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[吃喝玩乐] 饮料分类大全,你知道几种?不是所有的饮料都不能喝

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发表于 2024-8-25 14:08:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
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本帖最后由 骑白马的王子 于 2024-8-25 14:09 编辑 : p; N. m, f6 o; u
: U4 J0 v, G8 `0 M( Q
按照我国GB10789《饮料通则》的分类,饮料可以分为果汁和蔬菜汁、饮用水、茶饮料、碳酸饮料(汽水)类、蛋白饮料、风味饮料、咖啡饮料、植物饮料、特殊用途饮料、固体饮料、其他饮料。. N# e9 T, O& M6 l+ v& y

5 y1 C& p% K/ C" L# O1、果汁和蔬菜汁:
( ]' @/ q, H& D& J: r果蔬汁是蔬菜瓜果榨的汁,富含抗氧化物,通常,企业对果蔬汁可以理解为以水果、蔬菜为基料,通过加糖、酸、香精、色素等调制的产品,称为果蔬汁饮料。1 o0 U! \9 W2 C' x% I
在这些果蔬汁饮料中,100%果汁(蔬菜汁)营养价值最高,保留了一部分水果或蔬菜中的营养成分,但在制作过程中,会有部分维生素、抗氧化成分、膳食纤维的损失。: V( l9 K1 W& l* x' r. y

2 }. r2 A3 s0 z9 w: V+ T2、饮用水:0 V- x( J, u+ X& u) [/ X/ o) V8 h
饮用水是指可以不经处理、直接供给人体饮用的水。这一类饮料不额外添加糖及甜味剂、色素等添加剂,是所有饮料中最值得推荐的一类。
0 e6 D  c9 U6 h, w) B
$ q) E: |  V; y7 K* c3、茶饮料:7 K) o& V% a. H+ I
茶饮料是指用水浸泡茶叶,经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖液、酸味剂、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等调制加工而成的制品。
0 i6 x. o) {' j. ^/ j, H" g, J6 r这类饮料保留了原茶汁中应有的风味,可以添加少量糖或甜味剂。这类饮料的茶多酚含量大于或等于300毫克每千克,比一些用糖和添加剂调配而成的甜饮料要好一些。但是一些茶饮料中也添加了糖,所以建议适量饮用。) i/ t# ]# y8 Y+ H* k% h& K( ?; Z

/ O# X  _6 C# }4、碳酸饮料:7 Q$ C! ]2 C3 A: L1 n) Z: ]! L6 d4 |
碳酸饮料(汽水)类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料。碳酸饮料,主要成分包括:碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料,有些含有咖啡因、人工色素等。除糖类能给人体补充能量外,充气的“碳酸饮料”中几乎不含营养素。一般的有:可乐、雪碧、汽水。过量饮用对身体有害。/ b' h3 k" x+ ~3 Y$ d3 }

: V. }$ w* x9 Y. d; s. i5、蛋白饮料:
5 `# s( p, k6 r6 Q/ y' T) Q6 u8 q以乳类或乳制品,或含有一定蛋白质含量的植物的果实、种子或种仁为原料,经加工制成的饮料。包括含乳饮料、植物蛋白饮料、复合蛋白饮料。这类饮料含少量蛋白质,但普遍含糖量较高。
9 q% ~* `. }% ~" L1 ]8 z6 u$ k+ G- {; c; F; w" ]4 p
6、风味饮料:
3 m3 m8 w) s3 ?) v' O* e市面上最多见的一大类饮料,以食用香精(料)、食糖和(或)甜味剂、酸味剂等作为调整风味的主要手段,经加工制成的饮料。包括果味饮料、乳味饮料、茶味饮料、咖啡味饮料等。这类饮料糖含量过高,添加剂使用过多,只是满足了人们口感的需求,属于高能量、低营养的饮料。- F9 S* h3 Z  b5 h9 O: R

. n$ S5 P+ P  J3 G% m) |3 \! [7、咖啡饮料:
" T/ U2 K5 Z3 s& c. y: H* ]' w5 @以咖啡的水提取液或其浓缩液、速溶咖啡粉为原料,经加工制成的饮料。包括浓咖啡饮料,咖啡因含量不小于400毫克每升,相当于咖啡豆含量约5%;咖啡饮料,咖啡因含量不小于200~400毫克每升;低咖啡因咖啡饮料,咖啡因含量不大于50毫克每升。建议少饮用。
+ Q) G8 S! C! \
% m7 G4 S& L" ^' Y$ F9 f4 F9 z8、植物饮料:
5 I4 O2 U9 t* z% x' a% k' i: D以植物或植物抽取物(水果、蔬菜、茶、咖啡除外)为原料,经加工制成的饮料。不加任何添加剂的、色素、防腐剂,而且成分也是对人体健康有益的,所以推荐饮用!* S" U* V$ G  x2 U

; G$ x6 P$ R" p. R9、特殊用途饮料:
$ y0 [4 P' H/ ~/ a4 q通过调整饮料中营养素的成分和含量,或加入具有特定功能成分的适应某些特殊人群需要的饮料。包括运动饮料,营养素及其含量能适应运动或体力活动人群的生理特点的饮料;营养素饮料,添加适量的食品营养强化剂,以满足某些特殊人群营养需要的饮料;其他特殊用途饮料,为特殊人群的需要而调制的饮料,如低热能饮料等。
4 p8 G( @2 @1 z
: s4 Q% _$ s8 ^: S$ o7 t: I10、固体饮料:
7 X% z6 J+ ?" S指食品原料、食品添加剂等加工制成粉末状、颗粒状或块状等,供冲调饮用的制品,如果汁粉、豆粉、速溶咖啡、泡腾片、蛋白质粉等。# j, R9 \; Q) p0 e9 R5 p
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