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最近一段时间 $ Z' y+ n0 N$ C
牛肉价格“大跳水” & O1 [) R$ P; `7 P+ K( ]- f7 `9 [
引发关注
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以往上好的牛腱子肉 + ]- d, F4 H6 Y l& V
一斤通常需要花费百来元
4 c9 h2 |& @% g, `% {: n9 X现在仅需几十元就可以拿下 ) G! x& F6 m7 K
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农业农村部监测数据显示，4月份，全国集贸市场牛肉平均价格为每公斤76.36元，比1月份的每公斤80.41元下跌5%。5月，牛肉价又开启下跌模式，据农业农村部最新监测，截至5月31日14时全国农产品批发市场牛肉平均价格61.81元/公斤。
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网上新鲜牛肉价格大都在在二十元到三十多元不等，相比以往确实便宜了很多
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- X3 t5 Y, U' k# G! }, n( I" b% k, v曾经高高在上的牛肉，如今呈现出“亲民姿态”
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牛肉为啥会跌价？ 9 l# J( J& o1 _, @9 o0 D
! d5 a2 H Q# H, z- A7 V2 X6 x6 |商家：从未见过如此大降价 & ?% n) s' _4 b2 }3 H
' H" |6 m' U1 a& k7 |/ T5 P2 |济南槐荫区八里桥蔬菜批发市场内的一家牛肉店，门店经营者米明欣告诉记者，牛肉降价已有一段时间，“我们店内最便宜的牛肉是每斤29.9元，没降价之前价格是每斤38元。”
( e* I8 m+ |. q" i' y; K米明欣今年41岁，他表示自己从来没有见过像最近这样的牛肉降价现象，“往年也有过降价的情况，但没有像今年这样时间长、幅度大。”
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9 | E6 [1 ^' a而该市场内的另一家牛羊肉店老板告诉记者，他们销售的牛肉价格也出现了“大跳水”现象，“原来每斤卖36到37块钱，现在每斤价格为28块钱，不分部位。”
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+ N2 Z' b% m5 n7 b对于“牛肉降到猪肉价”的说法，记者在探访过程中对比了多家售卖猪肉的生鲜门店，肋排部位的猪肉价格基本为每斤28元左右。
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杭州一位牛羊肉售卖档口梁老板告诉记者，鲜牛肉从今年春节过后就开始降价了。“与去年同期相比，鲜牛肉价格每斤跌了10元左右。” 3 f! K1 Z: p6 T5 p3 y' O" n: M5 ]: A
, z9 \( I% G$ I3 `- y; t供应端变化，造成价格下跌 1 N! g, M) s) B9 c2 \
据台州晚报报道，眼下中国·农港城内牛肉的平均批发价为30元/斤、羊肉25元/斤，可以说是“大跳水”。猪价持续低位平稳运行，每斤保持在13元、14元左右。 # h4 Y" v# v0 s% \' A9 Z2 W
对于数月下跌的牛肉价格，业内人士认为，主要是供应端的变化。
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7 D3 T2 u- m- H" E% a一是国内的养牛量、出栏量增加了，二是进口牛肉的大幅增加。两者叠加，牛肉的市场总供应量增加很快，必定导致售价下滑。
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牛肉消费与季节有很大的关系。“夏天本就是肉类销售的淡季，天气转凉后，大家则会多买些牛羊肉进补。”按照市场行情，业内人士预计，牛肉价格将在9月前后产生变化，在明年春节期间达到高位水平。 # b: I/ D: {; g* V w
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那现在屯牛肉，扔冷库，新年拿出来卖会不会大赚一笔？商机无处不在，你要学会抓住他 ; k1 X9 s' D3 T" s& f
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发表于 2024-6-4 09:16:59