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[吃喝玩乐] 饮料分类大全,你知道几种?不是所有的饮料都不能喝

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发表于 2024-8-25 14:08:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
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本帖最后由 骑白马的王子 于 2024-8-25 14:09 编辑
' J9 [9 r4 p0 h- D
6 E( W/ Y! i* O7 }- P. x  p0 v按照我国GB10789《饮料通则》的分类,饮料可以分为果汁和蔬菜汁、饮用水、茶饮料、碳酸饮料(汽水)类、蛋白饮料、风味饮料、咖啡饮料、植物饮料、特殊用途饮料、固体饮料、其他饮料。
5 F' q7 V6 l, [& H" ~9 k4 V
4 j$ s- z" d- r1、果汁和蔬菜汁:
8 a) B* O0 n# v2 K! C果蔬汁是蔬菜瓜果榨的汁,富含抗氧化物,通常,企业对果蔬汁可以理解为以水果、蔬菜为基料,通过加糖、酸、香精、色素等调制的产品,称为果蔬汁饮料。( ~0 x( y4 Q8 v3 C' c
在这些果蔬汁饮料中,100%果汁(蔬菜汁)营养价值最高,保留了一部分水果或蔬菜中的营养成分,但在制作过程中,会有部分维生素、抗氧化成分、膳食纤维的损失。) z2 U+ {4 `7 _+ c) J% }- t
8 w3 D! A! m+ l; z6 v% `
2、饮用水:! @. s  U: K$ W
饮用水是指可以不经处理、直接供给人体饮用的水。这一类饮料不额外添加糖及甜味剂、色素等添加剂,是所有饮料中最值得推荐的一类。$ C: Q# x2 j% X: h2 {, \" v. B3 m
" G. X* c- f6 e5 Q5 E% F5 Y
3、茶饮料:
: v7 a( ]* T( o茶饮料是指用水浸泡茶叶,经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖液、酸味剂、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等调制加工而成的制品。
  q: v' v, E- w* C这类饮料保留了原茶汁中应有的风味,可以添加少量糖或甜味剂。这类饮料的茶多酚含量大于或等于300毫克每千克,比一些用糖和添加剂调配而成的甜饮料要好一些。但是一些茶饮料中也添加了糖,所以建议适量饮用。
) C. d8 `/ G" O, l* C" a; B$ i
3 b2 _6 W! \  }4、碳酸饮料:3 U3 u4 j! L2 A; a' n3 Q3 x2 j
碳酸饮料(汽水)类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料。碳酸饮料,主要成分包括:碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料,有些含有咖啡因、人工色素等。除糖类能给人体补充能量外,充气的“碳酸饮料”中几乎不含营养素。一般的有:可乐、雪碧、汽水。过量饮用对身体有害。
4 b5 v5 u1 u$ O  u: f- H, Z$ h& g: B" `# ]; y8 d
5、蛋白饮料:4 _. T6 g$ `/ \( v' C( z
以乳类或乳制品,或含有一定蛋白质含量的植物的果实、种子或种仁为原料,经加工制成的饮料。包括含乳饮料、植物蛋白饮料、复合蛋白饮料。这类饮料含少量蛋白质,但普遍含糖量较高。' q! n) X* Y. k( H
7 d" I  u  R6 X* r& n% n& G8 W
6、风味饮料:' v- q  v6 u" q
市面上最多见的一大类饮料,以食用香精(料)、食糖和(或)甜味剂、酸味剂等作为调整风味的主要手段,经加工制成的饮料。包括果味饮料、乳味饮料、茶味饮料、咖啡味饮料等。这类饮料糖含量过高,添加剂使用过多,只是满足了人们口感的需求,属于高能量、低营养的饮料。3 O/ _. z& p( c9 m% H8 z8 w

: N+ m; _+ h" D6 W: d( M8 x5 u7、咖啡饮料:
* A2 z" H# s+ |; v( c7 B0 W" y以咖啡的水提取液或其浓缩液、速溶咖啡粉为原料,经加工制成的饮料。包括浓咖啡饮料,咖啡因含量不小于400毫克每升,相当于咖啡豆含量约5%;咖啡饮料,咖啡因含量不小于200~400毫克每升;低咖啡因咖啡饮料,咖啡因含量不大于50毫克每升。建议少饮用。4 p) D. D' Z* d" x5 j. F
' N3 a% o0 S6 Y( ?8 i
8、植物饮料:& f7 Z7 t# T3 e: s
以植物或植物抽取物(水果、蔬菜、茶、咖啡除外)为原料,经加工制成的饮料。不加任何添加剂的、色素、防腐剂,而且成分也是对人体健康有益的,所以推荐饮用!! _* [" I- j8 m; o+ }# o; }

" Y( \4 c; F8 N5 j% v- `2 o9、特殊用途饮料:
: O$ r7 Z& @% n* ]通过调整饮料中营养素的成分和含量,或加入具有特定功能成分的适应某些特殊人群需要的饮料。包括运动饮料,营养素及其含量能适应运动或体力活动人群的生理特点的饮料;营养素饮料,添加适量的食品营养强化剂,以满足某些特殊人群营养需要的饮料;其他特殊用途饮料,为特殊人群的需要而调制的饮料,如低热能饮料等。
) t# @  X  b3 m8 J7 Y( u
. f3 n+ }& m' @. D# a# o10、固体饮料:
  I/ L0 D, G- T- J指食品原料、食品添加剂等加工制成粉末状、颗粒状或块状等,供冲调饮用的制品,如果汁粉、豆粉、速溶咖啡、泡腾片、蛋白质粉等。8 B0 J$ R$ l# g* e. |! ?5 o7 Z8 Q
) Z0 K# N8 I. @# o  z! s" q1 k
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