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[家有仙居] 毒铁锅把美食变成“毒药”,大家应提高警惕

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发表于 2024-2-28 14:02:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
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总感觉小时候在农村,家里的大铁锅做出来的饭菜巨香!!
6 R% {2 ^  @. t5 I: ?9 s4 ], o  ^2 P7 D
现在锅的种类越来越多,有不锈钢锅,合金锅,铝锅,铁锅等等,几十块钱到几千万的都有。8 ?) K3 r$ i# E: }' p

0 g, _( K+ c) ~. E7 z3 m; Y老一辈们也不是单纯的图便宜,他们还认为最重要的是铁锅补铁,所以炒菜时候专门挑选铁锅。
) ?. j/ D2 A0 u2 \, q
: i" O' D, c2 a这倒不是空穴来风,法国著名的科学家路易斯·卡米拉提出的“美拉达反应”中,金属离子与食物结合奇效甚大。4 P$ I7 t/ g! ]7 A" a, R; k; {

! ^, S0 s$ W" w( p铁锅中的铁元素尽管含量低微,但天天吃的话确实会有很大的补铁作用。
. J8 f- Z$ T1 I1 ?% ~
$ U# x0 X0 y9 x8 y就连世界卫生组织也都提出:中国的传统铸铁锅是最安全最美味的厨具,可以治疗缺铁性贫血。; M" A( q1 j) Z: H1 K

3 |9 _+ c& G4 H/ Q以至于铁锅在国外也很受欢迎,西方人都用铁铛等煎牛排。0 k5 g  I: p( C, g" S
2 W7 I0 x7 N  J0 W. [
可就是这么一个世界公认的安全厨具,近些年来,却遭到了无数的消费者纷纷投诉。
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- ^$ d, H- j9 x5 K; r8 s大家都在说什么“铁锅可以吃S人”,就连央视都屡次曝光称之为“夺命锅”,并且处处打压“毒铁锅”的存在,这是怎么回事呢?; [6 t) w$ q* B- R

. O; Z3 `" C" \" [' Z“毒铁锅”中毒事件频发,如果你有以下轻微症状要注意了!
( h# f: I# y# W6 Y* B2 e4 S; i& ], t# D8 p/ h
如果你是孕妈妈,那一定要注意了!
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, ~. l) y8 J( i& @+ C: O有这样一则新闻:
5 y# @" Z) [4 l  a& O
/ m) R/ d; ^5 d' q7 V/ d- [% g小李和丈夫结婚后备孕了三年才怀上了孩子,婆婆当做宝一样,天天好鱼好肉的照顾着。
! L, o( Y- y7 y& i, Z9 g+ A1 B: V; ]0 J1 c3 @. ?4 q
之后的一段时间里,小李经常的头晕恶心,小腹阵痛,开始的时候以为很多孕妈妈都是这样,后来愈发严重,甚至还拉肚子,全身无力。8 b3 \$ ]2 I7 o0 x" h2 D1 w
6 ?) R8 t* _3 E! b; J6 q+ l
察觉到不对劲后,小李一家人去医院进行检查才发现——自己患有缺铁性贫血!
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( {* P: s* K3 o/ u( H, o# ^# @0 x瞬时间婆婆就着急了:“怎么可能缺铁呢?我还特意换了铁锅补铁呢!”
: S" }4 \' E7 Q6 a, j& q: F4 W8 y! L% V4 s
医生听到铁锅后大惊失色:“太糊涂了,现在市面上的很多铁锅都是重金属超标,食用后对人体伤害很大的”
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医生的这句话真是说到点上了,因为很多不良的商家为了降低成本,粗制滥造,很多不合格的铁锅也因此大批流入到了市场当中。  v: `5 f' x9 x; \
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这些不合格的铁锅,因为省掉了很多的处理流程,只是里面残留了非常多的重金属元素,类似铅、砷、镉、铬等。
2 \! J: s8 t- q6 Y+ o" t( \) u4 R7 A" ]- k) Y5 U2 j% z
而这些重金属看不见摸不着,普通人误食了都会对身体有很大的影响,更别说孕妇了,严重的会导致胎儿发育畸形,因为造血功能的异常,甚至还会流产死亡!
6 A$ z1 s' S5 u; i9 d) M( t  X% |0 @
0 @$ H" u; P+ ]; b' F8 @1 C同样这种“毒铁锅”中毒的事件屡见不鲜。
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刘女士的孩子已经上小学六年级了,可是眼看着孩子班里其他的同学个子猛蹿,自己的孩子就是不长个子。6 K7 n! a& G/ m
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刘女士一直坚信着“食补远好于药补”的想法,于是着手给孩子好好做饭,每一顿饭都变着花样的做,各种各样的肉菜安排的明明白白。3 I# X6 b" N1 p0 x
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孩子的食量果然变好了,可就是变得爱哭爱闹起来,还动不动的就感冒拉肚子发脾气。
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; G' @4 `" o: p& ?6 l2 T9 D: J去医院检查之后,才发现是缺少了微量元素,刘女士怎么想都想不通,还特意强调了自己为了补铁,一直以来都是用的铁锅。
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医生仔细的分析之后,正是这个铁锅惹的祸,非但没有补铁,还导致了重金属超标。+ q. x. R* H: d" {

, @) P$ Z  O9 d5 T7 \幸好发现的早,如果发现的晚,孩子很可能会记忆力减退,智商下降,严重的还会行动受限等。
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0 k7 o$ u5 T- J8 D; d通过以上的案例我们可以察觉到,“毒铁锅”真的是太恐怖了,而且它好像无处不在。
) d' e, g- ?& A; @9 J$ l
5 m5 K0 G1 E5 T" d! y/ F: l# F9 Q因为家家户户用铁锅的人还是比较多的,如果你有上述提到的“头晕恶心,拉肚子”等轻微现象,一定要注意了。( s2 `! T# H! W4 p  e8 X8 ]
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那么这毒铁锅究竟都是从哪里来的呢?为什么还会流通呢?央视亲自出马调查,给出了让人更震惊的答案。* e; t8 m7 z. j2 ?2 x, H
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央视“围剿”毒铁锅,市场流通竟然达到50万
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要知道这些劣质铁锅能被大量的不法商家制作出来,有一个共同的原因就是:成本低廉。& j7 }9 }+ {* b4 g5 N; ]. l2 z
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央视的记者乔庄自己是一名买卖铁锅的进货商家,藏好了身上的摄像头后,进入了一家当地有名的铁锅制造厂。
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刚进入工厂的那一刻,记者就被一股刺鼻难闻的化工气体恶心到了,面积前堆积的是成千上万个破皮铁桶,废旧的化工桶等。+ J4 b5 A4 c- ]5 E: Z

! |% {: f* D3 d6 ?# Q, V+ [通过偷拍的照片,我们甚至可以清清楚楚的看到,有的铁桶上面贴上了“有毒,危险勿食”的标签。; C  I! i( X$ F) J2 i1 b9 B; J
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这种化学桶本来就是因为其中含有剧毒,禁止在市场当中流通的,而现如今,居然“光明正大”的丢弃在一起,随意摆列的比墙都高。
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为了进一步探查这些化工废桶,究竟是怎么变成铁锅的,记者往工厂的更里出走去。% W/ S; n/ j" v# g2 B! D- Y6 Y

. f, M  x; w3 ~" q$ K这也让我们见识到了废铁桶的“洗白”过程,一大群的工人们蓬头垢面的干着自己活,先是有人专门的将废桶扔进切割机里面进行切割。
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6 Z4 k6 g- w2 ?9 @4 X: X* `3 a; K之后有人拉到碾压机里,将它们碾压成型。$ U. U; J. `. |" O$ n8 ?* V

0 v  D  o, Z+ i$ W  d: P9 h# J最后有人把这些压制出来的铁片丢到“硫酸池”中,也就是我们所说的“杀菌,消毒”过程。
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你还别说,这脏兮兮的破废铁,经过硫酸池的“洗礼”后,还真是变得“洁白如新”,没有了杂质和臭味。
: J# X7 F4 R& f$ z/ ]3 C& g# d
/ g* H  v5 J  Y- v  [可是很显然,这破旧脏乱的环境和被禁止的“夺命原材料”,不管怎么处理,都是与国家要求的可接触食品级金属相差太远了。
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  e, x4 t- L  Q/ M4 m# s, }就算在经过反复的抛光,焚烧,化工铁皮表面的有毒物质,依旧会渗透到铁皮里面。7 z: y6 ]8 y% d
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而做一个“毒铁锅”只需要一个铁桶上的一小块皮而已,如果按照这些不法商家的进价,一个铁桶十几块钱。2 E. t+ F* `6 P8 g& E

+ E8 P  |" F1 ~4 y$ u那么一个铁锅的成本也就是一块钱!就算卖个一二十块钱,也是十几倍的利润。
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这些“毒铁锅”往往被销往各大餐饮酒店,或者一些批发市场和小贩等。
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而这些“毒铁锅”每年流入到市场的数量大概有50万之多。; h7 j3 e* }0 H. |& @
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这些害人的“毒铁锅”如果走进了家家户户危险性真是不容小觑!
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' c  |7 R6 A; A( B! ]  @& y“毒铁锅”的害人之处! B% w& ?+ e# D1 ~  [

1 x% q& W6 G/ @8 W我们已经知道了“毒铁锅”的制作方法,但是这些重金属所造成的危害可能还是超乎了你的想象。
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因为在做饭的过程中,食物经过高温加热,这些重金属会充分的融入到饭菜当中,对于健康的人来讲,使用重金属含量超标的铁锅,短时间内会发生急性肠胃炎。' j6 l1 o# y- L9 s& c- ~

. M  @/ Z5 G. g1 {( F0 M如果时间长了,镍元素会使得人体的免疫系统被破坏,身上多出会发生皮肤溃烂,长一些红疹红斑难以消除。
- I  l; @, a. B+ P
4 e" I6 _0 d4 Q4 `" U: f4 O如果是铅铬中毒,它可以直接影响到人类的大脑细胞,特别是神经系统,会引发脑细胞死亡,或者是老年痴呆症、神经失常等。( B! |: f, h2 H5 j9 j7 G
3 \1 k" ]9 R% t: i7 c$ b
还有的重金属如汞,因为其可以直接进到肝脏中,会引发慢性的肝硬化,甚至还有白血病的风险!
  j& e- c9 H  e9 O( H. ]7 M/ D
8 z1 k$ a, `2 H* h4 D5 s. y  P5 w小孩会发育不正常,智商下降,孕妇会贫血滑胎,男士和老人们也都会肾脏受损,出现肾衰竭等情况,这简直是妥妥的“夺命锅”啊!( l. z9 Q& H+ s% u

1 L/ x3 P; H* `$ k. ?" d/ Z而这也都是在误食过之后产生的,就算没有吃“毒铁锅”做出来的饭菜,在使用“毒铁锅”炒菜的过程中,也会产生大量的油烟。
  V6 D% O- M  }( }: x: t* a! Z4 {$ |' m/ v5 M/ B! t+ k. Y9 q6 [
因为这些“毒铁锅”的再生材料锅壁薄,而且有害物质多,因此散发的油烟大,闻过之后也能进入到人体当中。
! C0 q) P; |, O; A( q
" W$ t  C% W" Z$ ]" c& z最可怕的是它还有辐射的危害,因为这些铁锅的“夺命原材料”都是装载一些放射性物质的,可能大家觉得这样的辐射没什么太大副作用。
  R4 f8 u$ Q8 I
4 J$ m1 R, O/ ~% J! w; d$ U但是之前就有一名20岁的小伙儿,偶然间见到了一条放射性的金属链。
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3 S! `) Y/ V; g) W+ [# p使得他硬生生的变成了残疾人,截掉了自己的双腿。
1 X0 l% J7 s; X8 m9 r) N$ p
* I6 D9 u; R/ {- O9 W因为这些东西一旦进入到人体当中,很难再清除出去,“毒铁锅”做出来的饭也变成了“毒药",伴随人的一生。& w4 E) H# g6 A& s% t% s* P
6 K9 {; z3 ]7 `& h8 {- ^9 U
了解到了“毒铁锅”的种种危害后,可能家里有铁锅的都已经跑过去检查自己的锅了。' u! N7 U, i, F. F( u8 r: v

$ K+ U+ F1 h- V" c- E. w* j, y那我们下次买铁锅的时候该怎么避开这“要命的铁锅”呢?
( D! E' b, V  k  ^: k# A( z2 s* g$ r, j. Y
如何辨别“毒铁锅”,看看自己家里的铁锅“中标”了没!
) T( d" X- U) \9 d; z4 o+ s
- @& }/ ~4 J" @2 F其实铁锅大致可以分为生铁锅和熟铁锅。% y2 A# u9 l# l. b/ j: G* N
) s* L: g: R$ v  D+ J5 M
生铁锅:质地厚重,使用寿命长,但是传热效果慢。( L; H4 w) j3 [: C3 P
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熟铁锅:质地很薄,容易变形因此寿命也短,但是它的导热效果相对较好。
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而毒铁锅通常情况下都是由熟铁锅制造而成的,通过这一特性,我们首先就可以重量上确定了。
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因为好的铁锅都是由灰口铁浇注的,因此分量偏重,而“熟铁锅”则是薄薄的一层,拿起来轻飘飘的。
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, C& y1 \, u7 G) }还有一个容易辨别的点就是价格,因为制作流程简单低端,成本非常廉价,因此“毒铁锅”的价格也是非常便宜的,一般小几十块钱就能搞一个。
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/ p/ l3 `+ T5 y: A3 K针对这一点,大家可以告诉家里的老人,不能贪图小便宜而损害了自己的身体健康。
. J# H; @# N! p) ?& j( c. Q
( M6 r: W5 m- O4 p" S1 Y+ U# `其次我们在买锅的过程中,可以反复盘问:; X6 F# H* X/ G1 `# X- T6 k. X
“这是什么牌子的?”0 @7 ~2 \0 Q  U/ c3 I
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“生产厂家在哪,叫什么名字?”
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“有没有什么检查证和合格证?”8 U' c/ C, @* B9 r" e

+ X0 m/ Y# z9 P, o, C, ?因为“毒铁锅”都是通过非法渠道产生的,因此它们大多都是属于“三无产品”,不会有具体的厂家地址和合格证的。1 N: s+ B9 i6 R2 a; f) q

6 i0 ?; j! \. h% K* Y( H9 G7 E最后,如果你在做饭过程中,闻到了强烈的刺鼻气味,那可得当心了!因为“夺命铁锅”的原材料问题,它们往往会散发出一种化学品的残留气味。
1 x2 R. [, E. v  x" \9 ]/ J& J$ D2 W3 q# o9 D
都说“病从口出”,这话说得不是没有道理,为了家人和自己的身体健康,一定要认真挑选容器,远离“夺命锅”。
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