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最近一段时间 " Z- e: E' ^0 c# j I, V
牛肉价格“大跳水” ( N$ b1 m, i0 p' [* P, x* y4 ~
引发关注 6 @4 s6 O1 ~& Z4 L! Z* @
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以往上好的牛腱子肉
/ t/ C) G0 M/ k2 o% b一斤通常需要花费百来元
! M# Q% R C- P" y) I现在仅需几十元就可以拿下 - ^: |( m. J0 o
# ]- t7 ?- r: r0 y! U) c' `农业农村部监测数据显示,4月份,全国集贸市场牛肉平均价格为每公斤76.36元,比1月份的每公斤80.41元下跌5%。5月,牛肉价又开启下跌模式,据农业农村部最新监测,截至5月31日14时全国农产品批发市场牛肉平均价格61.81元/公斤。 0 w- X/ v D% ^7 J
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网上新鲜牛肉价格大都在在二十元到三十多元不等,相比以往确实便宜了很多 7 j4 k* |& Y$ f! r" p# F9 W% o+ H
8 Y( y; P1 c. K2 h3 v) i- f* f曾经高高在上的牛肉,如今呈现出“亲民姿态” 1 _7 Q, S; O9 s4 S$ w
: C5 j, f, ^+ `牛肉为啥会跌价? 5 l" E( K g8 O8 [
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商家:从未见过如此大降价 ) A B! w1 D- N4 r; v) N- Q
) m( z- i# K# w3 ]; q济南槐荫区八里桥蔬菜批发市场内的一家牛肉店,门店经营者米明欣告诉记者,牛肉降价已有一段时间,“我们店内最便宜的牛肉是每斤29.9元,没降价之前价格是每斤38元。”
( `+ i( l- j+ Q. e/ l米明欣今年41岁,他表示自己从来没有见过像最近这样的牛肉降价现象,“往年也有过降价的情况,但没有像今年这样时间长、幅度大。”
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8 `+ a2 d4 \+ P# y3 r而该市场内的另一家牛羊肉店老板告诉记者,他们销售的牛肉价格也出现了“大跳水”现象,“原来每斤卖36到37块钱,现在每斤价格为28块钱,不分部位。”
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; g# y. n5 h- {) K& R对于“牛肉降到猪肉价”的说法,记者在探访过程中对比了多家售卖猪肉的生鲜门店,肋排部位的猪肉价格基本为每斤28元左右。
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杭州一位牛羊肉售卖档口梁老板告诉记者,鲜牛肉从今年春节过后就开始降价了。“与去年同期相比,鲜牛肉价格每斤跌了10元左右。” # q/ D7 K0 ?+ W& C' @3 L
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供应端变化,造成价格下跌
- }5 E7 r F8 X4 q( ]据台州晚报报道,眼下中国·农港城内牛肉的平均批发价为30元/斤、羊肉25元/斤,可以说是“大跳水”。猪价持续低位平稳运行,每斤保持在13元、14元左右。 7 g1 A7 z; a& a9 [, D" E2 c7 t5 T
对于数月下跌的牛肉价格,业内人士认为,主要是供应端的变化。 ( j* J5 D8 E$ t4 z/ L
9 }# _5 o: q. x一是国内的养牛量、出栏量增加了,二是进口牛肉的大幅增加。两者叠加,牛肉的市场总供应量增加很快,必定导致售价下滑。 ( b7 g2 U4 p) z: ?" Z; a3 g/ v( @
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牛肉消费与季节有很大的关系。“夏天本就是肉类销售的淡季,天气转凉后,大家则会多买些牛羊肉进补。”按照市场行情,业内人士预计,牛肉价格将在9月前后产生变化,在明年春节期间达到高位水平。 % M9 G$ g* Q8 r6 z
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那现在屯牛肉,扔冷库,新年拿出来卖会不会大赚一笔?商机无处不在,你要学会抓住他 - F1 n `% x; C$ N9 ]. \5 D
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