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[美味佳肴] 苹果和它一起煮,堪称“刮油冠军”!还是天然的“血管疏通剂”,年后吃最适合

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发表于 2024-3-8 08:40:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
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有人说,苹果是医生“最恨”的水果。* x  i8 n; W& I  z

8 j* J4 D: r. h* J+ @
8 y$ \* U) Y% }/ V% k为啥呢?. J" b% w) ?( e, E0 k8 |! g" X+ c5 A

3 \5 s. X" @) I9 e% V( o) t0 B/ C因为俗话说“一天一苹果,医生远离我”,这不就是说,苹果抢了医生的“饭碗”嘛~0 N( i6 m: n1 p

' B/ l8 v; t; o8 I% z当然,这只是夸张的玩笑话,但也侧面说明了吃苹果好处杠杠的!+ k) o' W; q1 T0 n; F) ]# o
9 f/ m) G$ v6 H8 T
苹果是好,但具体好在什么地方,关键还要看你怎么吃!今天小编就给大家推荐一些苹果的“神仙吃法”——1 m) ^9 j; i- C4 P$ C/ J; N

+ n1 j6 L$ j. F1 H- [4 e直接吃,通便特给力!4 x. z# z" ~$ Q6 C

6 t' x0 [4 n$ ^5 v4 J# ?* S苹果里富含果胶,这是一种全天然的水溶性膳食纤维,具有亲水特性。2 {- ~3 y3 @& q1 R1 ^
; x% ?3 u: c# H7 e' g; v
果胶进入肠道后,会吸收水分,不仅让肠道保持润滑,还增加了便便的含水量,使其软化,缓解便秘。
+ L1 K( R' z1 L/ F1 {! M$ A$ f& E1 ^6 t
而且,果胶是肠道益生菌的粮食,能够加快益生菌的繁殖速度,促进肠道蠕动。
/ |7 ]: D& w; h1 L0 z9 t& C/ s5 c" c1 e4 B
节后很多人会出现大便干硬、不通畅的情况,可以吃点苹果来软化大便、缓解便秘。8 r! `$ {( l! Z. d  r
/ g+ x) ~% d% T; I, u! E) Z& M
不过,想要通便,记得生吃。
$ G, [4 I: L5 J5 e; L1 `4 I4 r) X* d* A  G  E
因为苹果加热后,果胶纤维素就会变成另一副面孔了~: W4 g# ^, Z% F& }8 X$ h7 p

1 y' v3 g7 F& U( A/ d: e熟着吃,作用大不同) F, |- H8 x3 D. c) @

# D0 B, Y% G7 v苹果熟着吃,不仅在这个季节不冰牙、吃着更舒服,而且还能“开发”出不同的功效。
2 F% i/ `5 {1 E; K. J
) W' V6 ]6 B; N% }1、止腹泻 5 U) t2 e% r# T

- [) B4 B1 S% u5 \* {# B家有儿女的都知道,小儿肠胃弱,动不动就拉肚子。另外,大人过年期间胡吃海喝的,也容易吃坏肚子。
( |+ y+ b" d' f! ^: e4 s3 _3 e9 Z* _; Z$ j  y2 c! ~: d
遇到这样的情况,把苹果蒸一蒸,或者煮一煮,就可以有效止泻。, U1 D  N; J: n+ O5 m
3 s) }. c: W- Z6 K5 M3 z
熟苹果可以止泻,也是果胶的“功劳”。8 i6 Z7 y/ K1 Y& W  x( x  E

6 m9 m8 w4 Y, u6 n因为果胶加热后,会分解成小分子,摇身一变成了收敛、止泻的小助手。* ~) q* s, k% j

6 Q  N7 s9 g6 b) [同时,苹果皮中含有大量鞣酸,具有收敛肠道的作用,能够减少大便的水分,有利于止泻。
. m$ T/ B# ]0 X3 I4 x8 h! w* Q# O0 g* u, `4 P9 l
注意:普通腹泻者不妨一试,每次吃30克左右就好。严重腹泻者还是得到医院治疗。, S& x/ S6 B( E( g( X2 P

" l2 ^* H: @3 k" m* q2、抗氧化. U) D+ o( [" D4 h" q9 M
. n5 Q) ]6 V' R2 p4 g) }

# T/ J9 i7 V3 i$ J+ z/ B$ j( r+ d研究表明,苹果加热后,其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加,有助于辅助降低血脂、抗菌消炎、清除体内多余的自由基、延缓衰老。
6 x3 X; y, c( }9 [# o6 w( o: q' c* _, N7 @3 r
3、辅助降压
8 m4 e' V9 U, \
6 V$ o  ^! \% |# Z8 |# E% ^! x6 K熟苹果中富含钾盐,人食用后,能将体内的钠盐置换出来,并排出体外,从而降低高血压,对动脉硬化、冠心病、脑血管病有保护作用,可为心脑血管疾病患者食用肉类时提供“保护伞”。! d$ }: }- d$ ^3 [# d5 ]
5 l0 O+ ~4 w9 ^0 i7 Q7 i
加一物,养生效果更佳
0 `! W; U% P% e3 h1 o# n$ n
" F" b: @- i/ W5 Y4 y' u! O苹果和其他一些食材煮水喝,能起到不同的养生作用,给大家推荐几款养生食疗方,快看看那款适合自己~3 \5 b1 }$ Z8 E0 u7 F5 x9 k6 {; u

! H1 ]; g; U% \, q$ G8 U3 v: A【第一道】苹果橙子茶8 |+ g9 `" A- V. [; ^# U( E' @
/ @  r3 p& Z" {; g+ f- m2 A
橙子含有丰富的维生素C,与苹果搭配煲汤,有助于增强免疫力,缓解咳嗽。) g  U, [0 M  h/ ~4 s
, v% c4 K  \2 h, x- L+ P
食材:2个苹果,1个橙子,冰糖、红茶适量,柠檬几片(依个人口味添加)。
9 Y, O, j( E1 F5 N7 L' o, a, T( P2 @) g3 Y4 D5 |  ^
做法:
& G# i' @8 O! U  O
3 m# R! E+ N0 I2 i. U) R8 Y# y6 h: Q1、苹果、橙子洗干净切成小块,锅中加适量清水,把橙子和苹果放进去煮;: L& s: W, N' C6 \
7 V+ Y" C8 q: N3 |+ _
2、大火烧开后,加入冰糖,小火煮5分钟;
. f$ l8 J4 h' [( M3 l. d0 n$ q+ w3 e2 I4 e( x0 V
3、取适量红茶倒入锅中,搅拌均匀,加入柠檬,搅拌均匀,即可享用。6 {  I3 J' @6 [4 w2 F6 j( m
  l- P3 |* U6 o4 k$ B) ]# ]8 d
【第二道】苹果小吊梨汤
, |  G4 @+ }5 _% }+ V( F% E, p* G2 h  q+ ]3 j3 W. }
冬春之交气温多变,容易感冒咳嗽,不妨试试苹果小吊梨汤,不仅润肺止咳,还能辅助降低血胆固醇、促进肠道消化。
3 z- D- C0 a0 N* `9 D. p
! G, j  U5 u6 Z食材:苹果、雪花梨各1个,红枣、银耳适量,冰糖、盐适量。( J, Z, M* G8 f& W+ L. M: I- }
- C! T+ d! D) t6 _
做法:" m( C& z# w5 d# `* g
) r- _8 ^' z% H$ s
1、银耳洗净泡开,红枣洗净,先下锅炖煮1小时;# V7 d2 X; p, a# n8 ]

8 K, j- G1 Z0 B3 ^3 O( \' p3 e: a2、雪花梨、苹果洗净切块,下锅和银耳一起煮5分钟;
  ]4 D5 e2 N: B; \) {% v. X( C( e" O1 b" W: P2 B* |
3、加入冰糖以及少许盐解腻中和,即可食用。
8 E" M! i: g. z8 u" S; n
* M5 Y, \5 s4 d5 E: y+ R* K【第三道】苹果山楂红枣汤
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山楂和苹果、红枣搭配,营养全面,既能帮助刮油,还能消除积食,年后吃很合适。) J; @, ~, Y  V; Q

8 O  R& w& K. U. O$ l食材:苹果2个,红枣、山楂数颗(依个人口味添加),冰糖适量。% m5 l% Y5 m7 A7 ]0 f
5 X" d' K- o' J) {& S* u
做法:
9 w  {' P8 p) Y: D' C& g3 y
  q* W0 H- N, h5 [4 n0 H+ `1、苹果洗净切块,新鲜山楂、红枣洗净备用;% s5 T" s! w! C
; n* M/ Q3 H2 z: W* V( ^  l7 l8 d
2、把红枣、苹果、山楂放进锅里,加适量清水煮;2 C' @7 K! d5 T, x
4 L- ~8 `/ ?# |' l
3、大火烧开后,加入冰糖,继续煮5分钟,这样食材入味,汤汁酸甜。
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