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[美味佳肴] 苹果和它一起煮,堪称“刮油冠军”!还是天然的“血管疏通剂”,年后吃最适合

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发表于 2024-3-8 08:40:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
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有人说,苹果是医生“最恨”的水果。2 j  Q" B& C) W4 l: e# |
6 Y/ `* d# Y( c/ F

& I2 F% @' P8 i- p8 n( p1 c, r0 `为啥呢?
/ X  r2 ~' m& P, @3 Q8 r
( K' ]0 Y4 I" P因为俗话说“一天一苹果,医生远离我”,这不就是说,苹果抢了医生的“饭碗”嘛~3 `7 w7 Z& i1 f+ a$ ~
7 {- p) H/ u# c1 a
当然,这只是夸张的玩笑话,但也侧面说明了吃苹果好处杠杠的!' R: ~. y% r7 W% ]
  X7 B( }% R3 h
苹果是好,但具体好在什么地方,关键还要看你怎么吃!今天小编就给大家推荐一些苹果的“神仙吃法”——1 P7 ^% B, z1 z8 C* b9 N8 u
- Y! T/ _& t9 X" m/ R
直接吃,通便特给力!. ]" P: G7 |2 `% }( y
6 ~) k1 j. q8 C9 f( v4 R
苹果里富含果胶,这是一种全天然的水溶性膳食纤维,具有亲水特性。- k3 t! e- m# Y4 k% U/ R
9 N! V2 Z& c# m! ^: o! [& i
果胶进入肠道后,会吸收水分,不仅让肠道保持润滑,还增加了便便的含水量,使其软化,缓解便秘。
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而且,果胶是肠道益生菌的粮食,能够加快益生菌的繁殖速度,促进肠道蠕动。
, I; j0 l: e1 A# e) r* k# j% `* }' ]" P% |# `% L/ ]# R8 ]
节后很多人会出现大便干硬、不通畅的情况,可以吃点苹果来软化大便、缓解便秘。( z/ f6 B# u, h" j! U
* f8 v% w# {0 W2 U( v8 P
不过,想要通便,记得生吃。
0 m. l9 X- z, [# g; ^" y
) x6 v: e8 d8 q. D因为苹果加热后,果胶纤维素就会变成另一副面孔了~# F3 |8 Y5 H* i4 e

+ a9 `: l! m0 w8 O+ }熟着吃,作用大不同
) H/ f3 t. I0 u$ j2 P  a
8 o% u' A! I- {, q% s. o" S; S9 f9 B3 _  p苹果熟着吃,不仅在这个季节不冰牙、吃着更舒服,而且还能“开发”出不同的功效。; C  w0 Z3 i! X0 a. p  G' j# \
) ~! l% J2 e) J- Q" C0 Z2 }
1、止腹泻 + K/ Z- O8 x% p; H3 x8 j4 Z

" t2 [$ ]9 a* v3 U家有儿女的都知道,小儿肠胃弱,动不动就拉肚子。另外,大人过年期间胡吃海喝的,也容易吃坏肚子。
4 S. u2 P' H! C
5 L7 q- }" ^3 d6 r% v. j" d2 I遇到这样的情况,把苹果蒸一蒸,或者煮一煮,就可以有效止泻。* ]5 M: V8 g* f. |! L4 r, r
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熟苹果可以止泻,也是果胶的“功劳”。
: L& ?  T" Y  I, @3 B2 a9 R1 N0 S  M- y! E
因为果胶加热后,会分解成小分子,摇身一变成了收敛、止泻的小助手。+ y5 W1 C( i! e$ f, e6 m# D
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同时,苹果皮中含有大量鞣酸,具有收敛肠道的作用,能够减少大便的水分,有利于止泻。
* L  o2 g# r& [' ^) f& V
# C9 v( L8 O5 V# U% u7 @注意:普通腹泻者不妨一试,每次吃30克左右就好。严重腹泻者还是得到医院治疗。9 R) m3 J5 [# p

. u' f9 i) v* k2 u- V# ^2、抗氧化
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6 P" X6 Z. c% F' ^4 X( D
' W- F' H' l' s% Q% n: y研究表明,苹果加热后,其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加,有助于辅助降低血脂、抗菌消炎、清除体内多余的自由基、延缓衰老。
! T# [% s; e8 H4 H! s4 Y: a5 P1 t. j6 L9 B3 A  v1 C& ]
3、辅助降压
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熟苹果中富含钾盐,人食用后,能将体内的钠盐置换出来,并排出体外,从而降低高血压,对动脉硬化、冠心病、脑血管病有保护作用,可为心脑血管疾病患者食用肉类时提供“保护伞”。
9 m% H& c, U2 C1 k; ^) o% U, A2 z( g( z7 }7 B
加一物,养生效果更佳
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9 z! I0 {; G3 X1 e苹果和其他一些食材煮水喝,能起到不同的养生作用,给大家推荐几款养生食疗方,快看看那款适合自己~! o' }9 C5 E1 r! b- B$ E
" `. V4 b% ]. h' _
【第一道】苹果橙子茶) ~2 I( x2 x2 `! v. {" J& v* f% p) ?

) j1 n3 H: y. K6 B橙子含有丰富的维生素C,与苹果搭配煲汤,有助于增强免疫力,缓解咳嗽。
% t3 J$ W. I/ R% M5 c- ^3 x
" `' }$ }& w$ t% \, `食材:2个苹果,1个橙子,冰糖、红茶适量,柠檬几片(依个人口味添加)。) a) Y0 i% e, U7 J0 n, q7 U5 n3 h
! }0 y1 B- m6 ^9 i$ {0 c
做法:
: x. d1 n8 k- O. i6 A
$ ?4 J3 P5 j+ q1、苹果、橙子洗干净切成小块,锅中加适量清水,把橙子和苹果放进去煮;% E9 O. r2 O0 X  I! ^9 d
/ W) I4 o$ Y* E' h
2、大火烧开后,加入冰糖,小火煮5分钟;% [$ Q5 e' `7 @9 M% }$ W0 w
* \# M3 U$ H$ d0 T
3、取适量红茶倒入锅中,搅拌均匀,加入柠檬,搅拌均匀,即可享用。
. P* c' n7 ~& x
' q; _7 ^4 I4 `' J. [. x; r【第二道】苹果小吊梨汤
% u! t) s2 U: c9 I+ g
& c' v" |& }2 e- @( D冬春之交气温多变,容易感冒咳嗽,不妨试试苹果小吊梨汤,不仅润肺止咳,还能辅助降低血胆固醇、促进肠道消化。4 K1 F# V3 o+ d( K; q4 h8 o
& M+ D0 {6 s7 R; w* w' b  o
食材:苹果、雪花梨各1个,红枣、银耳适量,冰糖、盐适量。% y) t+ M: t2 o7 ~
6 [& z6 L% E4 q! b/ T' \7 R( x
做法:& r; }& W9 x  L! r( F
, S( W% d0 t& y$ O: }0 C, y4 E
1、银耳洗净泡开,红枣洗净,先下锅炖煮1小时;
. w  q/ i# x( k2 S
" ?& ^% O3 H7 c  T% K9 \8 q2、雪花梨、苹果洗净切块,下锅和银耳一起煮5分钟;
, B0 y" ]3 w( r+ ]% D% g8 p7 U9 |, w9 z, `6 ]
3、加入冰糖以及少许盐解腻中和,即可食用。
$ \- c7 p& z4 Q+ M
" F2 |4 k7 z) D【第三道】苹果山楂红枣汤5 @6 W# J* t( I
, B' V" b) L5 ]& o
山楂和苹果、红枣搭配,营养全面,既能帮助刮油,还能消除积食,年后吃很合适。
3 ]# k8 I& g, c4 a
- N# W0 p/ I; O6 t/ p食材:苹果2个,红枣、山楂数颗(依个人口味添加),冰糖适量。
. V% P0 ^$ F" |1 G# b7 v6 q; v5 k" C2 |: J8 _! y, R3 r
做法:/ f$ H' S1 ]1 G5 N2 j5 C' N+ [
; O0 {: g& N3 u# E. @/ c
1、苹果洗净切块,新鲜山楂、红枣洗净备用;
! E, J7 e. N: V8 B) e- K; i0 n8 F# _
2、把红枣、苹果、山楂放进锅里,加适量清水煮;9 c# _( i# _9 F" D  e

3 d! A# c& X1 _3、大火烧开后,加入冰糖,继续煮5分钟,这样食材入味,汤汁酸甜。
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. @5 _$ B/ u" T$ r
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