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[吃喝玩乐] 饮料分类大全,你知道几种?不是所有的饮料都不能喝

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发表于 2024-8-25 14:08:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
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本帖最后由 骑白马的王子 于 2024-8-25 14:09 编辑 - M4 M3 K: `# Z: ?  C' |" v
0 h% Q' g: [. f5 H
按照我国GB10789《饮料通则》的分类,饮料可以分为果汁和蔬菜汁、饮用水、茶饮料、碳酸饮料(汽水)类、蛋白饮料、风味饮料、咖啡饮料、植物饮料、特殊用途饮料、固体饮料、其他饮料。
$ q! T  B; P# H
% T' S6 U5 H" W1、果汁和蔬菜汁:/ V% v  y3 w/ W
果蔬汁是蔬菜瓜果榨的汁,富含抗氧化物,通常,企业对果蔬汁可以理解为以水果、蔬菜为基料,通过加糖、酸、香精、色素等调制的产品,称为果蔬汁饮料。
7 d: |4 e( l7 h3 _在这些果蔬汁饮料中,100%果汁(蔬菜汁)营养价值最高,保留了一部分水果或蔬菜中的营养成分,但在制作过程中,会有部分维生素、抗氧化成分、膳食纤维的损失。
1 k/ Q* G3 z0 F& g. W$ R9 ~- Y
+ A6 G  V6 H6 U% t: k2、饮用水:
1 \, @+ o/ q* T饮用水是指可以不经处理、直接供给人体饮用的水。这一类饮料不额外添加糖及甜味剂、色素等添加剂,是所有饮料中最值得推荐的一类。) ~  t3 w) p. j  H% E- D3 A
  B3 ^& R8 ]4 E/ Q
3、茶饮料:5 |9 [( n: F  \. P2 S- L: m
茶饮料是指用水浸泡茶叶,经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖液、酸味剂、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等调制加工而成的制品。
2 }1 x$ S0 F+ t这类饮料保留了原茶汁中应有的风味,可以添加少量糖或甜味剂。这类饮料的茶多酚含量大于或等于300毫克每千克,比一些用糖和添加剂调配而成的甜饮料要好一些。但是一些茶饮料中也添加了糖,所以建议适量饮用。
, f5 V. P5 Y4 [. n' \1 o8 a0 y
2 }5 J  t) u! r* L! n6 _, w4、碳酸饮料:# ^+ J7 \( P" S
碳酸饮料(汽水)类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料。碳酸饮料,主要成分包括:碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料,有些含有咖啡因、人工色素等。除糖类能给人体补充能量外,充气的“碳酸饮料”中几乎不含营养素。一般的有:可乐、雪碧、汽水。过量饮用对身体有害。' Y! E3 Q% t' D- y8 n6 ]7 X8 x

. f6 Q; N0 C+ |* n5、蛋白饮料:
) k" g% h$ J* U5 z8 T以乳类或乳制品,或含有一定蛋白质含量的植物的果实、种子或种仁为原料,经加工制成的饮料。包括含乳饮料、植物蛋白饮料、复合蛋白饮料。这类饮料含少量蛋白质,但普遍含糖量较高。
% i$ o% _2 x& S' Y; h
  n  T5 Q+ t7 T6 ?6、风味饮料:' S0 B# [3 e# X' J+ a
市面上最多见的一大类饮料,以食用香精(料)、食糖和(或)甜味剂、酸味剂等作为调整风味的主要手段,经加工制成的饮料。包括果味饮料、乳味饮料、茶味饮料、咖啡味饮料等。这类饮料糖含量过高,添加剂使用过多,只是满足了人们口感的需求,属于高能量、低营养的饮料。
% {8 O% w3 T& C& N0 s) t
( }+ l: z  m4 j+ S3 Q: Y0 I. z2 ?7、咖啡饮料:  g1 R2 p$ J2 K% N6 j
以咖啡的水提取液或其浓缩液、速溶咖啡粉为原料,经加工制成的饮料。包括浓咖啡饮料,咖啡因含量不小于400毫克每升,相当于咖啡豆含量约5%;咖啡饮料,咖啡因含量不小于200~400毫克每升;低咖啡因咖啡饮料,咖啡因含量不大于50毫克每升。建议少饮用。; q- g8 w( P  g+ g1 ~# m2 _

2 g$ @/ [7 M( S8 u2 g8、植物饮料:
( B6 _$ j- ~7 }" ~6 U以植物或植物抽取物(水果、蔬菜、茶、咖啡除外)为原料,经加工制成的饮料。不加任何添加剂的、色素、防腐剂,而且成分也是对人体健康有益的,所以推荐饮用!
+ t" k$ C; g0 m0 [; t: `  H4 P" i/ W( R7 l! _% u  l
9、特殊用途饮料:6 l. _  j/ ?* H( g# T; M  _0 v
通过调整饮料中营养素的成分和含量,或加入具有特定功能成分的适应某些特殊人群需要的饮料。包括运动饮料,营养素及其含量能适应运动或体力活动人群的生理特点的饮料;营养素饮料,添加适量的食品营养强化剂,以满足某些特殊人群营养需要的饮料;其他特殊用途饮料,为特殊人群的需要而调制的饮料,如低热能饮料等。
. V8 m; @* d- |& [) }. [+ I# W
+ h9 F9 L, ~  V10、固体饮料:4 f1 u# k& N( d( K- X7 y( l4 n5 o
指食品原料、食品添加剂等加工制成粉末状、颗粒状或块状等,供冲调饮用的制品,如果汁粉、豆粉、速溶咖啡、泡腾片、蛋白质粉等。6 j3 m. M( v8 @& \
7 ^, x3 F( a( q' N( F) _% }# ~: j7 ^, D9 I
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