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最近一段时间
2 e, J4 B; x3 f& A# L: o, j! ?# k牛肉价格“大跳水” 3 z0 ?; W) `8 F; o$ \& U
引发关注 9 j/ h0 q2 k. N5 |! O) y
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以往上好的牛腱子肉
3 B' I7 t: b) c1 R8 v7 ]一斤通常需要花费百来元
" R3 B9 P& `4 [) ^5 _' X( ]/ b现在仅需几十元就可以拿下 0 D. S: q. M7 W& ~/ N( h' w7 e
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农业农村部监测数据显示，4月份，全国集贸市场牛肉平均价格为每公斤76.36元，比1月份的每公斤80.41元下跌5%。5月，牛肉价又开启下跌模式，据农业农村部最新监测，截至5月31日14时全国农产品批发市场牛肉平均价格61.81元/公斤。
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网上新鲜牛肉价格大都在在二十元到三十多元不等，相比以往确实便宜了很多 0 z( E3 Z- S/ V# u2 S, m
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曾经高高在上的牛肉，如今呈现出“亲民姿态”
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牛肉为啥会跌价？
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: S; |4 N4 y _) P$ ]9 s2 |商家：从未见过如此大降价 Q. D9 j0 e9 N2 d; Y7 ?
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济南槐荫区八里桥蔬菜批发市场内的一家牛肉店，门店经营者米明欣告诉记者，牛肉降价已有一段时间，“我们店内最便宜的牛肉是每斤29.9元，没降价之前价格是每斤38元。” 0 O* v* T. r& o2 Y
米明欣今年41岁，他表示自己从来没有见过像最近这样的牛肉降价现象，“往年也有过降价的情况，但没有像今年这样时间长、幅度大。” 6 V1 |; \& t9 k9 X5 k5 I1 F
' _; o: g `$ ?: c$ W而该市场内的另一家牛羊肉店老板告诉记者，他们销售的牛肉价格也出现了“大跳水”现象，“原来每斤卖36到37块钱，现在每斤价格为28块钱，不分部位。” 1 }! I- c2 l# k/ \
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对于“牛肉降到猪肉价”的说法，记者在探访过程中对比了多家售卖猪肉的生鲜门店，肋排部位的猪肉价格基本为每斤28元左右。
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杭州一位牛羊肉售卖档口梁老板告诉记者，鲜牛肉从今年春节过后就开始降价了。“与去年同期相比，鲜牛肉价格每斤跌了10元左右。”
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3 ^. b4 [9 `# d* m: \ {供应端变化，造成价格下跌 $ k) c3 k8 ^; b; b E0 d9 D
据台州晚报报道，眼下中国·农港城内牛肉的平均批发价为30元/斤、羊肉25元/斤，可以说是“大跳水”。猪价持续低位平稳运行，每斤保持在13元、14元左右。 ( j4 P& g* o( {' R
对于数月下跌的牛肉价格，业内人士认为，主要是供应端的变化。
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/ k# V7 z, J/ y3 q4 n1 d3 Z! t一是国内的养牛量、出栏量增加了，二是进口牛肉的大幅增加。两者叠加，牛肉的市场总供应量增加很快，必定导致售价下滑。
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, Q6 ^% }8 L* {+ K M" n6 Z牛肉消费与季节有很大的关系。“夏天本就是肉类销售的淡季，天气转凉后，大家则会多买些牛羊肉进补。”按照市场行情，业内人士预计，牛肉价格将在9月前后产生变化，在明年春节期间达到高位水平。
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那现在屯牛肉，扔冷库，新年拿出来卖会不会大赚一笔？商机无处不在，你要学会抓住他
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发表于 2024-6-4 09:16:59