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[美味佳肴] 苹果和它一起煮,堪称“刮油冠军”!还是天然的“血管疏通剂”,年后吃最适合

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发表于 2024-3-8 08:40:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
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有人说,苹果是医生“最恨”的水果。
2 W( b2 ~" z, k- A2 v9 m
. s* F! I( W. z4 F! M' Y4 l7 {6 J/ c" \' v, M
为啥呢?
: T- w8 J+ @" N- j4 ^7 ~" G, o* a0 t& y' `2 [+ }
因为俗话说“一天一苹果,医生远离我”,这不就是说,苹果抢了医生的“饭碗”嘛~& ?9 |$ g! y* ?
- P6 m8 ^9 T& i! H
当然,这只是夸张的玩笑话,但也侧面说明了吃苹果好处杠杠的!
: R/ k* s$ _* d. J6 R" M, }- N$ Z/ a) y+ E3 T/ X  I, j
苹果是好,但具体好在什么地方,关键还要看你怎么吃!今天小编就给大家推荐一些苹果的“神仙吃法”——# T+ o) m, S/ ^  i
9 r1 p& `; w4 Y
直接吃,通便特给力!- I9 K' ]8 E, z  @

! L$ {+ ^+ ?9 T0 P# h苹果里富含果胶,这是一种全天然的水溶性膳食纤维,具有亲水特性。8 J, f: K7 j5 `& h4 w

) h0 e  v* n# f+ C果胶进入肠道后,会吸收水分,不仅让肠道保持润滑,还增加了便便的含水量,使其软化,缓解便秘。
% o; B/ Z0 P% X4 f! h: Q8 H- j5 ]8 K8 @
而且,果胶是肠道益生菌的粮食,能够加快益生菌的繁殖速度,促进肠道蠕动。
  p& M) c% {* \
9 q9 ^* L$ l6 m0 E节后很多人会出现大便干硬、不通畅的情况,可以吃点苹果来软化大便、缓解便秘。
; d9 E. G4 k$ k) i* E, \8 V3 h1 v; J- `0 @4 q2 v
不过,想要通便,记得生吃。; B. }4 [$ r3 x0 y7 k( T

  l* Z4 e+ L, D- y2 a因为苹果加热后,果胶纤维素就会变成另一副面孔了~( Y! Q$ V* L) y( l( K6 Q
6 I8 C3 q5 C- s$ d) {
熟着吃,作用大不同  C; r, w" H* s# E

9 c- w2 E" ?& f: \$ |( D# U5 f5 L7 U; B苹果熟着吃,不仅在这个季节不冰牙、吃着更舒服,而且还能“开发”出不同的功效。
( {, y) y8 e6 Z9 @" M" Y' y6 W' M7 Q6 i" n* v' i8 H
1、止腹泻
+ F! w: w2 b# Y( h9 B* l) O
5 c; o& }6 X6 S8 T" i' M* _家有儿女的都知道,小儿肠胃弱,动不动就拉肚子。另外,大人过年期间胡吃海喝的,也容易吃坏肚子。
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遇到这样的情况,把苹果蒸一蒸,或者煮一煮,就可以有效止泻。
: J7 d6 N. N. R  h- b+ T5 |5 E: ?& f. Z) j* t
熟苹果可以止泻,也是果胶的“功劳”。! G' u: Y& }4 G- S+ m

/ W: t2 p( F3 g因为果胶加热后,会分解成小分子,摇身一变成了收敛、止泻的小助手。+ g, f" U" D' I* ?; t
( J8 E4 m* K! y  x6 w  U
同时,苹果皮中含有大量鞣酸,具有收敛肠道的作用,能够减少大便的水分,有利于止泻。/ s$ |' l& p& s/ k% e

+ [! w. f# P  w  _2 y) g  D注意:普通腹泻者不妨一试,每次吃30克左右就好。严重腹泻者还是得到医院治疗。* P0 J/ W" a  M8 R' C8 |

' h/ ~# T$ A, T# q2、抗氧化" \8 J5 E% w. _+ d, x
8 H$ g" `4 m3 e! ^. w9 S" C: Q
: q" I' }4 a+ w3 X) _& A
研究表明,苹果加热后,其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加,有助于辅助降低血脂、抗菌消炎、清除体内多余的自由基、延缓衰老。* ^9 H8 e) G* c: W: g
8 v6 p9 r8 o3 m4 v- V3 q
3、辅助降压& {2 ^" [8 \% q0 ]  n$ p6 Y$ I
+ ]! F9 m2 I$ ?4 h. {/ T
熟苹果中富含钾盐,人食用后,能将体内的钠盐置换出来,并排出体外,从而降低高血压,对动脉硬化、冠心病、脑血管病有保护作用,可为心脑血管疾病患者食用肉类时提供“保护伞”。
7 N9 c6 D4 m/ {6 T9 G9 }0 w
3 @( ]/ Z9 g  f% \- _; t* w加一物,养生效果更佳
$ s  d5 d5 R- a2 v5 i
! j4 b4 o% h; e, w2 r- C0 |; ?$ u苹果和其他一些食材煮水喝,能起到不同的养生作用,给大家推荐几款养生食疗方,快看看那款适合自己~
  w/ k/ }1 P1 {! j3 F8 \- S6 [% L! s. X+ Q
【第一道】苹果橙子茶0 x8 Z2 C- `% h* \2 D1 i

. j- r1 y1 `, p3 K" l5 Y- m橙子含有丰富的维生素C,与苹果搭配煲汤,有助于增强免疫力,缓解咳嗽。8 D+ W/ A5 J+ l2 E- ]( n* p6 D/ X

: p+ k6 W: i6 u+ I9 z1 J5 K; ?4 h3 S食材:2个苹果,1个橙子,冰糖、红茶适量,柠檬几片(依个人口味添加)。
6 R4 y2 h/ P7 v! ^8 |+ o/ W0 ]) K2 ^7 L8 v# m& ~
做法:
- d( i9 U  v5 `# Q* ?- l: @# i
# c  ~( P: S1 g" _1、苹果、橙子洗干净切成小块,锅中加适量清水,把橙子和苹果放进去煮;2 u9 ~; F. \, X

' j" O0 a" P0 w+ f1 [" A2、大火烧开后,加入冰糖,小火煮5分钟;
7 w/ r5 Y0 N- N# q( K
; P, E5 v1 Q" |7 c; B/ o3、取适量红茶倒入锅中,搅拌均匀,加入柠檬,搅拌均匀,即可享用。% |+ ]* d" o  L* c4 i1 l$ d2 l
$ \5 U. t# {8 O- O3 J
【第二道】苹果小吊梨汤0 S. o9 Q, y' _6 k
6 {" X& T$ r: F1 s+ r5 a  r; a
冬春之交气温多变,容易感冒咳嗽,不妨试试苹果小吊梨汤,不仅润肺止咳,还能辅助降低血胆固醇、促进肠道消化。! l3 {( P7 j  c/ D+ t
! L+ i. R' q7 l4 J9 D* s0 Y' y0 P
食材:苹果、雪花梨各1个,红枣、银耳适量,冰糖、盐适量。
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做法:
: W$ A# S4 E$ C5 y, @# x7 e; j
1、银耳洗净泡开,红枣洗净,先下锅炖煮1小时;
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2、雪花梨、苹果洗净切块,下锅和银耳一起煮5分钟;, t* i2 y  M( {

# h' q% @4 O& r; y& r$ x  y3、加入冰糖以及少许盐解腻中和,即可食用。; d: q6 k; ?0 M9 v
0 y% J& c: U# f6 C+ `8 _/ g4 U* K
【第三道】苹果山楂红枣汤
4 G& z3 @4 O$ V
5 J: \- a, O+ [$ @7 D1 l. Z1 f山楂和苹果、红枣搭配,营养全面,既能帮助刮油,还能消除积食,年后吃很合适。
  D- w6 @' p6 i- J$ |. S% _& J- Q* ^+ ]7 H2 y/ _: l- |1 \
食材:苹果2个,红枣、山楂数颗(依个人口味添加),冰糖适量。
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/ O- e2 C1 f1 Q) c! N做法:
1 e* ~% d8 }* v2 y6 u$ c7 R9 d6 r5 }% W# S0 q# d5 C7 J& f0 c$ w! b
1、苹果洗净切块,新鲜山楂、红枣洗净备用;
) Q% I3 V2 x* g9 a$ _4 C6 h
) c" J5 j! C1 a2、把红枣、苹果、山楂放进锅里,加适量清水煮;
+ c" Q( _7 y) f
* W8 P6 ^! C0 n3 ?3、大火烧开后,加入冰糖,继续煮5分钟,这样食材入味,汤汁酸甜。9 x6 \( O# `- e' z; ]/ }- }( w! h

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