星级打分
平均分:0 参与人数:0 我的评分:未评
“白开水含有大量氯,喝多了伤身”
$ t+ ?: }- s; Z- p4 J
/ q" a7 N) B) w8 [“千滚白开水还会致癌” + V3 s# ~$ u" ?" B( Z5 Y8 c$ T" `
......
% w5 W! \/ U# } N5 s关于白开水,民间有很多类似的恐怖传言,以至于很多人宁愿高价买纯净水、纯净水来喝,也坚决不碰白开水。可真相究竟如何呢?
2 D- S, Z* P0 f6 ?) e图片图片大家对自来水的担忧,首先来自于“氯”。氯是自来水中常见的消毒剂,用来杀灭水中的细菌和微生物,保证自来水的安全性。 0 @ C8 h- F4 D
虽然氯气经过处理后会被消耗掉一部分,但依然会有余氯残留,因此有人害怕喝多了白开水会中毒。 * n/ |1 Z0 G! X& e7 j7 g; O
/ p# ^: I. r' f- d# C
可抛开剂量谈毒性就是瞎扯淡! / d% ?, q6 g5 J m
根据《生活饮用水卫生标准》(GB 5749-2006),自来水中总余氯的限值为0.25毫克/升,而我们常喝的白开水余氯量基本≤0.2毫克/升,在国家安全标准以内。
3 Y4 a3 z* L4 s/ D如果还是担心氯超标,大家可以把水充分烧开,然后静置一段时间,水中的氯浓度会降低一些。 8 s7 t2 p2 U) u7 i6 B
因为在高温下,水分子的运动速度加快,从而增加了氯离子从水中脱离的速率,氯也因此会更快地挥发出去。
/ V) T5 F8 ]1 B5 u
/ ` r; B8 u5 ~2 R& v/ H水中原本就含有亚硝酸盐,但无论是一次加热,还是多次加热,其含量都不会超标。 , T2 p" S7 A2 m; Q1 O( c
0 ~0 n0 v1 R0 K# l
一项实验通过 GB/T 5750.5—2006 分光光度法及离子色谱法检测千滚水中的亚硝酸盐含量,结果发现:
3 A" d# ^# _! d* k, c5 @5 J反复30次煮沸自来水后,水中亚硝酸盐含量虽有所增加,但依然远低于国家标准限值(亚硝酸盐的限值为1mg·L-1)。
# g* a4 O' l0 A! U/ x4 u5 i+ @% \1 C1 a+ L7 U( z
事实上,反复烧开的水真正要注意的不是亚硝酸盐,而是这2点↓↓↓ ! E+ ?7 ?# K. |) p8 q' S
储存不当,容易细菌滋生。隔夜水如果没有储存在密封的容器中,空气中的细菌就会通过缝隙进入水中,这种水喝多了容易拉肚子。 % N- I1 L8 _4 k/ L `
4 a$ p2 R$ o" s; i5 |) C看准热水壶材质。建议使用不含高锰钢的电热水壶来烧水,因为高锰钢长时间受热后,可能会析出大量的锰,频繁饮用含有高浓度锰的水,可能会导致锰金属中毒。 ' t9 W3 D, n* I3 s; D
* w. p' o2 {' Z5 h/ _
最好选择标有304不锈钢或316不锈钢的食品级材料电热水壶,并且要在正规商超购买,认准“执行标准GB 9684-2011”或“食品接触用”标识,确保使用的安全性和健康性。
W; V% a( S& r. f8 k1 g: {3 Z* w图片图片选择饮用水要根据个人的喜好、身体状况以及需求来决定。 2 j% E9 x/ b0 H) v5 E
如果只是日常饮用,白开水是最简单、经济的选择;如果需要更干净的水,可以选择纯净水;如果追求口感和矿物质补充,矿泉水可能更适合。
* r3 q# M% ]3 b) ~% {
+ w6 Z( z7 D8 P- @4 E5 ^/ ]) J- E) m$ G7 B/ \. F' I
总的来说,白开水是性价比最高的水,除了有点味道外,并没有明显的健康隐患,中国居民膳食指南推荐的主要饮用水也是白开水。 7 e* g, M" g2 m3 O
, h- K! j6 D6 v/ r; G) t& s
|