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添加剂 d' n' G, S* F9 g! J
功能
$ Q" ~' T1 q$ q! ?' a! X; w最大使用量/(g/kg)
$ @3 S' {5 u3 U+ }. |CNS号
1 G j; D3 F( j. P, k" @ ?INS号
: O) N/ X9 O* ~" W3 F: J& ]6 F备注 % `( \5 ]+ p z
, W0 q$ U6 q. W6 ?# J5 T8 H
什么是INS号：国际编码系统 ( INS)食品添加剂的国际编码,用于代替复杂的化学结构名称表述
* _8 S6 d2 c+ c+ X6 M1 {! R8 J+ y# V0 n4 q
海藻酸丙二醇酯 , I0 D7 s- |; ~: |3 S/ c7 p1 G+ a
增稠剂、乳化剂、稳定剂
! @0 F1 S7 H( n- y2 l! I1
9 O1 O; ]& z, r( z t r# l# h20.01 0 _, f9 a3 r. W# e
405
. M! j8 s0 I. q) s) e/ l
$ v1 L. ?5 M8 b4 A决明胶
: P/ i! P) K) }1 @8 E& M增稠剂 % x L! h8 \2 C0 p4 `
2.5
) N/ r% ^& b& v) o8 D20.045 7 q! `1 c5 z! Y2 y6 B
427
: \4 h: f) H8 T7 L* r; _1 d7 y) s$ N9 Z; }7 y
山梨醇酐单月桂酸酯（又名司盘20），山梨醇酐单棕榈酸酯（又名司盘40），山梨醇酐单硬脂酸酯（又名司盘60），山梨醇酐三硬脂酸酯（又名司盘65），山梨醇酐单油酸酯（又名司盘80） 7 f- d' \/ a! {' } `( u
乳化剂
6 o0 u' T" U7 F: y- m# A3 / j0 P" r" z3 H2 q
10.024，10.008，10.003，10.004，10.005 ) d D7 m& l& l; y1 N7 W: [
493,495,491,492,494
3 Y, C$ q5 \' a( [% p q! h! Q, a# Q' n5 p! G
羧甲基淀粉钠 $ c4 ~+ t9 }5 S
增稠剂 ' C5 y4 _* \$ W0 q# J p5 t
0.06 / `& n) j- u+ ?* a$ }4 |4 E& b
20.012
( l, s& W2 j, Q: N6 K, s5 B! Z) M! N, e1 Y
6 u ?8 q# y; w' p" q田菁胶 ' w: p! H6 o( e: {
增稠剂
1 t$ d' T3 h' q$ W: V4 L3 Q4 W5
3 e( [+ M6 e# u3 I* z p$ A" J; N. y {8 C20.021
3 l6 E, T0 i9 c8 v5 `% `+ }& J( Y( a
辛，癸酸甘油酯 & o- b7 D. B* w+ |, p1 d! S: i
乳化剂 % _7 `2 z: e0 N5 R+ Q# F) t
按生产需要适量使用
5 p+ l8 E( n# k2 j8 w10.018 % W6 c; c2 g& ~5 h! q N
S$ a- Y2 k) S t3 n亚麻籽胶（又名富兰克胶） " h: p5 [; ~ `! `5 O
增稠剂 ; t" L- ~6 J) [) b, y T$ \; `/ k
0.3
" H0 E4 l- m2 b: |8 o( U20.02 9 L2 j8 v$ ?0 i: f' u- n
. P) ?, R2 i H
硬脂酰乳酸钠，硬脂酰乳酸钙
9 K; t6 k6 E8 t乳化剂、稳定剂 2 s- A5 Y, j8 u& z# _
2 & N7 f* s5 N; V- T- C
10.011,10.009 6 |1 V, n6 P# [5 u T3 }% Y
481i,482i
+ [. X( N4 v4 g: k2 z9 y' S7 {* {* C) I. x4 ~9 _
皂荚糖胶
' M3 j) F0 x( P) ]3 m2 f增稠剂 " l) d, s# \% t' C9 {1 [! C- J. r1 N
4
1 D1 @6 p' j* v1 X20.029
H% i# @- ^1 d8 u b9 v" g5 y
( H1 ?5 ]( e! H可得然胶
5 R, ]. T: R. ?8 E5 L4 Q$ e) c0 p* \稳定和凝固剂、增稠剂 : ?* E& V& d2 _
按生产需要适量使用 & L R9 L1 E3 L$ r& r
20.042 8 F; ?& X% X* w
424
T( K9 ^& i+ ^: w, t# Z$ X l* J
# n9 A7 h! Y! B) ~爱德万甜（N-{N-[3-(3-羟基-4-甲氧基苯基)丙基]-L-a-天冬氨酰}-L-苯丙氨酸-1-甲酯）
\9 _1 ?+ k6 y1 H! S8 ?- v9 d1 l甜味剂 6 E- P0 f- u& c- ?: _! O# `2 ~
0.0005 ) U- L: M1 d! [: ^+ u. z
8 ~, p7 E& U7 m2 [. f# Y
β－阿朴－8’－胡萝卜素醛 - m2 {4 y/ t$ `! a& Z2 |6 f+ s- I
着色剂 ! b9 E! a' Z3 O3 Y0 ^2 G
0.02
* g4 P/ S8 `' J' \- M8.018 * c2 W4 D; z! Z9 }# |% \5 K$ y
160e 7 g9 d5 B0 }- h; w" w& k* u5 g
03.04食用冰除外。以β－阿朴－8’－胡萝卜素醛计
7 m/ k0 n% A$ z! s* |* L7 T1 B3 L) r: v- x0 m% x( }% A
冰结构蛋白
4 ~$ [& y" q- V3 n其他 ( E0 q2 P$ H5 A8 ]
按生产需要适量使用
- C: ?5 y4 a4 ~: X/ |0.02 ! a. }6 l! k6 J+ M& J& J
03.04食用冰除外。 ' C4 y# l5 T/ |
+ r, O3 t& g+ m1 y H' H6 P9 p
丙二醇脂肪酸酯
2 p) W4 @9 o% e乳化剂、稳定剂
5 j- J6 W% t' i* `6 D3 |5 7 C0 C7 C m; L, M" M
10.02
/ i, V/ v' z0 j! `' ]477 , r9 E/ j1 D# p# W( n) [
03.04食用冰除外。
L8 X+ U7 t, Z- d. A- w" ^
& y% j+ C. b+ B o2 `# D刺云实胶
3 y% M5 V. W5 |3 K J增稠剂 . a) R( _2 V; c; h- F8 O
5
: q8 V; g6 A4 v0 a+ y20.041 / n, i- r8 ?, k& \
417 5 _3 e, S$ p7 i6 N0 G
03.04食用冰除外。
- m( L; t. n6 Q* T7 Z7 R$ p4 s4 Z6 h) ^
淀粉磷酸酯钠 # M" e" d/ I1 y4 X# h* \
增稠剂
2 ? b: B* K6 w5 m1 ?按生产需要适量使用
/ {( l" Z; o4 u# K7 X+ t20.013 6 K; E" k6 _7 f$ E# b' C8 q
03.04食用冰除外。 0 [9 ~) K* N8 S U
/ U# h9 }7 Z/ o+ j; e% G
N-[N-(3,3-二甲基丁基)]－L-α-天门冬氨－L－苯丙氨酸1－甲酯（又名纽甜）
. D$ h' x2 C) s2 ^- F& v0 k# f甜味剂 5 B! j: ~/ P: A/ l1 x$ X) t
0.1 ' I9 L- f- z8 P% ]8 J8 h# a" q
19.019
2 K6 ]% R: D0 |961 - i2 X# L7 J% K; R0 k3 H
03.04食用冰除外。
. S- l* M- q/ G, y7 i9 [ ^# \
* B7 }- Q0 E# r, _6 w5 \二氧化硅
" y' ]9 _6 y2 i) s- q抗结剂 ; ?3 E$ G8 e. p P7 n2 w
0.5 * z( L6 M( r7 W5 b% f
2.004
; c/ F6 _! [5 n; K7 g2 K6 f* Q551
& c7 e: \& q& _/ P3 f' b03.04食用冰除外。
' D8 C Z: m O, @' m3 i
8 v9 H j4 r7 U5 f9 T: I红花黄
, A# \/ J- `# @1 P着色剂
" C4 }6 b* s* s0.5 : P. B% a7 K3 c& }6 t
8.103
+ B' m2 Z3 k. t: q5 x. i03.04食用冰除外。
7 |" g) z( P+ G/ ?: E0 W U7 O% Q( a2 o% F8 Z, X" U% [
红米红
4 h0 r3 q# d; [3 h; E( v着色剂
7 @$ t1 Q' u- |5 O( V# p1 z按生产需要适量使用
( Y) K+ Y/ {* X# P, N: f8.111
C0 Y0 _0 E9 n W) c2 N# p3 F03.04食用冰除外。
9 F l v" c' u* Z! X3 }- n e9 C4 r
红曲米，红曲红
0 N# q5 u- Y* U, [着色剂 & |3 y' |5 S& Y) H
按生产需要适量使用 ' }* E2 {2 y. V! K
08.119, 08.120
/ i! u3 |/ k$ P" G- g' t03.04食用冰除外。 : B$ Q2 a K0 V
" o8 \& D, e, z( p
β-胡萝卜素 2 G" x) _& L4 y6 N+ Y. c
着色剂 % H$ p1 M* B, @" B H
1 ; W4 {! W* x! s4 C. D8 i4 A
8.01
. u# ]! `2 V4 E1 A2 {160a 2 U N4 Z Y4 H8 t0 y
03.04食用冰除外。
$ e( o* G O# T8 E" y& W4 f' N
% A0 ^! q5 g; D9 Y7 J9 i环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素），环己基氨基磺酸钙 $ d- ~& R2 [$ g9 s, q- W
甜味剂
- G: X( C. p6 H E0.65 & o; [5 E# l, ?6 ^) a5 f o
19.002 , P* {6 p$ J9 Z8 U" Y9 J
952 & z2 q% Q0 c* Q" W! D5 t3 x1 m! O& B
03.04食用冰除外。以环己基氨基磺酸计
9 V1 }+ Y) e: m# ?& I; F- j' T# v: B
甲壳素（又名几丁质）
3 C1 M6 {( x. A增稠剂、稳定剂 + N& ^# A: n5 Z- Y ~; z' j1 ]
2 4 ]" b! z+ ?. Y6 l
20.018 / Z* E" C6 D. u+ D! P
03.04食用冰除外。
2 V! |8 X5 u0 Q; J3 G
$ C( |4 X% J1 K姜黄
5 p: G9 e' f1 @7 s着色剂 ' G% |+ e$ x4 V5 I
按生产需要适量使用 ) d+ W( {$ q: z4 ?5 F
8.102
6 p3 `0 t" Q& J+ {, R; H100ii
3 L [7 m* s6 ?, R. J" P03.04食用冰除外。 ! F5 E/ U6 |$ o; J) j
9 W. B. p/ H+ z: F2 }$ ?姜黄素
* G" Y% Z9 V' F6 }1 Y ~' Q- c7 `$ Q着色剂 $ T: y- O" E) h( a3 Z
0.15 9 @# [ i' ]8 h0 s- p( I4 {
8.132
6 n* g0 V) f3 R4 f& I: b! I: w100i
1 t* I' E! p; r4 L" O9 [4 [8 V03.04食用冰除外。 + z8 Z6 j! ` A. Q3 n5 x
. k3 G* f6 I5 j1 t/ @( v! b焦糖色（加氨生产）
0 `6 P8 G: s& Z* B. G着色剂
/ s3 M( F2 E2 I* y1 K# z5 D( X' C2
, h: m9 E/ _1 K! ^% ^8.11 . B8 {0 p; D. I' ]
150c
% j( O' H2 G$ E2 b: S03.04食用冰除外。 " x9 }1 j( J: F; R* y; n. M! z
! Z$ f4 E7 N0 J& {& K0 J4 M焦糖色（普通法）
1 s" a9 j* R4 X. z着色剂 " D) }* s* h" k: d% s# o
按生产需要适量使用
5 K) Z5 f) |, ?8.108
# C9 @; i9 l4 c2 v150a 4 e+ }+ T) w+ r* |# [# U9 M
03.04食用冰除外。
/ H5 P# M, G- A6 ]$ M, F" X; e) k7 M3 T. ?& X3 i8 F: Z
焦糖色（亚硫酸铵法） " |% Z8 I; `* h: R4 x
着色剂 2 s# Y- x1 B9 T& P0 T* a
2 6 t. @$ l- ]! ?: H+ w
8.109
2 C/ |9 p; R' E+ p" U: w150d # p. ^& V7 \3 A% M
03.04食用冰除外。
2 \8 K$ s- I8 G0 n2 M0 c m0 G. j3 f% K- D
聚甘油脂肪酸酯
6 x. [9 w8 `6 R' o乳化剂、稳定剂、增稠剂、抗结剂 ' e& n" I$ Z, e3 B* y# ^
10
' J7 v2 ?0 `7 B/ X! x, N& z; M10.022 " r, o9 }1 @3 S& }# _; T
475 3 m4 D2 ]2 P- l7 [/ m1 }
03.04食用冰除外。 2 K* U6 T0 i% l& Q- v$ D2 O
9 D1 J! t7 A2 z3 W/ D2 X0 U5 W3 |
聚葡萄糖 4 @* ^: N3 |5 ~8 Y1 {
增稠剂、膨松剂、水分保持剂、稳定剂 4 o" }3 _- d2 C; h
按生产需要适量使用
3 T+ f8 {! l" [" o( r: E20.022
. k; W+ }/ C# d0 _) U. x4 w1200
3 y, ^$ C& `% z- G G( U03.04食用冰除外。
5 R9 M5 F/ f% D. ?
3 x: x0 b& C* d: l聚氧乙烯（20）山梨醇酐单月桂酸酯（又名吐温20），聚氧乙烯（20）山梨醇酐单棕榈酸酯（又名吐温40），聚氧乙烯（20）山梨醇酐单硬脂酸酯（又名吐温60），聚氧乙烯（20）山梨醇酐单油酸酯（又名吐温80）
4 N; c9 a& |# h! e乳化剂、消泡剂、稳定剂 : o f; I% m* E4 y
1.5 - c2 g5 Q: U( h Z4 R$ |2 }
10.025,10.026,10.015,10.016
6 g* E4 `# k- p" \; N0 M! H) m432,434,435,433
( a+ R7 G7 R& z# r; t03.04食用冰除外。
0 |( B0 L1 e g$ ~9 l. N: b! x8 f* H) e
可可壳色 $ y* E, k7 t/ H: @8 M
着色剂
9 A1 u+ P# e% S" ]$ e- ^" N( Z; E) n0.04
% U& y; Q3 [: z4 [8.118
7 g: ]4 Z" D7 n. r1 [03.04食用冰除外。
9 S. p: Y3 z* H, a- U% R" Z3 k1 ]3 f. ], t3 `. R
可溶性大豆多糖
/ O) Z5 G/ k# D6 _增稠剂、乳化剂、被膜剂、抗结剂 8 v1 n8 T8 y) L1 F# k& k: I; `
10
9 x: Q6 F% Q' f$ i7 x8 n: F20.044 8 @/ o+ K" Y, j0 e( V
03.04食用冰除外。
9 ~9 {8 X, M5 I: \8 |
8 @ n( ]( P2 Y* k( o7 ]" l( x( w8 ~辣椒橙
/ B0 ~& w; K. J2 O着色剂
) o, l; o$ I, `9 C- B按生产需要适量使用
) A9 G N; J1 ^; d8.107
4 J) ?% h, f% N/ {* q03.04食用冰除外。
4 s! O; H+ D k2 X2 X6 T) Y- J& q8 K
辣椒红
* d0 w3 L! m5 @$ @2 }$ H着色剂 ! S' T* w" e! m- @+ E9 A7 Z
按生产需要适量使用
+ F5 k# d6 l7 r% g1 @5 w9 l2 J8.106 / q7 F; A4 c6 w* T* P
03.04食用冰除外。
/ W. x9 U* f& {! Z! Z. H6 o# n) [
7 q6 `7 _ l7 _$ v0 i6 b! B蓝锭果红
) i0 o/ I% [) S7 x1 L着色剂
& J K4 ~& c2 b0 O1
# W2 r( J% q4 ?3 X- m8.136 + X7 [3 P) c7 H% V" K
03.04食用冰除外。 w }8 |6 d$ l9 R+ R! G
. |. X4 U0 B W$ [1 M# A
亮蓝及其铝色淀 * d$ Q1 q; E) I8 \2 {+ B: G
着色剂
& N# \9 r! b5 V9 U0.025
* m" K! _( ^, ^5 Q' ]/ C* {8.007
/ p8 q( I; \% D7 F133 ( u9 j1 d, G( D% N% b4 v3 T) e& u
03.04食用冰除外。以亮蓝计 : _* W3 ~/ v& w- Z! G# n6 l c
& m9 T% ^% q( v" |) B; K
磷酸，焦磷酸二氢二钠，焦磷酸钠，磷酸二氢钙，磷酸二氢钾，磷酸氢二铵，磷酸氢二钾，磷酸氢钙，磷酸三钙，磷酸三钾，磷酸三钠，六偏磷酸钠，三聚磷酸钠，磷酸二氢钠，磷酸氢二钠，焦磷酸四钾，焦磷酸一氢三钠，聚偏磷酸钾，酸式焦磷酸钙 ( U' J( c' F8 Q! Z* |4 q1 V x/ ~
水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂 ; u0 G% L0 ^ \% k- Q! }
5 / ~$ ]) o/ w6 q/ Q9 D+ G2 b
01.106，15.008，15.004，15.007，15.010， 06.008，15.009，06.006，02.003，01.308，15.001，15.002，15.003，15.005，15.006，15.017，15.013，15.015，15.016 0 i, V+ S$ A0 L
338，450i，450iii， 341i，340i，342ii，340ii，341ii，341iii，340iii，339iii，452i，451i，339i，339ii，450（v），450(ii)，452（ii），450(vii)
, g Q9 W. {5 ? O8 f03.04食用冰除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计
1 @; q R/ _! [( M6 J& I6 A' `/ O3 V9 q/ R+ x4 V& b
罗望子多糖胶
5 Y; R( z" @) |) @$ a8 S增稠剂 % c. r. V0 G6 U5 {1 B
2 7 w) A6 \7 A; \/ G7 k+ s, {
20.011
$ X- @0 Y* ^- {03.04食用冰除外。 : Z0 t! r, j& S$ S
" o5 \/ j1 E# h/ z5 p' ?: { ]萝卜红 2 n' ]0 ^% c& ^, h: v
着色剂 8 v, c9 V% u4 Z S* C% y, I' m
按生产需要适量使用 ) M) O7 E" p' m: t# B
8.117 9 y+ j$ F r! d- N
03.04食用冰除外。
2 M5 x4 o4 S! ^6 Z8 T
) j6 |8 o. |7 L4 p- Z1 w% E" S麦芽糖醇和麦芽糖醇液 & e9 }" p1 j+ w; N- |' c; X
甜味剂、稳定剂、水分保持剂、乳化剂、膨松剂、增稠剂 " D. F9 g- Y* p1 n8 i+ [# W9 a
按生产需要适量使用
0 z4 v: u9 Z. L, N6 ]5 h19.005，19.022 # b3 v: {# r* U9 p( A$ h
965(i)，965(ii) 9 v: I+ _- J N7 Y+ S( M
03.04食用冰除外。
; o4 A: p I- ~ ]3 f: z! I$ n- K0 x
柠檬黄及其铝色淀
: k4 {, f. J$ t3 Z( m8 x7 W着色剂 7 A; g0 [5 s, q' O m8 E
0.05
4 e. Y. o, s& ^8 |: C8.005 . x3 u* b8 u9 V; e
102
' e' [7 q& a5 w+ h! m: V5 i03.04食用冰除外。以柠檬黄计
: r% C& N6 d/ \; k% j& u; V# {* U1 k+ |! K' f" H. T4 x
葡萄皮红 . S$ ?6 X5 t# z1 s M- p
着色剂 2 v. K3 I5 v/ f
1
8 v$ A4 Y- z1 l- k8.135 % a1 G( K+ N. z% b) p4 b$ `4 y d
163ii , H& C& d) q& y3 ?2 W0 e
03.04食用冰除外。
5 O5 e, @0 ?7 x) c# U; Y
9 Y2 }: T: f& M5 M日落黄及其铝色淀 & j" r0 {% V; U [
着色剂
* L, g+ ~& S. [2 W/ |2 g! }3 s, s0.09
# s& }+ @4 W6 `4 ^+ k' S8.006 8 n/ N+ P5 l6 a0 ~ Y% X0 U
110
2 ~! R; A* \: [. N& r* f( w) J b03.04食用冰除外。以日落黄计
. G9 w3 Y( l# ^- W1 A0 y" C |5 I0 C3 |7 h; c9 W5 l* U
三氯蔗糖（又名蔗糖素） " E" w6 \% b; T8 }7 P
甜味剂 ( b4 S+ o" }; d) R
0.25 $ N ?2 c: Y) U
19.016 % G! L- N0 c" D( y
955
; c% [/ i( R8 @03.04食用冰除外。 * h% Z0 j2 a) W0 x" n
' _4 c9 a: S, c5 w
山梨糖醇和山梨糖醇液 p% v0 T4 m9 h; k1 l* O9 x- V; i
甜味剂、膨松剂、乳化剂、水分保持剂、稳定剂、增稠剂 2 n6 v; {( c `3 W6 {2 ~
按生产需要适量使用
' V1 L4 K0 ^( K, x; n8 w# N19.006，19.023
: G( j% K' ~- D* o, l1 M420(i)， 420(ii)
: Q; V# M d3 E: I. a3 f/ @03.04食用冰除外。
: ~' I% X1 w! q& ?/ w. E D* b) S" J1 r# e( }# B* d7 ?
双乙酰酒石酸单双甘油酯
& O, ~& f2 r* n6 C乳化剂、增稠剂
, J' L" K" n" t1 j: C$ H W& H10 # D' {' y: z4 }' Z# W5 E, @9 L( s, Y1 N
10.01 ( w; {( Z) C* O$ I, E2 l2 t
472e 0 p: j/ x' J B
03.04食用冰除外。
G' S6 N3 I; G' ?
# i' a: i/ c& k3 P酸性红（又名偶氮玉红） . @3 U; V0 v; ]; a
着色剂 3 V0 f {4 r' s ^! O4 f3 r
0.05 0 m4 z( w& e2 G. e) H; i# Q
8.013 $ z8 X( ?% E3 i
122 7 C/ l4 ^7 P0 b3 F! f: \. k; _1 q
03.04食用冰除外。
: C! L9 k' B k& M T
, u3 A* Z7 U y' e: z" ?: [6 C4 A索马甜 1 T- ?- m- b, \1 n" {9 T& |( O. t
甜味剂
8 y, k# E9 C4 n0.025 0 w' I, C! \7 q0 N4 K! w
19.02 3 z% |" W7 r) I" \
957 % i9 K* ~2 q' R+ F* p# a- [2 j: s! x% [
03.04食用冰除外。 % @$ t& p9 e4 Y9 M* \/ d
$ e2 s) j! ~. Y: s% {糖精钠
8 q7 `7 T. Q) H5 b, |! L) e甜味剂、增味剂
' E; E) u/ |$ l* @7 F0.15
' ` Z) Q3 z( z9 k19.001 * \! e5 }$ B0 v7 s4 X+ m
954 2 o$ Y' t' N7 _; h
03.04食用冰除外。以糖精计
* U# p1 D8 s5 X; k _. F/ m) `' ]# C# e* R! z' u* n
L-α-天冬氨酰-N-（2,2,4,4-四甲基-3-硫化三亚甲基）-D-丙氨酰胺（又名阿力甜） * M' r. c$ p+ m$ ~/ L% O5 z
甜味剂 . W) T( U6 {2 f0 J
0.1 1 r5 w/ C2 o9 F5 W* o
19.013 4 o7 Q" e8 [& D k3 a. A
956 ; @7 X ]4 o$ @8 [) E* L' l6 U9 S
03.04食用冰除外。 _& ]- H5 z1 H
; t0 K; [' T: u天门冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）c / J% y( r. A$ C' t, h9 @
甜味剂
/ o' p3 i# ]1 _7 b& ]1 ' P4 ^& ?0 C: _$ o2 O
19.004
4 X6 n+ @" @. d- E7 {951
9 d3 f0 @, `# n6 l) u03.04食用冰除外。 4 z6 \$ J1 }$ T7 U
9 U0 x `0 d W8 M X天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸 * K6 S6 e9 ~3 T1 P; @0 @
甜味剂 6 l% }$ P* v* X0 B& a+ K$ e
0.68
" G8 @+ H9 d* k+ Q: f" h19.021 & B/ X/ Q7 i; c( E9 ]4 p
962
+ x3 x( k$ ?4 ~2 T' _0 ^: d' M03.04食用冰除外。
" Z, N4 { M6 Q
& a* L" {: ?- K' k" _ x) d# S# j甜菊糖苷 % `. F& I3 p [) T' ?) X
甜味剂
. y2 R" i. H# I& `5 Z0.5 ; |1 i; |1 ~0 `5 L' m7 z: \7 f
19.008
0 s- X Z2 r8 H0 w7 |- c$ A960
" O# T2 C- b! k' ]6 P. }03.04食用冰除外。以甜菊醇当量计 A1 v: Y. b* S
: z. R# W) }" e苋菜红及其铝色淀
* s( A( W+ ?* b& ^* S3 m着色剂
" k; D* J- a! N" r7 V$ O9 x0 p0.025 : k% A2 v: {' [! d
08.001，08.001 : b5 m4 i( u' ]3 b
123 ' `* B# r7 i7 ^% i
03.04食用冰除外。以苋菜红计 5 D" r6 z7 w+ m, r6 j" t( Y
! E4 D- O2 m! E1 b& K; b) w' ], G
胭脂虫红
) L9 ]+ t/ ]8 h; ?4 Z8 b着色剂
' I$ Q. l' a- ]5 p) H& e; y" ]: U1 B# ?0.15
q; v$ i8 _* ~! N8.145
/ ~9 _3 U! W7 }8 [120 f" X5 z; t& i$ `, \- Z8 b
03.04食用冰除外。以胭脂红酸计 ( T. H' U( ^' y0 a( _- r! w
1 Z% [" [8 `6 `胭脂红及其铝色淀 * [- M4 o- \& @7 O- ?$ l
着色剂
' c# X. K3 }% L0.05
+ r+ H. t5 [/ {7 ]/ ^8.002 8 D$ R! d- n2 S
124
7 I; e7 B. J" K* e% `+ L03.04食用冰除外。以胭脂红计 5 P; Z8 Z; a4 L
8 z u: Y! f+ y0 W$ Z. y
胭脂树橙（又名红木素，降红木素）
$ P" U5 u. n5 k+ S2 H着色剂 : v8 }! g* I0 ], V5 ?6 \8 t
0.6
J( u" _6 \* P6 x& u& c* |$ @8.144 1 e4 S/ m2 D* {9 c: G* y: `) U4 x
160b 3 e2 c! Z1 T* V- P
03.04食用冰除外。
, S8 S( U9 v N- N+ q' g1 p7 g Q; Z/ S0 w
杨梅红 9 c6 ]- J/ t2 E7 D4 K
着色剂
( W* x2 ^+ D5 X& l% z/ a+ R! R0.2 2 I) t# U) E. f& F( T& |$ `; N
8.149
: g2 E5 q& i1 g# Z6 p. k03.04食用冰除外。 0 F+ M: b8 Y Z
8 t: J' B2 B2 b p4 ~& O$ }8 |叶黄素 3 o! Z, _$ z* @' K" k3 R5 O6 p
着色剂 - G$ ?. g' j$ ~0 D
0.1
5 x* Q' ^9 [0 @. {6 T0 C% H8.146 n$ f% N! M/ B/ D, W
161b 8 W Q5 P$ s4 Q$ r# p- o
03.04食用冰除外。 ' c' y2 b g& g7 j+ r. ?- ~1 X
$ D1 l2 w3 R9 i# E& K: Y* T4 h
叶绿素铜钠盐，叶绿素铜钾盐 ; X6 k( k# }: n7 O) R# t# Q
着色剂
/ ~ M& D8 q9 ^% l. @0.5
! a* R' T2 N) f6 }8.009 * ^) m2 p& E" K
141ii
% g8 x/ i$ w- M$ c3 {/ V4 g03.04食用冰除外。
" _. o+ Z" ?! o! Z& v
, R+ M/ g; @1 r% D; K3 S+ d乙酰磺胺酸钾（又名安赛蜜）
9 O" T5 X& ^6 [$ r$ M2 c4 S甜味剂 % ~3 ?& U( P7 Z
0.3
T+ a- j7 }9 Y6 K3 p- C8 X19.011
$ k$ K8 O N( Q; T- T950
" K6 v8 y7 u1 `8 u7 N& D- ~03.04食用冰除外。 9 {8 g' ]$ |" s# C. @
5 v# a! X3 E3 [" m* P异麦芽酮糖
; X# i" d2 B$ }# R* ~甜味剂 9 U( V% Z7 m, V! R2 V A
按生产需要适量使用 , r3 P6 T1 r, P' w5 H
19.003 3 n# ~5 F& F# x" Y
03.04食用冰除外。 0 ]4 d$ X9 m2 W# f4 A
( T: N0 ]5 j. e) n& {% D, b9 [诱惑红及其铝色淀 9 E$ M' u" H* O! f
着色剂
: l- E# X2 y5 N9 j0.07
4 C, z! L& I Z: j/ b; p1 O R8.012 & V7 w" X4 A8 C0 i) }+ D3 W
129
9 F4 L. A4 C! ^8 ~6 p. P03.04食用冰除外。以诱惑红计
" _9 M& F# s9 b5 t( A; o, y/ V i: t+ Z7 `2 s% A8 q# p( |
越橘红
& j* K% F% S! t- A& K着色剂 ! _) b/ ?' i3 L4 c6 I% C! H
按生产需要适量使用
+ H$ A1 H0 J" t; C$ ~0 V' U2 I7 u* S8.105
( t8 Q9 J' f! _8 E, S! v03.04食用冰除外。 / `, l. @" g( [0 T/ v I
* V4 Z6 s5 f6 B* f+ X% l+ ^藻蓝（淡、海水） : Q) {2 t2 a b3 U9 C
着色剂
9 e, p2 x8 ?6 L. W) O0 ~0.8 7 w$ C6 C4 `3 P, n
8.137
; S x T' `+ E3 N, U03.04食用冰除外。
' o' z" O$ X/ Q1 E. k- ~/ M2 |7 y
, T' ^- l. b, f; [! g, e# {& u蔗糖脂肪酸酯
( g3 R) ?/ z9 Z2 j乳化剂 * r) s# U- E* t) D3 a
1.5
# f4 P$ l# E2 H! @! I" e; ?10.001
5 y* K6 }) p" O473 8 d3 I, v$ ?. w) `3 h9 w* r( ~& ^
03.04食用冰除外。 9 b9 n; A! B: Y( G& D
# @( \9 T: m" F& M- Y栀子黄
4 |9 U; Z( [4 {; O, Z1 n着色剂
1 y) t. w9 z% r0 w5 D- ~( t; m/ G0.3 , i! ~. R# N, p8 b
8.112 8 A" j+ y. h$ t: U/ B% S& ]* c! p
03.04食用冰除外。 & k, W, P0 v' h6 L
9 [( U+ u- Z( Q% c栀子蓝 2 K; W2 q* Z7 P) C7 P1 |* q
着色剂 2 s# Q% Y3 ]1 T/ I+ C6 D
1
' D* r8 B: f _! s7 u) [8 g8.123 8 L0 O4 A2 _. u% j2 _- K# r* W
03.04食用冰除外。 8 s+ a( ]' B& |7 c
. M" n% u% d9 ?6 R/ B+ J植物炭黑
& s" r% V5 q. x9 h$ T着色剂 - X5 S2 o2 H% X' k1 u0 c+ |. Z
5 - z& B+ p( j+ u/ K
8.138
3 }5 h+ d8 T% y: W# q153 9 c" X. x! u; S, U6 H
03.04食用冰除外。 ! v- @2 M% Y$ j; m$ m# P. P
3 S3 ~, V. C" `$ w i- ?紫草红
; a6 ]$ e& V$ w2 E着色剂
& ] i) Z7 s, w6 }3 K0.1
9 A4 D$ `/ j/ P3 u9 Y7 \' M8.14
1 n+ Y- D+ A6 ]3 O# B, O8 O t5 _, |03.04食用冰除外。 - r; ^- X6 C( b1 H0 t
. X2 }* {: r5 ^0 u6 o
紫甘薯色素 ) H: D8 g7 @- F% J" \: s" v
着色剂
" z1 ]1 s/ r& P8 f o) g! T4 W0.2
. S- e' r/ o; t2 F) ^3 C0 V R% Z8.154
1 j$ J2 Q. g! S03.04食用冰除外。 5 s$ P0 u$ l4 r" S: b# D9 G
" Q& b3 S, o7 [ X7 q
普鲁兰多糖 9 v& T' y0 Q, y. i- d+ y
被膜剂、增稠剂
' Y" t2 {) n# z* M. n: F7 x: X10
6 y% k' U7 @) Q; _0 t8 E14.011 - g# i) o4 m9 S9 \- m0 L
1204
; Q9 I9 W7 R7 G( \03.04食用冰除外。 ; p/ |9 A% k8 G( r E
9 _0 A0 A) L; D
醋酸酯淀粉
) g; `& Y8 u- _. X8 W3 Q增稠剂
7 h: u3 v9 x" N; ]* n( s/ `适量使用
0 X: g1 g z1 C/ O. n, F20.039 3 q" j" F0 c! }8 k
1420 - g$ v8 w. K: i% g( b$ K
0 q, G, A2 Y) P单，双甘油脂肪酸酯（油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸）
; p5 `# z6 \$ {' T. }乳化剂，被膜剂 0 n; a4 W/ f; _7 u* e
适量使用
& s! E. d2 r1 Y; O) H10.006 9 Y$ Q/ k: y1 ~) ^6 ?! J
471
5 V! V9 a1 f3 ?/ F: `( @# ~) g! M( Z# Q) Y
柑橘黄
* U; f7 z; m/ ^; N着色剂 - b! e' S0 Y% [
适量使用 8 d" g: W( s6 }
8.143
4 l! F7 }5 c V I- |4 C& X3 f/ {1 U' G5 ]1 E9 B. E
瓜尔胶
7 d) R4 \ e% X8 W, |3 v% B. m增稠剂
+ p! N) M) l9 [ X/ Z. v) @. ?适量使用
* `3 h3 O% X5 D* j. g1 N* l- E20.025 * k$ }1 L' s- F# p/ v( V
412
d2 z4 G& `) B- U2 |# H2 ]- B# u5 k5 p0 S" v
果胶 3 o$ L, N0 }" W: \2 j
增稠剂
9 N6 i4 c+ D7 J0 h- Z适量使用
% t# k, W# ]; `& J20.006 ) W& X0 _: ~$ x$ g1 @$ \- _
440
8 b2 |. [: c4 I' F) D$ I0 s1 _4 M
海藻酸钠(又名褐藻酸钠) 7 j: c5 A" O8 K5 B! Z
增稠剂、稳定剂
) e& n( I1 q" `4 d0 _8 X/ N适量使用 , j0 E# }9 A! [/ M# B- _$ j
20.004
: B- D; u3 D' J! ]401
( G! W! U" l. o1 Q6 R# Q
# z7 D0 |' I/ n0 d0 r* k7 B1 x# \6 A槐豆胶（又名刺槐豆胶） . w7 x6 w; e9 X r+ \9 R4 W* D
增稠剂 % U6 j6 F( n5 V) b& s8 \" V' e7 l
适量使用
O Y$ J) X0 o: ]( Q; j20.023
' D: Y- L# N# g) p& R* u7 m1 C( \410
. { A3 V h6 A2 X& J6 G+ O2 J2 O- Y& S# I& X2 C
黄原胶（又名汉生胶） + y; G+ E* Y3 V
稳定剂、增稠剂
+ i) [/ H) L+ w% W, T$ ?8 s. O( M适量使用 1 ]! q j' y1 C& y! w7 q: [; g
20.009
* W3 Y E8 g, H# v( \# ]. f415
8 }7 g, E+ h d B5 F! H% `8 G- {, s
卡拉胶 ' y" x p! M7 p2 U/ g; }
增稠剂
) x6 j+ b, {! v0 i' n适量使用
2 Z+ S5 a; b1 ?; G: l20.007
, m$ U! F9 O7 D+ ^( T i407 / E4 G5 j: [# N* F
$ Z+ o! _ j& t
抗坏血酸（又名维生素C） 8 c/ ]: ^* J. z8 E% f4 Q5 ^0 J6 m
抗氧化剂
$ X2 W4 {& w. `8 c+ _9 q适量使用
5 s, A+ @ s7 ]8 J T9 F4 b4.014 9 f9 Y3 \( P+ m' d) |. O" r' a; E
300
: ~$ f6 O* p6 Q# f, x% y) b/ @) W) i% m
抗坏血酸钠
1 t1 ?+ Q( [. {, g9 e) y抗氧化剂 2 k/ B" G$ Z9 l) A4 a( T
适量使用 ; j, B" r: m# s
4.015 9 \- W' K* X: ?+ X ~/ d/ ]
301
* k0 r0 q4 {/ A! W* }1 E) H+ z, m: |# P9 o* U+ ~4 r& `7 {0 J
抗坏血酸钙 4 {# K$ z" S8 Y0 I+ B
抗氧化剂
: V6 z6 t/ P7 T! K M9 l/ {适量使用
& T e9 }$ `3 x3 u" H* W5 \, S+ c5 U4.009 w1 c. A/ |1 T
302
8 E X' L- v, b" y1 n7 o& `+ t' P5 g9 i
酪蛋白酸钠（又名酪朊酸钠）
( Y2 l5 G, e% Y0 l I; r# |乳化剂 / c0 z1 P! j3 q' c- L" }- D: R. t
适量使用
4 ] o- R' E1 s ?0 c3 B10.002
( [" D4 G% F# I. T+ N3 {$ R( L9 C( N, {3 q+ h( [
磷脂
+ u4 ?: _$ q! Q/ G抗氧化剂、乳化剂
" f% y$ O! A/ z1 P+ o适量使用 ; S2 ?4 O9 F& w( F. o# C
4.01 4 P: M: B3 W' w" ~8 m( B9 d( Y* c* V
322 6 }% K) a: j& O7 U, p
- \* r( J# }: m3 Y6 Q0 ^, @% M$ _氯化钾 5 X0 [8 i* A& U9 d& {3 g
其他
) v( T6 k3 T: x9 G. b) R适量使用 ! {2 z& W1 F. f2 q7 Q( J! r- U
0.008
6 a1 b$ m! y6 q& u( B: D7 F# C508
4 G0 @( V1 o" i7 K" I: k" U2 t: w7 a& ]
柠檬酸脂肪酸甘油酯
9 L8 V; Q' s+ B6 G乳化剂 1 _, `8 d& n% v. B$ D- v+ [ r3 ]
适量使用 & x1 F) K1 A+ r+ t# F5 p
10.032 o k: I+ d( z) s
472c & z3 G; ^1 v; S* h1 I5 O; Q; k6 C
/ T2 F& q0 H, b
羟丙基二淀粉磷酸酯
# c K8 N+ n. |0 K增稠剂
+ R4 t" Q7 |4 s& |3 _# L, b适量使用 * z( x- b+ N+ l" G
20.016
) d; @% G7 l8 S- \5 w4 x; E( P1442 ( e. r# \# d% [6 |
2 c, Q+ O+ w9 W$ [) b" o6 `
乳酸 9 p5 O* e+ k: K7 H& M+ F/ B
酸度调节剂 % k5 Z# ?' c2 f- _+ f
适量使用
1 K. X6 @" W0 j! E& l* f+ ?9 U4 g* b& O1.102
8 d/ P; j7 l* o4 v6 C270 ' t5 h, B- T3 j( u) W" C
+ L2 h6 h* }1 U& n乳酸钠 ( U+ Q/ v% w# I3 `8 }/ z
水分保持剂、酸度调节剂、抗氧化剂、膨松剂、增稠剂、稳定剂 + h7 @) l) E% @3 P/ n$ D5 ^, S$ \& A
适量使用 # E [, Q* o$ W' ]0 G/ |. A
15.012
/ n0 c+ n! W7 Y' c0 Z- t4 Z+ T, p% X325
/ B2 `4 j6 v% @6 g" a$ }. X; k/ t& F) k2 w9 A6 M
乳酸脂肪酸甘油酯
: g; Z3 N4 k/ d! [乳化剂
: i! W/ R- Q( v- a$ C$ _. v适量使用
- _$ u, X/ }6 r1 P1 w2 `1 r10.031
+ v( y- R, I- V$ z, I5 P472b
( w7 n6 a7 ?& C! }( E/ ~( Y b+ ^ `/ `: h
乳糖醇（又名4－β－D吡喃半乳糖－D－山梨醇）
) V( @) g$ d3 |, W( y6 r$ {甜味剂
. p/ m; q4 W h5 Z/ Q3 q适量使用 + n" ^3 z7 P, K
19.014
: u7 b" v, w. \1 Z8 G+ l966
) B; ~; e, F7 n1 U( E; w5 y+ H; e O- k9 @" ]
羧甲基纤维素钠 " r+ \, w& ]" N2 s. J- O
增稠剂 9 |5 K! [& q8 v6 C+ f
适量使用
$ l& e( a% n. |+ m20.003
; N! z5 J, o& y466
- x, J9 h* E2 a( G
( @8 z I' @6 p& b0 }. {1 |碳酸钙（包括轻质和重质碳酸钙） / e6 y3 h$ N6 H; F# H. Q/ e
面粉处理剂、膨松剂
( c9 ?; Z3 y' e1 P. e' u( e适量使用 6 A: X& I# {* A1 h" D
13.006
, T9 m7 L* b+ I) C3 [170i & i. e4 W8 t8 w8 E2 y. s. Q
1 `: d9 s. I4 R+ Y3 d
碳酸钾
, H. Y4 ?! }% ^酸度调节剂
3 R9 K/ B4 N5 T$ U2 L适量使用 1 A K% s( A4 Y1 Z( ^$ r
1.301 0 t( c! V" R! ?! G
501i % Y) X5 n; s3 s0 c( e
7 D8 S3 H# Y3 ]( k. t碳酸钠 - |! S6 R- k& o' f# ^
酸度调节剂
* z/ V4 v T( ~/ q; M8 R适量使用
( Q2 J9 T9 @. h1.302 1 V8 {; c5 Y4 u' Z% W5 q
500i
* h. y2 n+ @0 a/ F/ F: i5 E) |- M
% M- [0 \" }( s( `! B5 a4 y碳酸氢铵 3 _* }. e }/ V% j
膨松剂
8 b# k8 t: X2 x/ L1 P" n适量使用
; O& K+ b4 a- \& X/ Z. }8 _$ t6.002
% u6 @) p! R6 [) Y503 ii 8 ~5 }$ ^5 X7 {' F
( h. k3 W7 B/ p6 j% r
碳酸氢钾
$ K5 L& w# ~# P酸度调节剂
8 T! z6 X" U6 k1 `5 D' l* ]; h r适量使用 % G# q0 B$ y6 A% y' n$ J( W G
1.307 + N" i5 D8 A& a
501ii
1 ~/ h! P7 c5 h3 M: y# i
2 V3 u* h/ v$ \碳酸氢钠
1 ]0 f* Z. z$ T8 T" g膨松剂、酸度调节剂、稳定剂 , E$ T: _3 O* `9 m! }# p
适量使用
" P+ `# v+ f7 w, ~$ W% u6.001
9 [3 }, w$ X- {3 ` H500ii
7 }/ {" E& o. {% {3 h9 M4 f; [: k8 H& e
微晶纤维素
* S- B# }. i! S+ r8 {4 o; F抗结剂、增稠剂、稳定剂 ) S6 ~& l% @3 y; d; N
适量使用
6 c6 C1 C8 T4 C& i" L7 B2.005 ' W, f( M/ X9 _: j
460i
8 r" u; e+ _7 Y6 b
0 p5 Y) f* Y+ O% o' L3 w- |1 A辛烯基琥珀酸淀粉钠
* x3 {: |& z6 o! c" k0 l" U乳化剂 . Q% ^( E/ u4 J4 |# A# B
适量使用
|' A/ u) ?2 P2 |/ a) g5 f. R" J10.03 5 [! H, x" u! @" A+ l
1450
4 }- @1 }. m" t. U# Z8 T
3 D, ~; [: J6 P! E# `4 [D-异抗坏血酸及其钠盐 6 H; `0 c* N& w6 H4 m4 t
抗氧化剂
+ K _9 C! s$ \9 S8 k$ W% p$ P适量使用 " V% ?( `* M Q3 G, g. K k
04.004,04.018 - Z/ ^. z. Q+ Q* R8 u
315,316
( q' N. c T1 Y( f2 ]* C7 q, M1 R5 j- N
5’-呈味核苷酸二钠（又名呈味核苷酸二钠） - `. l1 s& w; p0 k1 q, H* n, H6 {
增味剂
0 ?$ L( k2 T1 M& J适量使用 & C% m, c9 @' j4 V
12.004
4 h$ s3 H2 }. E635 , K7 i+ b, o# Y l
" H6 z8 w! C3 ?' I5’-肌苷酸二钠
' A9 s0 Y8 z8 z% w增味剂 % v! `: s8 G% A! y
适量使用 0 s. @$ o1 ?/ d V' E& S$ h
12.003 ; `. ?% P) z8 F; \3 @
631
3 q) Z! k9 p) O/ k9 [ v7 b% [. K8 i1 b; r/ U2 P
5’-鸟苷酸二钠 . Y; z' N1 ]. A( P% E
增味剂 3 N5 k1 j7 {! G$ V: O% H5 _
适量使用 " n# W1 V8 v9 v2 k, @+ T
12.002 / Y- H! Q* ~0 U( J
627 ; ?) ]7 Z" ~8 |/ |1 ?# z. N
d, |3 `' t0 P) G7 K v; I- CDL-苹果酸钠 ) P) F& r; P' x( ^
酸度调节剂
' W$ s* u' V7 r3 V适量使用 " s+ G" q$ `! ^' n' w, k' Q! ?
1.309
. C* W" J% G1 u, Q+ X! p" s1 ~/ E' M; [8 G4 n& ~
L-苹果酸 4 G& R$ J! E" O2 B3 \2 x
酸度调节剂 5 n$ H9 H( S( [# Z
适量使用 6 F$ J5 k" ]$ X
1.104
3 T! o% h6 h0 s. b! f$ \/ t' u7 A4 p E4 f/ S
DL -苹果酸 7 F# O. y" F: J# ^+ S+ Z2 q* S% @
酸度调节剂
[+ v4 L( |: F# x' G5 b适量使用
& g4 k n. A Y* Z! y0 I% s1.309
& K- T3 R! J T4 T6 C" J4 W
# F2 H! x- p \; v7 fα-环状糊精 $ N' D; r) Y& I- J" U9 E, S
稳定剂、增稠剂
F: H4 `3 ^; l: q适量使用 + Y7 J/ N z- P* e& k
18.011
; p2 ^6 y$ R. ?6 w457 ( H( u! Z: [7 t) o; L4 ~
# K9 M# g) C8 Oγ-环状糊精 6 [$ X7 e9 [# @: t8 f) ?7 n8 Q
稳定剂、增稠剂
[5 [, g5 {$ ]* `6 G; v1 ^/ ~ w适量使用 & D( c5 v# E8 _, b! H# ~1 a; Q2 N, _7 [
18.012 ' o* T$ l; F/ o5 W
458
- i" q, e# _$ O# M4 T2 b* g) U* }+ l8 a. ~% ]
阿拉伯胶 , k7 {- E- G& l3 \
增稠剂
X9 \4 I3 c9 V适量使用
0 y7 R" U0 C: |7 S ?& m! H20.008
! ], D) e% w. j% g0 V- v414
) s E5 a0 C4 k" I. X& V6 L* p N$ ~% N$ V; ^ @' w7 ?! [6 x
半乳甘露聚糖
) N* l3 J- q4 L其他
" E& f3 m( ]( @# H8 B% c5 j适量使用 ! W. P9 V9 Z2 b0 Q8 x% A
0.014
( `1 T+ V' o; I `- l% K9 E) |* X" P
冰乙酸（又名冰醋酸）
. z; ]. [! ^5 j7 W. s/ G! ]酸度调节剂 8 n5 ?$ N% s7 u5 C3 z& o2 @7 h2 \
适量使用 7 Y! W& C* ?4 u( j
1.107
# O2 s1 F% N' I9 k' x7 C% v260
0 @3 z: p( U$ k( B2 g6 \+ A- ]% P% E J) ]
冰乙酸（低压羰基化法） 0 \; _& O, M0 m
酸度调节剂 . X- J$ a/ e8 E
适量使用
1 S- p/ w3 i* P) S# q9 f4 E8 M1.112 ; t0 G) D4 Y4 a' v1 v8 `4 h
# [3 ~( A* U& B( ]7 ~$ w4 l赤藓糖醇4 2 B/ A7 d9 B. X5 M/ |
甜味剂 7 b9 N+ T1 }% n8 }: w! y! V
适量使用 5 _, M6 |5 V0 U
19.018 ' Z: r6 N6 e0 @6 Z2 G" \) i
968
, B; x; W6 V" J* _: J( k' X
6 @: m+ V; Z% W. v8 a- @9 S改性大豆磷脂
9 \% q3 \3 j! s8 i乳化剂 / c0 a7 K! D: ^: [- ~, t0 ~- e' X
适量使用
# w* ]% e9 s$ f$ A4 w; p- T( A2 }10.019 0 c9 P! }/ Q& @# ~( V7 r. }
6 n1 o2 k/ W" B甘油(又名丙三醇) % C9 J" r' V# I v9 w
水分保持剂、乳化剂 3 o5 R. \' l: X1 n. g' t5 N
适量使用
! o, z4 X5 h8 _% L15.014
) ^7 V; O! }- ?1 N. `1 X" p422 1 P1 @+ \" J1 }4 y6 r ] Q
3 M" B) R4 `4 }7 U9 I
高粱红 - O& B P* c: R$ a1 Q- G5 o
着色剂
* [8 |( w2 l1 |! B$ I% @- \+ q适量使用 4 L5 d7 m, A- d& u. q% M3 ^& P
8.115
& ^; Y/ w) P0 d% N) H& a' U9 V% t. T) Q4 }$ i7 b: ]
谷氨酸钠
' r' @ S i& S5 D4 c增味剂 3 f0 o7 ^) {& c5 i+ b
适量使用 ! `* O6 U, f5 N3 J u9 b
12.001
, ]/ w3 m- S2 ^$ }# x621
: S% \8 v" e' X/ o: k+ J3 |2 S7 O# ^) Y( L. Q
海藻酸钾(又名褐藻酸钾) 9 T- O/ v9 I1 ?: Z8 G/ m- T6 n
增稠剂
2 v* b" y6 m9 O* X( r适量使用
! |( y6 r+ }, R3 K20.005
. n* Z0 \" R! n; d402 9 X( i7 T" G7 @& o( x
2 R$ K) `9 M1 k
甲基纤维素
5 p6 Q9 |. r/ h+ G- t8 e$ }增稠剂 ' `6 h$ T" ^! W% M. \- \
适量使用 ' f, g9 a) }+ e0 J, {7 N
20.043
( h! ~0 t. C( s, {! J) Y6 z461 $ ~8 Y7 N3 O# G
4 g. _) w! L. R! x1 m g/ i
结冷胶
: S& k4 u+ ]3 f7 P& b增稠剂
" w8 H8 H& E: t适量使用 % o) c& a. J6 g3 F+ m) _8 S2 A
20.027
' ^! i8 h; o6 K4 @# M" C+ n7 T5 q' r$ c2 r418
2 T( c" _6 b; p {; t; w3 \2 }6 B; U! f+ m9 P9 V# y, c
聚丙烯酸钠
* K, ~. y( T7 [9 z5 Q Z8 O增稠剂 ( J3 r- T* j2 l4 K Z
适量使用
- R0 d1 Q" G6 a: Z3 X20.036 7 ]6 K/ t c f- ]! |0 m6 `1 u4 d
L, M/ T* ?3 u# l4 k) W! ~: a! L磷酸酯双淀粉
( j# H' B1 y7 F2 l% X7 G H I增稠剂 : [$ q0 {. i. W8 t* u1 k7 {5 i
适量使用 5 {$ X& v$ f! \( ~) r+ \
20.034
. K: M8 U V) }3 b- J1412 . y: V8 I: D' f9 p$ f
4 }( N; {' y2 v u# I罗汉果甜苷 ) i1 _- @, R3 R6 f) I
甜味剂
" }, d. x: j8 {* T6 B+ H适量使用 a$ ^; b1 Z h8 d2 v
19.015 - ^% v8 T; x. q& V& X
, j( s7 E3 M! H9 A# M
酶解大豆磷脂 O$ v E+ l2 k1 J
乳化剂
& u7 b" M; [: V- ~" L适量使用
9 N1 [ Y# r& |% T10.04
5 G, z% |4 O+ R$ x1 ^2 s
& a$ T l+ H4 p" j- c明胶 ) a H( [" g, t5 z8 d
增稠剂
! |) t4 z6 k! F9 s) F适量使用
! p# [& r+ q0 O# O! A20.002
; }+ S4 `' u: J& u1 P8 H- n0 P2 a. ^
2 ]. H- a4 K& \" ?7 H9 Z4 g9 j木糖醇 % {( k- r& b- ?8 V
甜味剂 / _+ i( D1 h E6 j8 k
适量使用
6 o7 A2 u' ~9 _' Q8 J. C: g. F# ~19.007 " C& m1 g# _! x/ [
967 4 S8 h" k6 ^" d, S4 C0 O
/ o+ H0 L( | O% E
柠檬酸
$ X; _: m# A3 P% p# Z酸度调节剂
& M" Q- O% J' g" T: {7 A适量使用
/ B1 K$ Z1 ~6 h/ ]1.101 6 V$ J: [7 [2 m) j; M2 q
330 ' Z/ s! S5 R7 D
( o- l: L6 q( P- c/ N, _1 t0 s5 {柠檬酸钾 8 N n. T7 u+ h4 G' c# _$ I
酸度调节剂
1 M1 C& F& `& A5 k3 N适量使用
' S7 ]$ y0 S4 n0 P8 j9 r1 E1.304 ; d- S1 x" H; A7 I7 A5 a% {2 i
332ii ; S$ e Q; L. p2 ~/ T& Y( E7 U M
7 x: Q7 S5 A2 R" h7 U柠檬酸钠 : R9 x7 G! x! Q2 }) d( P! t% |
酸度调节剂、稳定剂 " i) ~5 n0 i9 T6 |5 L' b
适量使用
4 V- y* G2 y+ l2 |! C6 _) j1.303 & |6 P& f1 z; i* U( a& L9 n, h6 x) N
331iii
: b; ?# N. m0 {5 D/ |: k" P8 S" q' I r. u1 z) n
柠檬酸一钠 ; ^/ t" I" F* s7 `7 }. m7 S
酸度调节剂
% ^; p1 t3 L/ T8 V适量使用
( o; u. j! j7 g2 O1.306
* O9 v: {5 U; b# r331i ' z& t H. {, s: s1 M1 ]1 a' B
( k; @7 j# i& w0 U r
葡萄糖酸-δ-内酯 - J: `) C; m+ G2 W
稳定和凝固剂
% T1 n6 j/ l( u' c2 K& m& X适量使用
! M v% j3 J! p( j18.007
* n& u# E& B. G- I9 j- r5 o575 2 \* {" N. A7 n$ {: w
* \0 w" k% p/ x8 [2 c7 j
葡萄糖酸钠 u2 |2 T( s: I3 `5 x5 j
酸度调节剂
W: S' W8 T T) @/ Y适量使用
' E$ t) r: [( R" g' M1.312
3 M( y$ T4 c/ t576 & h8 E1 e# b9 B" t5 z
, H6 L8 u5 Y5 _ d# T+ g9 B# ]4 U
羟丙基淀粉
& V; l# y( w+ W# L+ M3 S6 E增稠剂、膨松剂、乳化剂、稳定剂
. T: y" l; ~6 p1 E4 ?适量使用
$ M: |$ j1 n; l! }4 K& ]. ]* J20.014 2 n; ^. ]% I' g7 F
1440
8 T& u3 k% W2 m; C& w$ X! Z
$ D( b' g4 _8 J# Y羟丙基甲基纤维素（HPMC）
) |: K3 G, x/ K: K增稠剂 - Z6 l) J" T" C, r1 J& G. W! B
适量使用 $ g' S$ v/ Z- W
20.028
* x( ~) W4 j* `; T8 i464 7 G; J" C' P! `/ Q6 i: g' ~
, H* _( o0 ~3 N' V4 G
琼脂
" y/ S7 } P7 ~. e增稠剂
0 m9 c. J( A& @4 f% o) z a7 U# d7 i适量使用 $ Q! ~6 _9 V6 ?' ?' I
20.001
# w4 N6 V6 Y& ^) l* X406
3 U0 C( b8 D0 f7 N) {
+ |, G5 \+ `6 M乳酸钾 . B6 O) E6 M' j$ R: X: U
水分保持剂 " H) w) z" \% l5 \* ?) Y
适量使用
8 }; t4 [" o2 P# R15.011 5 A+ B0 f) ]/ r* q w2 O
326
/ D$ a6 L0 f/ i5 B+ u5 m
1 B1 d! o0 U: a6 C" `0 w酸处理淀粉
^0 c* X; S4 F# L8 c增稠剂 $ d4 M5 j6 r, }" [2 |
适量使用
* o8 [) Y M' \# A$ c7 f" p3 y. Z% R20.032 + K) T: h! i* g1 ]
1401
7 I5 u L$ A* j: R# R1 r7 F3 \% T5 f
5 X$ I- a" A$ r# Q3 q天然胡萝卜素 / d; V, ~* j: K& p4 Z7 n2 V
着色剂 ( I B* d3 x3 ]
适量使用 9 K [/ i3 U k: O7 I
8.147 ' v* S. H0 y* ^4 V5 @" I' R
: q% P. M# U# k0 q# F' s3 v甜菜红
7 \" @8 F# U( g) B* X着色剂 # M9 A+ B0 O2 f+ |4 x
适量使用 + }0 K; I7 _7 D
8.101 ; U" @. K- v# a- W. B3 @/ S& n
162 - g4 e1 [: z ]. g. v
) L3 E% r0 I2 _ o氧化淀粉
8 S( ^$ ^- s( c0 `2 ]增稠剂 $ O' V5 }* A% X, T( |
适量使用
4 V% t8 ]: b- @+ p0 p: l20.03 , S9 ]* y5 X6 R$ i4 ~- t
1404 * P# W. g8 y1 G: f4 C6 t
) `* V8 I& ?) C2 W
氧化羟丙基淀粉
) \! b5 n" T6 [2 E- F7 {增稠剂 $ L7 z! o8 F- n9 j
适量使用 : s* B' P9 }6 y
20.033 + R* w5 P) B4 S% w8 z" o: |
, Y* f7 z" E' B- ?! J& p
乙酰化单、双甘油脂肪酸酯
, w1 D- q7 K6 s乳化剂 & H$ i* L1 U/ ]$ E. Z, i6 m4 t; H* ~
适量使用 / e) N8 V& j, b# t3 N
10.027
, U7 J3 f5 }. w( \+ u472a
* ~' n! R) W9 m$ q
7 m3 j: ~$ ^) x4 G/ i8 v2 H/ U乙酰化二淀粉磷酸酯 $ F5 K9 G1 ^) `: E' m, Z Q2 Z. B' G
增稠剂 $ {6 e( J6 h' B Z
适量使用 4 \: l+ n9 G) `' W: b3 O/ j
20.015 ! I0 ?" V) E; c" y, U' c
1414
' [. k4 P/ {5 G" m' z% U
$ T2 S+ C) T+ S9 _( k乙酰化双淀粉己二酸酯
. `5 a& @! I% E! m2 c$ P7 ~增稠剂
7 }4 s! y( C0 Y' Q2 t$ x! M适量使用 " z( \ ^) o' j1 l z
20.031
# |5 o7 t! r7 X4 e0 K8 q( G1422
; j! i2 |; }. z" W+ E/ L5 r
8 F: l* I6 D! V* Y" EL-苹果酸钠
! Z: y9 @+ k0 }$ _酸度调节剂 % z& D- n- j; r
适量使用
7 {8 x/ d! [ t( S0 s, {8 h+ E
& T% j# G+ c" |00 |
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发表于 2024-2-27 10:34:41