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最近我发现一个很反常的现象:
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; C; Q6 ~4 a- s) v1 P! C/ |0 H% U 那些真正闷声发大财的人,往往干的都是最不起眼的生意。
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你能想象一个98年小姑娘,靠卖馒头,一个月收入18万吗?
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这是一个真实案例,最近各大新闻热播,让我看到一个传统行业重新爆火!
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' Y; Q1 |* P2 q1 M$ Q3 D* w* W 人们都在说,现在AI盛行,很多行业被洗牌,越来越多岗位被AI替代,普通人已失去了创业赚钱的机会。
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但是,你看这个案例,还是卖馒头,一样能挣钱。
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当然,她卖的不是传统馒头,而是一种“新中式馒头”。
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什么是新中式馒头?
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“新中式馒头”可不是我们印象里朴素的白面馒头,它更像是“可以蒸着吃的甜品”,凭着高颜值、丰富口味和健康概念,成了当下年轻人追捧的新宠。
4 T5 E" V; u$ ?; R 据媒体报道,这位名叫陈佳钰的姑娘,现在和店员每天要疯狂赶制3000多个馒头,单日营业额能飙到6000元。
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- E% B! Y) ^# z 现在的订单早就排到了半个月以后。因为单量实在太恐怖,她被迫每天凌晨四点就得爬起来开工。
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“做不完,根本做不完,8月10日之后的订单现在连碰都没碰。”
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在武汉洪山区,她开了一家不足20平米的极小门店,却硬生生凭借50多种口味火遍了全国。
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8 ~" n0 k' L I# E; v3 @0 w 现在她的馒头根本不愁卖,全靠快递发往北上广深这些一线城市。
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陈佳钰店里的馒头,完全打破了传统认知。有咸口的川味腊肠贝果馒头,把中西面点玩法疯狂揉捏。
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说起她的背景,绝对让你吃惊。这姑娘毕业于武汉音乐学院,本来经营着一家艺术培训机构,当了8年大提琴老师,每个月稳稳当当收入三四万。
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+ R# m' E S/ J4 \2 ?. S 那为啥跨界做馒头?
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因为她敏锐地发现,家长们对孩子的健康早餐有着极大的需求。
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她自己平时就喜欢捣鼓美食,来上课的学生经常能尝到她做的点心。
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起初她只是免费分享,结果学生们吃完疯狂追问能不能买,甚至有家长直接主动掏钱要投资她开店。
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看准了需求,去年4月,她果断在自家社区旁支棱起了这家新中式馒头店。
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在她的店里,各种卡通造型的馒头憨态可掬。
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) ^7 ?* }! ?& f. C1 Z# a6 ~5 m. z 牛奶、紫薯、抹茶等口味琳琅满目。
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( j5 A. h7 G- M) Q% J/ ] 单价在2-8块不等,最贵的一款卖到18块。
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卖得最火的是3元一个的牛乳刀切馒头。
8 t1 p) m1 A& V# @5 R1 r 陈佳钰透露,目前店里每天要制作近4000个馒头,日营业额稳定在6000元左右。
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现在店里一共四个人,因为坚持纯手工、现做现发,产能成了最大的瓶颈。
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“欠了网友们几万个馒头没发货。”陈佳钰苦笑。
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1 C- [9 u0 W( Y' J6 b6 `: } 为了保住时效和新鲜度,她们开启了“极限模式”。
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她经常凌晨三四点起床开工,忙起来一天工作超过20个小时。
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) ^; n) ^! @# f 店里的阿姨们一天也得干12个小时,平均每人每天要赶出1000个馒头。
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l( y% A3 w- v1 t2 I 凌晨五点,当大多数人还在熟睡,店里第一拨热腾腾的馒头就已经出炉了。
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. u# j8 k9 K6 t! Z9 p; v& ?9 D “产品质量永远是第一位。”
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对于未来,这位98后姑娘有着更大的野心。
1 Z: Y' V( V m H* y% _" B 目前人手紧缺,门店又太小,她计划筹备小型生产工厂,打造自己的供应链,让更多人能吃到健康放心的花式馒头。
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' j. L6 {$ s8 [6 X 这本质上就是抓住了新中式面点崛起的流量红利,降维打击传统早餐市场。
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$ [& L; a5 Z( C Q& q+ ~ 你卖你也火,看懂其中的需求密码,普通人也能在这波浪潮中分一杯羹。
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这种“新中式馒头”款式多样,色彩鲜艳,非常适合摆摊卖,容易吸引人流量。
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之前项目哥也介绍过一个“卖蔬菜馒头”的案例,也很类似,都是主打健康、花式馒头,薄利多销,走量。
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1 |* }! o( x/ s' }; ~9 T' v 在这个AI狂飙的时代,在平凡的烟火气里仍然隐藏着大量最接地气的生意。
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放下面子,去解决最微小、最迫切的真实需求,赚钱就是一件水到渠成的事。
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万物皆可重塑,平凡皆能暴利。
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