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又是一年葡萄季，每一种葡萄都有独特的味道
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葡萄品种繁多，全球约有4000-5000 个栽培品种，主要分为欧亚种、欧美杂交种及野生种三大类 。以下按分类整理国内外常见品种大全，涵盖50 余个品种，包含产地与口感特征。
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欧亚种品种（鲜食为主）
) N2 o- f( L3 p" p" c1 D$ F9 Q玫瑰香：原产英国，山东烟台主栽，紫黑色，微酸带甜，浓郁玫瑰香味。
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红提（红地球）：原产美国加州，陕西、新疆、河北主栽，深红色，果肉硬脆，甜度高。
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无核白：新疆吐鲁番主栽，黄绿色透明，甜度极高，口感脆爽，宜制干。
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牛奶葡萄：原产阿拉伯半岛，河北宣化主栽，黄绿色，果肉香甜多汁，香脆爽口。
# |3 q3 K1 B+ s, E美人指：原产日本，华东地区主栽，细长型鲜红色，果肉紧脆半透明，甜美爽脆。
4 B& f- J- \% A# d2 l2 H9 Y4 K! b9 g龙眼葡萄：中国最早栽培，山东、河北、陕西主栽，紫红色，皮薄汁多，酸甜多汁。
+ @7 i. M/ y2 A# `+ p$ E5 ?蓝宝石：欧亚种，山东主栽，长圆柱形蓝黑色，脆甜无渣，营养价值高。
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维多利亚：罗马尼亚育成，河南郑州主栽，绿黄色，果肉硬脆，味甘甜。
( H p. Y( H% g: ?9 F奥古斯特：原产罗马尼亚，8 月上中旬成熟，金黄色，果肉厚脆，味甜清香。
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里扎马特：原产前苏联，北方产区主栽，玫瑰红色，果肉质脆汁多，味酸甜。
) P1 }) e, S6 Z6 W! y" z白罗莎里奥：原产日本，江苏张家港主栽，黄绿色至白黄色，味纯甜，淡玫瑰香。
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克瑞森（绯红无核）：美国加州培育，1998 年引入，鲜红色，肉质硬脆，清香味。
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皇家秋天：晚熟品种，山东 9 月中旬成熟，紫黑色，肉质硬脆，味甘甜。
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摩尔多瓦：蓝黑色，果粉厚，果肉柔软多汁，口感一般。
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: ~; `% p" o3 Q O# P$ _& _欧美杂交种品种
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巨峰：原产日本，1959 年引入，全国各地主栽，紫红色，肉软汁多，草莓香味。
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夏黑：原产日本，湖南、甘肃、青岛主栽，蓝黑色，无核，果肉硬脆，草莓香。
/ }! ~+ m. _) z9 r) T( Z7 K2 \阳光玫瑰：日本 2006 年育成，云南、陕西、新疆主栽，黄绿色，肉质硬脆，玫瑰香味。
4 n6 }1 H" }/ {: P& c& u& A- |藤稔：日本 1986 年引入，上海 8 月初成熟，紫黑色，果汁多，草莓香味。
! @9 |9 D3 F l1 n4 h' K% C+ E金手指：日本 1982 年育成，7 月下旬成熟，黄白色弓形，浓郁冰糖味和牛奶味。
+ A5 i) _: f2 f M4 h5 ?) J: {$ y茉莉香：原产俄罗斯，吉林、沈阳主栽，紫红色，浓郁茉莉香味，香甜。
& j+ K( ?. r! N+ n. U醉金香：辽宁农科院育成，沈阳 8 月上中旬成熟，金黄色，果汁多，浓郁玫瑰香。
+ q6 z' k. H4 h, M5 z巨玫瑰：大连农科所育成，北方产区主栽，紫红色，肉脆多汁，纯正玫瑰香。
d; C, r) s% M; T' t7 O5 j# i京优：北京植物园 1994 年育成，北京、广西南宁主栽，红紫色，果肉脆硬，微带草莓香。
0 u1 [, Y8 n% z- p. p红芭拉蒂：日本 2005 年育成，山东引进，鲜红色，皮薄肉脆，含糖 23%。
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妮娜公主：日本新育成，鲜红色巨大粒，味道极好。
- q" c" `4 M4 ~- Q4 F7 p. Z甬优：藤稔芽变，中熟品种，坐果率高。
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香悦：辽宁农科院 24 年育成，沈阳 9 月中下旬成熟，紫黑色，特殊桂花香味。
: M8 T$ O& p) [' Z黑奥林：日本 1977 年引入，四倍体，适应性强。
' P" L" Z! u1 u) ~# y魏可（温克）：日本 2001 年引入，极晚熟，紫红色，味极甜。
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酿酒与野生品种
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赤霞珠：国际酿酒品种，皮薄糖高，用于红酒酿造。
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黑皮诺：欧亚种，风味中性，发酵后发展 characteristic 风味。
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霞多丽：国际酿酒品种，广泛用于白葡萄酒。
. W! x* K9 K, N; h9 u梅洛：欧亚种，主要酿酒品种。
5 L; ]! o6 H0 I7 u% I河岸葡萄：北美野生种，常用作砧木。
( r! {' c8 i: h0 m- u夏葡萄：北美野生种，蓝色果实。
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发表于 2026-8-16 12:57:50