关于蘑菇有这些误区！

骑白马的王子

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连日的雨水
让不少网友觉得烦恼
但对于一些植物来说
8 H# s* F2 _/ T7 C/ V5 {这雨却像“催生剂”
+ _% v8 K6 z* k: I4 ^* l/ v有细心的市民发现
一夜之间
8 P5 x7 O+ l! N9 B路边草丛里的小蘑菇们
& @; C  P: P; `8 y4 A) w& N“雨后春笋”般冒出来
4 c& t9 C* q$ j% ?9 P9 Z在此紧急提醒
' f0 @: G5 Y% v1 e1 R千万不要采！更不要吃！
1 @4 w5 ~# R* f4 T: N, s
梅雨季节，各种野生蘑菇进入了生长旺盛期，但万一误食有毒蘑菇，将引发食物中毒！
颜色普通的蘑菇一定无毒？
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关于蘑菇有这些误区！
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普通颜色的蘑菇一定没毒？

9 x( u. a4 g% T+ P8 H蘑菇做熟了就无毒？
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! U/ t9 N( [% z7 R2 B  h
3 N9 I. |( B' z7 i! f, w关于蘑菇的常见误区，
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一起了解

7 ]) N9 w7 S( ?0 T* w% s! ]2 f1.鲜艳的毒蘑菇有毒，颜色普通的蘑菇没毒？
) a$ `2 K0 z2 Y错！根据颜色与形状不能简单区别蘑菇是否有毒，比如褶孔牛肝菌是颜色鲜艳的食用菌，灰白色的灰花纹鹅膏菌是毒蘑菇。
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, R( Z# T& S: F/ r7 R/ Q2.长在潮湿处或家禽粪便上的蘑菇有毒，长在松树下等清洁地方的蘑菇无毒？
4 L* g$ P* b% I4 p错！干净的树下一样可以长毒蘑菇，比如鹅膏、口蘑、红菇中一些有毒种类也可以生在松树中。

3.毒蘑菇跟银器、生姜、大米、生葱一起煮，液体变黑有毒，颜色不变则无毒？
$ C, U4 H4 }( |; |/ ?* J错！“银针验毒”是小说和电视情节，可以验砷化（比如砒霜）、硫化物，但蘑菇毒素多，生物碱，不能与银器发生化学反应，不能产生颜色变化。
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. p: h3 Y8 h: O) c) l* k) W, s4.有分泌物或受伤变色的蘑菇有毒？
. q+ H% s, m6 I' @错！有不少毒蘑菇受伤后，不分泌乳汁，也不变色。而有的食用菌，比如多汁乳菇，可以分泌液体并变色。
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7 S( }. T7 m1 ^* ]4 E  p5.被虫叮咬过的蘑菇没有毒？
6 X; }! q" q& `+ Q! q错！许多剧毒的鹅膏成熟后同样会生蛆、生虫。
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6.表面粗糙、突起，菌柄有环或有菌托的是有毒的？
错！许多毒蘑菇看起来很普通，比如剧毒的毒粉褶蕈。
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7.毒蘑菇做熟就没有毒了？
错！毒蘑菇毒素毒性稳定且耐热，一般烹调方法根本无法破坏，加入其它的佐料，比如大蒜、生姜等，也不能破坏毒素。
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: ^% U) K3 a% l# f* c  O8.以前年年在这棵树上采蘑菇都没有毒，这次也没有问题？
$ ?0 w; T6 ?3 e2 f! P错！曾经有一家四口人全部食用蘑菇中毒，就因为他们年年在同一棵树采同一种蘑菇，没有出现问题，但是偏偏有一年可能受环境变化的影响，蘑菇出现了毒素，造成这一意外。
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. x% h( f& q5 ]万一误食毒蘑菇该如何应对？

  ~) ], I0 u) d: s在享受野蘑菇带来的口腹之乐前，我们必须清醒地认识到，误食毒蘑菇导致的中毒事件在全球范围内屡见不鲜。
8 |! E+ [5 |: x# O- ?. ]根据毒素成分的不同，毒蘑菇中毒可大致分为几种类型：肝损害型、神经精神型、胃肠炎型和溶血型等，其中以肝损害型最为严重，可迅速导致肝衰竭，甚至死亡。
- v4 d0 a" |  ]- R( n6 N万一不慎误食毒蘑菇

- T' L7 S9 g5 b; f5 d" I该如何应对？
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一是居家简单处理
: E# Q( {5 P* h9 c1.停止进食：立即停止食用疑似有毒的蘑菇，并尽量诱导呕吐，以减少毒素吸收。
" r5 ]( L$ V2 C2.保留样本：保存好剩余蘑菇的样本，这对后续诊断至关重要。
3.大量饮水：如果医生指导可以喝水，适量饮用清水可以帮助排毒，但避免过量以免引起其他问题。
2 n/ A7 k# X) z) g( c4.立即求医：即使症状轻微，也应尽快联系医生或中毒控制中心，告知情况并按照指示行动。

二是医院专业处理
" G+ s+ }# U2 O2 ~- {, j1.彻底评估：到达医院后，医生会根据蘑菇样本、摄入量、时间以及患者的症状进行全面评估。
2 }, A  O0 F) u2.解毒治疗：虽然针对特定毒素的解毒剂有限，但医生会根据中毒类型采取相应的治疗措施，如使用活性炭吸附毒素、给予支持性治疗等。
: L$ _% n) _$ s$ R0 k6 X# j2 G6 \3.监测与护理：中毒患者需密切监护生命体征，必要时进行血液净化、肝保护治疗等，以减轻毒素对身体的影响。

最后请大家切记
4 r# w( [; ]' B  w面对野生蘑菇
" T8 N  p& c/ l5 S
要坚守“三不”原则
; h/ ^3 b* S2 z- b- @9 v没有吃过的不要吃
不认识的不要吃
8 h0 j6 L+ X6 g. y% ~" t没有把握的不要吃

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