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医生称他为“奇迹”，病友对他“半信半疑”，不少人会飞到他家以求“眼见为实”。
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+ j# l8 H$ v( p! X( ^ 今天的故事主角叫张生，平凡却不普通。他创业10年，一直过着高压、应酬、熬夜的生活。面对突如其来的癌症，他与死神擦肩而过，殊死一搏。
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: J- v7 \1 ?) l5 E- _ 为了活下去，必须吃素
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对于张生来说，抗癌是脑海中擦不去的记忆。
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8 C3 ~1 S, j6 g3 q 被确诊为胃癌，开始怀疑人生
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" k; H* q4 q) R# t 胃镜活检报告上赫然写着“胃癌”，张生整个人顿时瘫在医院长椅上。他上有七十岁的老母，下有十几岁的女儿，还有爱他的妻子，家里还需要他。
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体检报告显示为胃癌
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' ~! G* [2 B% |! j6 V" U 过了2小时，张生才缓过神来，并不断问自己：为什么？
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接下来几天，他疯狂在网上搜索资料，可是无论怎么搜索，他依然想不明白，也不愿接受自己46岁得癌的事实。
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手术中断，被宣判余生只剩一年半
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& }5 r5 o" w3 {3 p 2020年5月18日清晨，张生如期被安排手术。
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半途中，医生却发现癌细胞转移到了胃体后方的胰腺，若强行切除，很可能切不干净，后续肿瘤很快又长起来。
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0 S$ S" e: M* [! u2 |8 @ 主刀医生告诉家人：“大概还有一年半的时间，建议在适当的时候，还是要告诉他实情。”
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( j7 W( n a W1 x x; W+ x 家人担心张生丧失信心，选择了隐瞒。
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p7 {6 M, ? b3 q* O! A+ x9 Y4 I: Q 改化疗，遇过敏反应，高烧39.8℃
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经历第1次手术的失败，治疗小组建议张生进行化疗来缓解病情，争取再次手术的可能性。
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: O' a; J% Q# d, x& i8 H O 没想到的是，首次化疗张生就出现过敏反应。化疗药物进入体内1个小时左右，张生开始不由自主全身发抖，越抖越厉害，整个人都快要散架。
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: H+ w7 z* B: c3 a2 K 紧接着，张生感觉自己像掉进了冰窟窿一样，冷得厉害，一量体温，高达39.8℃！
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- t; ~1 h/ A$ M4 T' O: _ 为了防止过敏反应再次出现，后续每次化疗需要的时间都是正常化疗的2倍。化疗期间，张生会从医生口中得到一些病友离开的坏消息。
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* H# o( W8 O4 s& |$ i, e 为救命而读书，比高考还勤奋
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2020年6月底，张生无意中浏览到《救命》，里面竟有关于癌症逆转的内容，对于当时的他如抓到救命稻草一般，书虽有500多页，他却在一周内啃了两遍。
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/ ^7 S* e* J3 ~+ I& ` “作为理工男，我对事物总保持着一定的理性思考，也不想把命交给一本偶然看到的书。”
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为了救命，他把与素食、癌症、健康相关的各国专著几乎都读了一遍，通过阅读和对比，他发现尽管作者背景不同，经历也不一样，但他们要表达的内容却是相通的。
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& P- o+ F. O1 e 有的书会详细讲述“肉蛋奶有哪些危害？”“全植物饮食有什么好处？”“为什么要求低脂？”。而有的书告诉我们，可以吃药治疗疾病，但饮食方式才能真正救命，而全植物性饮食也是唯一选择。
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}) N# |& ]* C2 ? 张生为救命而读书
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反复推敲同类书籍背后的逻辑和动机，终于让他这个理工男心服口服，开始低脂全素饮食。
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2个月后肿瘤逆转，出院时医生没给开药
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( D! Q, ]0 [8 Y9 H! T 低脂全素饮食执行了2个多月，张生到医院进行了一轮身体复查。
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医学影像的结论是“肿瘤面积减少！”
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“我相信全植物饮食的作用，因为我的各项身体机能恢复得比其他癌症病人好太多。”
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( Q9 K; W+ e: m' f! Y 因为身体状态转好，于是医生安排了第2次手术，手术取得了超出预期的成功。
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手术后医生高兴地告诉张生：“加上5公分的安全距离，还保住了半个胃。”
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- c- F5 Q7 G; g8 M/ T 8天后张生出院，医院没给他开任何药物。
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4 f" Z( K5 N( o5 F1 p+ U 三十几个病理切片，全部是阴性
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医生恭喜他说：“你这个情况，可以说是奇迹啊！这几十年里没见过你这样（神奇逆转）的！你完全好了！”
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7 l! y* `) s! { 术后的复查包括癌胚抗原在内的主要指标全都显示正常，CT的结果也正常。
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' X+ J1 M, ?# p2 Q" s$ u 痛定思痛，变身低脂全蔬食达人
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0 n# G/ _# a+ L) c" n$ `% e, u 张生曾是一个无肉不欢的肉食主义者，作为在海边长大的福建人，吃了数不清的海鲜，平时还经常和朋友吃夜宵。身高170cm的他，体重最重时有169斤。
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* Q" s8 u8 n( [" P# R3 ^0 a 张生做的早餐
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“我认识到鱼肉蛋奶对身体的危害，比如动物性蛋白对炎症的提升，对癌症发展的促发，这些问题在我身上体现得明明白白。”
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$ | s/ c& R Q( Z/ \ 张生做的小米年糕
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张生现在吃得健康又幸福，会为自己和家人精心安排三餐，俨然晋身为素食大厨。
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0 X( J3 c. o( D4 i u6 [/ q4 d 他曾在15天内做了160多道几乎不重样的无油全植物菜品。尽可能选择有机食材；非有机的蔬菜，在清洗时，用5%食用小苏打溶液浸泡去除农残。
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张生做的芋头杂蔬汤
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如何通过“水煮”烹饪出色香味形俱全的美食，他的“秘籍”是新鲜食材、源于自然的调料和用心。
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* k Q& g7 t4 K! ? 到现在，践行健康生活方式1年左右，3次复查指标全部正常，癌后体型、体能反超以往人生中的任何时候。他发现自己坚持的方法90%和李开复先生用过的一样，不过他践行得比李开复还彻底。
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作为受益者，他想把习得的信息与实践出的经验分享给大家，并且建议大家严格考核自己每一项，以90分为及格线。
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2 L* g6 w. R& _1 Z* m 内容包括低脂全植物饮食、有效运动、高质量睡眠、戒除不良习惯、良好关系五方面，它们相辅相成。
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! }, I. l' w) O9 [% r 低脂全植物饮食，“素”成健康
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每天蔬果豆谷量的比例为4：3：2：5，做到1：1：1：1也可以
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+ Y" n% c% T: D+ P7 w9 c1 r8 Y& f# j 面对大家疑惑素食如何补充蛋白质，他认为这是一个理念上的问题，如果大家了解了这方面的信息，扫除认知盲区，就不会有担忧了。
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$ k$ `. a: M; I% m 运动可以强身健体，即使生病中也要坚持
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合理的运动负荷，多样化的运动项目，对身体形成规律性的运动刺激，可以明显增强机体免疫力。生病期间，张生一直保持着跑步的习惯。
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张生化疗回家，就开始跑步，隔天跑一次。不跑步那天就进行力量练习，靠墙静蹲、俯卧撑、跳绳等等。
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. _! ^2 v% o* B" {1 F% K 张生即使在生病时期也会坚持运动
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. o) n7 ]" p- H) s7 N “2020年12月6日，这一天距离出院刚好第90天，我在浙江千岛湖完成了一个半程马拉松比赛。”他很开心现在跑半马只需要1小时50分钟。
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7 X. R2 X; L3 a3 L( ~1 r* H- T5 s 张生说：“对于癌症、糖尿病、高血压等患者，规律且有一定强度的有氧运动是身体恢复的关键，它能有效提升并维持较高的免疫力，从而为疾病控制、逆转和防止复发提供重要帮助。”
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; K. U8 f1 \% }3 v 放弃熬夜，乖乖享受睡觉
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2 U2 n) A9 [& o u) g6 D “身边的朋友都说我是个操心的命。”
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“愁生意、愁家庭，也愁未来，似乎没有不操心的事。常常熬夜到半夜2-3点，甚至凌晨5-6点才睡觉。”
3 |# n0 \- T6 y0 x5 B# o
P8 F3 ~& ^# R* ~0 { 张生患病之后真正懂得了良好睡眠是提高免疫力的重要手段。
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从中西医的角度来看，应该晚上10：00-11：00入睡，熬夜对身体免疫系统的伤害性很大；睡眠质量上，要保障至少2个小时的深度睡眠。
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4 f4 X; q- m0 F, M* r5 i 戒烟、戒酒、戒除不良习惯
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- o- ]$ G0 C# z+ f 张生表示烟酒对身体百害而无一利。
6 a, A1 ~0 h# [9 E R3 c) K
$ Y2 ]6 o% i l) |7 p' f/ i 以酒为例，国际顶级医学期刊《柳叶刀》告诉我们最安全的饮酒量是0毫升，酒精根本不存在所谓的“最佳饮酒量”，不论喝多喝少，都会对身体造成损害。
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除了戒除不良生活习惯之外，张生认为排毒也很重要。
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比如泡脚，坚持用不烫的热水泡脚泡到汗慢慢沁出最好；还有通过疏通经络、艾灸等中医手法来调整身体状态，让身体流畅运转，达到舒畅的状态。
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良好关系成就健康生活
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- ?0 W! X! W3 }$ p8 d6 U$ {: y- { 张生说：“良好的关系很重要，不仅可以让你生活幸福，还能在人生困境之时，拉你走过黑暗。”
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这包括悦纳、关爱自己与他人，减少抱怨、愤怒和执拗等负面情绪的内耗，从而保持阳光心态，能够在焦虑和压力中，积极应对生活。
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2020年10月份，用这套健康生活方式，张生帮助岳母改善了家族性糖尿病的症状。
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2021年初，他还建议大理的一位朋友参加了徐嘉博士的21天健康挑战。21天结束，朋友的血压从188/131回到了121/78。
N! ]! f k3 x; {7 z! p 最后，张生感慨，“生病之后，反复总结，挣钱丢了健康，何苦来着？！得了癌症对我来说不一定就是坏事，它让我有机会重新深入审视自己的不良生活习惯和性格弱点，并督促我彻底改变生活方式。”
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张生现在已经移居云南，他打算花5年甚至更长的时间，系统的学习医学知识。他以前一直为赚钱而工作，现在他希望为了推广“健康的生活方式”而工作。他要活成病友们的榜样。
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作为素食的践行者和受益人张生说：“我非常愿意把‘救命’的生活方式分享给更多人。我的余生，要全身心的投入到生活方式医学的实践和研究当中去。期待能帮助更多的人远离病痛。
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发表于 2024-2-23 09:25:57
