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添加剂 6 q* l' Q6 {# a! f3 Z2 u l# V
功能 ' g/ ?& b7 i1 b) Q" w9 s
最大使用量/(g/kg)
* m% ^' C4 y* W) z8 O* w# fCNS号 9 {* x! U2 N3 S' J9 |+ t# @$ k
INS号
7 [7 r5 n3 @7 l0 R A备注 , L; n. k6 K* `# s
+ D- C/ E" A: O! h; j: S3 z什么是INS号：国际编码系统 ( INS)食品添加剂的国际编码,用于代替复杂的化学结构名称表述
! R+ W' h- j1 T* X2 Q4 ?5 F& _0 k* y& U6 V/ e
海藻酸丙二醇酯
( g% N+ Q1 R8 [& C增稠剂、乳化剂、稳定剂
9 t4 `; l9 Y0 N/ p; s7 @' s% r+ r1 , S6 U8 r3 L1 x$ \+ G8 d
20.01 % D/ x$ Z. f1 U; S8 Q2 J2 y
405
" I/ l) S* _( d) p$ ~; Z
3 Y5 _4 k2 b; q: e% n1 S决明胶 9 I7 j" T2 Z% k0 y/ ?5 f
增稠剂 2 q% g5 f& w3 ]7 B1 U2 b
2.5 2 l2 J; a9 O7 U' H# ^4 a
20.045
+ [& d% [' H: w4 }7 D1 V7 F9 f/ }427
w s! O9 X& F; D. r t, _+ a" i5 k# h3 O
山梨醇酐单月桂酸酯（又名司盘20），山梨醇酐单棕榈酸酯（又名司盘40），山梨醇酐单硬脂酸酯（又名司盘60），山梨醇酐三硬脂酸酯（又名司盘65），山梨醇酐单油酸酯（又名司盘80）
- @& X5 ^) ]$ Z! W% d/ [乳化剂
; ?0 d2 }6 o2 U1 c# ~, U3 % b( h. G) l6 @% J' z( U- h
10.024，10.008，10.003，10.004，10.005
3 U' | k/ E S u S/ Z" b, ?7 i493,495,491,492,494
1 c/ V/ y* z W. r, q% p/ h
8 X4 p& E, }5 [! {% {7 v) Z羧甲基淀粉钠 * V4 W% n3 e4 `. L) d6 |
增稠剂
4 T) r4 j# Q% x) c0.06 / v& A3 V; r, g0 f1 r2 N
20.012 ; I/ @+ F. u$ ]' O! W/ u
& P I5 R+ J+ E, s田菁胶
" ^1 N c3 e% G2 K6 G$ S% q增稠剂
4 ~9 `- m% e# Y9 a5 K5
l$ e" m3 A( j; g' b; ^20.021 ; I- Q. ^# ^0 w& S" I$ P& \; c0 N
, ^: G( W2 S- M6 }0 {# F辛，癸酸甘油酯
5 z# V/ Z' o* y& o T乳化剂 4 n7 L) u) `# V# E4 A, V) L" g8 A4 ^
按生产需要适量使用 ! \( h8 o* w" A8 I
10.018 + u; A$ Z. c# G: g2 l/ J( `
2 Y/ S2 @0 z, n7 z- S" b亚麻籽胶（又名富兰克胶）
% B$ B1 O5 h+ I5 A增稠剂
2 h/ u# ]. A& x( B& S7 q4 r0.3
7 j( \! z! {: e9 d( ]20.02 - B% o$ A2 s% S) D. u B& Z3 T
7 h3 Y! t6 x$ \7 \8 f! k* {
硬脂酰乳酸钠，硬脂酰乳酸钙
0 o9 T4 P6 p9 z3 {9 H( H8 i, w乳化剂、稳定剂 6 L8 ^0 U q8 C6 }# ]
2
3 p9 x2 Y) p: h2 n% n% u10.011,10.009 % e/ ?4 I/ J0 W
481i,482i
, ?2 @5 o! Q4 ?0 ^" f1 Q
) ]7 a$ s& {- T5 n& e* v& |. I皂荚糖胶 0 T, l; z6 k# ~5 w/ y
增稠剂 ; C' Q+ p+ R0 D0 `0 X+ {6 \
4 6 j& p( j( }2 {# v- E7 C8 n
20.029
- m6 x/ U7 ~9 t5 {1 A; R
+ E% q5 S! W8 W4 ~可得然胶 6 @* l& u: l: J9 f1 G* ]* H1 E M
稳定和凝固剂、增稠剂 ' X' X$ E# w: ^% B8 N Q5 b
按生产需要适量使用 ) _% G+ e& w- N9 U8 ~
20.042
v) M1 o1 b9 C8 f. k4 f0 S424
% ]" b* [$ R; A- _6 @# g6 X2 B9 g+ g' ~/ u
爱德万甜（N-{N-[3-(3-羟基-4-甲氧基苯基)丙基]-L-a-天冬氨酰}-L-苯丙氨酸-1-甲酯）
( V& q1 f5 N$ m( A% Y8 n( [甜味剂
, q; j; n& A3 \( ~% M% E Y0.0005
. m( [! x* d( S; M2 G2 V- B I8 R) D u2 V* @3 W+ y7 j
β－阿朴－8’－胡萝卜素醛
( [4 F* b+ c9 O5 e+ C- \着色剂
- p4 @' [+ y/ Y+ Q7 y6 |) {0.02 % b# F' K/ N: Z0 G
8.018 , A2 w' p* s# y
160e % t+ O9 a( N$ I. O
03.04食用冰除外。以β－阿朴－8’－胡萝卜素醛计 Z) ]4 G9 A* f8 W: U( P" S
% S8 L9 a6 M/ `1 H$ \# a
冰结构蛋白
# H2 E3 o( Y b( G1 \& r1 B其他
$ F2 }: ~; G" ]; t8 r; p按生产需要适量使用 1 T8 s: P! t# x V
0.02 : O" H& C* v! ^; P! i
03.04食用冰除外。
& C- r: I& w: @. b' Y5 S2 k0 N
( ?* p7 s1 \5 x! J丙二醇脂肪酸酯
' A; J; A) J+ U. C乳化剂、稳定剂 " P% W T7 G7 Y ?8 O0 ]+ }
5 & k5 T5 _+ R0 p# R, {7 V6 U% S
10.02
* V- Y' b4 J* c5 R477 . Q3 H. o% o' L2 T3 m8 P+ V
03.04食用冰除外。
7 t0 B6 s* V7 E0 t: w, G$ `! a! Q/ t* a
刺云实胶
1 y! m7 w( T* Z* }* X9 n1 E5 z: B/ A" v增稠剂 9 t' E! s- r" O, S' P- f* F& f$ D# s* I
5
. E& _& j2 }: H20.041
+ f) }8 |( H1 K: d* o0 D417
7 G* A+ _* s }$ ~; a03.04食用冰除外。
% {' w; C* ?: f2 R
) o3 r6 r9 p' `& Z) n" z# j淀粉磷酸酯钠 , g1 `4 P5 K5 A" ]
增稠剂
$ [" R5 b! G* U- n' ^/ F按生产需要适量使用
: E5 b# O$ x r6 W8 l; X1 l0 x20.013 6 D* E7 ]" J, @3 Z r( R
03.04食用冰除外。 ( s" b# ], _* I \. L3 [
. C6 F* B, N2 Z
N-[N-(3,3-二甲基丁基)]－L-α-天门冬氨－L－苯丙氨酸1－甲酯（又名纽甜）
" F/ {$ Y1 I4 F+ w, c: }+ @. i甜味剂
c1 w* F/ y3 X3 t' k- p0.1
* n7 N6 V& k2 H9 ^) z6 H, y19.019
+ V3 k' s7 M: N7 m' N961
# C6 _" F* P* b6 _8 d* L03.04食用冰除外。 $ }( C, j* V C+ X! b
8 f- D4 e' R, Q* P6 j% S% m; Z# t二氧化硅 + k8 Z6 G- Y' I' A6 V3 n+ v
抗结剂
+ R0 I/ a7 N; q5 H' v0.5
6 [# @( N- E+ p, Y# L7 r2.004
' H; Z, \1 ~3 S0 `551 ]! T- Z& _ \% t- H2 E
03.04食用冰除外。
* w. R/ O* g3 l5 Z* D! x
5 H- o3 R% Z% N" `, j6 C/ E" N, _红花黄 7 |8 J0 \2 g- G$ ~/ t4 j
着色剂
, e! m) |5 X! m# t- g) _( u- B0.5
; k. q% ~5 D! T; O: o. Y3 S8.103
% @+ L, ^7 C. I* w8 v7 x' ~03.04食用冰除外。
+ t" j0 @& }$ `) R1 r# a9 C& w5 ]' o9 i+ U: {; Y6 K$ n
红米红
1 p) _( l4 _- x( z着色剂
- f, R8 z7 e/ @9 h按生产需要适量使用 & A9 T" d3 ~$ s D/ X/ e6 I, z
8.111
1 d$ O" l# c8 i; r03.04食用冰除外。 5 W" U* J1 M* B2 t6 N( [
' |* N7 ?, g+ `; s+ a2 F
红曲米，红曲红 Q, J0 f7 m1 w/ q4 G4 t" ~2 Z
着色剂 5 K F5 F. }+ R9 I: ?8 j* I5 g" m
按生产需要适量使用 0 @$ l. T6 J5 p/ \" ]' e
08.119, 08.120
1 \! T: b V+ X9 [# s* U03.04食用冰除外。 ' T: f: ?) f8 s, ~! a7 s
' b: z: ]; ^* I5 C$ @, Y3 K2 bβ-胡萝卜素 3 Q8 m$ v9 i) |0 l! P" Q. G( n" x
着色剂 5 N+ Y# Z1 k; D2 h! V
1
2 r' C1 M+ |( Q$ ^3 j% Y$ U8.01 4 G+ p5 E2 B2 H x
160a
- y3 m5 j" S7 U03.04食用冰除外。 ; s% z7 k( O. p4 g
% M' d( u5 Q0 K- v
环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素），环己基氨基磺酸钙
7 j9 h; q; e1 z3 l甜味剂
% _9 _$ X% b7 L* b9 l0.65
; Y1 n& S$ `0 n) r19.002
9 b) O1 B) v3 R/ P% H952
; e% T! l0 q9 k03.04食用冰除外。以环己基氨基磺酸计
8 g: W' o8 z9 b! x% j7 P( l7 V4 k, P- C `- ^' H9 B: W7 H
甲壳素（又名几丁质） , l0 _- @ o: S) q. k2 j
增稠剂、稳定剂
+ I; o. C# f3 `4 W7 T2 ' f4 [) }8 ?+ q0 p5 N6 g% d1 Y
20.018
2 \1 c+ h% `8 J, D" \! X7 m5 `03.04食用冰除外。
! K A" ]5 H, p* ?( e# E6 S+ ^! I B+ o" C& c
姜黄 $ ?. j, H( H0 I% X6 k3 Y: l
着色剂
* A* P" e/ G& T' `, p5 c7 T" D# F按生产需要适量使用 # {3 z5 a; \% E v& p
8.102 ( Y; G/ S, g& u1 S/ ]
100ii 5 C9 @# u# y" B0 H, P! [
03.04食用冰除外。
# d& U8 J2 ~+ s$ W( J, q9 i, }9 ]4 h! F2 c+ y4 E$ ~, R
姜黄素 ; R" m2 N* A# x7 q( N% Y! x
着色剂 9 e: `# R1 e' ]% a8 a) g; m* D
0.15
5 O3 s( a3 K7 K. m/ N8.132 5 k5 I5 r1 Q4 P! y. S) ]
100i $ Z+ E( Z" V. H7 W
03.04食用冰除外。 , @6 K% @& _9 a- O7 E8 X
, }) S; R0 o0 R) t
焦糖色（加氨生产） 9 T& \( q- U" J* E* t
着色剂
( K1 ^. }( S9 I" e3 b2 9 i& }, q, r( }; c5 c3 r
8.11 2 F- O4 Y) p: u4 K
150c
! E/ L9 ]( c( `& r% ?8 I5 _$ D03.04食用冰除外。
% l3 z- P3 P# `# I k# \) g" T- j# q" m
焦糖色（普通法）
- d+ @1 y6 @& T- ^7 M% |( h着色剂 ) o5 b$ f. @4 G
按生产需要适量使用 ' D0 c9 M3 } R8 {3 J$ A( s$ W7 b4 v
8.108
& q/ u1 T# c7 `7 ?% X' j9 _1 T% e" g150a
- ^ D3 c. t3 F" a; P$ `03.04食用冰除外。
$ R, l/ ]# A" t. c+ c
2 C' l' `" J8 A2 R0 ^焦糖色（亚硫酸铵法） c1 N4 ^* q5 f1 [: s2 v
着色剂
& E/ _1 B- G% F( u& g2
" @3 c- J1 ]1 z/ ? U5 z, T- Q5 Z8.109 ' n5 c3 g& S* ^0 o3 n) ~
150d
3 q3 D# F. M m3 d03.04食用冰除外。
; [5 V3 V3 i% ?& F: u: W
r6 V% B- q& T1 [# k聚甘油脂肪酸酯 / }/ y3 v& e# H1 r" W. H
乳化剂、稳定剂、增稠剂、抗结剂 ' v- G* u# D1 t+ K
10 4 s$ G8 v3 q& l9 I1 E* |! L/ r
10.022 4 K3 @4 U7 n/ F9 T1 D5 Q6 O
475
6 g+ C: b$ h" B# ~6 I7 d. S03.04食用冰除外。
6 H( Z0 m* E' ^6 S$ g/ o
2 B5 \( v& J& \7 o2 c5 u' ]聚葡萄糖
2 H0 H+ s) k9 R% X( A) t增稠剂、膨松剂、水分保持剂、稳定剂
0 q! n' W# Q1 Z6 E* `! H按生产需要适量使用
0 x$ U o4 `$ N20.022 * X5 ], \4 j9 c& |8 c
1200
1 }! S8 J: `$ e1 t03.04食用冰除外。 3 m: F) }4 c1 w V" W( B, x' I% {
6 K& r. X- {" s8 Q. w
聚氧乙烯（20）山梨醇酐单月桂酸酯（又名吐温20），聚氧乙烯（20）山梨醇酐单棕榈酸酯（又名吐温40），聚氧乙烯（20）山梨醇酐单硬脂酸酯（又名吐温60），聚氧乙烯（20）山梨醇酐单油酸酯（又名吐温80） % l' ^8 ^; l- [% J
乳化剂、消泡剂、稳定剂
- L7 ^+ `9 `8 O1.5 0 m/ ?% o6 M% h& R+ i* z, ~4 i
10.025,10.026,10.015,10.016
* l& ] n D4 K, x7 f432,434,435,433 : u. N) H. Z8 N) S e# P7 E2 B
03.04食用冰除外。 # X) g1 u; ~: t: o
8 Q/ y: Z7 G1 b+ l8 s0 }, P可可壳色 / c; O8 _0 J8 I: a; e
着色剂
6 p0 ?2 q! [0 G3 v4 l( _! `) Y0.04
1 ~; T7 w) S" ^' M0 d5 ^: Y* i8.118
7 f" a9 _" i7 t: n" x03.04食用冰除外。 2 X/ z+ N2 S9 C4 R9 f% M2 w8 l* x# Z
5 z |/ I" b. D, j& Y! s
可溶性大豆多糖
8 l+ _2 u) m- b2 f; z7 X增稠剂、乳化剂、被膜剂、抗结剂 & \2 ~& |" m) h; {
10 ! x5 T$ L2 }$ [. P; C5 V: R
20.044 / Q5 k4 A! [2 Q' k/ N
03.04食用冰除外。
. M5 u$ Q/ u& \! I% W0 \. y# F7 b, M4 P
辣椒橙
& L" Z: [4 b* h/ w着色剂
; L$ @$ x5 E9 F) \- |按生产需要适量使用
6 A1 d, a/ Z1 O8.107
6 V& l: t/ h* e" n. N03.04食用冰除外。
) ], F9 ^4 g% g4 a4 c0 e8 J+ R3 ~, |- b9 ?6 p8 @! P! G
辣椒红
/ g0 ]2 R# b; w/ H3 d着色剂 , g, v) q0 f% d1 w
按生产需要适量使用 . s9 D J' n# r+ I i" F- ^# S
8.106 " Z4 d* |8 z7 t& w6 a/ ~. `
03.04食用冰除外。 ' b! Q( N- R! G0 z& T- i" t
5 D \* |) P- J0 C
蓝锭果红
4 W4 }1 J8 V( k6 a5 m3 z着色剂
8 m2 |' t5 [2 k) [% Z" A5 @1
8 i: P: g! d# O) ]8.136
" J0 R$ F* q6 T: y6 t7 l03.04食用冰除外。 6 D3 d; }+ H8 Z# X" s0 O
1 e+ Q4 V) X, z7 q3 O
亮蓝及其铝色淀 2 \' N, X3 u' f5 \5 a; a
着色剂 7 u0 Q" B: g; a: t0 Q, ]2 U; S" W
0.025 2 `* Z9 h) U$ C
8.007 3 | C8 t* u9 Y `
133 . p3 q; w) }8 a9 X# y7 a) r& y. k4 l
03.04食用冰除外。以亮蓝计
8 f/ y) R' K- g' m6 N) v" h; N2 q+ \% B
磷酸，焦磷酸二氢二钠，焦磷酸钠，磷酸二氢钙，磷酸二氢钾，磷酸氢二铵，磷酸氢二钾，磷酸氢钙，磷酸三钙，磷酸三钾，磷酸三钠，六偏磷酸钠，三聚磷酸钠，磷酸二氢钠，磷酸氢二钠，焦磷酸四钾，焦磷酸一氢三钠，聚偏磷酸钾，酸式焦磷酸钙
3 g0 A Q, L2 p+ [6 q' ]' ]- j t水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂 " K \( S) _* C
5
' K/ ]6 u R5 O1 t01.106，15.008，15.004，15.007，15.010， 06.008，15.009，06.006，02.003，01.308，15.001，15.002，15.003，15.005，15.006，15.017，15.013，15.015，15.016 / v, m8 T7 G2 g0 o* t) z
338，450i，450iii， 341i，340i，342ii，340ii，341ii，341iii，340iii，339iii，452i，451i，339i，339ii，450（v），450(ii)，452（ii），450(vii)
% b* l0 E: H8 z# m0 S% f$ a2 b( i3 q0 @. @03.04食用冰除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 . l" A1 p0 @. y3 m y$ ~
' X0 A: i4 s% k. H罗望子多糖胶
% [% ~6 E: Y: q/ V) B- r5 X* F增稠剂 0 K; r n; t- R
2
* f$ q/ K- O! n3 R& u H$ t% o20.011
2 N( |" E/ `8 j a03.04食用冰除外。 ! k# E/ n4 g+ P
0 k! n! u+ L% B% c) j
萝卜红
5 }; Z* |& r* U着色剂
5 D1 t+ N8 y$ A( d1 G8 i按生产需要适量使用
/ Z. C5 }, C+ X" k% g" T: k/ ~8.117
2 I: a1 t% `6 N- Q! d8 p6 [03.04食用冰除外。 7 |8 g. q* V* i; }' ]
; A( F8 ]! e) i- K/ S I
麦芽糖醇和麦芽糖醇液 + y% I9 o, X0 H* K
甜味剂、稳定剂、水分保持剂、乳化剂、膨松剂、增稠剂 : p, Y+ i. `+ z
按生产需要适量使用
( j: [2 ]7 B7 e8 b3 y( n19.005，19.022
$ o: E1 T% k- @1 I h5 H7 c. o; c, {965(i)，965(ii)
; C A; L8 \& |. p3 e+ Z3 p03.04食用冰除外。
4 X+ z; f& g* c h" N% g J4 c# {9 K' r3 M
柠檬黄及其铝色淀
* Q1 U* Y- F' |; V着色剂
" r6 i& Q5 G" r$ ]$ ?1 X, T0.05
# ]$ A& F9 \4 f8 g" C# ^9 D8.005 9 v$ z, T9 d, _3 ~
102 ( z& v6 l! F: b8 I# v8 J% G
03.04食用冰除外。以柠檬黄计
4 W1 `- Q0 b* D
: C2 f: |% M- b) N! G! r葡萄皮红
* M! t' G0 L+ n$ Z A5 b着色剂
$ B% m8 I1 Z; r4 g+ f9 J. i7 i7 O0 m# H1 " m; e- m7 R3 C8 z) E( v$ T4 }
8.135 ' I, Z2 L! |+ N Z
163ii : t N" {. J# R0 G
03.04食用冰除外。
0 g9 }" W1 ?8 F6 L, A5 }
, L- K$ `+ O2 }7 ^日落黄及其铝色淀 8 Z) H5 R0 w4 _7 _# V& r% O
着色剂 . I0 [- m9 L# g) x! i
0.09
! [* B- Y- o0 D+ k3 R! w6 z8.006
% w# L- c6 F* r, \110
7 Y3 Z: i# a2 e' C03.04食用冰除外。以日落黄计 3 s D# ^! `: x0 [! @6 W( B
" {& ?. \& M" E5 ~三氯蔗糖（又名蔗糖素）
/ m. Z& ?" ]' a7 G; A, ~( O甜味剂
1 j8 H- S* @' _# ?5 Z7 t0.25 - s1 s% s% K0 C' b; N% j p
19.016 " \& q1 i: C. o% F
955
! ?* X. Y" p3 ?03.04食用冰除外。
& v v" V. }+ T' u# X+ Z r2 V/ ?6 k5 w/ P5 K5 |- T# E9 n
山梨糖醇和山梨糖醇液 & k* _. L2 b7 R9 J" \9 n
甜味剂、膨松剂、乳化剂、水分保持剂、稳定剂、增稠剂
' t9 A/ X D' N) w" M/ z/ \/ _% O按生产需要适量使用 1 U# r; M5 A" N4 t+ b) b
19.006，19.023 / G T& n( H' O% x+ q' R
420(i)， 420(ii) # i- L4 D8 ?( D( g8 x
03.04食用冰除外。 8 K& U$ P% [8 _" r' S+ F
6 ^$ d1 ~! @, o6 R+ a8 c0 U双乙酰酒石酸单双甘油酯 ; Z& l" [, ?! `4 C1 N* j+ b
乳化剂、增稠剂
1 D x4 h5 |# l10
2 {6 m( N1 l! a. n4 J3 f10.01
0 s5 q) h/ u: ~6 x8 r- Z+ D8 C472e
) @+ l: |0 F% H; D03.04食用冰除外。 * ]$ i' N: p0 D Y; Y, g. f
' C& z2 i7 a. b, A3 X酸性红（又名偶氮玉红）
$ Z* k* B3 R& p着色剂 5 O& s% I* [; X# r8 l
0.05 * F+ N( f( c0 _+ B7 t
8.013
% H8 j b5 v n& J' @122
2 s4 B- K4 V+ @$ N+ M. o3 `0 U03.04食用冰除外。 $ B/ C5 W1 m6 t+ g0 P3 p, p
, S2 K( d. O% o- ~ T/ D7 v+ v" a5 S
索马甜 3 _! w1 ~ }+ _5 { s0 V
甜味剂 " v$ W m$ Y: ^8 n2 ~
0.025
# w* t" e' G( a19.02 ! ~/ k" t5 {% `5 Q7 I% _9 n- l
957 $ X4 n& M$ b( i- l: d
03.04食用冰除外。 : t9 L: b4 y# z6 }' e: ?; q
- f3 W6 w/ V# K7 b# T' n" W: M
糖精钠 4 s# d/ P. d% @% q* _( {- o' ^
甜味剂、增味剂 . k4 X" |- O$ G; ^
0.15 : z+ x" k- J6 ^" q& f; L* `
19.001 " W E: d Y! I
954
- t+ m6 b: Z: P$ m) b03.04食用冰除外。以糖精计
2 Q4 L9 _6 Y5 S
/ U2 [: ^6 V1 `3 g: {1 e6 fL-α-天冬氨酰-N-（2,2,4,4-四甲基-3-硫化三亚甲基）-D-丙氨酰胺（又名阿力甜） ! \' \, S/ g# U( z
甜味剂
, ?# b3 J7 }' l0.1
- |& Z/ n4 \6 J5 e& O0 u5 f19.013
# F N/ J) W: C7 f7 \3 @956
$ q/ l) {4 E* N' x03.04食用冰除外。 F! z+ B. o" V, @6 ^7 A
& x: s' S+ A# o- I
天门冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）c
# l1 Q7 `3 k" j0 q. g, w v0 ?甜味剂 8 }1 V2 B# b0 O0 X
1 ! D# ?& o6 D) _! ^2 d; p8 a: J
19.004
9 d$ N9 t( v# e2 ]2 `951 6 H9 h2 m1 ]4 l0 x0 r# X5 ^
03.04食用冰除外。 6 }7 C6 ]% G9 X
, X& i! O. R' F9 k1 u Z0 _7 T) w
天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸 ! V5 {6 L$ d, U2 B5 ~" ?
甜味剂 : z: s3 z4 v, B4 r
0.68 , Z5 c, _. F% P P" o# Q; M
19.021 - {2 t) s- X; }: P/ _
962
C2 h. l$ D2 u. |; \1 @5 U03.04食用冰除外。 4 Q H j. E1 V) |1 N' Z
, b, t' C+ A5 R甜菊糖苷 8 C% l- p( ^$ F* E! Y2 @
甜味剂 W0 Z0 x+ S8 n2 p4 e
0.5 ( A0 d5 O# m& L- P+ C% c4 h+ _
19.008 5 {6 A& `3 u3 j3 l8 P
960
8 B* Z/ `2 X' H! X6 N03.04食用冰除外。以甜菊醇当量计
/ z Q3 x' g. ]6 @* ^" U4 c4 ]$ [4 A! n* E5 [7 c p' l
苋菜红及其铝色淀 , J2 i9 g! K) Z: p8 b
着色剂
* B% ?- M8 G; R6 N" }. ~0.025
2 l2 |" i9 x9 l5 F" Y% l08.001，08.001
9 M9 o' ^, }6 p A2 m4 \' a/ |123
. t& g# E+ a, A03.04食用冰除外。以苋菜红计 : i7 M& b, p& h$ M
+ v. [; [" P( G: N8 K& v( Q8 \
胭脂虫红
$ n# x) ?8 G) o- `* |0 |6 a着色剂
/ K! Z m. Z/ l. J( A) ?1 s1 e0.15
& S( K% J- h' u( v" u G; h8.145
# `, Y. A. z* G120 ' [' B7 d1 z! g3 R! V1 A, g, S
03.04食用冰除外。以胭脂红酸计 9 p- X' { A+ @2 _7 g
5 N4 S' w% a) f; d) \胭脂红及其铝色淀
, S, \1 r0 C' g. e$ i9 k- A! O2 M着色剂
) z( D, l) Y6 ?% T5 t0.05 ' j' o) k" y' |2 I- w! `- ]
8.002
) V: z) K! ?- B4 P O124 4 `$ d5 F$ k6 Z8 b1 R: E, j
03.04食用冰除外。以胭脂红计
! w- k" x% V1 p' x v B* i! z, o1 n' d. M! d1 ?7 m* y
胭脂树橙（又名红木素，降红木素） & c( X; s1 {3 k8 o& A4 P
着色剂
0 Y5 {6 o; }4 ~' ~) N0.6 G% \2 W. x6 b: y7 m
8.144
% t# v% Q' e1 h; k0 O$ D$ e160b
+ l9 n. `8 {: X2 }7 ^03.04食用冰除外。
0 g4 O; c. M0 s% e$ N
# ?5 z, z: R; Z( r, G杨梅红
: ?7 [6 `! \1 x7 C, }- w着色剂
% i8 }% A5 N( v" O0.2
+ l3 m/ M K U3 j- x% P" ]9 Y8.149
2 R6 s4 e1 a/ g- h; N03.04食用冰除外。
% f6 N3 T* W: }9 T _0 h5 {+ ]. U1 P/ q
叶黄素
) a0 a% n3 A6 L7 k+ U: Z4 \着色剂
! `! x* P/ v0 {9 f/ L8 f, q: g$ {0.1 . L% G( t3 O. W4 R; U
8.146 ( G( L. s/ g0 Y+ [" V4 L' K) E
161b ; W& t; n5 P3 X: o H
03.04食用冰除外。 + C+ u' v% w7 v* k
$ s( X9 f2 Z4 ?0 B; N. S
叶绿素铜钠盐，叶绿素铜钾盐
% L, u7 A2 |" l* u着色剂
6 v; w! h% Q0 s3 A6 H3 ?' J0.5
/ r% P9 i3 T% L& P1 S* p1 @8.009 $ E% T$ |7 ?& ]( D7 n" Y
141ii . ?" k7 Y. ?; u& k% q! h8 S
03.04食用冰除外。 - c1 ~) N3 ^& C
2 S7 h8 F$ v0 w
乙酰磺胺酸钾（又名安赛蜜） 6 Q9 Y [; s$ b! X
甜味剂 3 T0 S& G; g: o
0.3 Z2 B1 z* W( o" k
19.011
: h) k# u1 k7 Q: m0 o2 \* P950
, F' E* W4 ?" ~/ s. N* t1 Z/ h03.04食用冰除外。 ; _1 ?( a- P4 \" Q h+ t4 Y
8 d( K& J7 m; b7 p9 a4 _异麦芽酮糖
% v: t" a7 i& I3 }7 J& s4 [甜味剂
( A; V1 v' q. a6 r4 |5 j6 t4 n按生产需要适量使用 2 t3 f# T1 g4 T* }7 \- O9 c
19.003
4 b- q" ^3 ]! J7 [, }03.04食用冰除外。
5 D9 V3 ^$ T% D0 E" w- D0 X6 \. X/ w! U3 G, w6 G
诱惑红及其铝色淀
: @5 ~$ N6 z! V- e u着色剂
' F& q( N0 Y. u9 p* r1 Y3 i0.07 7 u, m6 h3 f) X7 O% ?2 b4 q+ p/ v2 n
8.012 + p( G+ b# V* Q8 v2 Q
129
. q, @% h( p, U% m03.04食用冰除外。以诱惑红计 & Q" e4 z: g. U! Q) F
% y9 ~* R$ l# a0 l7 a* S
越橘红
) c* \6 n9 ]4 e+ a% o着色剂 2 ~# _# n' ^4 n7 Z) v6 N# A
按生产需要适量使用 ( z" T, H; z4 @5 p, h, D: h T, |
8.105 / W4 e5 C& W: ~1 d, Q% _$ C# L4 r1 W
03.04食用冰除外。 6 I t! t2 L' S; x: J
1 ^3 z$ I8 a4 D8 o, j藻蓝（淡、海水） 6 h9 o4 a6 O% t+ t4 N* ]+ M1 d8 [
着色剂 : {( r* q- j( d8 @" P
0.8
# N/ n! F) N. g# {* Z: J8.137
# L1 A4 u6 R4 J. B1 Y- _4 ~03.04食用冰除外。 8 [" q3 H Z' f$ I, B5 T: P
2 `/ [+ ]. r0 j+ c3 Z! ~- ~蔗糖脂肪酸酯 ' d ]8 C# ?0 Z8 E# d1 N
乳化剂 $ K. x* F( f1 w% y, A5 }$ z
1.5 . O! Z& ?. I6 N' {, d
10.001 7 F0 t& T- ]$ U7 ]
473
, x1 _4 w" {+ V `; @03.04食用冰除外。
7 T7 a/ h, C( x. `* d7 r& U6 y' U* A6 Y" b$ T( ]$ @
栀子黄
/ O/ v6 k/ T# g0 o) {/ J" s* P8 {着色剂 ( n4 n( x" \# X
0.3
/ \; G9 l/ g" p" ^0 Z6 x8.112 : [0 h8 w/ h0 y: V4 k: z* _
03.04食用冰除外。 & c, `8 r* K* C0 z8 `4 e8 F
% f: Y0 C9 u6 o, A( ?2 H" T栀子蓝
9 d2 s2 _, Q4 i4 \& q着色剂 % |- ?0 } f3 l
1
; V" m$ x6 ]8 m& f8 O2 [4 f3 v8.123
! Q2 x! o0 t; {( p) }; z& w03.04食用冰除外。
3 I3 x. E4 t- n" ?0 f' [7 b- f$ {# @0 w/ P
植物炭黑 6 A( y4 k$ `' N. H- @' Z: o" u0 ?
着色剂 8 ~1 I- C, t* ?. [
5
/ t. O2 f! o3 z. R( V& Y8.138
1 B4 [* @6 e# c1 J5 @% Z% t% w$ F% s. J153 2 c% f$ N! B" I8 J# r5 e
03.04食用冰除外。 1 V, e9 }! i9 Q5 q6 n; _
2 k4 ?( p% l5 H0 s* m4 W
紫草红
% e# ^: M! J, V7 W# H" i9 ?' w着色剂 & l3 G& F! w c& L" |$ Q7 o6 A
0.1 " \6 T3 @/ M' w0 G. |. |3 u
8.14
7 J; Z( c4 M8 F2 ^/ C5 l5 Q* @$ H03.04食用冰除外。 8 N1 e7 R3 ^' P, y' k& C8 X* H
9 w% V1 z9 z! v/ S: G( ?紫甘薯色素 ! @) u! k4 V N$ U/ B
着色剂 : F* G% l& R2 s7 X F! J
0.2
- P% g# ]) d! D8 S! a, H8.154 4 r$ R, h7 w- `0 z
03.04食用冰除外。 3 a% _* [% A. y5 m, l1 q; d% S
# T H6 }+ @7 ?# m5 T2 T普鲁兰多糖
2 q! I, }. M6 ~1 g% U3 t8 E被膜剂、增稠剂 ' c; L( q* ?1 y' T; V3 f0 B) ~
10
9 D& ~2 q) j; u& p9 u14.011
. I. `. Z$ x: g6 `( Q$ ?: m$ V1204
! @2 e( P6 e0 x4 u+ x03.04食用冰除外。 5 }, A" |, |+ e: I/ N N/ S
& n+ q8 u, A# |! s, j( ~# \
醋酸酯淀粉 4 ` c1 \/ a3 h, s
增稠剂 8 S: K2 u! c/ Q) V/ D7 x
适量使用
- X) Y3 }2 |* c20.039 I/ [* w) N- p$ j1 _
1420 6 I7 Q9 ]4 F5 `1 F8 T U, q
& \( ?# ?0 L3 L2 ]
单，双甘油脂肪酸酯（油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸）
- l7 A7 X- X" M; t# l5 p! G- w乳化剂，被膜剂 9 K Q5 K, Y) n. Z4 V
适量使用 ( w t4 v( Z; B0 o, r2 w
10.006 . b7 q% F5 N0 `. a# I3 F
471
- C( }' D( {( a2 n2 M& g
- N" ^& ~1 }) J. q: S! r柑橘黄
" {/ j, }$ n8 u着色剂 ) e {1 h6 o: `! p+ Y! Q1 a
适量使用
" l4 A5 C; {1 x- h8.143 {, s! M4 N0 r8 [) Q! I
1 j: V$ X- [" I% a# _瓜尔胶
% b$ ?5 h" K. G: W' S1 C4 N增稠剂 ! O* B2 V& k7 N3 ^4 S
适量使用
6 T) V9 Y+ z- ~3 m$ W4 f2 N H20.025
1 g$ e. S/ y/ O% U; T+ ]% g7 S412 9 A/ z( {1 F' L2 z+ g9 e6 x
1 f& c( V& g4 w" W* b1 j4 g, L果胶 5 r5 w0 ^) [- t+ V3 q
增稠剂 + I1 U; \) Q. c% Q+ ~$ ]7 B
适量使用
& L) h6 x8 @+ c$ u3 |20.006
! W9 M' z) S# E$ W) F' l6 `/ Y440
" j8 z- `& k. E# r( |/ s2 _( }7 E: j8 _
海藻酸钠(又名褐藻酸钠)
6 }9 ^8 c% f, y- R* P4 a增稠剂、稳定剂 + j: ~5 z& W9 A# U
适量使用
" z0 D5 B) E% Z20.004
7 P* `8 B2 E5 Y! \4 R401
. w" I8 q+ s9 {- z2 v+ @ I+ p; r; ]4 _& \
槐豆胶（又名刺槐豆胶）
6 X! Y1 `9 {- x增稠剂 ; S3 d' @# P. f; H- _# F8 i
适量使用 ) h4 w, R" N# s5 z9 ^, r
20.023 ' g7 B8 e; y$ h+ M% C' h4 M
410
+ F0 I4 T2 ~7 `# T! ?- m) O% k- `( g+ b/ i0 o8 i3 v& F: \
黄原胶（又名汉生胶） 9 v# l- m. k2 S2 V. ^- A: v
稳定剂、增稠剂
7 c$ J$ y9 u5 }$ K' g; J# ]( a适量使用 . u. k, V V2 k
20.009
) B4 [9 q& O4 X& s0 D* i# d8 ]7 H415
4 Z0 F. h) W7 @8 ], g" o+ v5 I) j1 P% M4 N! o p7 c
卡拉胶 " Q' }1 E# u# m" V; I9 d5 B
增稠剂 + l3 o7 c3 N7 y* _1 L& A
适量使用
. `8 F b" h4 r0 v9 v20.007 8 Y% D ~7 ~/ I% \$ _
407 # ~& F6 v } [. x6 f2 s. y0 d
6 k. n+ F9 I2 W6 G: A/ _/ G j抗坏血酸（又名维生素C） % |) Z% _( x* a0 J* g% x2 N0 I
抗氧化剂
: _, v: ^. |0 V ]9 M: t6 u2 [适量使用
4 ^! r/ y: w- j4 N6 U4.014 ' K( F" A; j B/ x
300 - W# H7 x: D+ M' R/ I6 z
3 b; m- {/ \) v1 w抗坏血酸钠 7 g# M. a1 j' w3 o3 K$ c2 f
抗氧化剂 / I( g: _, ]% R# f- }
适量使用
0 m& [, T* ]3 y9 b) }3 q4.015
( d! G" g$ X9 H1 h6 I* E) ?301
- M. b5 @1 }0 h7 F) e, h. _* I; b
抗坏血酸钙 3 @- R5 l6 m; }1 I6 f: |6 r
抗氧化剂
. x9 z! M5 p. N5 {& z适量使用 5 e: ^8 k6 N* @$ u& Z/ O; Z' Z
4.009
- O* k2 [9 u; ^2 L; F4 y) U6 M302
7 a X8 K+ o1 A# U, \
, m- I1 k( T" I+ S0 {酪蛋白酸钠（又名酪朊酸钠）
- r% _3 P* S0 P) K' s$ T# F乳化剂
- Z% s! y* H' K! h+ H适量使用
1 l7 ?& x' S4 |9 X( M9 Z10.002 7 [% W* _$ K' p7 x
1 b' \; D( X4 O( [' i$ f4 X
磷脂
2 b7 c9 w4 A/ j, |/ E G抗氧化剂、乳化剂 " c- b U" S# K* h& C
适量使用 . h- C5 e+ C" r! O! \
4.01
8 k% V9 K' B) n7 u) {322
3 O( P* n! I. L1 I& }5 _( R ~5 [6 Z' m
氯化钾 $ N' p7 l, m" w8 J6 `' w% [2 y- v
其他 7 t. a( \+ X6 j& K4 I9 s
适量使用
# Y x8 }& a* w0.008
7 D: u( `# s* V6 D508 9 Y+ u( H/ y5 P X
5 P! C3 p0 G9 [' u5 Q! M3 ~4 i柠檬酸脂肪酸甘油酯
, R ]( E/ ]9 f Q% Q9 F% R乳化剂 ; k; e$ {8 S& H! i! Q' c( o9 E
适量使用 " n& J1 d/ l9 }1 A; w1 b
10.032 2 q5 \0 m, o1 g
472c - w0 F8 s( Q. g5 D# ~
1 k3 |0 ]0 |# P6 F! q羟丙基二淀粉磷酸酯 : I$ J" A8 H: t5 {
增稠剂 / |6 }, X T+ P6 c% p
适量使用
& t* e! p# L6 B0 G4 \: T20.016 / @4 B8 x4 I# E& U
1442 5 Y7 x8 m7 @5 [
) s7 F; K& J, I) G
乳酸 % ~* Y4 q! G6 C j! F: L# }/ P8 h
酸度调节剂 : W" r3 `9 M. K* y% E, w! D
适量使用 9 \; a2 V4 G& j) z" P/ ?
1.102 $ X+ T! u) M' g7 n- D. W9 B9 ]
270
6 B; a6 e* k5 o- }6 }
; t% ?: R! a) ?+ h$ c6 a乳酸钠
* C+ m& v! T5 W, A1 A! ^5 }水分保持剂、酸度调节剂、抗氧化剂、膨松剂、增稠剂、稳定剂
& t1 N: V3 }3 [: n适量使用 7 R! M/ l+ ]/ _% u9 R* J8 |
15.012 : P( n" z8 s9 i+ s# r
325 : Q# H _: r/ x+ y
3 P2 _7 r6 d9 u" e/ U. @
乳酸脂肪酸甘油酯
* B, j( w7 a0 x5 \! j: @2 m乳化剂
( e. o6 N/ n& E9 ^适量使用
3 B9 P1 x; }7 s# j C& w5 H10.031 + Q! J$ |+ k( [! z' E5 v6 ?: T
472b / d% A$ c, _2 w: A1 I% J
3 |. f5 |8 H0 I3 ?. \6 |* j! p2 |
乳糖醇（又名4－β－D吡喃半乳糖－D－山梨醇） 0 Z j% U5 ?( @0 W7 z1 R* z
甜味剂 . M, ^9 r' H& y9 d) W7 i2 I0 p
适量使用 ' o+ O" C X1 b7 A @, U1 p6 A8 \) k
19.014 ) T j* E0 a' T. D
966
8 C7 _$ }( L( ^* d
! i @: R$ k' J( H' d羧甲基纤维素钠
; X) J+ T2 {% g6 o' p/ p& Y9 S S) {1 u增稠剂
( o; `* @, q2 ^9 N适量使用 % A7 T7 Q/ B) H t1 k
20.003
( u- c% b7 L+ ]8 _8 g- H466 $ |+ a8 L6 r0 _+ ~+ I3 W
) a# P1 w: n; h2 n g- j" x' d! I
碳酸钙（包括轻质和重质碳酸钙） . R: I/ q4 l5 \
面粉处理剂、膨松剂 Q8 E8 j- O5 E; R8 J: h
适量使用 0 k8 X2 t) O4 _" a; c4 G, `
13.006 & {. r* j' }5 I# f) ? i
170i
0 }8 t {" N O; |, q
: e9 l( `" M. f+ l. {8 e* Y碳酸钾 ' y' [8 X$ Q8 k" z
酸度调节剂 0 V8 A4 w2 }; }' u4 ]" _! ]
适量使用
: v" Y: C6 j; ~; j/ i1.301 4 q4 S# j2 Z. E# A1 y
501i 6 Q7 a' |2 | R
/ Z* ?/ j6 r9 W9 ~
碳酸钠
9 q& n w$ J5 a- K! Z6 `酸度调节剂 6 w) | M( C/ q: D, B$ W
适量使用
$ ^8 n8 Q( z0 M! b* d: v1.302
( ^& Z& ~: T! ?& ?/ D* W500i
2 q7 e% j2 Q$ N: u9 O4 C& z! H" p+ w; J3 l: p( w
碳酸氢铵
0 i+ t2 H3 o0 g8 l8 o8 T膨松剂 ' g! k" E+ G8 b; R" a. [
适量使用 ( u% P% J/ Q( c9 M8 o
6.002 ' d$ g$ {) _) g3 t
503 ii 6 C/ p" Y8 H7 R k
5 R$ E3 [1 S, a1 p6 o碳酸氢钾
# x: F) b$ L: V2 b, U6 p" |% E酸度调节剂
1 I" S4 ]) t& V5 Y8 s适量使用
4 W% c- E' I* y# i9 c0 f1.307 - F' g( M" s- F( e+ `+ B$ q0 F
501ii 1 T Z j; J9 U# s4 r
* s: t5 W5 Q" l8 p% W2 D# }
碳酸氢钠
: ?: ^+ Z% S* F: y/ J3 E# L7 w膨松剂、酸度调节剂、稳定剂 : Y( V! N* e! P: c; w
适量使用 4 j! `" |$ L# ~- Y/ G
6.001
4 t7 u" E* I/ R2 l500ii b: o. h% f+ I
! V# L- s! v7 D$ }0 D, j2 i微晶纤维素 " |8 s$ Q, q4 Z- q! O3 E
抗结剂、增稠剂、稳定剂
4 ?" [2 u- n0 f3 V: p& @1 R适量使用
; w' e2 t9 _+ E# f( C1 {6 U2.005 : ?; M# f) n& P- l0 r
460i $ F8 I9 z6 d: b% O
( B" B y; P3 ]
辛烯基琥珀酸淀粉钠
8 y& {2 b2 o! Y( r: l y' ~7 n- J乳化剂 " _- l8 x: z9 N6 f- y
适量使用 . V1 C+ a- g/ c6 E0 {( M
10.03 9 K- J I7 s d* }* Q# J/ I
1450
1 Q2 X* I$ n4 W1 a" k
0 {& m. }5 s0 Z7 m' M3 z' ID-异抗坏血酸及其钠盐
. R) t2 B0 Z% T" [3 W抗氧化剂 % N) n7 A0 y& m
适量使用
6 B' W: F. d5 c$ _/ o5 S% ], _04.004,04.018 9 f7 {! ~' b8 j# d6 o) E5 `. _. O
315,316 7 P1 x# \8 K e& g- m
2 ]. m0 r! i' X4 G! y0 B2 q4 G
5’-呈味核苷酸二钠（又名呈味核苷酸二钠） & G- j d% H2 k2 I$ u0 Z
增味剂
# F0 P/ b9 r G5 a适量使用
" i" F/ ~$ T* \8 p7 i12.004
4 k0 P* e0 H- ~2 F6 `: [5 `635 4 ?: o; ?& L! N1 r
0 p: e1 \5 k) i
5’-肌苷酸二钠 + t! H) r& k# ~3 N4 |8 T! x
增味剂 & W' R% R% H( f
适量使用 ) m! g9 `6 S4 m
12.003 2 \4 N! S! b) u. a1 B9 }+ y2 H
631
! X( n; u1 L) R; n$ x( y$ g
3 e: v7 f9 M$ R% i; A) V$ C5’-鸟苷酸二钠 * C) i& Z1 ^) C
增味剂 + j: ~( d$ Q: S; a0 `
适量使用 $ M, I' N0 b% m0 S: ?5 a5 V/ E J/ Y/ J3 Y
12.002
/ Q- ~9 z: j" ?+ T9 n1 O! R& u( i627 1 u8 E" V, d5 Z
" X" d0 s6 g$ J' v. Z) A7 l5 u* ~% g
DL-苹果酸钠 3 G/ ~. r; ^& x* ?3 T
酸度调节剂 / L# M: r5 X" |
适量使用
# }( j* i- a5 r! g6 {1.309
) |2 I& k) ~* Y" Q |3 ^) O3 C# [! C; p3 N) c% f k& s# ^
L-苹果酸 $ o) `8 y/ ~, `6 y
酸度调节剂 * J+ ~( ?3 P2 q3 }5 Q
适量使用
# m2 e* b5 `6 p) h1.104 ) `0 e& R; g5 a! L. n
: b1 C. [' g4 m8 C
DL -苹果酸
, X! z m9 O8 t8 @酸度调节剂 % z$ o% z. \2 p& h* i
适量使用 1 o4 }0 v( U1 b3 C7 W
1.309 : |0 ^' H: F6 a% w$ e3 \% c
; p' [" C* }- [- q+ l( ~; A1 f/ q8 J
α-环状糊精
6 m1 ?2 I, I4 u4 O3 G. d1 ^稳定剂、增稠剂 * a0 L) ]8 n; v* l( z! C9 q& l; F+ b1 k
适量使用 ' E# \8 B& Q3 O4 o0 `4 L
18.011
/ w6 o# V* y" ?457 / ]1 L% j0 O; A7 }* U u1 X
x" X+ O; X6 t7 ]# D! B7 D
γ-环状糊精
0 |! p6 [9 g, q @8 d稳定剂、增稠剂 0 U4 e7 b- E+ B& x2 z8 I- t
适量使用 3 P. c. G e- f7 E4 \0 y+ Y
18.012
, V+ D& l5 @( v9 y! ?' C458
# ~3 @6 c, J% R, @ C# n
, t( J! t: |7 d7 T阿拉伯胶
* u3 f. `, k# D+ \4 x6 Z% F0 W增稠剂 # V" ]6 ^. T1 m4 \; g
适量使用 8 O, s3 y- R: C8 r8 ]4 l
20.008 , B, i7 f( O. |5 H: A0 U
414 & ]. w0 e6 o7 _$ {
: M/ a' ~) i7 u
半乳甘露聚糖
8 x) V# m- S' W其他
) X. `% Y0 |; s. E适量使用 7 J( Q9 v1 z2 D6 M* B+ z' C
0.014
: Y V! _$ h5 G8 {+ X9 g2 N5 q* }# v- n! a" |0 O1 m
冰乙酸（又名冰醋酸） . H4 Q; i4 r; p, V) E6 |
酸度调节剂 9 ~8 t* a j( K8 w' A
适量使用 4 i, ^& [& G9 I# |3 \. `
1.107 ; ^5 V B3 c7 M: ~4 V8 S
260
! B% s( G2 j$ P
- R- c' `" w6 E' G# H* W, L! E7 \! ^% j冰乙酸（低压羰基化法）
# {# j' {+ ^8 `9 L2 [5 j5 z! b酸度调节剂 - H, |! U) u9 h" q+ h1 J
适量使用
. T8 g, W" Z, M$ \. a. A* i1.112 1 i8 G( g+ i% p: t9 l1 z2 k) q
* c& K I9 A% @' R& k0 h) {7 [
赤藓糖醇4
: u; s7 @+ c- H3 J( j甜味剂 7 V& p8 S6 s8 R* h
适量使用 . B* e: R) @ B) D" I2 f4 f! Q
19.018 $ {" [+ q4 L, K
968
- A, ~6 B7 E5 `- L1 h* e5 [ T. q. I, L* i/ ]. ?4 d3 K# [
改性大豆磷脂
' f+ `: I6 ~- v+ r乳化剂
* |% I9 w1 n6 B+ Y9 o/ K+ J Y适量使用
/ }% K- Q: ]( j% Q8 ]2 S10.019 9 O7 K) D. d& {1 O- F
# w+ G l+ `% U* o |# j
甘油(又名丙三醇)
/ |7 `# {7 C" D+ L- ^! i水分保持剂、乳化剂
3 y$ I7 J8 y9 V4 ^* D8 D/ n8 y8 ]: L适量使用 " c7 s% m! \3 j3 b1 X' L: t* g
15.014
' \8 _0 P$ d g% U5 ]% b& q' `; p422
$ y! `: I, F( L; c: k/ I. Q! W3 N( h9 ]9 q' S
高粱红
% Y0 a, b8 ^- r着色剂
. N# h/ r" ^1 b. Q适量使用
9 Q% ~) y, ]- x2 z8 C8.115
4 m$ P! V, \! |0 l
6 I. O3 V8 M1 S' l, k1 a谷氨酸钠 , e: ~3 M, j; X7 X/ g
增味剂 3 E/ k0 p% v/ E- T
适量使用 + d1 O- I6 f; r) k- Y+ o6 ^' @
12.001 : x1 u( h* }, K; h* Z3 L
621 : g( F- Y( _: P# t7 d- ?' h* @
7 O6 F* p' ^8 l: ~+ C `- D海藻酸钾(又名褐藻酸钾) + T2 _, {" R5 G! B( \" S
增稠剂 + I* C! Q% ]- C5 s0 m% k
适量使用
' P h# O# Q9 _6 `20.005
0 s# q% I& R: B. @- U0 |& n402 4 k8 ?2 L% n0 m7 E0 g
4 [/ [( |' ]5 @7 E5 d! Z
甲基纤维素
) w. P* `. Y+ E J! r: s1 i; W增稠剂
9 N2 p, [) ~; s1 j适量使用
! h& U$ R+ d( w% I/ {20.043 5 I. p& H) m' @, P
461
7 v# h+ z! g5 T4 N' F" F3 E; @5 u
结冷胶 0 y/ V* Y' _2 g5 q3 b. Q/ Q
增稠剂 9 E4 I% h! p! L6 h$ `
适量使用 8 C! L; K. o" P; c0 l
20.027 2 [8 B, \0 E2 e9 b D
418 8 [2 x$ U* y7 A1 q0 D
$ r; ?7 F( o$ k/ T' G
聚丙烯酸钠 ' F! P2 Z% o7 z
增稠剂
5 ]5 C& m# t7 H i$ C适量使用
. _6 F5 i4 K: I: K( X20.036
+ }* |8 p; P4 ]# v' F$ K( q& ?; W
磷酸酯双淀粉
9 g+ S8 c+ `2 H( d% b) \2 V增稠剂
* k* \( R' }8 o适量使用
4 w; v2 z8 N5 a5 @20.034
+ y' M2 { X* G1412 : }4 D" p" U. _0 X8 E' S/ H9 q
. N9 i6 c4 Y4 T2 y
罗汉果甜苷
, p1 y( n% Q R, e# x0 _甜味剂
9 i! U, k+ C% V适量使用
' v J& g/ h1 P, k5 a# \: W19.015
! D% n8 @+ q+ Z9 M- w- a6 x5 o4 s1 F
5 r& S3 t5 b, b# b& C5 G; ]- Q) Q酶解大豆磷脂
' M' _8 b9 q7 g: h( h! Y: |; |0 e& F乳化剂 / F H f) C8 v
适量使用
+ O# N) n/ X6 [7 e, }10.04 7 D7 l6 R! U* [2 Q1 n$ g7 k9 Q% q
2 p4 ]6 X! L1 ]0 Y! b7 }
明胶 + X9 o1 ]0 N6 r9 ]3 C* y6 }% Y
增稠剂
- [# m8 G: M% R4 @8 B适量使用
- O# V- a7 t9 b) ^0 B0 |3 N20.002 ( y6 Q9 B2 {+ o7 q+ w
% A3 ~8 G; X; j! _- |9 O木糖醇
3 G3 r/ \. S' y5 v0 s甜味剂 ~# B+ b; U( ~4 [/ _7 M
适量使用 8 o5 d! \; T/ y
19.007
- q# |5 E# Q7 L# c* u1 o2 z967
$ D: ~- Y5 _2 V8 |; \9 ?/ }, Q. X: k0 g' a5 G2 W8 X C4 Z
柠檬酸 # m. D* R+ U4 W u
酸度调节剂
/ G# q7 p, T$ V适量使用
1 j/ L8 A% y% ~0 J$ g4 E, Z/ L" m1.101 % x3 }9 ^1 U8 A ]3 R. I9 o5 V
330 4 Y5 X4 u& r2 z# M, |5 A
( A& q% n0 h4 i: U; u# J! P% W
柠檬酸钾
* d: V$ _; k7 j+ y; N, |, j# O酸度调节剂
/ ^! f1 e' A* _; ]. |6 p7 G适量使用 1 s' V S- l) a$ U: K# F& }
1.304 - {# C2 w5 A0 e. j4 a) z; L
332ii
4 t$ U, f6 A4 U* d! E1 y3 ?& n' \
柠檬酸钠 " H) {5 F3 K4 W! r" O
酸度调节剂、稳定剂
7 D; n- | c" r适量使用 : H! n- v& I" M+ y0 m$ @( o
1.303 8 L& w7 L/ e9 Y& ^
331iii # _- L3 N V P5 i3 f5 t* l
, i. E0 H& o8 ?$ d H3 y柠檬酸一钠 7 G" e- D& Z8 q
酸度调节剂 7 `" s1 n& J& o: N- l
适量使用
3 ^4 h/ O" c. b/ s; G: y1.306 ; k2 v' M5 B: {% d: X% y
331i
4 Y# c4 @: @1 l3 q* F$ }* c/ S2 D* R) Q$ ~/ H) Y; P
葡萄糖酸-δ-内酯 & l w) ~" l1 S3 {/ }( G
稳定和凝固剂 - s" {" h5 C+ n! k. j6 r& s1 `1 ^
适量使用
4 q0 n. B% h9 K! U n5 C- m18.007
: b' y9 \+ k! L' B# P575
! y8 N9 Q/ E& K' j% L4 y$ b" `( A/ c2 M0 R9 h O: L
葡萄糖酸钠
" G! I% F4 M4 A" Q, u3 b: q酸度调节剂
* `3 h3 F- R- C% Y适量使用 ! z5 T2 G+ r' y; A+ F# k5 y! p" v
1.312
9 T. K2 ^# M$ J' x576
% G6 `2 J6 D# E) B- _! J2 B' r, H s; o6 o: l
羟丙基淀粉
7 v; Z: Y1 k' g' D增稠剂、膨松剂、乳化剂、稳定剂 ) U) m. k/ c2 }4 y1 Y$ v" D p
适量使用
9 @' p0 Q! n( @0 M: p20.014 0 b/ G, f* G- I' }3 F# a
1440
% x3 G3 T( n' H
$ D: l& Z- N) G羟丙基甲基纤维素（HPMC） * F6 [! S3 S5 ]& a4 j
增稠剂 # z- |. J) m& R
适量使用 ' S5 D9 O& I8 \5 a; n
20.028 . D9 u) e1 R: |. m4 P* W( h
464
" ]/ S% ?% G6 N0 {7 s. U: j6 H0 M1 C& M5 x" A5 w6 E3 s
琼脂
0 l) g) H/ x1 d+ r2 O# s2 |. A增稠剂
1 ?1 E e1 H! i4 W ~适量使用
2 I7 G$ _; T2 n; l" E4 J$ n20.001 8 [( x/ L5 O/ m7 Y: e: O6 A
406 5 A }/ _ ? f3 w6 B( C
A# C4 N; K4 r* @3 {( L2 b6 Q0 l+ v: X乳酸钾 ' `3 M5 T3 [+ W' W6 H
水分保持剂
6 i W) V/ K. R1 o' c! i6 ^" x适量使用
3 g' C$ N+ e# W4 P15.011
& T4 D' {# E. b$ L326
, `$ G: }1 `6 a' d9 o
3 Z" r. s" _- n& m" Z酸处理淀粉
5 s' v" D# E% A7 e3 x增稠剂 6 n2 H2 M8 q' ?8 L" o- n
适量使用 ( |+ g# D W3 u; g
20.032 & T5 R/ h: M! f0 X$ g
1401
: I3 |/ C/ {; g" q/ o7 p. E, V9 s
天然胡萝卜素
- a- b9 L. u% \着色剂 9 U8 C# X% M# i; {9 v
适量使用 5 B+ t' U& O9 R6 Z1 K
8.147 d. U! a* h8 I7 N! a8 V! z
8 \. F9 [$ l% t& r3 I# e
甜菜红 : y& ?' {. F& P Y& `: i, y! f
着色剂
' v* G: B/ q" h" M; k' E适量使用
+ y) w0 p# M3 j/ u% L0 O8.101 " h. M* ?; a7 f$ ~8 r. ]5 r
162
' }) Z2 h7 k9 B: q* s0 I( `6 y! ]7 _/ h+ w3 O( R
氧化淀粉 , \5 _8 L' H9 L3 {
增稠剂 X5 }. s+ I+ T! x& {# r; t) M
适量使用
$ B+ H4 v& u- U5 e" J. F. |20.03
2 O O) l- q. d5 L- D1404 # b+ s& r4 p* W' d6 Y
- m% \# P+ f8 D9 c+ H氧化羟丙基淀粉 + E* _9 r7 E1 {9 `
增稠剂
5 d: W0 i, A4 A' s' Z3 t& N适量使用 * a$ r* V a1 W$ M! v! {1 }& ]* w
20.033 4 V! p3 @( h; b- x/ |; {
5 X; M. C6 {) `
乙酰化单、双甘油脂肪酸酯 ! I9 m8 O$ z9 J
乳化剂
* D4 ?3 ?. Z/ ]8 `0 M& k( v适量使用 6 j5 Q& F1 A% h: p- p1 k4 u% ^ ~
10.027
: H% |7 K' R4 Y472a
8 c4 }; m; y6 o% e- h8 U! u2 ^! Y; ]' \
乙酰化二淀粉磷酸酯 $ ^# G8 r, B) w8 J
增稠剂 7 l& G3 j( f6 O( I8 x/ U6 T/ C
适量使用
+ l* W3 M( Z5 @6 H2 e5 k20.015 * R9 @: |, K5 i" [ h+ V5 ]- @
1414 + {' v! ~( H/ \! s5 ?, @
9 n- ]+ e% W0 S! z乙酰化双淀粉己二酸酯
" h; B2 S/ M4 u8 [增稠剂
e8 b& q/ [( L/ w2 V适量使用 ' V. @0 s; l6 {4 u+ U* G
20.031
% K$ t {, z% ~) m# ^/ a9 K- m% o/ \1422
" X: O- k# J7 ?1 f$ |8 ^- l7 Y, g, `8 S' d5 ^. e
L-苹果酸钠 : e' _ Y% B6 v& _
酸度调节剂 6 o6 C- p5 ~, k) L8 U; H
适量使用 , }4 | H. M9 y# W
( A; y x. b( i }- l8 |, X q' {00 |
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发表于 2024-2-27 10:34:41