的摄入 5 @& K/ u% t+ k+ r. s
! g0 d3 N0 y( V; O1 N6 i7 S
①合理饮食 1 a/ f0 T! x. c5 F
每日全谷物食物占主食量的1/3~1/2，膳食纤维摄入量达到25~30g。
% o D- `& e+ A [; ~4 z) H$ N4 l2 p5 y
适量摄入奶及乳制品，鼓励每日摄入300ml奶或相当量的乳制品。 5 ?2 [5 C3 ~/ G( I
限制果糖的摄入，如含糖饮料、 鲜榨果汁等。 ) M' C2 D# H/ W
保证新鲜蔬菜和水果摄入量，每日蔬菜摄入不少于500g。
: U: E2 v, W8 N- C _: Y6 r②限制饮酒
% _# C- j6 p9 g不建议饮酒或含酒精成分的饮料 9 c* T4 b9 K- m6 n
5 B$ g) Z$ U0 J$ ~1 z6 R8 e2 }( X特别应限制饮用啤酒 , Z$ C5 Z: \+ y4 n$ w/ [5 o8 i
( e+ Q' y0 q# }1 W( H: b③足量饮水
. ?! _ e, w1 w2 Z% [每日饮水建议2000~3000ml
: N% f p3 g: C; M( [* f' J, G
2 X' X/ ]# x8 M3 c8 r8 P2 Z优先选用白开水，也可饮用柠檬水 " o: [: O2 J+ s }
7 k |/ _, t I5 n6 c④保持体重 0 \. Y3 _: n) V7 G4 D5 b
肥胖也是血尿酸水平升高的危险因素之一 4 e3 N" [/ w/ @; a+ W, ]. c* P
' q# i/ `$ [' A$ D/ Q5 G/ W3 E正常的BMI范围 + e) g/ e" N) j! F+ U
Y$ K/ m8 M, l7 H: C1 K
应当保持在18.5~23.9kg/㎡
" V& g D9 E3 J! x8 @5 E& A' n6 k. T+ v0 j
⑤适量运动 / Z( }, C5 G/ j/ G3 X
保持充足的身体活动，减少久坐
6 V R+ B0 I% |2 K) P* }1 U/ C
+ r# M& c7 [* ]2 Z Q) P& o- ]: ~避免剧烈运动
/ y7 @8 ~0 K( K, o- [/ n% }: x( I
以中等强度的有氧运动为主
, \0 ]$ j: G9 c6 h; h( W4 H
5 h4 W0 Q4 ]3 f# j3 L每周至少150分钟 * m9 M7 u7 X" k* i; t+ z) _
# S6 e+ M: m5 u* ]$ c8 v运动后及时补充水分和排尿 1 [$ f d: b4 M. b4 \
# a1 I; m/ F# D* `/ q4 F
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发表于 2024-9-6 14:27:33